Угорська мангалиця: характеристика та опис породи свиней, утримання та розведення

Серед оригінально виглядають порід свиней особливо виділяється угорська мангалиця. Її незвичайність полягає в тому, що тварина з голови до ніг покрита густою кучерявою шерстю. Нестандартний вигляд приваблює заводчиків, порода стає популярною та затребуваною. Хоча мангалиця виводилася для отримання сала, сьогодні її все частіше використовують як незвичайну декоративну домашню тварину.

Історія походження

Порода з'явилася в Угорщині в 19-му столітті внаслідок схрещування місцевих свиней з дикими кабанами та сербською шумадійською. Свиня вийшла швидкозростаючою, невибагливою у догляді.Вважається, що угорська мангалиця за своїми особливостями близька до лінкольнширської англійської. 1927 року в Угорщині зайнялися поліпшенням породи. До середини 20 століття вона залишалася однією з найпопулярніших, після чого поголів'я повсюдно стало зменшуватися. З кінця 20-го століття вирощуванням мангалицької породи зайнялися в Канаді, США, багатьох країнах Європи.

Особливості та характеристики свині мангалиця

Угорську пухову відрізняє довга кучерява вовна, за що поросят іноді називають вівце-свинями.

При проживанні в теплому свинарнику та отриманні вдосталь корму необхідність у вовняному покриві зникає, і свині можуть лисіти У більш суворих природних умовах до зими вовняний покрив активно зростає, стає густішим. Через нього на шкірі добре проглядаються смуги чорного кольору, нагадуючи про диких предків.

До основних стандартів породи угорська мангалиця відносять:

пряму лінію спини:
широку грудну клітину;
невелику голову;
гачкувате рило;
стоячі вуха;
об'ємний біля основи хвіст з пензликом.

Серед основних характеристик угорської мангалиці:

середня вага дорослих особин - 200 кг для свиней, 300 кг - для кнурів;
максимальна вага особин - 500 кг;
у піврічному віці їх маса - 70 кг;
при першому опоросі кількість поросят - 4-5, далі - близько 9;
свиноматки угорської мангалиці, що поросли, мають яскраво виражений материнський інстинкт, дбайливо вигодовують потомство;
опорос проходить без проблем;
якість м'яса вище середнього;
сало товщиною від 5 до 10 см у однорічному віці;
високий імунітет.

Свині породи мангалиця невибагливі у їжі, здатні самі знайти собі корм на вільному вигулі. У холоди поросята лягають між волохатими самками, які зігрівають їх своїм теплом.

Існуючі різновиди

У чистопорідних угорських мангалиць існують три типи масті (забарвлення вовни) - біла, ластівка, червона. Всі вони з сіруватим відтінком шкіри, а окантування очей, рота, всі копита, соски, брови, краї носа чорні. Пляма на вусі величиною близько 5 см - відмітна ознака породи.

Видів було більше, але поступово частина з них втратили, і відновлення практично неможливо.

Білі мангалиці

Основну частину всього поголів'я породи (близько 80%) становить білий вид угорських мангалиць. Свині середнього розміру, з міцною статурою, потужним кістяком.

Біла пухова може мати шерсть сірого, червоного, жовтого кольору. Він залежить від типу та складу їжі та наявності в ній конкретних мінералів.

Червоні та чорні мангалиці

Поросята з червоною вовною за своєю величиною перевершують білих. Цей вид породи угорська мангалиця швидко збільшує вагу, більш продуктивний. Вовна темно-червоного чи коричневого відтінку. Завдяки кучерявості тварини легко переносять зимові температури. Спочатку вовна пряма, пізніше у віці кількох місяців поросята стають кучеряво-кудлатими. М'ясо вважається одним із найсмачніших, сало вершково-біле, з високим вмістом Омега-3 жирних кислот. Чорний вид мангалиць зустрічається сьогодні настільки рідко, що багато фахівців вважають його загубленим.

Ластівка

Цей вид кучерявих свиней отриманий шляхом схрещування білого вигляду зі зниклим чорним. В результаті вийшло комбіноване забарвлення - шерсть на боках і спині чорна, а низ тулуба (тварин) - світлий (сірий або жовтуватий).

Вигляд дрібніший за білі мангалиці, хоча статура потужна. Вовна ластівки жорстка, груба, може захистити від суворих морозів та травмування.

