Капуста Кольрабі: вирощування та догляд у відкритому ґрунті з фото

Капуста Кольрабі почала набирати популярності відносно недавно. Найчастіше її вирощуванням займаються досвідчені овочі, які люблять вирощувати овочі у своєму городі. Цей різновид є дієтичним продуктом, який можна їсти у відвареному, тушкованому та сирому вигляді. Щоб отримати хороший урожай капусти Кольрабі, вирощування та догляд доведеться виконувати правильно. Тільки дотримуючись усіх правил можна підвищити врожайність.

Короткий опис

Перед тим як виростити капусту Кольрабі у відкритому ґрунті, необхідно ознайомитися з описом її основних характеристик.

Під час зростання першим починає розвиватися стебло рослини. Він з'являється набагато раніше, ніж зав'язуються качани. Кущ покритий великим листям темно-зеленого кольору. Їстівною частиною Кольрабі є її стеблеплід, який за своєю формою дуже нагадує ріпу. За своїми смаковими якостями сорти капусти Кольрабі дуже нагадують качан капусти. Однак у Кольрабі стеблеплід більш солодкий і соковитий.

У ньому міститься більша кількість активних біологічних елементів та вітамінів, яких потребує людський організм. Розміри в овочів можуть бути зовсім різними - від 0,5 до 1 кг.

Вирощування розсади

Вирощування капусти Кольрабі починається з висаджування насіння на розсаду. Багато садівників, які раніше не вирощували капусту, не знають, коли садити Кольрабі для отримання розсади. Займатися посівом рекомендується за півтора місяці перед висадкою саджанців у город.

Для отримання раннього врожаю посадковий матеріал висаджується у парниках у першій половині березня.У такому разі перші плоди можна буде зібрати вже через три місяці. Щоб отримати пізній урожай, вирощування Кольрабі розпочинають на початку травня. Це дозволить зібрати перші плоди у другій половині липня. Люди, які проживають у Підмосков'ї, та жителі Московської області можуть висаджувати насіння трохи раніше.

Підготовка насіння

Щоб насіння капусти Кольрабі інтенсивніше проростали рекомендується замочити їх у спеціальному розчині, приготованому з алое, борної кислоти та мідного купоросу.

Також є й інший спосіб підготовки насіння до посадки. Для цього в тарілку укладається кілька шарів щільного рушника, на якому розміщуються зернятка. Потім усе це заливається водою і настоюється 2-4 години. Вода зливається і насіння залишаються на ніч у приміщенні з кімнатною температурою. З ранку все насіння висипається з тарілки в поліетиленовий пакетик і витримується в ньому 12-20 годин.

Вирощування з насіння пройде без проблем тільки якщо посівний матеріал заздалегідь буде знезаражений.

Досить часто для цього використовується термообробка зернят. Однак слід врахувати, що після проведення даної процедури кількість насіння, придатного до посадки, значно зменшиться. Насіння капусти погано переносять занадто високі температури, тому прогрівати їх потрібно у воді, розігрітій до 30-40 градусів.

Підготовка ґрунту

Для того, щоб капуста швидше зав'язалася в качан, необхідно вирощувати її в заздалегідь підготовленому грунті. Вона створюється з поживної суміші, від якої багато в чому залежить якість розсади. Власники дачних ділянок зможуть без проблем створити відмінний грунт, щоб виростити в ній капусту.

Займатися цим рекомендується восени, щоб до весни ґрунт зміг добре промерзнути і відігрітися. Для вирощування молодих сіянців рекомендується використовувати пористу та пухку землю, що має знижений рівень кислотності.Це сприятиме безперешкодному надходженню вологи та її утриманню у ґрунті. Бажано використовувати лісову дернову землю, перемішану з піском та перегноєм. Однак не завжди є можливість піти в ліс за ґрунтом і доводиться використовувати звичайний городній ґрунт.

Посадка

Після підготовки насіння та ґрунту виконується посадка Кольрабі. Сідають насіння в невеликі горщики, наповнені заздалегідь підготовленим грунтом. Не рекомендується сильно заглиблювати їх у землю. Достатньо розмістити зернятка на глибині близько 2-3 см. Після посадки насіння, грунт необхідно зволожити водою.

Висаджена капуста повинна бути під склом у приміщенні з температурою не менше 25 градусів. Після появи перших сходів скло забирається, і розсада переноситься в прохолодніше місце.

Догляд за розсадою

Під час вирощування сіянців їх рекомендується регулярно поливати. Зволожувати ґрунт потрібно при необхідності.Головне, щоб земля не була надто сухою та рослині вистачало вологи. Також потрібно убезпечити розсаду від небезпечних захворювань. Для цього вона кілька разів обприскується слабким розчином марганцевим. Після появи двох перших листків проводиться перше підживлення саджанців, що складається з літра води та чайної ложки мінеральних добрив.

