Як визначити вік курки: ознаки та відмінності старого птаха від молодої, дізнаємося на вигляд

Птахівництво - досить цікавий та вигідний вид діяльності. Фермери-початківці прагнуть придбати дорослого птаха, щоб не возитися з курчатами. Крім цього, такі пернаті можуть виготовляти яйця або піти на м'ясо. Проте не всім відомо, як можна визначити вік курки. Для цього варто враховувати безліч особливостей – стан дзьоба, живота, лапок. Також мають значення параметри несучості та зовнішній вигляд яєць.

Навіщо визначати вік

Кури живуть 10-15 років, проте здатність нести яйця зберігається максимум на 5 років. При придбанні птахів цей факт варто враховувати. Продавці нерідко користуються відсутністю досвіду у покупців, продаючи старих птахів замість молодих.

Здатність оцінювати вік курки потрібна при веденні великого господарства та утримання безлічі птахів. За таких умов важко зафіксувати вік кожної з них. Утримувати курей, які не дають яйця, економічно не доцільно.

Фахівці рекомендують відокремлювати молодих птахів від дорослих.

Це допоможе полегшити процес визначення віку та виключить ризик конфліктів. Дорослі особини нерідко починають гон за молодими, також можливі бійки за їжу.

Як відрізнити стару птицю від молодої

Для оцінки віку курки чи півня варто орієнтуватися на такі критерії:

Огляд та оцінка поведінки та темпераменту птахів.
Технологічні параметри. Для несучок рекомендується оцінювати параметри продуктивності в конкретні інтервали часу та визначати кількість кладок.

При поєднанні зазначених методів фермери можуть точно визначити вік птиці та зробити прогноз щодо її продуктивності.

Визначення віку курки

Для оцінки віку курки рекомендується орієнтуватися на цілий ряд особливостей. При цьому варто враховувати зовнішній вигляд дзьоба, лапок та інших частин.

По дзьобу

Зовнішній вигляд дзьоба вважається основним параметром, який дозволяє відокремити молодих курей від дорослих. У особин до року він має більш гладку структуру та яскравий жовтий колір. У міру дорослішання птиці дзьоб стає сірим і тьмяним. На ньому з'являються тріщини та інші пошкодження.

По лапках

У момент купівлі несучок варто враховувати стан ніг. Молоді особини мають жовту шкіру. Для неї характерне рівномірне фарбування. У міру дорослішання покриви стають тьмяними, покриваються тріщинами та шорсткістю.У молодих птахів лусочки добре прилягають і відрізняються привабливістю.

По лапках вдасться оцінити вік півня. У цьому має значення наявність шпор. У молодих птахів до півроку вони нагадують невеликі ущільнення. Через деякий час шпори виростають і набувають окостенілої структури. Швидкість розвитку шпор становить 1,5-2 сантиметри на рік.

По гребінці та мочках

Для молодих несучок характерні насичені відтінки мочок та гребінця. Також у них спостерігається вища температура цих фрагментів. Це зумовлено активним кровообігом. З віком воно сповільнюється.

По животу

При пальпації живота варто відзначити його консистенцію. Якщо дана частина тіла курки є твердою, це свідчить про те, що птах немолодий. На першому році життя пернатих такого бути не може.

За оперенням

Юні курочки мають яскравий відтінок пір'я. Вони добре прилягають до тулуба. Між пір'ячками та під крилами розташований м'який пух. Для нього характерна ніжна текстура. Зламані, випирають і скуйовджені пір'я вважаються ознакою старих птахів.

За вагою

При оцінці маси тіла варто орієнтуватися на напрямок та породу птиці. Для особин яєчного типу характерна менша вага. У півроку він знаходиться на рівні 1,5 кілограма.

За пігментацією

Кури, які нещодавно почали нестись, характеризуються насиченою пігментацією. При збільшенні продуктивності їх відтінок стає тьмяним. Оцінити початок втрати пігменту дозволяє збліднення шкіри, що оточує клоаку. Потім пропадає колір на лапах. Поступово світліють дзьоб і райдужна оболонка.

При оцінці відтінку деяких частин тіла птиці варто орієнтуватися на її раціон. При вживанні борошна з кукурудзи, люцерни чи гарбуза в організмі накопичується багато пігменту. Це може спричинити помилки при оцінці віку.

По очах

Ще одним інформативним заходом, який дозволяє оцінити продуктивність несушки, вважається огляд очей. У молодих птахів вони відрізняються опуклою формою, мають ясний колір і блищать. На очах немає каламутної плівки або пінистих вкраплень.

За поведінкою

Для молодих особин, які відрізняються високою продуктивністю, характерна висока активність. Вони весь час рухаються у пошуках їжі, довго гуляють. Такі кури постійно риються в землі або підстилці.

