Вирощування томатів у Сибіру: як правильно, найкращі сорти

Для мешканців регіону із суворими кліматичними умовами важливо мати на столі овочі зі свого городу, оскільки вони належать до екологічно чистих продуктів. Але вирощування томатів у Сибіру, як та інших городніх культур, має свої особливості. Можна пристосувати для посадок теплиці, але для великої родини достатню кількість овочевої продукції в ній розмістити складно.

Залишається обробляти томати у відкритому ґрунті. Існує перевірена роками агротехнічна практика, про яку не треба забувати, маючи свою ділянку та проживаючи в області, де літо довго не затримується.

Особливості підбору ділянки для томатів

Перш ніж приступати до посадки помідорів у відкритий ґрунт, необхідно знати біологічну характеристику овочевої рослини. Для томатів характерно:

вимогливість до їжі, вологи;
хороше зростання і плодоношення при достатній освітленості та високих температурах повітря;
непереносимість навіть слабких заморозків.

Відомо, що якщо температура повітря знизиться до плюс п'ятнадцяти градусів, то цвітіння рослини припиниться, а нижче за десять тепла - зростання сповільниться. Але селекція томатів призвела до того, що з'явилися сорти, які переносять заморозки мінус один-два градуси. Збільшується стійкість томатів до низьких температур, якщо набрякло насіння і розсада пройшла процедуру загартовування.

Дільницю для вирощування томатів на городі обирають з високородючим ґрунтом, достатньо зволоженим.

Біологи встановили, що ту саму культуру не можна висаджувати на тому самому місці кілька років поспіль. Адже відбувається втома ґрунту через поширення в ньому шкідливих мікроорганізмів, виділення корінням овочів продуктів обміну. Але чергувати городні культури на ділянці треба грамотно. Для помідорів попередниками можуть бути огірки, капуста, баштанні.

Підготовка ґрунту та насіння до посіву

Під посадки томатів ґрунт починають готувати восени. Великі площею ділянки орають, а маленькі - перекопують. При цьому враховують глибину оранки, що залежить від товщини живильного шару. Оптимальним показником є глибина в 25-30 сантиметрів. Під час оранки закладають вглиб органічні та мінеральні добрива. Для томатів в осінній період вносять комплекс добрив із вмістом фосфору та калію.

Навесні, перед посадкою, в лунки додають по п'ятсот грам перегною, до трьох грам аміачної селітри та калійної солі, до восьми - суперфосфату.

Для створення вологості, взимку на ділянках під помідори проводять затримання снігу, а навесні - талих вод. Після звільнення місця під вирощування помідорів повністю від снігу, рихлять ділянку залізними граблями чи бороною. Щільний грунт також перекопують на глибину п'ятнадцять сантиметрів і боронять.

Підготовка насіння томатів, їх попередня обробка та загартування дозволить отримувати врожаї помідорів навіть за несприятливих погодних умов:

Яровізацію насіння проводять, спочатку замочуючи їх у теплій воді на добу, змінюючи воду кожні шість годин. А як тільки вони почнуть прокльовуватися, переносять у прохолодне темне приміщення. Там вони залишаються до сівби.
Пророщують насіннєвий матеріал у зволоженому моху, тирсі або м'якому матеріалі, наприклад, шарах туалетного паперу. Під час процедури температура повітря в приміщенні доходить до двадцяти градусів тепла та вище.Пророщене заздалегідь насіння помідорів готове для поміщення в ящики на розсаду.
Проморожування насіння томатів починають із приміщення набряклих зерен у воду кімнатної температури на дванадцять годин, потім кладуть їх на сніг. Вихолоджуючи за низьких температур від нуля до плюс одного градуса, виморожують при температурі до мінус п'яти градусів. Загартування насіння томату можна проводити з чергуванням високих та низьких температур протягом місяця. Загартований таким чином посадковий матеріал дасть овочеві рослини, які у відкритому ґрунті зможуть плодоносити і не боятися заморозків.
Приміщення насіння томату в розчини, стимулятори росту, дозволить потім дати більше квіткових зав'язей та покращити якість помідорів.
Протруєння посадкового матеріалу необхідно, щоб рослини під час вегетації не хворіли. Слабким розчином перманганату калію знезаражують насіння протягом двадцяти-тридцяти хвилин, потім промивають і підсушують.

Всі процедури підготовки насіння та ґрунту спрямовані на те, щоб виростити помідори в Сибірському регіоні якісними та здоровими.

Отримання міцної розсади

Без розсади вирощування помідорів у відкритому грунті неможливе. Оптимальними термінами посадки насіння овочів у ємності з пухким грунтом є середина або кінець березня. Підготовлений посадковий матеріал закладають у ґрунт на глибину в один-два сантиметри. Після цього поливають ґрунт теплою водою, ящики прикривають поліетиленовою плівкою і виставляють у приміщення з температурою повітря 25 градусів тепла. Щодня посадки томатів провітрюють, забираючи покривний матеріал. Поливають ґрунт у міру необхідності. Як тільки з'являться перші паростки томатів, то:

обладнають додаткове освітлення люмінесцентними лампами, підвішеними на відстані п'ять сантиметрів від рослин;
знижують температуру повітря до восьми-п'ятнадцяти градусів тепла;
стежать за вологістю повітря та ґрунту, підтримуючи її на рівні 70 відсотків.

