Мед розторопші: як виглядає і склад, корисні властивості та протипоказання

Расторопша, або мар'їн чортополох, являє собою трав'янисту рослину з сімейства Астрових. Для нього характерно багато корисних властивостей. Тому і мед з рослини розторопша є дуже цінним для організму. Цей продукт зустрічається досить рідко, тому придбати натуральний нектар не так вже й легко. Важливо враховувати, що він повинен мати в'язку однорідну консистенцію і стійкий квітковий аромат.

Зовнішній вигляд меду з розторопші

Расторопшевий мед зустрічається досить рідко, оскільки бджоли не дуже люблять цю рослину. Щоб придбати натуральний продукт, потрібно знати, як він виглядає. Справжній мед повинен мати досить густу та в'язку консистенцію.

Що стосується кольору, то він найчастіше наближений до світлого відтінку жовтого. Залежно від території та умов вирощування відтінок може бути світло-жовтим або темно-бурштиновим.

Смак меду з мар'їного будяка повинен бути явно вираженим і солодким. Після вживання продукту відчувається стійкий післясмак. Аромат нагадує звичайний медовий запах, але в ньому присутні терпкі нотки.

Мед із цієї рослини відрізняється досить швидкою кристалізацією. Після зацукровування продукт легко вживати. Він містить м'які частинки, які легко розкушуються.

Хімічний склад

У складі меду з розторопші присутні такі компоненти:

фруктоза, глюкоза та сахароза;
вода;
декстрин - є продуктом розкладання крохмалю;
органічні кислоти - впливають на кислотність продукту;
мікроелементи - до цієї категорії входять селен, цинк, йод, бор, хром;
макроелементи - до них відносяться калій, магній, кальцій, залізо;
вітаміни групи В, Е, К, D;
каротиноїди;
ефірні олії.

Корисні властивості

Расторопшевий мед вважається одним із найбільш цінних сортів. Завдяки його вживанню вдається досягти цілого ряду корисних ефектів:

Поліпшити роботу печінки. Цей продукт допомагає при запаленнях печінки та жовчовивідних проток. Речовина відрізняється гепатопротекторними властивостями, дозволяє уникнути руйнування органу та прискорює його відновлення. Використовувати препарат припустимо відновлення нормального синтезу жовчі.
Поліпшити стан при гепатиті С. Розторопшевий мед не можна назвати ліками, які допомагають усунути це небезпечне вірусне захворювання. При цьому на початкових стадіях патології продукт допомагає зупинити розмноження патогенів та пом'якшити симптоми.
Зміцнити організм при ослабленні імунної системи та дефіциті вітамінів. Продукт допомагає відновитися після тривалої хвороби та запобігти вірусним інфекціям.
Поліпшити роботу нервової системи. Продукт бджільництва корисний при стресах, нестабільному емоційному стані та порушеннях сну. У складі меду присутній кверцетин, який має заспокійливий ефект. До того ж цей сорт допомагає покращити роботу мозку та уникнути розвитку складних неврологічних патологій.
Нормалізувати обмін речовин та травні функції. Невелика кількість меду рекомендується їсти при схильності до закрепів, уповільнення перетравлення їжі та спазмах кишечника.Продукт стимулює засвоєння корисних елементів, які надходять з їжею, і очищає організм від шлаків, що скупчилися.
Зменшити біль у суглобах. Продукт бджільництва відрізняється вираженими протизапальними властивостями. Тому його можна використовувати при артриті, артрозі, ревматизмі. Склад усуває біль і допомагає позбавитися місцевих набряків.

Продукт бджільництва приносить особливу користь жінкам.

Його систематичне вживання сприятливо впливає на зовнішність і сприяє уповільненню процесів старіння.

Мед із розторопші корисний при таких порушеннях:

патології крові - речовина підвищує кількість тромбоцитів у плазмі крові;
порушення обмінних процесів;
патології печінки та жовчного міхура - речовина допомагає покращити відтік жовчі та зміцнити захисні функції печінки;
порушення в роботі нервової системи - склад допомагає впоратися з безсонням та підвищеною тривожністю;
геморой;
радикуліт та інші болі в суглобах.

