Яблука ранетки: опис сортів, як виглядають і коли дозрівають з фото

На багатьох дачних та присадибних ділянках ростуть сорти дрібноплідних яблунь – ранеток. Цей сортотип знаходить застосування як заготівлі для варення на зиму, а також вживається у свіжому вигляді, незважаючи на дрібні розміри плодів. Ранетки були виведені селекціонерами шляхом схрещування сорту Сибірка з поширеними європейськими різновидами.

Переваги та описи виду

Головна характерна риса ранеток - невелика вага плодів, що не перевищує 15 г. Маленькі плоди повністю дозрівають на початку вересня і мають виражену кислинку в смаку. У складі ранеток у десятки разів більше біоактивних компонентів у порівнянні з класичними сортами.

Будь-який сорт ранеток невибагливий у догляді та росте практично повсюдно, при цьому володіючи декількома особливостями та перевагами. Плоди мають частину позитивних властивостей Сибірської яблуні, включаючи стійкість до холодів, раннє дозрівання та стабільну врожайність.

Завдяки перерахованим якостям ранетки активно використовують селекціонери для схрещування з іншими різновидами.

Райони зростання

У більшості європейських регіонів городники віддають перевагу деревам з більшими та соковитими яблуками. Ранетки з вираженим кислуватим присмаком частіше можна зустріти біля Сибіру. Саджанці здатні рости і плодоносити в будь-яких кліматичних зонах, за винятком Крайньої Півночі, де низькі температури не дозволяють плодам дозрівати в повній мірі.

Висота дерева та ширина крони

Для правильного зростання одному дереву потрібно виділити ділянку площею 5 х 5 м. Великий простір потрібен через розлогу крону, ширина якої становить 1-4 м залежно від конкретного виду яблуні. У висоту саджанці досягають 4-5 м.

Смакові якості яблук

Смак плодів, в першу чергу, залежить від особливостей сорту, що вирощується. Також на смакові характеристики впливають навколишні умови, догляд за саджанцями, підживлення та клімат. Більшість поширених сортів має виражений кисло-солодкий смак і несуттєву терпкість. Деякі сорти приносять соковиті яблучка, що відрізняються насолодою.

Морозостійкість

Виведені селекціонерами ранетки зберегли частину позитивних характеристик сибірської яблуні. Однією з властивостей є можливість безслідно зазнавати холодних зим з будь-якими температурами.Тривалість та ступінь впливу холоду, а також кількість опадів не впливають на плодоношення.

Результати селекційних експериментів підтверджують, що саджанці не гинуть за температури до -47 градусів. Морози не псують смакові властивості та соковитість урожаю.

Єдиний захід захисту зелених насаджень, який може знадобитися на період зими, - обмотка стовбура лапником і ганчір'ям. Це вбереже пристовбурне коло від обмороження та нападу гризунів.

Стійкість до хвороб та шкідників

Ранетки особливо цінуються початківцями за їх стійкість до інфекцій і шкідливих комах. Як додатковий захист від негативного впливу рекомендується проводити профілактичні заходи з метою підвищення імунітету дерев.

Первинне обприскування розчином сечовини потрібно до початку руху соку.Процедура відлякує шкідників, що залишаються на зимовий період під корою. З настанням літа ранетки потрібно працювати бордоською сумішшю. Розтріскані місця на стовбурі покривають розчином мідного купоросу або садовим варом. Під час активного плодоношення проводити обробки не слід, щоб речовини не потрапили на врожай.

Термін життя дерева

Сорти ранеток з періодичним плодоношенням починають приносити перший урожай через рік після висадки саджанців. За умови регулярного належного догляду, забезпечення оптимальних кліматичних умов та відсутності негативного зовнішнього впливу тривалість життя дерева становить кілька десятиліть. Протягом усього терміну розвитку насадження плодоносить, не втрачаючи смакових характеристик маленьких яблук.

Сорта та їх характеристика

Серед городників набули великого поширення кілька сортів ранеток, які відрізняються один від одного за низкою характеристик. Кожному різновиду притаманні такі індивідуальні якості:

смак;
розміри та соковитість плодів;
особливості вирощування та догляду;
зовнішній вигляд, колір;
ширина крони та висота (виділяють низькорослі види та дерева заввишки до 5 м).

Добриня

Сорт ранеток Добриня набув поширення за рахунок стійкості до заморозків та інтенсивного зростання. Різновид починає приносити плоди пізніше за решту сортів - не раніше ніж через 4 роки після пересадки у відкритий грунт. Добриня легко зазнає посушливих умов і має імунітет до появи парші. З одного дерева вдається отримати близько 35-50 кг урожаю.

