Завести козу для молока: з чого почати, правила утримання та труднощі

Як завести козу для молока, м'яса, пуху, з чого почати - таке питання цікавить багатьох. Цю тварину вигідно розводити. Воно мало їсти та дає не менше 2 літрів молока на добу. Годувати козу потрібно тричі на день, доїти – вранці та ввечері. Можна купити м'ясну породу, за літній сезон її відгодувати травою та забити на м'ясо. Щоправда, такі кози коштують дуже дорого, адже їх у наших краях майже ніхто не розводить.

Вибір породи

Люди, які живуть у сільській місцевості або мають біля міста будинок, дачу та свою пасовисько, можуть дозволити собі завести козу. Ця тварина дає смачне та дуже жирне молоко, з якого отримують сметану, бринзу, сир, сир, олію.У молочних продуктів солодкуватий вершковий смак та світлий відтінок. Тварин заводять, щоб мати своє молоко і не купувати його в магазині.

Ще від кіз можна отримати смачне ніжне м'ясо, гарну шкірку та теплий пух. Молоко цих тварин навряд чи вдасться продати, його п'ють діти. На ринку швидше куплять м'ясо свині чи теляти, ніж кози. Шкірка і козяча вовна або пух коштують не так вже й дорого. Кіз, якщо і заводять, то тільки для особистих потреб, але не для комерційних.

Молочні

Найчастіше кіз заводять заради молока. Для цього він купують тварин молочної породи (чеська бура, тоггенбурзька, зааненська, російська, горьківська, альпійська, мегрельська нубійська). Доїтися вони починають після першого окоту. За добу дають близько 4-5 літрів молока. Тривалість життя тварин - 8-12 років.

Для розведення краще купити молодих кізок, які вже дояться. Коштують вони, залежно від породи, близько 300 доларів та вище, безпородні – 50-100 доларів.При покупці звертають увагу на вим'я тварини. Воно повинно мати грушоподібну чашоподібну пружну форму, середньої величини соски, добре помітні молочні вени. Тістоподібне або пухке вим'я - ознака немолочної породи. Під час покупки рекомендується підоїти козочку. Після доїння вим'я має опасти складками, що свідчить про відсутність жирових відкладень.

При покупці молодих кізок у віці від 4 місяців потрібно відразу ж подумати про козла. Адже коза починає доїтися лише після першого окоту. Козочку схрещують у 12-18 місяців, а вагітність триває ще 5 місяців. Тільки потім вона почне давати молоко. Щоправда, можна роздоїти і незайману козочку.

Заборонено купувати козла-родича. Через близькоспоріднене схрещування виходить слабке потомство. Якщо поблизу можна знайти козла, краще 1-2 рази на рік заплатити за случку, ніж постійно тримати і годувати цю тварину.

Пухові

Любителі ручної в'язки та майстрині можуть купити пухову породу. Ці тварини все одно даватимуть не менше 2 літрів молока на добу. Кози пухової породи: оренбурзька, придонська, гірсько-алтайська, ангорська, кашемірова. Коштують вони не нижче 300 доларів.

У пухової породи вовняний покрив складається з грубого остюка і м'якого пуху. Козам під час линяння вичісують пух. Навесні деяким пуховим породам (крім ангорської) стрижуть шерсть. З однієї тварини начісують близько 500 грамів пуху за сезон. Його якість залежить від харчування, умов утримання та віку. З пуху роблять пряжу, з якої в'яжуть одяг або різні речі (пледи, накидки).

М'ясні

Винятково заради м'яса розводять кіз такої породи: турецька, андалузька, бурська, калахарська, кіко. Дорослі тварини важать 50-90 кг. У віці 5-6 місяців вага досягає 20-30 кг і молодняк можна відправити на забій.Якщо купити козу навесні і все літо пасти на лузі, то восени її можна забити заради м'яса. Адже на день тварина набирає до 500 грам.

Зазвичай кіз м'ясної породи тримають 8-12 місяців і забивають. Якщо їх утримувати довше, м'ясо стає твердим. Вигода очевидна: швидкий набір ваги, мінімальні витрати на корми. Щоправда, самі племінні тварини коштують дорого (від 300 доларів).

Декоративні

У дворі деяких дачників можна зустріти невеликих на вигляд кізок, більше схожих на дитинчат тварин. Це карликова декоративна порода. Такі тварини досягають всього 50 см заввишки і важать трохи більше 25 кілограм. Натомість вони дояться і дають близько 1,5 літра молока на добу. Із нього можна зробити смачний сир. Молоко дуже жирне - 6-10 відсотків.

Декоративних кізок тримають навіть у квартирі, дресирують, привчають до лотка. Поширені породи: камерунська, нігерійська, модель обійстя. Заводити декоративних кіз ще й вигідно: вони не пахнуть, мало їдять, мають доброзичливий характер, вирощуються заради молока та м'яса.

Попередня підготовка

Кіз містяться в нежитловому приміщенні. У квартирі тварин тримати не рекомендується. Кози, навіть карликові, дуже активні, стрибучі, привчити їх до лотка непросто, до того ж вони жуватимуть штори, скатертини, одяг.