Догляд за капустою Кольрабі включає і пікірування, якщо насіння було висаджене в одну велику ємність. Процедура проводиться після появи у саджанців першого справжнього листка. Розсаду рекомендується пересаджувати в окремі торф'яні горщики.

Посадка розсади

Вирощування капусти Кольрабі у відкритому ґрунті починається з висаджування її сіянців у ґрунт. Перед тим, як виростити Кольрабі, необхідно розібратися з тим, коли її садити на город. Для отримання хорошого врожаю рекомендується садити її під плівки наприкінці травня. Якщо плівки немає, доведеться перенести посів на першу половину червня.

Підготовка сіянців

Гартування саджанців проводиться після того, як температура повітря на вулиці підвищується до 15 градусів. Щоб розсада звикла до вуличного температурного режиму, потрібно періодично виносити з приміщення. Для цього вибираються неосвітлені сонцем місця, добре захищені від вітру.

Спочатку рекомендується виносити горщики з капустою опівдні, щоб повітря на вулиці було добре прогрітим. Заносити розсаду потрібно після того, як сонце почне заходити. Поступово час перебування на вулиці зростає. За кілька днів до висадження сіянців у ґрунт, горщики потрібно буде винести надвір на всю ніч. При цьому рекомендується простежити за нічною температурою. Якщо вона буде занадто низькою, то доведеться прикривати кущики плівкою або паперовими ковпачками.

Підготовка ділянки

Основною перевагою капусти Кольрабі є те, що вона не дуже вимоглива до якості ґрунту.Вона непогано росте практично в будь-якому типі ґрунту. Головне, щоб він не був надто виснажений або мав підвищену кислотність. Якщо вирощувати її в такому ґрунті, то зав'язь повільніше зростатиме. Тому перед посадкою розсади рекомендується перевірити водневий показник. Він повинен бути в межах 6-7 рН.

Підготовкою ділянки потрібно займатися на початку осені. У цей період слід перекопати землю на глибину одного багнета. Потім у ґрунт додається кілька кілограмів органічних добрив, столова ложка суперфосфату, сечовини та деревної золи.

Висадка

Багато хто не знає, чому не зав'язується капуста. Така проблема може виникнути, якщо вона була неправильно висаджена. Садити молоду розсаду краще ввечері чи похмурим днем, щоб не було сонця. Грядки створюються за однією із двох схем: 70х30 або 60х40 см. Перед тим як розмістити в лунці сіянці, в них необхідно додати кілька склянок золи, столову ложку сечовини та суперфосфату.

Розсада заглиблюється в ґрунт, поки коріння повністю не піде під землю. Не рекомендується садити її занадто глибоко, тому що через це може початися раннє цвітіння або порушити формування стеблеплода. Висадивши всі сіянці в ґрунт, її ретельно поливають і ущільнюють, щоб вода не випаровувалась надто швидко.

Догляд

Вирощена капуста потребує правильного догляду. Існують різні причини, чому потрібно доглядати овочі під час вирощування. Головною з них є отримання хорошого врожаю.

Полив

Догляд за Кольрабі повинен включати періодичний полив рослин. Вирощуючи капусту, потрібно поливати її кожні три дні. Після того як вона повністю прийметься достатньо буде зволожувати ґрунт раз на тиждень.

У червні найбільш спекотні дні, і кущі рекомендується поливати щодня, щоб грунт не встигав пересихати.

Підживка

Під час вирощування підживлюють капусту добривом тричі. Перший раз процедура проводиться після появи першого листя. У цей період у ґрунт вносяться мінеральні мікроелементи та комплексні добрива. Наступного разу кущі підгодовуються через три тижні після висаджування розсади. Ділянка обприскується сульфатним розчином, приготованим із 10 літрів води та столової ложки сульфату калію.

Прибирання

Люди, які раніше не вирощували Кольрабі, не знають коли прибирати капусту Кольрабі з грядки. Вона дозріває протягом 90 днів після висаджування на город. Саме через такий проміжок часу потрібно збирати врожай. Для цього вибирається ясний та сонячний день. Рекомендується викопувати стеблини з корінням, які в майбутньому потрібно буде обрізати і викинути. Однак дехто їх не обрізає і залишає на стеблах зібраного врожаю.

Висновок

Виростити таку капусту зможе навіть садівник-початківець, який ніколи раніше не займався цим. Для цього достатньо ознайомитися з особливостями її вирощування та дізнатися, коли збирати врожай капусти Кольрабі.

Рекомендуємо