Вирощування часнику: як доглядати, щоб був добрий урожай

Багато російських дачників мають досвід посадки часнику, але не кожен з них може похвалитися результатами. Незважаючи на безліч зусиль, часто не виходить виростити великі смачні головки з численними зубчиками. Для виключення розчарувань та економії сил достатньо дізнатися, які особливості агротехніки існують і як правильно здійснювати вирощування врожаю часнику.

Коли садити часник

Час посадки насіння залежить від виду рослини та кліматичних особливостей регіону вирощування. Виділяють два різновиди часнику - ярий та озимий.Саме приналежність до сорту визначає час посадки та смакові характеристики культури.

Озимий вид буває гострий, що стрілюється, і нестрілкующийся. Такі сорти висаджують восени. Порівняно з ярими видами вони раніше дають урожай, але не підлягають тривалому зберіганню. Ярий часник буває тільки стрільцем. Такі сорти висаджують навесні. Основною перевагою ярих видів є тривалий термін зберігання та універсальність використання.

Деякі практикують вирощування сортів часнику в домашніх умовах для можливості отримання цінного джерела вітамінів та мінералів. Для отримання належного результату важливо вибирати ємність не менше 20 см, використовувати родючий ґрунт і дотримуватись основних правил агротехніки вирощування рослини.

Як вирощувати ярий часник

Технологія вирощування ярого часнику передбачає посадку в середніх російських регіонах із середини квітня. Важливим фактором є відбір якісного сортового матеріалу. Великий вплив має вибір правильного місця для посадки та дотримання схеми.

Вибір місця під ярий часник

Для вирощування часнику на дачі вибирають родючу ділянку землі. Рекомендується вибирати сонячну ділянку, без загрози застою води та без довколишніх ґрунтових вод. Підвищена вологість призводитиме до сповільненого зростання та грибкових захворювань. Позбавити клопоту допоможе формування високої грядки.

Підвищити пухкість і повітропроникність ґрунту для кращого росту часнику допоможе внесення в ґрунт піску або торфу. Садити рослину можна не тільки на традиційних грядках, але і використовувати як прикрашаючий елемент на ділянці, ландшафтний дизайн, декор є одним з незвичайних напрямків використання рослини.

Схема посадки ярого часнику

Отримати високу врожайність можна, лише забезпечивши рослині родючий ґрунт та правильну агротехніку вирощування.Часник висаджують на відстані між рядами від 20 до 25 см, між кожним зубчиком залишають від 6 до 8 см. Максимальна глибина загортання посадкового матеріалу не повинна перевищувати 3 см, інакше виникнуть проблеми зі схожістю рослини та дозріванням головок.

Деякі садівники, крім стандартної схеми посадки, застосовують такі технології:

в два яруси - перші зубчики заглиблюються на 10 см, другий ряд саджається як завжди на глибину 6 см, відстань між ними від 10 до 15 см, між рядами від 20 до 25 см, в результаті виходить подвійний урожай;
посів - зубчики викладаються в хаотичному порядку або просто розкидаються по грядці.

Перший спосіб частіше використовується при обмеженості садової ділянки, другий за бажання заощадити час.

Як вирощувати озимий часник

Грунт для часнику має бути гарною пухкістю та родючістю. За сезон ґрунт збагачують 3 рази. Для того, щоб сорт виріс і приніс хороший урожай, місце не повинно затоплюватися, оскільки перезволоження негативно впливає на зростання рослини.

Перед посадкою грунт ретельно рихлять і проливають на глибину не менше 30 см.

Висаджують зубчики за 35 днів до похолодання. За час до заморозків насіння має сформувати кореневу систему, але зелена маса не повинна з'явитися над рівнем землі. Висаджений раніше термін часник проросте, а запізнення в термінах посадки загрожує рослині вимерзанням.

Зубчики висаджують з дотриманням відстані між грядками 20 або 25 см. Глибина загортання насіння повинна бути від 4 до 5 см, між ними залишають від 6 до 8 см. Після посадки через 2 тижні на грядках формують 2 см торфу, що дозволить рослині краще перезимувати.