Плюси та мінуси породи

Згідно відгуків заводчиків, до переваг породи варто віднести:

невибагливість у змісті - майже весь рік вони спокійно можуть перебувати на пасовищі, тільки в зимовий період пухнастих поросят переводять до приміщення;
малі витрати на корми - мангалиці, перебуваючи на вільному випасі, здатні самі знайти собі корм;
стійкий імунітет - тварини рідко хворіють, не вимагають застосування вакцинації, використання антибіотиків;
спокійна вдача - прив'язані до будинку та господарів;
стресостійкість - їм не потрібно створювати спеціальних умов;
швидко набирають вагу - протягом року можуть досягти 170 кг;
висока якість м'яса - екологічно чистий продукт має мармурову структуру, а сало легко топиться.

Недоліків у породи угорська мангалиця не так багато:

дороговізна племінного матеріалу - знайти його складно, деякі види знаходяться на межі зникнення;
тривалий термін статевого дозрівання - настає не раніше ніж на 7-й місяць життя;
низька плодючість - при першому опоросі народжується не більше 5 поросят;
необхідність наявності пасовищ великої площі - для забезпечення кормом та дотримання санітарних норм.

Годування та догляд

Вважається, що угорська мангалиця відноситься до сального типу. При вільному вигулі свиней утворюється м'ясо з жировими прожилками, створюючи мармуровий ефект. Не рекомендується містити вовняних поросят у стійлах протягом усього року, оскільки в цьому випадку відсоток жиру збільшується, мармур продукту зникає.Найбільш сприятливим для породи угорська мангалиця вважається напіввільний випас. Тварини харчуються травою, комахами, жабами, хробаками, корінням рослин. Необхідно забезпечити вільний доступ до чистої води. При такому способі утримання вага зростає повільно. Щоб прискорити процес, можна додатково годувати свиней зерновими комбікормами.

Якщо вільний випас угорських мангалиць неможливий, у їхній раціон варто включити:

соковиті зелені корми;
подрібнений ячмінь;
пшеницю;
висівки;
кукурудзу;
рибне борошно.

Соковиті корми складають не менше 2/3 всього раціону. При відгодівлі на картоплі та зерні відсоток сала в продукті значно збільшується, смакові якості знижуються, мармуровість зникає. Як рослинні корми використовують кукурудзу, гарбуз, бур'яни, водорості, гілки чагарника, коренеплоди.Взимку дають сіно, жолуді, каштани.

Дотримуючись режиму харчування, реально домогтися утворення прошарків і зростання живої маси порося породи угорська мангалиця до 500 кг.

Часті захворювання

У угорської мангалиці міцне здоров'я. Це пов'язано з способом життя та вродженим імунітетом тварини. Порода є стійкою до інфекційних хвороб, що не є приводом для відмови від профілактики. Ветеринари радять не порушувати календар щеплень, оскільки від епідемій немає гарантії, особливо для особин, що знаходяться на вільному вигулі.

Для угорської мангалиці, як і для інших порід, обов'язкові заходи щодо обробки від шкірних паразитів та гельмінтів. Глистні інвазії вони зустрічаються нерідко, зараження на вільному випасі відбувається через брудну воду водойм, рибу, побутові відходи.

При згодовуванні зіпсованого корму або вживанні отруйних рослин виникають захворювання ШКТ - отруєння, гастрит, ентерит, виразка шлунка. Зміст кудлатих поросят у приміщеннях з протягами призводить до патологій дихальних шляхів - бронхіту, хронічного кашлю.

При поїданні великих овочів, фруктів, коренеплодів можлива закупорка стравоходу. У ШКТ угорської мангалиці можуть потрапити сторонні тіла - цвяхи, тріски, дріт. Необхідно уважно стежити за санітарним утриманням приміщень та вигулів, самих тварин, щоб вчасно допомогти, якщо знадобиться.

Розведення угорських мангаліц

У віці 1 року угорські мангалиці досягають статевої зрілості. На цей час вони важать близько 100 кг. Час виношування становить 110-120 діб. Поросята, що тільки що народилися, мають коротку вовну. На момент опоросу приміщення обладнають тепловою лампою, щоб швидко висушити їх. Свиноматки перебувають у приміщенні разом із молодняком, годують до півтора місяця материнським молоком. У віці 4 діб поросятам обламують ікла, щоб вони не поранили матку під час годування. У 2-3 тижні каструють боровки, призначені для вирощування на м'ясо. Завдяки вираженому материнському інстинкту свиноматки угорської мангалиці ретельно доглядають та захищають потомство.

У два тижні поросят починають підгодовувати висівками, ячменем. На місяць вони їдять грубу їжу. Повний перехід на нормальний раціон відбувається в 4 місяці. Купувати молодняк угорської мангалиці для розведення слід на фермі, де є можливість побачити батьків поросят, що купуються.