Виноград Відьоми пальці: опис та характеристики сорту, вирощування та догляд

Сорт винограду Відьом пальці є гібридним і характеризується як елітний різновид. Плоди цінуються за незвичайний зовнішній вигляд та високі смакові якості. Сорт отриманий шляхом схрещування кількох видів за допомогою ручного запилення.

Історія створення сорту

Вишуканий виноград Відьомі пальці виведені каліфорнійськими селекціонерами у 2002 році. Сорт стрімко набув поширення, оскільки має незвичайні характеристики завдяки гібридизації американського винограду з іншими сортами Середземномор'я.

Ботанічне опис

Виноград Відьом пальці входить до категорії столових червоних видів. Лози винограду потужні і часто використовуються в декоративних цілях. Квітки гермафродитні та здатні самостійно запилюватися. За часом дозрівання сорт відноситься до ранньостиглих.

Кущ

При належному догляді та сприятливих кліматичних умовах кущі винограду виростають високими, загущеними та міцними. Через велику кількість листяності кущі потребує періодичного обрізання.

Зовнішній вигляд та смакові якості плодів

Форма дозрілих плодів трубчаста, довгаста. Колір - темно-синій, що поступово переходить у фіолетовий з чорними вставками. Поверхня плодів матова.

Технічні характеристики

При вирощуванні винограду необхідно враховувати його технічні властивості та сприйнятливість до різних навколишніх умов.

Створення сприятливої для зростання ягід обстановки позитивно впливає на якість та кількість врожаю.

Морозостійкість

Рослина є теплолюбною, показник морозостійкості середній. Кущі здатні зазнавати падіння температури до -23 градусів. Напередодні заморозків рекомендується прибирати лози з шпалери та захищати від холодів за допомогою покривного матеріалу.

Кліматичні умови проростання

Сорт невибагливий у догляді та витримує кліматичні умови середньої смуги Росії, при цьому демонструючи високі показники врожайності. Вирощувати Відьомі пальці можна як у промислових масштабах, так і на приватних територіях.

Стійкість до захворювань

Виноград має стійкість до широкого переліку поширених захворювань, включаючи несправжню борошнисту росу та пеноспороз. Даний сорт не піддається впливу хвороб за рахунок високого вмісту цукру та зниженого показника кислотності.

Період дозрівання та врожайність

Термін дозрівання – ранньо-середній. Перші плоди дозрівають до середини літа через 115-120 днів після початку цвітіння. На кущах виростають масивні грона вагою від 0,7 до 1,5 кг. Маса однієї ягоди 7-10 г. У порівнянні з іншими різновидами показник врожайності середній.

Розведення та посадка

При посадці та подальшому вирощуванні виноградних лоз необхідно дотримуватися низки правил. Щоб стабільно отримувати здоровий та великий урожай, потрібно вибрати відповідний саджанець, визначитися з місцем його розміщення та забезпечити постійний догляд.

Вибір саджанця

Вибираючи саджанець із відкритою кореневою системою, рекомендується враховувати кілька нюансів. Зокрема:

1. Колір коренів повинен бути світлим. Якщо основна частина коріння потемніла, то кущ з великою ймовірністю не приживеться і загниє.
2. Після обробки секатором корінець на зрізі має бути кремового відтінку.
3. На коренях повинні бути відсутні потовщення та видимі пошкодження, що свідчать про ураження інфекціями або шкідниками.

Схема та глибина посадки

Закладають плантацію винограду, починаючи з вибору місця. Для сорту Відьом пальці підходять сонячні ділянки, захищені від наскрізного вітру та підтоплення. Між кущами рекомендується залишити відстань 1-1,5 м.

Грунт готують із орання на глибину 60-80 см. Глибина лунки для приміщення саджанця також становить до 80 см, а ширина близько 1 м.

Підгодівля молодих пагонів

Для інтенсивного розвитку рослин при висадці саджанця потрібно внести підживлення. На дно викопаної лунки укладають компост, мінеральні добрива і гній, що перепрів. Ґрунт розбавляють крупнозернистим піском і чорноземом.

