Ожевика Карака Блек: опис та характеристики сорту, посадка та догляд з фото

Ожевику Карака Блек вирощують через чудові ягоди. Блискучі чорні плоди розміром із сірникову коробку вражають чудовим смаком. Сорт підходить для комерційного вирощування. Декоративні кущі прикрасять будь-який аматорський сад. Завдяки розтягнутому плодоношенню на столі буде свіжа, корисна ягода.

Історія виведення сорту Карака Блек

Гібридна форма ожини була отримана в Новій Зеландії. Працював над нею з 1982 по 2003 рік Харві Холл. Як батьківські форми використовував відомі сорти ожини американської селекції:

Аврора;
Команче.

Вартості та недоліки культури

Один із недоліків - шипи. Через них форму не дуже люблять фермери, оскільки вони ускладнюють догляд за ожиною. До мінусів Карака Блек можна віднести нестійкий імунітет до антракнозу, необхідність штучної тіні у спеку. Від прямих сонячних променів страждають молоді пагони заміщення та плоди.

До переваг сорту відносяться:

великі розміри плодів;
високу щільність м'якоті, хорошу транспортабельність ягід;
чудовий малиново-ожиновий смак;
самозапильність;
дозрівання в ранні терміни;
тривале плодоношення;
висока продуктивність.

Загальний опис ожини

Плоди - основна перевага Карака Блек. Саме завдяки їхнім характеристикам старий сорт такий затребуваний.

Ягоди

Розмір плодів вражає. Довжина найбільших екземплярів сягає 5 см, а маса до 10 г і більше. Смак залежить від клімату. У південних садах м'якуш містить більше цукрів. У помірному кліматі ягоди Карака Блек менш солодкі.

Форма плодів конусо-циліндрична. Колір змінюється в міру дозрівання:

спочатку червоний;
в технічній стиглості блискучий, чорний;
при повній стиглості тьмяно-чорний.

Кущ і листя

Кущ формується з пагонів, що стелиться. За російською класифікацією Карака Блек входить до групи росяників. Довжина пагонів заміщення сягає 3-4 м. Окремі гілки досягають 5 метрів. Шипи невеликі, тверді.

На пагонах формується велика кількість плодоносних гілок. У дорослої рослини в пензлі формується 3-6 плодів, на молодих кущах - від 2 до 3 штук.

Форма листя 3-5-лопатева. Забарвлення більшості пластин зелене, але можуть зустрічатися жовті. Цей відтінок сортова особливість, а не ознака хвороби.

Корнева система

На глибині 60 см знаходиться основна частина кореневої системи, найпотужніші корені проникають у товщу землі на 1 м. Коренева поросль відсутня. Це полегшує догляд за посадками.

Технічні характеристики

Аналіз технічних характеристик допомагає при виборі нового сорту для саду. Потрібно знати морозостійкість ожини, врожайність, що рекомендуються для вирощування регіонів.

Терміни плодоношення та показники врожайності

Ягоди Карака Блек встигають одними з перших.У південних широтах першу хвилю ягід збирають 10-15 червня. У помірних широтах до збирання приступають останніх числах червня. Період плодоношення продовжується від 6 до 8 тижнів. Повноцінний урожай дають дорослі рослини (3-річні та старші). З одного куща збирають 10-12 кг ягід. На промислових плантаціях Нової Зеландії з 1 гектара одержують по 25 ц товарних ягід.

Дегустаційна оцінка ягід та застосування

На ринку ягоди Карака Блек оцінюються високо. Область їх застосування широка. Вони завжди потрібні, тому що довго зберігаються, при транспортуванні не мнуться. Основні напрямки використання ожини Карака Блек:

споживання у свіжому вигляді;
глибоке заморожування;
заготовки (сік, джеми, варення);
виноробство.

Опірність низьким температурам та інфекціям

Форма не морозостійка. Квіткові нирки та пагони підмерзають, якщо температура опускається нижче -15 °C. Імунітет до більшості хвороб високий, проведення профілактичних заходів є обов'язковим для підтримки здоров'я.

