Голштинська порода корів: опис та характеристика, плюси та мінуси та догляд

Серед безлічі західних порід голштинська - одна з найкращих за подійністю та м'ясною продуктивністю. Голштинську породу корів цінують фермери у всьому світі за якісне молоко, рекордні добові надої, міцне здоров'я. Однак голштини примхливі у догляді, самопочуття тварин погіршується, а молочна продуктивність суттєво знижується, коли господар не дотримується умов утримання.

Історія та опис

Голштинська - порода ВРХ голландського походження. З'явилася 1852 року. Розведенням та поширенням породи займався американський селекціонер Вінсроп Ченері, у США голландські корови набули найбільшого поширення.Спочатку породу називали голштино-фризькою, її представники мали виключно чорно-біле плямисте забарвлення, згодом з'явилися рудо-білі особини. З 1983 року породу називають спрощено - голштинською.

В Америці проводилися і продовжують здійснюватися селекційні заходи, спрямовані на покращення і молочної, і м'ясної продуктивності голштинів. Селекціонери працюють над укрупненням статури тварин, сподіваючись на збільшення подійності.

Зовнішні породні характеристики голштинів наведені в таблиці. Самки - 142-145 см, самці - 150-160 см

вагсамки - 650-750 кг, самці - 1000-1200 кгголовавелика, класичної форми, на сухожильній шиї тулище рога кінцевості довгі, з розвиненими суглобами та широким поставом, копита високішерсть короткаокрас чорно-білий, плямистий, рідше рудо-білий



витягнуте, наближене до трикутної форми при погляді збоку, сухорляве, зі слаборозвиненою мускулатурою та тонким скелетом, груди вузькі, глибока
короткі

Характеристика голштинської породи

Голштінізована чорно-строката порода відноситься до молочного типу, але характеризується непоганою м'ясною продуктивністю. Голштино-фризька порода вкрай сприйнятлива до якості утримання та годівлі. Від цих чинників залежить удойность. На подій впливають і кліматичні умови. Чим м'якше і тепліше клімат, тим продуктивніше корови.

У середньому корови дають на рік 8500 л молока з вмістом молочного жиру до 3,7 %. В Ізраїлі річна подійність у великих господарствах досягає 10 тисяч літрів, у США - 9 тисяч, у Росії не перевищує 7,5 тисяч. У приватному господарстві за рік з корови отримують 6-7 тисяч літрів.

Голштинські корови підходять і для ручного доїння, і для застосування доїльного апарату. Особливість продуктивності породи в тому, що чорно-білі корови в середньому дають у 2 рази більше молока, ніж руді родички. Річна продуктивність рудих вихованців не перевищує 4500 л.

Вбивча вага досягає 55 % від маси тіла бичка. Новонароджені телята важать 35-45 кг. До однорічного віку, при правильному догляді та годуванні, бичок досягає маси 800 кг. Далі утримувати тварину нерентабельно. Якщо бик не призначений для племінних заходів, його відправляють на забій. Голштинських бугаїв нерідко схрещують з коровами інших порід для отримання потомства з підвищеною продуктивністю.

Переваги та недоліки

Плюси і мінусиміцне здоров'я;гарне травлення та швидкий метаболізм, що забезпечує молочну продуктивність;швидку адаптацію до навколишніх умов;спокійний і лагідний характер;можливість використання для селекційних робіт.негативна реакція на неякісний догляд та помилки у змісті;погіршення здоров'я за недостатнього дотримання гігієнічних умов;витратне утримання та годування, вимогливість до якості корму;низька стійкість до стресів, значне зниження подійності при стресах.

Тонкощі утримання та догляду

Голштинські корови не повинні перебувати в тісноті в малорухливому стані. Для великої рогатої худоби необхідно організувати майданчик для вигулу. Щоденний вигул покращує метаболізм і травлення, що позитивно впливає на кількість молока, що виробляється.

Розмір майданчика для вигулу роблять таким, щоб на особину доводилося 20 м^{2 Над майданчиком споруджують навіс, що захищає тварин від сонця, що палює, і опадів. Обов'язково встановлюють напувалки, в яких постійно має бути вода. Вигулюють худобу щодня 2-3 години, але тільки коли немає грози, сильного вітру чи ожеледиці. Вагітних самок не випускають за 3 доби до отелення.}

Дерев'яний хлів небажаний, краще зробити його з цегли. Голштинські корови повинні перебувати у теплі та комфорті. Взимку потрібне утеплення, оскільки продуктивність худоби істотно знижується від холоду, а також встановлюється додаткове освітлення.