Плоди мають класичний кисло-солодкий присмак з вираженим терпким післясмаком. Дозріває врожай до початку осені і може зберігатись без втрати смакових характеристик до лютого. Плоди яблуні можна заморозити, оскільки після розморожування вони збережуть соковитість.

Довго

Головні характеристики сорту Довго - солодкий смак плодів з легкою кислинкою в післясмаку, плодоношення через 3 роки після посадки, можливість використання врожаю як сировина для заготівлі повидла або соку. Різновид ранеток має середні показники морозостійкості. Дозріває врожай до початку осені та зберігається протягом місяця після збирання. Одне дерево приносить близько 25 кг плодів.

Золота

Ранетка Золота відноситься до найбільш зимостійких різновидів.Дерева досягає у висоту 7 м і відрізняються інтенсивним плодоношенням. Перший урожай одержують після 3-4 років зростання. На кожному дереві можна виростити до 50 кг яблук масою 10-15 г. Залежно від навколишніх умов урожай дозріває в період із середини літа до вересня.

Плоди мають жовтий колір шкірки та щільну м'якоть. Смак ранеток кислий і терпкий. Різновид Золотий не підходить для тривалого зберігання.

Червона

Через нетривалий термін зберігання ранетка Червона використовується для приготування пюре, компоту та соків. Зібрати врожай з дерев цього виду можна на наступний рік після пересадки у відкритий ґрунт.

Плоди дозрівають наприкінці літнього сезону. Стабільне плодоношення дозволяє забезпечити регулярне збирання врожаю. За зовнішніми ознаками Червона ранетка нагадує маленькі кулі насиченого кольору. М'якуш соковитий і кремовий, смак - кислуватий з вираженою терпкістю.

Лалетино

Дерева сорту Лалетино мають компактні розміри і округлу негусту крону. Перевагою різновиду є раннє дозрівання врожаю – перші плоди з'являються через 2-3 роки після висадки. Зовні плоди виглядають як дрібні яблучка ребристої форми з червоною шкіркою. М'якуш ніжно-рожевого кольору відрізняється щільною структурою і соковитістю.

Термін збереження різновиду Лалетино не перевищує 2 місяці, тому їх слід вживати у свіжому вигляді. Серед досвідчених городників сорт вважається одним із найсмачніших.

Малинова

Маленькі яблука сорту Малинова виростають на деревах через 3 роки після висадки. Різновид славиться стабільним і великим урожаєм, який збирають на початку осені.

Маса плодів становить близько 10 г, а зовні вони схожі на зливу. М'якуш соковитий і ніжний з кисло-солодким присмаком. Одним з ключових переваг сорту є здатність тривалого зберігання - Малинова ранетка не псується до настання весни.

Пурпурова

Серед великого розмаїття ранетка Пурпурова вважається морозостійким сортом. Цей вид приносить рясний урожай після 2-3 років з моменту висаджування. Збирають плоди на початку вересня. З кожного дерева вдається збирати до 50 кг яблучок.

Маса плодів не перевищує 10 г, форма злегка плеската. Колір шкірки – яскраво-червоний, однотонний. М'якуші притаманний стандартний кислуватий терпкий смак. Найчастіше яблука використовують для переробки, оскільки термін зберігання становить близько 2 місяців.

Сибірячка

Плоди сорту Сибірячка починають рости після 3-4-го року розвитку дерева. Ранетка цього виду не відрізняється великим урожаєм, але за якістю не поступається решті. Сибірка стійка до інфекційних хвороб і практично не піддається парші.

Кулясті плоди мають масу до 20 г. Шкірка може бути жовтою або з червоним відтінком. М'якуш соковитий із слабким кислим присмаком. У разі недостатнього поливу смак може відчувати легка гіркоту. Дозріває врожай до кінця літа і зберігається протягом трьох місяців у прохолодному приміщенні.

Ліхтарик

Дерева сорту Ліхтарик мають пірамідальну форму. Активне плодоношення починається через 3 роки з моменту висаджування. Урожай встигає до початку осені. За один сезон зростає до 20 кг плодів, кожен з яких важить не більше 15 г.

Ранетки відрізняються овальною формою, гладкою поверхнею і яскравим малиновим відтінком шкірки. Під час зберігання відтінок набуває більш насиченого кольору. Смак плодів кисло-солодкий, аромат практично відсутній.

Янтарна

Ранетка Янтарна має тривалу тривалість життя та активно плодоносить протягом 3 десятиліть. Високі дерева із густою рослинністю дають стабільний урожай. Вага плодів не перевищує 10 г. Яблука мають жовте забарвлення, форму кулі та гладку поверхню. Через стандартні смакові характеристики врожай частіше використовується як сировина для готування повидла і соків.

