Рогата диня (Ківано): види, опис та характеристика, вирощування з фото

Сьогодні прийшли цікаві часи для любителів екзотики, коли можна купити масу продуктів харчування, і, зокрема, плодів. Одним із них є Рогата диня. Це дивовижний фрукт, що виростає у спекотному кліматі Африки. Він манить багатьох гурманів жовто-жовтогарячим забарвленням шкірки і желеподібним, з терпким смаком м'якоттю.

Характеристика Ківано

Диня Ківано, Ангурія, Мелано, африканський огірок - це все назви даної рослини. Йдеться про трав'янисту однорічну ліану. Вона близька родичка наших огірків. Цвіте екзотична культура жовтим кольором, має велике, сильно розсічене листя.Висота рослини за рахунок повзучих пагонів може досягати до 4 метрів. На стеблах у нього присутня чисельна кількість вусиків, також культура сильно гілкується.

Плоди африканської екзотики еліпсовидної форми, на них розміщені дивні, великі шипи. Поки вони ще не дозріли, мають світло-зелений колір шкірки, а потім змінює своє забарвлення на жовто-жовтогарячий. М'якуш Ківано темно-зелений, желеподібний, з лимонним ароматом. Величина фрукта ідентична з пузатеньким огірком (6-12 см), а важить він 40-350 г.

Період дозрівання триває приблизно 70 днів від появи сходів. Час початку плодоношення – середина літа, на рослині може зав'язатися за весь період до 50 плодів.

Хімічний склад та корисні властивості

Цей плід складається з білків, жирів та вуглеводів.У ньому безліч вітамінів, особливо групи В та Р, а також аскорбінової кислоти та бета-каротину. З мікроелементів Ківано містить калій, залізо, кальцій, марганець, фосфор та мідь із цинком. Крім того, є у складі плодів цієї рослини та органічні кислоти та солі.

Корисні якості Рогатої дині такі:

Її можна вирощувати і як овочеву рослину, і як декоративну культуру. Плоди настільки красиво виглядають на ліанах, що за їх допомогою можна створити оригінальні композиції. Також можливе застосування фрукта для прикраси ялинки.
Це низькокалорійний продукт з великою кількістю рідини. Плоди цієї культури потрібно їсти при схудненні.
Заморський фрукт має низку цілющих властивостей. Добре впливає на здоров'я людини при серцево-судинних хворобах, недокрів'ї, атеросклерозі, туберкульозі, подагрі, бронхіті.
Сік плодів Кивано використовують як заспокійливий засіб. Дуже корисно пити людям із порушеннями сну. Для цього беруть 15 крапель соку і додають мед.
Ще сік виводить токсини та радіонукліди.
Рогата диня покращує перистальтику кишечника, а також при зовнішньому нанесенні на шкіру активно виліковує опіки та відкриті рани.
Солодкий смак плода не завадить вживати його хворим на цукровий діабет.
З його шкірки можна зробити оригінальні тарілки або стаканчики, якщо після з'їдання м'якоті їх висушити.

Шкідливих речовин у Ківано не знайдено, однак, у деяких людей можлива на нього алергічна реакція.

Способи вживання екзотичного фрукта

У той час, коли ми тільки думаємо, як його можна їсти, народи Африки його вживають як основний інгредієнт страв, так і як закуску.

Його смак дуже цікавий: він нагадує суміш і банана, і лимона, і цукіні, і навіть огірка. За консистенцією м'якоть екзотичного фрукта желеподібна та ароматна. Відмінне рішення - вжити плід у свіжому вигляді. Для цього його розрізають на дві частини і їдять за допомогою ложки. Звичайно, можна висмоктати м'якоть, а насіння викинути.

Ще, його їдять у салатах, посипаючи сіллю та перцем, а також поливаючи соком лимона. Цікавий смак з'являється у варень та коктейлів при додаванні Ківано.

Крім з'їдання її сирою, Рогату диню можна солити та консервувати. Для цього використовують молоді плоди, які в маринованому стані мають набагато більш насичений смак, ніж огірки. Гурмани відгукуються про них, як про делікатес. Але, звичайно, максимальна користь і найкращий смак Ківано має відразу після збирання врожаю.

Як виростити Рогату диню з насіння?

Оскільки цей плід подобається багатьом людям, постає питання про його вирощування. Щоб з насіння виросла рослина, потрібно зробити роботу в кілька етапів:

Підготовка насіння. Для цього їх замочують у стимуляторі зростання. Насіннєвий матеріал набухає і це сприяє більш ранній появі сходів.
Висадка в контейнери. Їх наповнюють поживним субстратом і висівають насіння. Після посіву поливають. Витримують деякий час у теплому місці.
Вибір місця для зростання сіянців. Хоча в Африці спекотне сонце, але прямі промені здатні викликати опіки на листових пластинах. Тому на сходах показано тільки розсіяне сонячне світло.
Висадка у відкритий ґрунт. Після закінчення останніх заморозків рослини розсаду висаджують у ґрунт. При пересадці дотримуються відстані між рядами 50 сантиметрів.

Особливу увагу звертають на місце, де зростатиме культура: воно має бути захищене як від вітрів, так і від палючого сонця.Якщо не дотримуватись цієї рекомендації, то можна плодів і не дочекатися, тому що на листі виникатимуть опіки, а зав'язі опануть.

Догляд за рослинами

Догляд за цією екзотичною культурою полягає у своєчасному виконанні деяких операцій. Це прополювання та розпушування, полив, підживлення, прищипування, підв'язування, збір Ківано.

Розпушувати і видаляти бур'яни потрібно в міру появи кірки на поверхні ґрунту та росту трави.

Поливають до 3 разів на тиждень, так як ця рослина вологолюбна. Також воно добре відгукується на підживлення. Їх проводять регулярно. Для приготування розчину застосовують коров'як, курячий кал або інші азотовмісні добрива.Такі підживлення чергують із мінеральними - ідеально підходить для цього комплексні добрива. Хороший результат дає і позакореневе обприскування.

Наступним етапом є прищипування бічних гілок на зав'язь, а пустоцвіт зовсім видаляють. Підв'язують рослини обов'язково, тому що це ліани. Для цього достатньо зробити їм дерев'яну стійку і до неї фіксувати пагони цієї культури.

Знімають зав'язі через добу – дві. Регулярність збирання врожаю спонукатиме рослину нарощувати нові плоди. Коли сезон плодоношення скінчиться - Ківано бажано закласти в компост.

Виростити Рогату диню сьогодні може кожен охочий. При правильному догляді ця рослина здатна дати чудовий урожай. Ківано порадує людей і декоративністю свого зовнішнього вигляду, і смачними плодами. Також ці фрукти не тільки заповнять дефіцит корисних речовин, а й покращать самопочуття людини при багатьох захворюваннях.