Поради щодо догляду за культурою

Регулярний та правильний догляд - запорука отримання якісного врожаю. Догляд за виноградниками передбачає постійний огляд для своєчасного виявлення хвороб, обробітку ґрунту, внесення підгодівель та усунення несприятливих факторів.

Розпушування ґрунту

Глибоке розпушування ґрунту проводиться щоосені. Земля перекопується на глибину близько 1 м з метою змішування нижнього та верхнього шарів. В результаті ретельного розпушування грунт повністю насичується поживними компонентами, які передає коріння рослини. Крім глибокого розпушування, рекомендується періодично розпушувати верхній шар землі, щоб рідина та опади не застоювалися.

Регулярність поливу

Дотримуватися регулярності поливу сорту Відьомі пальці важливо, оскільки брак рідини призводить до недостатнього розвитку кущів та скорочення врожайності. Перезволоження землі провокує гниття коріння, внаслідок чого рослини гинуть.

При вирощуванні молодих саджанців формують лунку і проводять полив тільки в її межах.

Після розростання виноградних лоз поливають землю під кущами. Протягом сезону ґрунт зволожують кілька разів, спостерігаючи за зовнішнім станом рослин. Відразу після посадки саджанці поливають раз на тиждень, згодом зменшуючи періодичність.

Добрива

Винограду потрібні комплексні добрива з високим вмістом азоту, фосфору та калію. Речовини відповідають за стимулювання нарощування зеленої маси, формування суцвіть і зав'язей, підвищення стійкості до заморозків, збільшення кількості врожаю, покращення смакових характеристик.

Перше добриво вноситься на етапі висадки винограду. Потім потрібно удобрити рослини навесні для активного росту та за 10 днів до початку формування зав'язей. За 3-4 тижні до збирання врожаю використовується заключне підживлення для збільшення маси плодів та поліпшення лежкості.

Обробка від інфекцій та шкідників

Незважаючи на стійкість сорту Відьомі пальці до захворювань, при порушенні правил догляду чи несприятливому кліматі існує ризик розвитку інфекції або атаки шкідливих комах.

Ознаками ураження винограду є:

• темні плями на листі;
• освіта цвілі;
• загнивання коренів;
• поява нальоту на зеленій частині рослини.

Для захисту кущів та у профілактичних цілях необхідно обприскувати рослини інсектицидними та фунгіцидними препаратами. Великих шкідників допускається знімати із зелених насаджень самостійно.

Обрізання та формування лози

Щоб до грон проникала достатня кількість сонячного світла та повітря, потрібне обрізання лози.Формувати рослину можна навесні, коли зникне ризик заморозків, або ранньої осені. У процесі обрізки видаляються старі гілки, підгнили листя і зайва зелена маса. Другою метою формування виноградних лоз є надання декоративного зовнішнього вигляду.

Підготовка винограду до зими

Перед настанням перших заморозків необхідно підготувати виноградник та захистити кущі за допомогою покривного матеріалу. Необхідність у укритті виникає при заморозках нижче -25 градусів або проведенні осінньої обрізки. Як матеріал для захисту кущів можна використовувати щільну плівку з армованого поліетилену або мішковину.

Укриваючи виноград, слід подбати про часткове провітрювання рослин, щоб виключити їх гниття. Також важливо не вкривати кущі передчасно, оскільки в період, коли переважають позитивні температури, рослина потребує природних умов проростання.

Де використовують урожай Відьомі пальці

Зібрані плоди за рахунок незвичайних смакових характеристик часто використовуються для вживання у свіжому вигляді. Для приготування вина та соку сорт Відьом пальці практично не застосовується. При необхідності зберегти частину врожаю після збирання допускається заморожувати ягоди або залишити на нетривалий термін у прохолодному темному місці. Щоб урожай не втратив смакові характеристики, у процесі зберігання необхідно запобігти потраплянню сонячних променів та високу вологість.

Рекомендуємо