Народна медицина

Для загальнозміцнювального ефекту та лікування внутрішніх органів важливо дотримуватися дозування. При цьому дорослим рекомендується вживати 1-2 столові ложки меду, а дітям старше 3 років - 1-1,5 чайних ложки.

Бджолиний нектар можна вживати у чистому вигляді або додавати до чаю чи теплого молока.

Щоб застосування засобу було ефективнішим, його прийом варто розділити на кілька однакових частин.

Для печінки

Мед із розторопші допомагає захищати, лікувати та відновлювати печінку при різних захворюваннях. До них відносять недостатність печінки, цироз, гепатити. При цьому продукт можна поєднувати із водою, чаєм, молоком. Також його допустимо вживати у натуральному вигляді.

Для суглобів

Щоб впоратися з хворими на суглоби, можна робити медові примочки. Для цього рекомендується взяти 1-2 невеликі ложки меду, нанести на проблемну ділянку і обернути теплою тканиною на 20 хвилин.

Застосування в косметології

У косметології мед застосовують для вирішення таких завдань:

Для поліпшення росту волосся. При цьому потрібно нагріти 2-3 столові ложки продукту до +40 градусів. Бажано скористатися при цьому паровою лазнею. Готовий склад потрібно нанести на шкіру голови та надіти поліетиленову шапочку для душу, обгорнути рушником. Через півгодини склад потрібно змити. Проводити процедуру рекомендується щодня протягом 10 діб.
Для усунення вугрових висипів, мімічних та вікових зморшок. При цьому потрібно взяти 1-2 столові ложки меду і рівномірно розподілити по обличчю. Через 20 хвилин необхідно змити маску теплою водою.
Для масажу. Необхідну кількість речовини потрібно нанести на тіло і повільно втерти в шкіру. Коли відтінок меду стане сіруватим, його необхідно змити.

Протипоказання та шкода

Розторопшовий мед приносить не тільки користь, а й шкоду. Його потрібно приймати дуже обережно, а при окремих хворобах взагалі доведеться відмовитися від продукту.

До основних обмежень відносять наступне:

алергічні реакції на продукти бджільництва;
загострення жовчнокам'яної хвороби;
вагітність;
цукровий діабет;
хронічні неврологічні патології;
складні захворювання серця та судин;
задишка;
бронхіальна астма.

Під час очищення печінки мед з розторопші провокує появу побічних ефектів у вигляді больових відчуттів та діареї. Якщо такі симптоми присутні більше 2 діб, варто відмовитися від застосування засобу.

У разі наявності у людини жовчнокам'яної хвороби починати застосування засобу потрібно з невеликих доз. Також розторопшу не можна використовувати при психічних порушеннях - зокрема, при епілепсії або депресії.

У поодиноких випадках продукт провокує порушення роботи серцевого клапана. Це спостерігається за наявності у людини захворювань серця та судин. Це обумовлено високим вмістом фосфору і кальцію в рослині.

Мед не можна давати дітям віком до 2 років. Категорично заборонено вживати ласощі під час грудного вигодовування. У цьому випадку у дитини може розвинутись серйозна алергія.

Правила вибору та особливості зберігання

Рідкісні сорти продукту бджільництва часто підміняють дешевшими різновидами.Багато пасічників дають бджолам цукровий сироп або додають у свіжий продукт домішки. До них, зокрема, відносять муку, крохмаль, патоку. Щоб виявити натуральний продукт, варто звертати увагу на такі особливості:

оскільки медовий продукт з розторопші вважається дуже рідкісним, він коштує досить дорого;
натуральний розторопшевий мед має солодко-нудотний смак, легкий квітковий запах з терпкими нотками, світло-жовтим або темно-бурштиновим відтінком;
реакція на йодний розчин допомагає виявити крохмаль.

Зберігати розторопшевий мед потрібно в сухому та темному приміщенні. Оптимальний температурний режим становить +5-20 градусів. Найкраще для цієї мети підійдуть скляні банки. При цьому тримати продукт бджільництва у металевих ємностях не можна. Це провокує виділення токсичних речовин.

Мед із розторопші вважається дуже смачним та корисним продуктом, який надає на організм комплексний ефект. Щоб склад приніс організму тільки користь, важливо вживати його правильно, чітко дотримуючись дозування.