Медова

Високі дерева Медової ранетки із закругленою кроною приносять стабільний та великий урожай, який збирають наприкінці літа. Стиглі ранетки самостійно обсипаються з гілок, що спрощує процес збирання врожаю.

У порівнянні з іншими різновидами плоди мають більшу вагу, що досягає 40 г. Виражений солодкий смак з медовими нотами дозволяє використовувати яблука у приготуванні різних страв або вживати у свіжому вигляді.

Карликова

Незважаючи на компактність дерев, Карликова ранетка плодоносить з не меншою інтенсивністю в порівнянні з іншими сортами. Дерева приносять яскраво-червоні плоди з щільною структурою та соковитою м'якоттю.

До недоліків сорту відноситься короткий термін життя (в 2 рази менше, ніж у інших різновидів), а також необхідність більш якісної підв'язки через безліч плодів, що дозрівають на тонких і крихких гілках.

Колонноподібна

Сорт відноситься до категорії середньостиглих і приносить урожай на початку осені. Маленькі соковиті плоди мають насичений червоний колір та кислуватий присмак. Форма ранеток куляста з вираженою ребристістю.

Колонноподібна ранетка вимагає ретельного догляду, включаючи регулярний полив та внесення підживлення. За дотримання правил догляду врожайність сягає 180 центнерів на гектар. Протягом року дерева плодоносять рівномірно, не маючи чітко вираженої періодичності.

Оптимальний догляд для гарного росту та врожаю

Щоб отримати великий урожай ранеток, необхідно дотримуватися деяких правил догляду за саджанцями. Зокрема, деревам потрібно:

Регулярний полив. Земля в пристовбурному колі повинна бути постійно зволожена.
Внесення добрив. Підживлення забезпечує інтенсивне зростання і впливає на рясність урожаю.
Обрізання крони. При сильно загущеній рослинності кількість врожайності може знизитися.
Захист від шкідників та хвороб. Обприскування висадок інсектицидними та фунгіцидними препаратами дозволяє зберегти якість урожаю.
Підв'язка. Щоб саджанці з тендітними та тонкими стволами не зламалися через вплив опадів чи вітру, необхідно надійно зафіксувати їх на ділянці.

Щоб своєчасно виявити проблеми у розвитку дерев, рекомендується постійно оглядати висадки. Якщо на ранетках помічені сліди появи шкідників або захворювань, потрібно обробити саджанці та створити сприятливі умови.

Умови посадки та догляду

Переносити саджанці ранеток у відкриту землю рекомендується до початку руху соку в березні або восени. Для дерев заздалегідь викопують яму з перегноєм і вставляють стовп для підв'язування.

Помістити саджанець у лунку необхідно таким чином, щоб верхівка кореневої системи залишилася над поверхнею ґрунту. Щоб коріння щільно зафіксувалося в ґрунті, одразу після присипання землею потрібен рясний полив.

Формування крони

Після другого року потрібно формування крони дерев. Обрізання проводять після обпадання листя або на початку березня до активної вегетації. З крони необхідно видаляти засохлі та старі гілки.

Також рекомендується зрізати молоді пагони, спрямовані під гострим кутом до стовбура, що дозволить уберегти гілки від зламу під вагою яблук. У разі відсутності формування даху дерево приноситиме маленький урожай.

Розмноження

Збільшити кількість дерев на ділянці можливо у різний спосіб. Найпростіше висадити насіння у відкритий ґрунт та дочекатися входів. За рахунок природної живучості саджанець зростає при мінімальному догляді.

Також розмноження можна виконати за допомогою щеплення. Для цього частина гілок ранетки прищеплюють до інших яблунь або дичок. В даному випадку не потрібно підшукувати нове місце для висадки саджанців, при цьому підвищивши кількість врожаю.

Період дозрівання та плодоношення

Більшість сортів ранеток починає плодоносити на другий рік розвитку дерева. Цвітіння відбувається наприкінці весни чи початку літа. Точні терміни залежать від особливостей сорту та кліматичних умов. Тривалість цвітіння може досягати 10 діб.

Дерева починають активно приносити плоди за умови регулярного догляду та погоди. Існують різновиди, які плодоносять періодично – урожай у таких дерев дозріває через щороку.

Коли встигають плоди

Поширені види ранеток приносять урожай наприкінці літнього сезону або на початку осені. Пізньостиглі сорти повністю дозрівають у жовтні. Щоб завжди мати свіжий урожай, досвідчені городники висаджують на ділянках різні сорти, які відрізняються термінами дозрівання та тривалістю зберігання.

Обсяги врожаю з кожного дерева варіюються в межах від 20 до 70 кг залежно від сорту. Зимові холоди не впливають на плодоношення більшості видів ранеток.