Відповідна температура у хліві – від +5 до +20 °C. Не можна допускати, щоб температура дорослих тварин підвищувалася до +23 °C, для телят - до +27 °C. При температурі нижче +5 °C голштинська корова стає непродуктивною. Оптимальна вологість повітря – 60-70 %. Хлів повинен бути вентильованим, але протяги неприпустимі, через них корови хворіють на мастит.

На одну корову в хліві має припадати 20 м², на теляти - 10 м^{2 Тварин не прив'язують, вони або вільно переміщаються , або знаходяться у просторих стійлах, обладнаних годівницями та напувалками. Для підстилки беруть солому, роблять на підлозі шар 20 см. Для підтримки чистоти можна обладнати хлів каналізаційним стоком. Тоді підлогу потрібно покласти під невеликим кутом.}

У хліві завжди має бути чисто. Підстилку необхідно міняти у міру загнивання. Гній прибирати 2 рази на день. Щодня мити годівниці та напувалки. Двічі на рік фермер повинен влаштовувати генеральне прибирання з використанням дезінфікуючих засобів.

Раціон харчування

Корови голштинської породи вкрай прискіпливі до раціону. Тому їх утримання у сибірських і північних регіонах Росії зазвичай обертається провалом. У літні місяці тварин годують 2 десь у день за нестачі підніжного корму. У зимові місяці корм коровам дають 3 десь у добу. Літній раціон заснований на зеленому кормі, в якому концентрація протеїнів не менше 20% маси. У складі обов'язково мають бути бобові кормові трави:

конюшина;
люпин;
горох;
люцерна.

Зимовий раціон ґрунтується на сіні, кукурудзі, бобових та зернових кормах, шроті. Корм має бути високоякісний. Грубий корм має становити 37%, соковитий – 35%, концентрований – 28%. Кількість сухої речовини - 5 кг на 100 кг маси тіла корови.

Приблизне добове меню дорослої голштинської корови взимку:

сіно - 7 кг;
сінаж - 3 кг;
солома - 3 кг;
кукурудзяний силос - 15 кг;
коренеплоди та овочі - 5 кг;
концентрати - 3 кг;
сіль - 100 г.

На добу корова випиває 50 л води, у лактаційний період більше. Воду дають теплу, підігріту до комфортної температури.

Розведення корів

При племінному розведенні в облік беруть, в основному, породні характеристики бугаїв, оскільки гени, що відповідають за молочну продуктивність, телята успадковують від батька. Голштинські бики-виробники - носії відмінного генетичного матеріалу, їх схрещують із коровами інших порід, щоб підвищити молочну продуктивність останніх.

Голштинська порода не відрізняється плодючістю, корови за все життя приносять не більше 3 телят. Пологовий процес зазвичай протікає без ускладнень. Новонароджені телята виглядають міцними, кремезними, швидко піднімаються, йдуть за матір'ю.

У догляді телята так само примхливі, як дорослі особини. Перед отеленням стійло необхідно ретельно вичистити, продезінфікувати. У приміщенні потрібно підтримувати оптимальну температуру та вологість повітря.

Організм новонародженого голштинського теляти сприйнятливий до інфекції, тому фермеру не можна торкатися дитинча немитими руками.

Хвороби

Голштини відрізняються міцним здоров'ям та фізичною активністю, але тільки при правильному догляді та утриманні. При недотриманні гігієнічних норм у хліві голштинські вихованці уражаються інфекційними хворобами. Найчастіше некробактеріозом (копитним гниттям) та лептоспірозом (водною лихоманкою) - бактеріальною інфекцією, що вражає внутрішні органи корови. Лікування здійснюється антибіотиками.

Через протяги та холод у худоби розвивається мастит. Через стрес пропадає молоко, тому не слід без особливої потреби транспортувати тварин, шуміти біля хліва.Голштинська - порода, що має великий попит на всіх континентах. Популярність породи обумовлена високою молочною продуктивністю та непоганою м'ясною. Але розведення голштинського ВРХ залишається рентабельним лише за підтримки оптимальних умов утримання тварин.