Вирощування бичків на м'ясо: чи вигідно розведення в домашніх умовах та витрати на бізнес

Бізнес з вирощування бичків на м'ясо фермерам-початківцям видається неперспективним. Утримання тварин потребує значних фінансових витрат, вільного часу та фізичних зусиль. Оцінка рентабельності та термінів окупності показує, що власна справа принесе прибуток. Важливо правильно організувати процес, оцінити ризики та можливість збуту продукції.

З чого починати цей бізнес?

Підприємницька діяльність будується за певними правилами. Враховують кліматичні умови, наявність місця для вигулу тварин.У місті утримувати стадо бичків неможливо. Щоб розпочати свою справу з нуля, потрібно побудувати загін для ВРХ, створити комфортні умови для тварин. На зведення корівника і купівлю молодняку піде більшість фінансових коштів. Стартовий капітал півмільйона рублів фахівці вважають оптимальним. Суми вистачає на придбання 10 бичків та облаштування ферми.

Особливості бізнесу:

1. Широкий ринок збуту м'яса.
2. Можливість вести справу без дорогого обладнання та високої орендної плати.
3. Повний контроль усіх процесів.
4. Отримання додаткового доходу від продажу шкір тварин і навіть гною.

Щоб виростити бичків, також важливо розрахувати обсяг кормів та заручитися ветеринарною допомогою.

Чи вигідно це?

Всі витрати на розведення бичків на м'ясо, а також прогнозовані доходи відображають у бізнес-плані. У документі підприємець-початківець враховує всі витрати на відкриття власної справи:

1. Оренда або придбання ділянки та пасовища для вигулу тварин.
2. Зведення загону для утримання поголів'я та підсобних приміщень, включаючи вартість витратних матеріалів та послуг.
3. Кошти на придбання бичків.
4. Закупівля кормів.
5. Залучення найманих працівників, організація ветеринарних оглядів тварин.

В економічній частині плану відображають надходження коштів від продажу м'яса та сторонніх товарів, розраховують рентабельність та терміни окупності проекту, прибуток та податки. Аналітичний розділ містить порівняння показників, стратегію зменшення витрат та збільшення доходів. А в інвестиційній частині визначають можливість отримання грантів та необхідність залучення додаткових вкладень. Кредит беруть, якщо прогнозований прибуток перевищує розмір виплат погашення позички.

Вимоги до місця утримання бугаїв

При влаштуванні ферми враховують погодні особливості регіону. В умовах холодного клімату телят утримують у закритому приміщенні. Така система підходить і невеликим господарствам. У стійлах тварини проводять весь час, крім прогулянок біля корівника. Бички, що знаходяться в загоні, швидко нарощують масу, але стають агресивними.

При вільному утриманні молодняк видужує повільніше. Але вигул зміцнює імунітет тварин. Попередньо місцевість оглядають та очищають від отруйних рослин, прибирають гостре каміння та інші предмети, які можуть травмувати стадо.

Вибір ділянки має велике значення. Флора заболочених районів не підходить. Рослини не містять корисних для бичків мікроелементів.Мухи та кліщі небезпечні для тварин, які пасуться у лісових зонах. Для вигулу використовують степові або гірські ділянки, багаті на злаки, бобові культури та різнотрав'я.

Зазвичай поєднують стійлове утримання бичків взимку і вільний випас тварин влітку.

Облаштування будівлі

При зведенні корівника забезпечують до 10 квадратних метрів (з урахуванням організації місця для зберігання корму) на утримання однієї тварини. Основні вимоги при будівництві:

1. Можливість підключення до джерел електроенергії та водопостачання.
2. Відстань загону від житлових будівель має бути не менше 30 метрів.
3. Будинок утеплюють та передбачають систему вентиляції.
4. При будівництві використовують натуральні матеріали.
5. Проектують великі вікна для природного освітлення в денний час.
6. На горищі оббудовують місце для зберігання сіна.
7. Якщо планується утримання 10 і більше бичків, доцільно встановити автоматичні годівниці та системи подачі води.

При утриманні в домашніх умовах тварини не повинні відчувати дискомфорт. Бики охайні, тому загін регулярно прибирають. Температура повітря в приміщенні не повинна опускатися нижче за 8 градусів. Простір усередині будівлі має бути вільним, щоб тварини могли повертатися та діставати до годівниці. Стойли відокремлюють міцними поручнями, на яких зміцнюють ланцюги.

Вибір тварин

До вибору бичків підходять відповідально. Велике значення мають здоров'я тварини та родовід.

Покупка молодняку

Бичків купують у господарствах, що спеціалізуються на вирощуванні племінних тварин. Враховують такі показники:

1. З'ясовують відповідність маси тварини стандартам, характерним для породи.
2. Оглядають статуру, перевіряють наявність можливих пошкоджень.
3. Вивчають показники продуктивності по материнській лінії та вагу батька.

Досвідчені фермери радять віддати перевагу півторарічним бичкам. У цьому віці телятам вже зробили профілактичні щеплення, тварини перейшли на самостійне харчування.

Популярні породи

Бізнес з вирощування худоби на м'ясо передбачає використання бичків, які швидко набирають вагу. На момент забою тварини повинні мати максимальну масу. Від цього показника залежить отримання прибутку. Кращі бики м'ясного напряму:

1,6Герефордська701, 2Лімузинська65-681Казахська651,1Симментальська651,3Калмицька600,9

Найменування породи	Вихід м'яса, %	Середня вага тварини, тонни
Шароле	70

Перед покупкою з'ясовують, які породи зможуть прижитися у регіоні розташування ферми. Деякі тварини пристосовані до холодного клімату, інші виведені на спекотному півдні. Умови утримання бичків різні.

