Скільки зростає коза: правила та терміни утримання на м'ясо, коли каструють козенят

Тваринництво в нашій країні базується на коровах, вівцях та свинях. Хоча є й інші види тварин, які дають не менш смачне м'ясо. Наприклад, домашні кози. Невибагливість у їжі, хороша здатність переносити спеку та морози зробили кіз вірними супутниками людини ще з давніх-давен. Щоб отримати від тварини якісне м'ясо, фермеру важливо знати, скільки росте домашня коза і як забезпечити їй ідеальні умови для швидкого набору маси.

Скільки зростає коза на м'ясо

У хороших умовах кози живуть до 15 років, причому аж до цього віку можуть вагітніти і народжувати потомство.Якщо йдеться про розведення тварин на м'ясо, оптимальним вважається те, що взято від тварин до року. Кращим визнано те, що дають злегка відгодовані козенята віком від півтора до двох місяців.

Якість м'яса залежить переважно від кормової бази тварини, а на термін життя впливають лише кліматичні умови. Хоча м'ясні породи кіз вважаються найстійкішими, все ж таки краще берегти поголів'я від холоду, спеки і не виводити на вологі пасовища. Це може призвести до пневмонії, а відповідно, погіршення цінності м'яса через ліки.

Коли козенята ростуть на натуральних кормах з додаванням молока та свіжої трави, вони набирають необхідну масу вже до 4 тижня.

Особливості вирощування

Невелика вага кіз (від 40 до 50 кг) робить їх утримання вигідним для фермера. До того ж тварини, завдяки висунутим переднім зубам, можуть пастися на територіях, де трава зросла лише на 3-5 см. Корови, для порівняння, не захоплюють рослини менше 10 см.Кози можуть харчуватися практично будь-якою рослинністю, що робить їх розведення простим і доступним. У разі нестачі сіна та свіжої трави, тварина не відмовиться від деревного листя (осики, берези, верби, акації), коренеплодів, морквяного бадилля, лопухів, зерна.

Коли коза дала потомство, краще відразу визначитися, які козенята будуть вирощені на м'ясо. Чоловічих особин каструють, жіночим ця процедура не потрібна. М'ясо кастратів ніжне, не має неприємного запаху, соковите та більше насичене мікроелементами.

Після народження перші 3-4 тижні козлятам рясно дають материнське молоко. Потім поступово до раціону вводять зерно, сироватку, сіно та рослини. Досвідчені фермери радять підгодовувати молодняк висівками для швидкого набору маси. Починаючи з 3 місяця, козлятам на ніч залишають сіно, щоб вони не зголодніли.

Крім того, у тварин повинен бути цілодобовий доступ до чистої питної води. Якщо поголів'я живе в будівлі, то необхідне щоденне прибирання та заміна підстилки.

З 4-5 місяця можна вводити в раціон зерно: ячмінь, овес, подрібнену кукурудзу. Це дасть жирність м'ясу. Якщо козенята споживають рідку їжу, сироватку чи мішанку, її потрібно давати теплою. Рекомендовано раз на тиждень додавати до корму трохи солі, щоб стимулювати апетит у молодняку.

План харчування для відгодівлі м'ясних козенят з розрахунку кількість продукту на добу:

Сироватка1,1 л1,6 л2,0 л Зерно0,16 кг0,5 кг 0,35 кгСіно0,6 кг Трава

Вигляд корму	4-8 місяців	9-13 місяців	13-10 місяців
	2 кг	1,1 кг
2,85 кг	-	3,6 кг

Козлятина вважається дієтичним продуктом, незважаючи на достатній вміст жиру. Вона рекомендована людям із зайвою вагою та захворюваннями серцево-судинної системи.

У якому віці каструють м'ясних козенят

По досягненні віку 3-4 місяців у кров самців починають викидатися чоловічі гормони. Вони погіршують якість м'яса, роблять його жорстким та сухим. До того ж додають специфічний мускусний аромат. Щоб цього уникнути, самців каструють у 2,5-3 місяці. Це оптимальний період, коли козеня легко перенесе операцію і швидко відновиться.

Валухи швидше набирають вагу і, забиті у 4-місячному віці, дають м'ясо, схоже на м'ясо диких особин. Для промислового продажу оптимально забивати кіз у 8-10 місяців.

Рекомендуємо