Декоративний перець кімнатний: вирощування та догляд у домашніх умовах з фото

Ефектна прикраса будь-якого підвіконня - декоративний перець. Це не тільки чудова прикраса, але й використовується у приготуванні їжі. Сортів рослини налічується кілька десятків. У процесі дозрівання їхнє забарвлення може змінюватися, проте в результаті дозріває плід із пекучим смаком. Виростити таку рослину в домашніх умовах дуже просто.

Вибір сорту

Розмноження декоративного перцю відбувається найчастіше за допомогою насіння. Правильно зроблений вибір посадкового матеріалу зумовить простоту вирощування, чуйність рослини на догляд, отримання красивих та ароматних плодів.

Насіння, яке взяте з висушеної рослини, чудово підійде для посадки в майбутньому. Цей спосіб підійде тим, хто має досвід вирощування подібної культури. Якщо доглядати невеликий декоративний кущик належить вперше, то за посадковим матеріалом краще звернутися в магазин. Там можна купити насіння практично всіх рослин, які можна обробляти в домашніх умовах.

Якщо посадити насіння декоративного кімнатного перцю в лютому або березні, рано восени вже можна буде отримати плоди, які можуть бути використані в приготуванні їжі. Терміни отримання врожаю залежать від виду рослини, висоти куща, типу плодів.

Усю інформацію можна знайти на пакеті. Особливу увагу слід звернути на дату збору насіння.

Дата отримання посадкового матеріалу - принципово важливий момент, оскільки з кожним роком схожість стає дедалі нижчою.Потрібно оглянути насіння перед посадкою: воно не повинно мати цяток, пошкоджень, скручування, слідів гниття. Колір матеріалу повинен бути від білого до блідо-жовтого.

Важливо і те, через який час після посадки можна розраховувати на отримання врожаю. Ранні сорти дозволять це зробити через 2-3 місяці після сходу. Якщо сорт пізньостиглий, то запилюється пізно, і плоди сформуються лише через 120-150 днів. Не варто забувати про запилення перцю, без якого плодів не отримати.

На що звернути увагу

При виборі сорту слід відштовхуватися від деяких факторів, які можуть бути важливими для майбутнього агронома:

Висота рослини. Ті, хто вибирають кімнатний декоративний перець як рослину для вирощування в умовах кімнати, віддають перевагу невисоким кущикам, висота яких ледве сягає 30 см. При цьому розміри рослини варіюються від 0,15 до 1 м заввишки, як у перцю Пікова дама.
Форма плода. Варіанта лише два: або рослина формує ягідки, які є плодами, або до осені виростають класичні перці, розмір яких мініатюрний. Класичний кущовий перчик Кармен - традиційний представник цього сімейства.
Колір. Якщо рослина вирощуватиметься виключно як декоративний, то можна вибрати такий варіант, який до моменту дозрівання кілька разів змінить свій колір, як, наприклад, Все небо в зірках. Деякі види у фіналі постають у червоно-жовтогарячих відтінках. Різними можуть бути і листя: з плямами, рисками, смужками, які можуть змінювати яскравість у різний час дозрівання плодів. Дуже гарний перчик сорту Філіус блю. Плоди декоративного сорту Аладдін у технічній стиглості мають різні відтінки.
Гострота плодів. При намірі вжити їжу гострий перець, слід уважно читати інформацію на упаковці, тому що частина видів зовсім негострі, а частина - просто вражають своєю пекучістю.Деякі види виділяються неповторним ароматом цитрусу та квітів. Досить гострі плоди у виду Пікова дама. Вживаючи деякі плоди, можна згадати про зірки, настільки вони гострі.

Якщо є бажання вирощувати перчик тільки через красу перцю Аладдін, то на гостроту можна не звертати уваги. У такому випадку важливіше правильно вибрати насіння, з якого виросте кущ необхідної висоти, форми і кольору.

Правила вирощування

Декоративний перець слід садити наприкінці лютого або на початку березня. Попередньо матеріал можна замочити на 3-5 годин. Можливе додавання у воду стимуляторів росту або антисептичних препаратів, після чого здійснюється посадка.

