Чому не зав'язується цвітна капуста: що робити, як виправити

У природному середовищі немає аналога цвітній капусті. У цьому полягає відповідь питанням, чому не зав'язується цвітна капуста на дачному ділянці чи присадибному господарстві. Вперше була культивована в Сирії, її поширення до Європи, Азії та Росії почалося кілька століть тому. Пізніше було створено кілька сортів, пристосованих до життя у суворих для культури умовах. Вони стабільно сягають кольору, і незабаром на ділянці з'являється кучерява головка дієтичної рослини.

Незвичайна особливість культури в тому, що в їжу вживаються не коріння або плід.Інтерес для городника представляє суцвіття, що не розкрилося, яке утворюється із зав'язі. Нормальний розвиток рослини зупиняється на певному етапі, продовжуючи своє зростання у певній пропорції. Ми бачимо формування стебла та суцвіття. Його обрамляють пишне листя, яке захищає від впливу несприятливих факторів навколишнього середовища.

Загальна інформація

Так чому ж не зав'язується цвітна капуста і що робити у цьому випадку? Яких заходів необхідно вжити і на що звернути увагу насамперед?

Потрібно враховувати нюанси росту цвітної капусти, яку необхідно вирощувати з урахуванням декількох факторів:

1. Насіння. Неможливо розглянути, що знаходиться всередині гарного пакетика. Тут можна покладатися на удачу та гарні знання про вирощування тієї чи іншої культури. Наскільки швидко піде зростання, формування загальної форми, а для плода – початкове зав'язування суцвіть – це вже половина успіху для такої примхливої рослини.Єдине, що може придумати огородник-початківець, - уважно переглянути опис сорту і почитати про особливості вирощування культури.
2. Догляд. Деякі городники вживають вирази качани або качан, що в корені невірно. Ми маємо суцвіття, що зав'язалося, яке і є метою будь-якого городника. Догляд за рослиною полягає в ретельному дотриманні інструкції з вирощування конкретного сорту.
3. Температура. Деякі культури погано розвиваються за температури вище +18 градусів. При дотриманні температурного режиму добре формується зав'язь, зростання дещо сповільнюється, але з'являється стабільність.
4. Вологість. Культура добре росте за нормальної вологості в межах 40 - 60 відсотків. Йдеться про адаптовані сорти, у тому числі й ранні, пристосовані для умов Європи або Азії.
5. Полив. Якщо ви регулярно поливаєте рослину, то це гарантує гарний розвиток: цвітна капуста не любить посухи – це вологолюбна рослина.Вона споживає багато води з ґрунту для формування потужного листя, стебла та суцвіття. Треба ретельно поставитися до цього питання. Вирощувати рослину необхідно без втрати головки, інакше час її формування буде безповоротно втрачено.
6. Добрива. Якщо суцвіття не зав'язуються, починають перегодовувати рослину різними добривами. Це основна помилка багатьох городників-початківців. Недолік поживних речовин у ґрунті для голівки капусти не перешкода, а надлишок веде до активної утворення бічного листя, яке не вживається в їжу. Можна зробити оптимальний графік підживлення - у цьому випадку зав'язані суцвіття розвиватимуться стабільно.

Після утворення квіток рекомендують звернути увагу на формування головки. Прямі промені сонця можуть зашкодити рослині. Капусту необхідно оберігати від прямого впливу сонячних променів. Потрібно просто надламати верхнє розеточне листя і направити його до центру.

У цьому випадку сонячне світло йде на бічну частину капусти і частково розсіюється. Але зазвичай використовують менш травматичний метод, зав'язуючи листя по центру голівки, спостерігаючи за подальшим зростанням культури.

Корисні властивості

Кілька століть тому сирійську капусту можна було побачити на столі у заможних людей. Простим працівникам вона була недоступна, тому що не могла стабільно зав'язуватися, і її вирощування ставало витратним за часом. Корисні властивості екзотичного гостя з далекої Сирії вже тоді гідно оцінили, адже у капусти практично немає протипоказань. Раніше було складно виростити культуру, зокрема підібрати умови, за яких зав'яжуться суцвіття.

Сьогодні цвітна капуста пішла в хід у багатьох ресторанах, кафе та пунктах дієтичного харчування. Завдяки старанням селекціонерів її можна виростити у приватному господарстві та вживати в їжу поряд з іншими овочами та фруктами.Як і її сестра, білокачанна капуста, цвітна входить до складу багатьох страв.

Її смажать, тушкують, запікають із сиром, маринують і навіть роблять котлети. Особливо корисна любителям дієтичної їжі: суцвіття, що зав'язалися, містять малу кількість калорій і цілий набір мінеральних речовин і вітамінів.

За вмістом поживних речовин цвітна капуста здатна повністю перекрити денну норму людського організму.

Забезпечуючи гармонійний розвиток у цвітної капусти, досягаються хороші показники корисних речовин:

1. Вітамін А. При нормі в організмі почнуть спостерігатися покращення в роботі імунної системи. Необхідний для правильної роботи зору.
Вітаміни групи В. Починати прийом цих вітамінів рекомендують при появі слабкості в організмі. Щоб зникла млявість, сонливість, з'явилася бадьорість і бажання працювати, необхідний повноцінний метаболізм. Вітаміни групи В звільняють енергію на клітинному рівні.
2. Вітамін С. Рослини виростають з невеликим вмістом вітаміну С. Визначити його можна на смак: при вживанні в їжу можна відчути кислий смак продукту.
3. Вітамін Е. Чудовий антиоксидант. Допомагає виправити становище з раковими клітинами в організмі, бере участь у окисних процесах. Захищає клітини від пошкоджень.
4. Вітамін H (біотин). Допомагає при розладах нервової системи, запобігає причинам появи депресії. Регулює обмін білків та жирів в організмі.
5. Вітамін U. Сприяє регенерації тканин при виникненні виразок внутрішніх органів.

Цілі ряди мікро- і макроелементів знаходяться в кучерявій головці цієї незвичайної рослини. Все це формується в результаті комплексу заходів з вирощування, до якого входить зрошення культури.

Капусту не рекомендують поливати дощуванням - я пов'язую це обмеження з наявністю великої площі бічного листя. На ній залишаються краплі вологи, які при опроміненні сонячним світлом концентрують промені в один вузький пучок, внаслідок чого поверхня листя просто пропалюється.

Рекомендуємо