Підготовка грядок під озимий часник

Перед посадкою ґрунт ретельно рихлять і проливають на глибину не менше 30 см. Важливо враховувати, яку землю любить часник. Грунт не повинен бути кислим, за наявності подібної проблеми в грядку вносять крейду або золу. Важливо дотримуватися правил культивування, тобто не садити рослину кілька років на тому самому місці і враховувати сприятливі для сусідства садові культури. Не рекомендується вирощувати рослину на одному місці понад 3 роки. Найкращими попередниками вважається гарбуз, капуста, бобові.

Підготовку грядки необхідно розпочинати у серпні. В 1 м² ґрунту необхідно внести перегній або компост, 1 ст. л. суперфосфату, 1 ст. л. нітрофоски, 1 склянка доломітового борошна. У глинисті ґрунти рекомендується внести торф. Грядку перекопують на глибину 20 см та обробляють розчином, приготованим з мідного купоросу з розрахунком 40 г на 10 л.Засіб готують виходячи з того, що на 10 м^{2 площі потрібно 1 літр.}

Догляд за озимим часником

Перші сходи з'являються провесною, потрібно їх пропушити. Полив здійснюють за потребою та припиняють за 20 днів до запланованого збору врожаю. Правила вирощування та догляду встановлюють норму поливу у вигляді 10-12 л кожні 10 днів у розрахунку на 1 м^{2 При достатності природних опадів поливу рослині не потрібно. Догляд полягає у своєчасному проведенні прополювання, удобренні та при необхідності розпушуванні. Дачники при вирощуванні часнику вдаються до способу мульчування ґрунту, що дозволяє суттєво заощадити час на поливі рослини.}

Хвороби культури

Несвоєчасне висадження зубків та недотримання агротехніки вирощування часто є причинами хвороби рослини та її поганого росту. Найбільш поширеною є іржа, коли на часнику з'являються плями. Небезпека грибкового захворювання полягає в швидкому темпі поширення.Причиною його появи є перезволоження ґрунту та високі температури.

До поширених хвороб входить:

бактеріоз - на зубчиках з'являються поглиблення та виразки жовтуватого відтінку;
зелена цвіль - зубчики при зберіганні стають м'якими і покриваються нальотом;
фузаріоз - листя жовтіє, процес починається з верхівки з поступовим відмиранням кореневої системи;
жовта пліснява - надземна частина рослини жовтіє, листові пластини набувають м'ятого або гофрованого вигляду;
мозаїка - на листі з'являються дрібні вкраплення або широкі смужки світлого кольору, листя може почати стелитись по землі і сильно сповільнюється зростання рослини.

Грибкові захворювання часто виникають через перезволоження та недотримання схеми посадки. Рослини не підходить затінення, подобається тінь тільки часнику для вирощування зеленої маси як приправу.

Підготовка посадкового матеріалу

Перед посадкою відбирають лише якісні головки. За наявності дефекту навіть у одного зубчика її забракують. Зубчики акуратно поділяють і саджають, попередньо сортуючи за розмірами. Посадка однотипного за розміром насіння дозволить забезпечити рівномірність сходів та дозрівання.

Озимий та ярий часник готують безпосередньо перед посадкою, акуратно відокремлюючи зубчики.

Для посадки при можливості рекомендується вибирати найбільші зубчики, що дозволить отримати великий урожай. Не варто брати як посадковий матеріал головки з 2-3 зубчиками або зрослими між собою, так як це говорить про виродження часнику. При використанні такого насіння неможливо отримати бажаного обсягу врожаю, і вирощені овочі відрізнятимуться низькою якістю.

За місяць до передбачуваної висадки часник рекомендується помістити в холодильник, температура повинна бути не менше -3 C і не більше +2 ^{C . За добу його дістають та проводять процедуру знезараження. Для цього можна використати різні способи. Найбільш популярним є замочування в одному з наступних розчинів:}

зольный, приготовлений з 2 л води та 300 г деревного матеріалу;
1% перманганат калію;
«Фітоспорин»;
1%-й мідний купорос.