Після появи перших двох справжніх листків, сходи томатів пересаджують, пікірують в окремі горщики. За місяць перед посадкою на городні грядки, помідорну розсаду гартують, виносячи в повітря спочатку на кілька годин, потім на день.

Посадка у відкритий ґрунт, правила догляду

Зазвичай шістдесятиденну розсаду томату переносять на грядки, коли пішла загроза заморозків і ґрунт прогрівся до десяти градусів вище нуля. Висаджені у травні сходи помідорів необхідно прикрити, щоб вони не підмерзли. Тому використовують похилий посадку, прикривши рослини землею. Протягом одного-двох днів томатам нічого не буде, а після видалення землі стебла помідор приймають вертикальне положення.

Багато хто використовує як захист кущів томатів ковпаки з паперу або картону. При цьому краї їх присипають землею, щоб вітер не зніс ковпаки.

Схема розташування розсади помідорів становить 60 х 60 або 70 х 70 сантиметрів. Правильно розташовувати кущики рослини на відстані п'ятдесят сантиметрів один від одного. Перед посадкою в лунки додають золу, з якої томати отримують фосфор. Заглиблення розсади томатів відбувається до першого справжнього листочка. Поливають висаджені кущі овоча двома-трьома літрами теплої води під кожне стебло. Догляд за висадженими у відкритий грунт томатами входить:

своєчасний, помірний полив кущів;
чергування підживлення мінеральними та органічними речовинами у встановленій пропорції;
внесення добрив один раз на два тижні;
формування стебла та підв'язування індетермінантних сортів помідорів.

Якщо розсаду томатів висаджують у квітні у відкритий ґрунт, то влаштовують грядку, піднімаючи її над рівнем ділянки. У лунки додають гній, закривши зверху торішньою травою. Потім розкладають компост. Приготовлені лунки розміром 30 х 30 сантиметрів готові прийняти розсаду томатів. Після посадки, кущі помідор рясно поливають і мульчують соломою або торфом.

Для грядки необхідно укриття з нетканого матеріалу, яке влаштовують, помістивши зверху грядки конструкцію з дротяних каркасів. Під час вегетації томатів їх провітрюють, піднімаючи вдень матеріал. Таким посадкам не потрібен полив та підживлення - вологи та добрив достатньо в ґрунті. Після встановлення теплої, сонячної погоди матеріал прибирають, а каркас служить опорою для стебел помідорів.

Вирощений та зібраний урожай томатів переробляють на зиму. Недозрілі плоди складають у ящики або кошики і тримають у сухому та темному місці до повної стиглості.

Сорта томатів сибірської селекції

Найкраще підходять для вирощування у відкритому ґрунті сорту томатів, які пристосовані виживати та плодоносити у суворих умовах Сибіру. Вони відрізняються від тепличних рослин тим, що дозрівають трохи пізніше, здебільшого відносяться до низькорослих видів помідорів.

Серед ранньостиглих сортів відрізняється високою врожайністю, відмінними смаковими якостями помідори Демидів. Вони плодоносять через 100-110 днів після схожості насіння. Кущ томату досягає трохи більше півметра заввишки. За вагою плоди дотягують до ста-двохсот грамів. Придатні рожеві помідори для вживання у свіжому вигляді.

Перші плоди томат Сніжана дає вже через 105 днів. На компактній рослині в півметра заввишки ростуть середні за розмірами помідори, універсальні для харчування.

Про Барнаульський консервний сорт відомо, що його плоди масою в триста грам підходять для маринування та соління. І готувати продукти можна вже через сто днів після посадки овочів.

Сибірським сюрпризом називають овоч, який радує врожаями плодових кистей по десять кілограмів з одного куща. Індетермінант вимагає грамотного догляду, формування куща в три стебла.

Серед великоплідних томатів виділяють:

Томат Абаканський рожевий цінують за чудовий смак та декоративність серцеподібних помідорів світло-червоного забарвлення. Великі помідори сорту дозрівають через 115 днів, масою п'ятисот грам і більше.
Гігантськими розмірами плода може похвалитися детермінант Безрозмірний.
Для відкритого ґрунту призначений Великий Бердський томат. У висоту кущ не досягає метра, але похвалитися може вагою плодів, з яких багато хто доходить до восьмисот грамів.
У індетермінантного виду Супербомба також плоди вагою шістсот грамів, а висота куща в півтора метри вимагає пасинкування та підв'язки.
Жовті помідори до трьохсот грамів кожен збирають з томату Самохвал. Крім високої врожайності сорт відзначений стійкістю до хвороб.

Цінуються для відкритого ґрунту сибірського регіону та низькорослі види томатів. Серед детермінантного виду відомі та перевірені:

Серце буйвола з висотою стебла сімдесят сантиметрів і помідорами в кілограм;
Сибірський важкоатлет, який насилу утримує помідори у вісімсот грам на коротких стеблах у шістдесят сантиметрів;
сорт Янтарний з невеликими помаранчевими плодами, що славляться чудовим смаком, великою кількістю кистей;
Петруша городник з витягнутими помідорами, що дає з одного квадратного метра до дванадцяти кілограмів плодів.

Досягнення станцій сибірської селекції дозволяють жителям північних широт ласувати корисним овочевим продуктом протягом усього короткого літа та заготовляти консерви з вирощених томатів на зиму.