Розведення кроликів як бізнес: вигідно чи ні, плюси та мінуси

Крольчатину нечасто зустрінеш у супермаркетах та на ринках. Багато власників заміських будинків та сільських жителів тримають кроликів, але в невеликій кількості, для власного споживання. Рентабельність виробництва на продаж у багатьох викликає сумніви. Розглянемо, особливості розведення кроликів як бізнес, вигідна ця справа чи ні, чи окупаються витрати, з якими труднощами доведеться зіткнутися.

Чи вигідно розводити кроликів

Очевидною перевагою кролячої ферми як бізнесу є невелика конкуренція на ринку. Свинину та птицю продають скрізь, а за кролятиною доведеться побігати.Про користь м'яса кроликів постійно розповідають дієтологи, хутро, хоч і не відрізняється міцністю, зате м'яке та ніжне. Покупців на всі види кролячої продукції знайти нескладно. Розглянемо інші переваги бізнесу на кроликах, а також можливі складнощі.

Плюси

Фахівці виділяють наступні плюси кролівництва:

• швидке зростання та досягнення зрілості - короткий життєвий цикл, через 2-3 місяці кроликів можна забивати та отримувати перший прибуток;
• реєстрація ферми проста - набір документів невеликий;
• незначний стартовий капітал;
• збут знаходять усі продукти від кроликів - м'ясо, шкура, хутро;
• незначні витрати на утримання та корми, невибагливість кроликів у їжі;
• плодовитість (6-8 послідів на рік), мінімальні витрати на молодняк.

Кроликів легко утримувати, вони не викликають невдоволення сусідів - не шумлять, не витоптують посіви та грядки.

Мінус і можливі складності

Можливі труднощі та небезпеки кролівництва:

• необхідність регулярних вакцинацій - молоді та старі кролики можуть загинути від інфекцій (міксоматоз, інші);
• при збуті м'яса в маркети та підприємства громадського харчування будуть потрібні санітарні сертифікати.

Найбільші ризики пов'язані з відмінком поголів'я кроликів та відсутністю надійних схем збуту.

Кроликівництво в Росії та за кордоном

Дієтичне м'ясо кроликів цінують у всьому світі, найбільш розвинене виробництво в Китаї, Італії, Франції. Основна відмінність у розведенні – відмова від сіна, переважне використання гранульованих кормів. Кроликівницькі ферми дають гарний прибуток завдяки попиту не тільки на м'ясо, а й на шкіру (йде на галантерею), хутро, пух.

Радянська система кролівництва була втрачена наприкінці 20 століття через епідемію вірусної геморагічної хвороби (загинуло 70-80 % поголів'я). З того часу кроликів розводять дрібнотоварним та присадибним способом. В останні роки інтерес до розведення тварин зростає.

Підготовка та організація вирощування

Перед початком розведення кроликів потрібно ознайомитися з технологією вирощування, особливостями утримання та годівлі, придбати необхідний інвентар для догляду. Виходячи з чисельності поголів'я та появи приплоду, забезпечити покупку чи заготівлю кормів. Важливим кроком є вибір породи.

Рада: кроликів слід придбати у племінному господарстві, де стежать за чистотою породи, проводять вакцинації, менший ризик отримати хворих тварин сумнівної якості.

Вибір породи

В результаті селекції виведено багато порід кроликів, яким задані певні характеристики. На початку розведення важливо визначитися з ринком збуту та можливістю реалізації різних видів кролячої продукції. Породи діляться:

1. М'ясні. Шкірка середньої якості, швидкий набір ваги, смачне м'ясо. Найкращі породи - білий і сірий велетень, фландр, новозеландський, німецький баран.
2. Хутряні та пухові. Висока якість шкіри, м'ясо середньої поживності. Популярні – ангорський, рекс, білий пуховий, чорно-вогняний. Тримати таких звірят потрібно у великих клітинах, стежити, щоб не зіпсувалися шкірки при терті і травмах.
3. М'ясо-шкуркові. Гармонійне поєднання якісних шкур та смачного м'яса робить ці породи найбільш затребуваними. Найкращі представники - сріблястий, віденський блакитний, метелик, радянський мардер, шиншила радянська.

В останні роки широкого поширення набули декоративні породи, що містяться як домашні вихованці, яких вигідно вирощувати на продаж. Найкращі види - голландський висловухий, карликовий баран, левова головка.

Клітини

На більшості ферм практикують клітинний вміст кроликів, використовуючи 3 типи клітин:

• для молодняку - містяться по кілька кроленят;
• для самців-виробників;
• для самок - з урахуванням вагітності та кроленят.

Правила підбору або будівництва клітин:

• розмір - відповідно до породи (для велетнів більшого об'єму), в середньому, в 4 рази більше розміру кролю;
• тварина повинна вміщатися, вставши на задні лапи;
• сітка для підлоги забезпечить видалення фекалій;
• використовують стаціонарні або пересувні конструкції, вуличні або для приміщень.

Популярні технології вирощування - по Михайлову, по Золотухіну, у шедах. Ці технології передбачають особливі системи клітин, що полегшують вирощування та механізуючі процеси догляду за тваринами та прибирання будиночків.

Годування

Хоча кролики ставляться до найменш вибагливих у їжі вихованців, швидке зростання, здоров'я та розмноження забезпечить лише повноцінний раціон. Він включає:

• соковиті корми - трави влітку, коренеплоди, овочі, фрукти протягом року;
• комбікорми;
• грубі - сіно, солома, гілочки та кора дерев;
• тварини - рибне і кісткове борошно;
• вітаміни, премікси.