За статурою

Молоді птахи, які добре мчать, мають м'яку та легку будову. Для їх грудної клітки характерна кругла форма. Також спостерігається рівний кіль. Він відрізняється хрящуватим типом. Через деякий час грудна клітка та кінчик кіля грубіють. При пальпації варто оцінити дистанцію від кіля до лона. У нормі цей показник по ширині не повинен становити понад 3-4 пальці.

За періодом линяння

Зміна пір'я у курей з гарною несучістю належить до пізнього типу. Вона спостерігається протягом нетривалого часу. Згідно з циклами, які протікають в організмі, зміна первинного пір'я спостерігається до 6 місяців і до настання активної кладки.

Як правильно визначити вік технологічним методом

Існують спеціальні методики, що дозволяють точно встановити вікову категорію несушки.

Спостереження за несучістю несучки

Тривалість життя курей досягає 12-14 років. Однак їхній організм влаштований так, що максимальну кількість яєць вони виробляють лише протягом першого року. Продуктивні птахи здатні дати цей період 300 яєць. Потроху несучість знижується, а до 5-7 років - повністю зникає.

Важливе значення має і порода. Щоб отримати яйця, варто обирати лише яєчні види птахів. Пік яйцекладки спостерігається у 1-2 роки. Потім продуктивність зменшується. Великі ферми з виробництва яєць зазвичай не тримають таких курей більше року.

У менших господарствах та при приватному використанні курей тримають 2-3 роки. Це зумовлено невеликою кількістю птахів та невисокими потребами. Кількість яєць щороку знижується на 15%. Потім це відбувається набагато інтенсивніше. Якщо в 2-3 роки птицю можна пустити на забій, то в старшому віці її м'ясо втрачає смакові якості.

Півень зазвичай тримають до завершення статевої активності. Однак це роблять не більше 4 років. Потім їх теж пускають на м'ясо.

Варто враховувати, що в ранньому віці яйця відрізняються невеликими розмірами. Вони відносяться до сортів С2 та С3. Такі яйця вважаються найбільш корисними, оскільки містять велику кількість вітамінів та поживних речовин.

Визначення якості яєць

Молоді кури мають досить дрібні яйця. Вага не перевищує 45 г. Їх цінують за смакові характеристики та розмір жовтка. Чим старший птах, тим менше його яйця містять корисних елементів.

Для яєць молодої курки характерна досить міцна шкаралупа, яку важко розбити. Яйця дорослих птахів мають тендітну оболонку, яка легко покривається тріщинами.

Оцінка зовнішніх параметрів жовтка

Для яєць молодих курей характерний більш насичений жовток. Він відрізняється яскравим помаранчевим відтінком. Дорослі птахи несуть яйця з блідо-жовтим жовтком. Для нього характерний світлий ненасичений відтінок.

При оцінці цих параметрів варто орієнтуватися на раціон птахів. Якщо кури одержують їжу з вмістом яскравих пігментів, їх жовток фарбуватиметься. Цією особливістю часто користуються несумлінні виробники.

Також варто орієнтуватися на розміри жовтка. Чим птах молодший, тим більше яєчний жовток. Старі кури несуть яйця з невеликим жовтком. Крім цього, для нього характерна рідкіша консистенція.

Як не купити стару курку?

Багато недосвідчених птахівників не знають, як дізнатися вік курки. Для зменшення ймовірності купівлі вікових птахів деякі заводники рекомендують дотримуватись таких правил:

Ризик купівлі дорослої несушки зменшується при оновленні поголів'я навесні. Для цього з осені варто виконати ревізію курей та залишити на зиму найкращих представників, які відрізняються високою продуктивністю. Навесні можна купити молодих особин.
Щоб мінімізувати ризик купівлі дорослої курки, варто купувати особин на птахофабриках. Специфіка виробництва виключає наявність птахів старше 1-2 років.

Поради птахівників

Кваліфіковані птахівники радять постійно відбраковувати непродуктивних особин. Вони не приносять жодної користі та вимагають суттєвих витрат на корм. При цьому обов'язково варто оцінювати зовнішній вигляд курки. Молоді особини можуть на деякий час припинити яйцекладку.

Крім цього, для підвищення продуктивності рекомендується користуватися соковитими кормами. Взимку варто підвищувати тривалість світлового дня. Для цього використовують штучне освітлення.

Слушний вік для придбання молодих курей - 4-6 місяців. Найкраще робити це влітку. Купувати молодих птахів варто на спеціальних птахофермах. Вони записують точний час виведення пташенят. Крім цього, цей спосіб дозволяє правильно визначити породу. Також на птахофермах своєчасно виконують вакцинацію

Визначити вік курки вдається за різними критеріями. Щоб отримати точні результати, варто враховувати стан дзьоба та лап, проводити пальпацію живота, оцінювати параметри продуктивності та зовнішній вигляд яєць.