Чим годувати бичків, що вирощуються на м'ясо

Збалансоване годування сприяє швидкому приросту ваги бичків. Особливо ретельно підбирають раціон, щоб досягти ефекту мармурового м'яса. У деяких випадках навіть замовляють індивідуальні схеми харчування для кожної породи тварин.

Якщо фінансовий план не передбачає додаткових витрат на залучення таких фахівців, то використовують загальні рекомендації.

Раціон бичків залежить від сезону:

1. У теплу пору року ВРХ харчується підніжним кормом. Додатково тварини отримують концентрати.
2. Взимку зелень замінюють сіном, додають овочі, комбіновані корми та вітамінні комплекси.

Влітку стадо багато часу проводить на пасовищі. На вигул бичків до шести місяців не відпускають. Надлишок свіжої рослинності викличе газоутворення та спровокує небезпечне захворювання – тимпанію. Недуга часто закінчується загибеллю тварин.

Новонароджених телят вигодовують материнським молоком, поступово вводячи в раціон крупи та багаті на протеїн продукти. Після 6 місяців бичок починає харчуватися свіжою та висушеною травою, збільшуючи обсяги споживання щодня. У їжу додають ферменти. Міра спрямована на розщеплення грубого корму, що сприяє більш швидкому набору живої маси тіла.

Відгодівлю на м'ясо починають, коли вага тварин досягає позначки 300 кілограмів. Бичків поміщають в окремі стійла та скорочують час прогулянок. На забій тварин відправляють у віці 1,5 років.

Правила розведення

Якщо підприємець планує розводити потомство на фермі, купують корів для парування.Для розмноження ВРХ використовують природне запліднення та метод штучного запліднення. Останній спосіб вважають рентабельнішим. Зачаття планують таким чином, щоб світ потомство з'явилося на початку весни. Влітку телята перейдуть на вільний випас, годування не вимагатиме додаткових витрат.

Виробників тримають на власній фермі або ведуть корову на злучку в інше господарство. За рік племінні бики покривають до 50 корів. Схрещування тварин різних порід призводить до метизації, що впливає на зміну показників продуктивності.

Чи потрібне оформлення?

Бізнес з розведення бичків на м'ясо передбачає 3 форми реєстрації підприємства:

1. При утриманні на міні-фермі (дільниця до 2 гектарів) невеликого поголів'я тварин достатньо довідки органів місцевого самоврядування. Власники особистих підсобних господарств звільняються від сплати внесків до бюджету.
2. Індивідуальні підприємці для оформлення подають заяву до ФНП. Тваринники використовують єдиний сільськогосподарський податок. Ставка відрахувань становить 6%.
3. Процедура реєстрації селянсько-фермерського господарства аналогічна оформленню ІП.

У план дій обов'язково включають пункт отримання сертифікатів на м'ясо. Висновок санепідстанції необхідний продажу товару. Без документів, що засвідчують якість продукції, супермаркети чи ресторани яловичину не куплять. Підтвердження вимагатимуть і для реалізації м'яса на ринках.

Набір штату

Невеликий стадо до 10 бичків фермер може обслуговувати самостійно. Численне поголів'я потребує підвищеної уваги. 2-3 наймані співробітники допоможуть годувати биків, виганяти на пасовищі та прибирати корівник. У період вибою тварин залучають тимчасових робітників.

Окрема стаття видатків передбачає ветеринарне обслуговування бичків. У великих господарствах посаду лікаря включають до штатного розкладу. На міні-фермах узгоджують виїзні відвідування для огляду тварин.

Розрахунок прибутку та термін окупності проекту

Розведення бичків на м'ясо принесе прибуток, якщо не перевищувати поточні витрати. На першому етапі бізнесу кошти знадобляться:

1. На викуп ділянки, будівництво чи оренду приміщення для тварин.
2. Закупівлю тварин.
3. Придбання кормів.
4. Зарплату співробітникам.

З урахуванням усіх пунктів початкові сумарні витрати при купівлі 20 бичків становитимуть 500 тисяч рублів. Витрати на утримання тварин, ветеринарні огляди та інші непередбачені витрати додадуть ще 65 тисяч щомісяця.

Якщо купувати бичків у віці півроку, час утримання до забою становитиме 10 місяців. За цей період фермер витратить ще 650 000 рублів. Для визначення прибутковості розраховують прибуток від реалізації продукції. Середня вага відгодованої тварини – 700 кілограмів. Вихід м'яса – 65 %. Навіть при оптових цінах, які значно нижчі від ринкових, фермер отримає близько 1 мільйона рублів від продажу м'яса.

Якщо врахувати, що на другий рік не доведеться витрачати гроші на облаштування загону для тварин, обладнання, то витрати окупляться вже через 2 роки. А стратегія продажу м'яса великим торговим центрам та ресторанам значно збільшить прибуток. Вигода очевидна.

Для фермерів, які знайомі зі специфікою розведення ВРХ, відкриття бізнесу з вирощування бичків на м'ясо стане вдалим проектом. Враховуючи попит на продукцію, така діяльність має гарні перспективи розвитку.

Рекомендуємо