Якщо кролів годувати одним комбікормом, на добу потрібно 100-120 г на особину. При змішаному (з травами та соковитими кормами) годуванні обсяг комбікорму скорочують до 40-50 грамів.

Обладнання для житла

Правильно підібране обладнання прослужить довго, не покалічить кроликів і не постраждає від їхніх зубів. У клітці мають бути:

• важка або закріплена напувалка;
• годівниця;
• піддон для екскрементів та сміття від корму;
• затишний кут;
• сенник.

Вирощувати здорових кроликів можна лише за дотримання чистоти, тому клітину доведеться чистити, звільняти від гною, інвентар мити. Вибираючи конструкцію клітини та обладнання, варто віддати перевагу таким, які легко розібрати та продезінфікувати.

Розрахунок рентабельності та доходу

Починаючи кролівницький бізнес, можна розраховувати на гідний дохід, якщо ретельно продумати технологію, виключити значний відмінок, заощадити на кормах. Самки плідні, носіння дитинчат триває близько місяця, незабаром після пологів кролиці готові до спарювання. У рік самка дає 6-8 приплодів, тобто в середньому до 60 кроленят.

На фермі з сотнею самок отримують щорічно до 5-6 тисяч кроленят, які при вибої дають, в середньому, по 2 кілограми чистого м'яса. При утриманні велетнів вага тушки піднімається до 4-5 кілограмів. Якщо вирощувати кроликів середньої ваги, зі 100 самок можна отримати до 12 тонн м'ясної продукції та заробити до 2.5 мільйона рублів (при середніх цінах).

Щоб цифри розрахунку рентабельності не залишилися на папері, ферма принесла дохід, важливо знайти збут для всіх видів продукції:

• здавати шкірки;
• продавати гній дачникам;
• знайти постійних покупців на м'ясо;
• продавати молодняк;
• здавати в оренду самців-виробників у малі господарства.

Дохід підвищує продаж кроликів у домашні вихованці, потрух з бійні на добрива.

Складання бізнес-плану з розрахунками з розведення кроликів у домашніх умовах

Великою підмогою для кролівників-початківців є наявність власної землі, на якій дозволено будувати ферму. Далі визначаються із видом реєстрації підприємства. Можливі кілька форм:

• індивідуальне підприємництво (ІП) - вигідне для малих ферм, низькі податки, мінімум звітності, але при невдачі господар ризикує особистим майном;
• селянське фермерське господарство (КФГ) – найбільш зручний варіант для кролівницьких ферм, податок 6 %, можливість отримувати підтримку держави.

При вирощуванні на особистому підсобному господарстві (ЛПГ) виникнуть труднощі з реалізацією продукції через відсутність держреєстрації.

Витратна частина при обзаведенні фермою складається з таких складових:

1. Податкові виплати за землю та ферму, страхові внески, дозвільні документи.
2. Будівництво ферми, покупка клітин, інвентарю. Якщо тримати кроликів на вулиці, витрати на будівництво та експлуатацію приміщення зменшуються. Облаштування території ферми - вигрібна яма, бійня, кормоцех, сховище м'яса.
3. Оплата ветеринарних послуг.
4. Закупівля або виробництво кормів. За наявності власної кормової бази на фермі витрати знижуються.
5. Закупівля кроликів.

Доведеться витратитися на рекламу, розміщення інформації про продукцію ферми. При складанні бізнес-плану передбачають місця реалізації - громадське харчування, постійних покупців, торгові точки або мережі.

Витрати на будівництво ферми та облаштування житла для поголів'я індивідуальні, залежать від власних ресурсів та способів утримання. При поголів'ї ферми в 20 самок очікується наступних результатів по году:

• вихід приплоду - 1200 голів;
• середні витрати на одну тушку (собівартість) - 230 рублів;
• ціна тушки - 900 рублів;
• дохід з тушки - 670 рублів;
• річний оборот - 1080000 рублів;
• прибуток за рік - 804 000 рублів.

Доходи залежать від багатьох факторів - використання найманих працівників та рівня зарплат, уміння повністю реалізувати всю кролячу продукцію. Інфекційні хвороби молодняку та самок знижують прибутковість ферми, тому на вакцинації та послугах ветеринарів економити не варто.

Довідка: кролівницькі ферми, при правильній організації, окупаються і дають прибуток уже через рік.

Як уникнути помилок

Досвідчені кролівники дають наступні рекомендації новачкам:

• найвигідніші породи кроликів - м'ясо-шкуркові;
• перед початком розгортання бізнесу визначити ринки збуту для всіх видів продукції, способи транспортування, врахувати у бізнес-плані витрати на реалізацію, рекламу;
• для зниження витрат передбачити самостійну заготівлю кормів на фермі;
• зручні готові клітини для міні-ферм знизять трудовитрати при догляді за кроликами;
• найбільші ризики пов'язані з інфекціями - купувати кроликів тільки в племгосподарствах, проводити щеплення поголів'я ферми у рекомендовані терміни.

Успіх вірогідніший, якщо організатор кролеферми має хоча б одну навичку - вміння вести бізнес або розводити кроликів.

Попит на натуральне м'ясо із фермерських господарств неухильно зростає. Користь кроляти підтверджують дієтологи, тому все більше людей шукають смачне свіже м'ясо в магазинах. Вибудувавши бізнес-план, можна швидко досягти рентабельності та отримувати гідний прибуток від кролівницької ферми.

Рекомендуємо