Методи розмноження

Сорт легко розмножується верхівковими відведеннями. Якщо пагони не підв'язувати до шпалери, вони укорінюються самі при зіткненні із землею. Відведення зберігають всі сортові особливості.

Для поповнення колекції саджанці купують у розплідниках.

Техніка посадки

Карака Блек у приватних садах висаджують з інтервалом у 3 м. На промислових плантаціях допускається крок посадки в 1,5 м.

Підготовка посадкового матеріалу

Саджанці з відкритою кореневою системою тримають 12 годин у воді. Рослини в контейнері перед пересадкою поливають.

Вибір кращого місця

Солодкий смак ожини залежить від освітленості. У помірних широтах кущі висаджують на ділянки, що освітлюються сонцем протягом усього дня. У південних широтах посадки в полуденну спеку затіняють.

Вимоги до складу ґрунту

Перед посадкою в ґрунт вносять перегній та мінеральні добрива тривалої дії. Використовують суперфосфат та калійну селітру. Покращують структуру, нормалізують кислотність:

в лужний і нейтральний грунт вносять верховий торф;
в глинистий ґрунт додають пісок, в карбонатну - органіку;
кислий грунт вапнують.

Терміни та технологія висадки

У помірних широтах саджанці висаджують навесні. Ґрунт повинен прогрітися на глибину 0,5 м. У південних широтах практикують осінню посадку. Саджанці, висаджені навесні, страждають через спеку, довше адаптуються. Висаджують ожину в ями (50 x 50 см), кореневу шийку заглиблюють на 1,5-2 см:

формують лунку;
поливають;
приствольне коло мульчують.

Специфіка догляду

Догляд за посадками Карака Блек стандартний. Необхідні заходи проводяться протягом усього вегетаційного періоду.

Зрошення, розпушування та добриво

ОписРихуненняРання весна, осінь Мульчування Коренева підживлення Карбамід, настій коров'яку Комплексне мінеральне добриво Монофосфат калію

Захід	Період

Літо	Солома на кислому ґрунті, перегній, торф верховий на нейтральній, лужній
		Під час цвітіння
		Восени

Формування куща

Восени вирізають 2-річні пагони (що відплодоносили). На 1 дорослий кущ залишають від 6 до 8 пагонів заміщення.

Підв'язка до опор

Для вирощування Карака Блек споруджують шпалеру висотою 1,5 (1,7) м. Натягують 3 ряди дроту:

1-й ряд - 0,9 м;
2-й ряд - 1,2 м;
3-й ряд - 1,5 м.

Обробка від хвороб та шкідників

Головну небезпеку для посадок Карака Блек представляють грибкові захворювання:

антракноз;
борошниста роса;
сіра гнилизна (ботритіс).

Основні причини захворювань: огріхи агротехніки, сира, прохолодна погода. Поява на листі, пагонах заміщення сірих плям з фіолетовою або пурпуровою облямівкою говорить про спалах антракнозу. Ботритіс можна діагностувати за плямами, сухим листям, покритим спорами.

Збудник сірої гнилі може за тиждень занапастити молодий кущ. Плоди, уражені грибком, не придатні для вживання. Збудник борошнистої роси активізується у теплу, вологу погоду. Вражає ягоди, молоде листя, точку зростання. Перша ознака інфікування - білий наліт.

Прикладний план заходів щодо боротьби та профілактики грибкових захворювань:

на початку весни внесення органічних та мінеральних добрив;
санітарна обробка плантації;
обприскування фунгіцидами до цвітіння, при досягненні втечами довжини 30 см, після остаточного збирання врожаю.

Використовують препарати: «Фундазол», мідний купорос (5%), «Топаз», «Купроксат».

Як підготувати до зими

Гнучкі однорічні пагони зв'язують у пучки, укладають на землю або пригинають, фіксуючи скобами. Кущі Карака Блек закидають соломою, сіном, лапником або використовують нетканий покривний матеріал.

Його натягують на дуги в 1-2 шари. Він ефективності не поступається природним матеріалам. У Сибіру ожина зимує у траншеях. Роють їх не глибоко. Укладають у них пагони, закривають шаром покривного матеріалу. Взимку накидають сніг. Хороший урожай гарантований, якщо в саду є кущі ожини Карака Блек.