Вимоги до приміщення

Для утримання тварин будують сарай з дерева, цегли, блоків, площею не менше 4 кв. метри. У приміщенні, навіть у холодну пору року, має підтримуватись температура 15-20 градусів тепла. Адже кози дояться майже цілий рік, а на морозі надої зменшуються, до того ж, на холоді тварини можуть застудитися. Взимку приміщення обігрівають за допомогою інфрачервоних ламп.

У сараї встановлюють вікна, вентиляційну систему. Дах покривають гідроізоляційними матеріалами. У сараї має бути сухо, тепло, відсутні протяги.

На підлогу стелять підстилку із соломи. Її змінюють у міру забруднення. Зазвичай – раз на добу. Якщо коза спатиме на мокрій та брудній підстилці, вона може захворіти. Насамперед постраждає вим'я, через що надої можуть взагалі припинитися. Солому можна купити у місцевого фермера.

Годівля та напувалка

У сараї необхідно встановити ясла для сіна та трави, годівницю для дрібно нарізаних овочів та зерна, напувалку для води. Напувати кіз можна з відра 1-2 рази на добу. Тварини дають свіжу воду. Якщо не дотримуватися санітарних правил, кози можуть отруїтися і захворіти. Поїлки, годівниці, ясла можна зробити самостійно або купити в магазині.

Чи складно утримувати козу

Ця тварина потребує постійної уваги. Його потрібно годувати 3 рази на добу, доїти двічі на день. Не можна просто так кинути тварину та виїхати. Разом із ним доведеться жити 8-15 років. Зате ця тварина схожа на собаку, швидко приручається, любить ласку, відрізняється доброзичливим характером. Та й утримання кози йде менше коштів, ніж корову. Адже їсть вона мало, зате щодня дає молоко.

Навесні, влітку та восени

Найпростіше козу утримувати влітку. У цей період року вона може цілий день пастись на лузі. Основний корм – свіжа трава. На день тварина з'їдає до 4 кг зеленої маси. Бажано, щоб воно харчувалося конюшиною, тимофіївкою, вівсяницею та іншими злаковими луговими травами.

Доять козу двічі на день - вранці та ввечері. Після ранкової доїнки тварину виводять на пасовище, коли висохне ранкова роса. В обід можна привести в сарай і дати трохи дрібно нарізаних овочів (морква, буряк, гарбуз), потім знову потрібно вивести на луг.

Навесні та восени тварин теж пасуть на вулиці, але тільки в теплу пору. У холодну та дощову погоду кози повинні залишатися у сараї, інакше вони захворіють. Провесною і пізньої осені їх годують заздалегідь заготовленим сіном і овочами. Як добавка дають трохи зерна.

Взимку

Усю зиму кози повинні знаходитися у приміщенні. На мороз їх краще на вулицю не виводити, тварини можуть застудитися. Утримувати кіз взимку не так вже й важко. Тричі на день їм потрібно накладати в ясла сіно. Як підживлення дають овочі, силос, зерно, гілки хвойних дерев. Доять - 1, а іноді 2 рази на день.

За добу одна тварина з'їдає до 4 кг сіна. Двічі на день дають цебро або піввідра води. На зиму потрібно заготовити 500 кг сіна. У зимовий період козі дають аптечні мінеральні та вітамінні препарати, соляний камінь для лизання.

Особливості утримання дійних кіз

Доїтися тварина починає після першого окота. Спарюють козечок віком 12-18 місяців. Вагітність триває 5 місяців. У цей період їм дають більше живильного корму (сіна, трави, овочів). Після окоту перше молоко йде на корм козенятку. Через два тижні козу починають доїти двічі на день: вранці та ввечері. Разом з маткою козеня має перебувати до тримісячного віку.Потім його переводять на самостійний корм.

Без випасу

У великих фермерських господарствах кіз цілий рік утримують без випасу. Влітку їх годують свіжоскошеною травою, взимку - сіном, силосом та овочами. Тваринам, які не пасуться на лузі, рекомендується давати вітамінні препарати, у тому числі вітамін Д, а також мінерали.

Основні правила догляду

Годують тварин тричі на день. Головний корм - трава та сіно. Доять двічі на добу: вранці та ввечері. Після доїння дають по піввідра води. Тварини повинні утримуватися в теплі та чистоті. Щодня їм змінюють підстилку (солому) на суху. Тварин віком 3-4 місяців вакцинують від бруцельозу, сибірки, сказу, віспи, ящуру. Двічі на рік дають протипаразитарні препарати («Івермек»).

Скільки років тримають для молока

Коза починає доїтися після першого окота. Тварина готова до спарювання в 12-18 місяців. Вагітність триває 5 місяців. Перше молоко кози дають другого року життя. Дояться близько 10 років, пік - у 5-річному віці, потім надої падають.

Щороку козочку потрібно покривати, інакше кількість молока зменшиться.

Як правильно підоїти тварину

Козу починають доїти через два тижні після першого окота. Перед доїнням вим'я миють теплою водою і насухо витирають паперовим рушником. У годівницю насипають улюблені ласощі, щоб відволікти тварину. Вперше коза може вередувати, перекидати відро. Згодом вона звикне, і поводитиметься спокійно.

Доять тварину руками або за допомогою доїльного апарату. Під час доїння за соски тягнути не потрібно, їх просто стискають кулаком або великим і вказівним пальцем, вичавлюючи струмок молока у відро. На одне доїння йде 5-15 хвилин. Після доїння вим'я ще раз миють теплою водою.

Рекомендуємо