Зубчики занурюють у розчин на 30 хвилин. Після цього рекомендується помістити їх у стимулятори росту, найчастіше використовують «Епін» або гумат калію. Під часник попередньо в грунт вносять органічні та мінеральні добрива. Протягом сезону підживлення повторюють не менше 3 разів.

Вирощування насіння часнику

Вирощування часнику в умовах домашнього культивування потребує значної кількості насіння, тому замість зубчиків часник часто вирощують із насіння. У червні у озимих сортів починають формуватися стрілки з суцвіттями, які і звуться «бульбочки», і саме з них набирають насіннєвий матеріал. У холодних регіонах для посадок може використовуватися парник.

Для збору необхідно вибирати здорові рослини, в момент лопання суцвіття культуру прибирають з грядки і сушать. Для цього рослина може повністю вириватися чи зрізатися. Перед безпосереднім посівом цибулинки очищають, повністю видаляючи суцвіття.

Вирощування часнику з бульбочок

Вирощування часнику з повітряних цибулин-бульбочок дозволяє суттєво заощадити посадковий матеріал у вигляді повноцінних головок. Такий спосіб характерний задля ярих сортів, а використовується для озимих видів.У період з вересня по перший тиждень жовтня найбільші бульбашки висівають. До липня кожна з них виросте у повноцінну однозубку, яка надалі використовується як посадковий матеріал під зиму для отримання надалі повноцінних головок.

Для посадки попередньо готують грядку, вносять на 1 м^{2 3 кг перегною та 1 ст. л. суперфосфат. Оптимальною вважається ширина 90 см, при більшому розмірі надалі буде утруднений догляд. Для посіву формуються борозенки від 2 до 3 см, насіння висаджується на відстані один від одного 10 см. Зверху борозенки присипають пухкою землею.}

У холодних регіонах грядки зверху мульчують або присипають тирсою, яку прибирають при настанні першого тепла та відтавання ґрунту. Догляд за рослиною стандартний і полягає у своєчасному проведенні поливу, розпушування та видалення бур'янів. Деякі вирощують часник у теплиці, у своїй використовується загальноприйнята схема посадки.

Корисні поради

Перше підживлення роблять у липні, в цей момент рослина повинна сформувати 4 справжні листки. Для цього використовують розчин із 2 ст. л. нітрофоски, розведеної на 10 л води. За бажання можна скористатися спеціальними органічними добривами – «Агрікола», «Родючість». На 1 м^{2 припадає від 2 до 3 л розчину.}

Друге підживлення проводиться після першого через 14 днів. Для цього використовують самі розчини, але збільшують витрату. На 1 м² використовують 3-4 л розчину. Третю процедуру роблять у червні. Для цього беруть 2 ст. л. подрібненого суперфосфату на 10 л води, використовуючи розчин об'ємом 5 л на кожен 1 м²

Догляд за часником у серпні зводиться до стандартних дій з поливу, прополювання та розпушування посадок. Для отримання великих головок озимого сорту в підземній частині необхідно провести обламування стрілок до серпня.

Основні рекомендації щодо вирощування часнику:

вибирати для посадки сонячне сухе місце, за сильної кислотності ґрунту знижувати рівень за допомогою крейди або золи;
використовувати для вирощування тільки якісний матеріал, попередньо знезаразивши його;
дотримуватися термінів і схеми посадки рослини;
своєчасно розпушувати, підгодовувати та не перезволожувати ґрунт;
стежити за здоров'ям рослини, за перших ознак хвороби відразу починати боротьбу;
дотримуватися правил культивування і не садити часник більше 3 років на одному місці, вибирати правильних попередників.

Прибирання часнику проводять з кінця серпня до середини вересня. Сигналом про можливість збирання врожаю є масове вилягання листя та його швидке пожовтіння. Після викопування головки потрібно ретельно просушити протягом тижня і виконати обрізання, залишаючи стебло на відстані від 6 до 8 см.