Висівання перцю в домашніх умовах має носити хаотичний порядок, а контейнери, в які посаджене насіння, накривають плівкою і поміщають у добре світле місце. Не варто лякатися, якщо сходи не з'являться довго, можуть досягати 15-20 днів. Якщо матеріал було отримано два-три роки тому, то вирощування паростків займе більше часу.

Догляд у домашніх умовах дуже важливий. Періодично виробляють провітрювання сіянців. Піднімають кришку контейнера, поступово збільшуючи час перебування на свіжому повітрі.Після появи пари справжнього листя перцю Бабине літо сіянці розсаджують, їх потрібно пересадити. Гіркий перець міститься в кашпо чи тару більшого обсягу. В один горщик слід поміщати тільки одну рослину.

Коли сіянці стануть трохи старшими, їх прищипують і пересаджують. Потрібно знати, як прищипувати рослину правильно. Після цього рослина почне розширюватись замість збільшення у висоту. Пікірування проводять приблизно через місяць після посадки.

У любителів гострих видів часто виникає питання, чи потрібно запилювати рослини. Періодично потрібно запилювати перець в домашніх умовах, струшуючи його.

Полив рослини будь-якого сорту виробляють регулярно, але він має бути помірним. Якщо залити декоративний перець, то коріння почне гнити, а деревце загине. Вкрай чутливий кімнатний перець до нестачі сонячного світла. До вибору місця варто поставитися уважно.

Поширені помилки

Вирощуючи декоративний кімнатний перець, слід уважно поставитися до порад професіоналів. Якщо припускатися помилок у процесі посадки або догляду за рослиною, вона може загинути. Можуть почати розвиватися хвороби, які негативно позначаться на стані перцю.

Помилки, як правило, допускаються такі:

Порушення режиму поливу. Вода має бути теплою, при використанні холодної почнеться гниття кореневої системи.
Прищипка кореня в момент проріджування. Це не призведе до загибелі, але відновлюватися посаджений кімнатний перець буде довго.
Поява шкідників. При виявленні таких не треба викидати кущ, досить просто обробити хімічним препаратом або народним засобом.
Недостатня вологість повітря. Проблема легко вирішується з придбанням зволожувача повітря відразу після посіву.

Рослина може скидати листя, якщо при перенесенні декоративного куща з приміщення до приміщення відбулася різка зміна температури повітря. Проблему можна вирішити, використовуючи додаткове освітлення.

Властивості та застосування

Вирощений в домашніх умовах декоративний перець може бути використаний як інгредієнт при приготуванні перших та других страв. Гострі соуси та приправи незамінні без даної прянощі.

За допомогою стручків можна стимулювати апетит. Своїм виглядом та смаком це може зробити Дракоша. Виготовивши на основі декоративного перцю настоянку, її можна використовувати як лікарський засіб. Відгуки про такі препарати винятково позитивні. Захворювання ШКТ, печінки, підшлункової залози, невралгічні хвороби та радикуліт – ось далеко не повний перелік захворювань, полегшити перебіг яких можна, використовуючи засоби на основі плодів кімнатного перцю Горгону. Знаходить своє застосування в кулінарії Пікова дама.

Використовувати кімнатний перець треба з обережністю. Він далеко не такий нешкідливий, як здається.

До протипоказань належать проблеми з жовчним міхуром, печінкою та підшлунковою. Якщо безконтрольно використовувати гострий червоний кімнатний перець, при приготуванні їжі, можна отримати загострення хронічних захворювань і спровокувати розвиток нових.

Вирощувати кімнатний гострий перець - заняття надзвичайно захоплююче та цікаве, але водночас складне. Популярність декоративної культури цілком очевидна. Гарний зовнішній вигляд, чуйність на гарний догляд, можливість отримання справжнього, їстівного врожаю перцю Пеперончино – всі ці фактори пояснюють популярність цієї культури у любителів домашніх рослин. Варто лише оточити маленький фіолетовий кущ турботою, і він відповість багатим урожаєм.