Кавун Холодок : опис сорту та особливості вирощування, збирання та зберігання врожаю

Кавун - широко відомий великий плід із соковитою ароматною м'якоттю та солодким смаком. Люди з нетерпінням чекають на кавуновий сезон, щоб від душі насолодитися смачною ягодою. Вирощування кавунів стає популярним заняттям, завдяки потеплінню та роботі селекціонерів вони добре ростуть у регіонах, куди раніше потрапляли лише зусиллями перевізників. Наприклад, кавуни сорту Холодок добре переносять зниження температури, за що й одержали характерну назву.

Характеристика та опис сорту

Холодок відноситься до середньопізніх сортів. Збирання врожаю починається через 90 діб після висадки насіння.Рослина добре почувається у відкритому грунті південних регіонів, підходить для тепличного вирощування. Відрізняється високою врожайністю - від 30 тонн з гектара, відмінно підходить для посадки на городі та для баштанного вирощування.

Сорт має яскраве зелене листя, злегка витягнуті ягоди вагою 4-5 кілограм, довгі гіллясті пагони. Яскрава, з темними смугами, шкірка помірної товщини, м'якуш соковитий, зернистий, червоний з рожевим відливом і насиченим солодким смаком.

Кавун підходить для культивування в південних російських регіонах та по всій Середній Смузі. Його вирощують у Поволжі, на Південному Уралі, у Волгоградській та Астраханській областях. Урожай збирають наприкінці серпня. Сорт відрізняється тривалим (3-5 місяців) терміном зберігання плодів.

Історія селекції та регіон зростання

Історія вирощування кавунів налічує кілька тисячоліть. У Росію їх завезли з Індії ще у VIII столітті, за кілька сотень років, завдяки селекції, з невеликого, трохи гіркого плоду, вийшли знайомі, великі та солодкі ягоди.

Холодок – продукт селекції російських учених. Сорт виведено у Волгоградській області, на Биківській дослідній станції. Це результат роботи Санча Клавдії Петрівни, яка схрещувала три сорти кавунів, а в результаті вийшов Холодок, який став дуже популярним, завдяки смаковим характеристикам, хорошій безпеці при транспортуванні, тривалому терміну зберігання стиглих плодів.

Невибагливий, здатний витримувати зниження температур, Холодок може зростати на величезних територіях - від Астрахані до сибірських регіонів, де добре почувається в теплицях і під плівкою, дає високий урожай.

Оптимальні умови для гарного зростання

Розмаїття сонця, помірний полив і легкий ґрунт - надайте це Холодку, і сорт відгукнеться чудовим урожаєм.

Полив

Смугасті ягоди не люблять надмірного поливу. Поливають кавуни в міру висихання верхнього шару ґрунту. Перезволоження зіпсує смак плодів, значно зменшить урожай. Холодок поливають раз на 7-10 днів, залежно від погодних умов. У період цвітіння полив збільшують, і виробляють двічі на тиждень.

Підживлення та добрива

Перше прикореневе підживлення кавунів проводять через пару тижнів після висадки розсади в ґрунт. Підгодовують розчином коров'яку або курячого посліду з розрахунку 1 частину добрива на 15 частин води.

Коли з'явиться перша зав'язь, підгодовують рослини вдруге, використовуючи комплексне добриво для баштанних культур у точній відповідності до рекомендацій виробника.

Часто для підживлення кавунів беруть аміачну селітру, використовувати це добриво слід дуже обережно - надлишок здатний значно погіршити смак плодів.

Грунт

Грунт для баштану потрібний легкий і родючий. Можна заздалегідь (під зиму) висіяти на ній рослини сидерати. Підходять озима пшениця, жито, горох. Після появи сходів ділянку перекопують.

Важливо: кавуни не висаджують після динь, гарбузів, не сіють на тому самому місці кілька сезонів.

Можна восени внести на ділянку гній, що перепрів, і глибоко перекопати грунт. Баштанні не люблять кислих ґрунтів, не ростуть кавуни на перезволожених ділянках. Для посадки підійде сонячне, захищене від вітру місце. Хорошими попередниками для кавунів є томати, бобові, кукурудза.

Як виростити кавун Холодок

На півдні ягоду вирощують на грядках або баштанах, застосовуючи насіння або розсаду, на північ використовують теплиці або вкривають рослини плівкою.

Підготовка насіння

Обов'язкова попередня підготовка насіння. Їх поміщають у теплу воду, для посадки використовують тільки екземпляри, що опустилися на дно. Відібране насіння заливають водою 50-55 °С і витримують протягом години. Воду зливають, а насіння на 20-30 хвилин поміщають інтенсивно рожевий розчин перманганату калію. Перед посадкою насіння варто обробити стимулятором зростання (Епін, Епін-екстра).

Потім їх висаджують у горщики, накривають плівкою, ставлять у добре освітлене тепле місце. Розсаду поливають та регулярно провітрюють. За тиждень до посадки у відкритий ґрунт починають щодня знімати плівку та виносити посадки на вулицю, поступово збільшуючи час знаходження сходів відкритими – так вони гартуються.

У тепличних умовах

У теплиці рослини висаджують на відстані не менше 70 сантиметрів один від одного, з такою самою відстанню між рядами. В одну лунку висаджують 2 паростки. Оскільки Холодок має довгі батоги, теплиця має бути не менше 2 метрів у висоту. Запилення в теплицях виробляють вручну. Не варто сподіватися на природне запилення навіть при відкритих вікнах.

Плеті, що підросли, підв'язують до шпалери, це забезпечує рівномірне освітлення. Якщо квіток занадто багато, зайві обривають, крім того, видаляють бічні пагони.

Рослини в теплицях пропалюють, рихлять ґрунт, підрослі плоди регулярно перевертають. Під нижні ягоди можна підкласти невеликі дощечки, щоб вони не торкалися землі, верхні поміщають у сітки та підв'язують до шпалер. При необхідності рослини додатково досвічують за допомогою ламп.

Вирощування кавунів у теплиці, звичайно, потребує зусиль, проте з лишком окупається багатим урожаєм.

На відкритому ґрунті

Рослини висаджують у прогрітий ґрунт, на відстані не менше метра один від одного, між рядами залишають 110 сантиметрів. На ніч посадки прикривають плівкою, щоб уберегти перепади температури. Після того, як розсада кавуна вкорениться і адаптується на новому місці, виробляють перше підживлення.

Вони не виносять бур'янів, тому слід регулярно прополювати і розпушувати ґрунт. Молоді пагони люблять воду, посадки слід поливати, уникаючи перезволоження. За дощової погоди грядку вкривають плівкою. У період активного зростання плодів кавуни не слід розпушувати – можна пошкодити ягоди садовим інвентарем. Полив теж скорочують до мінімуму.

Збір та зберігання врожаю

Стиглими є гладкі блискучі плоди з сухим хвостиком, при постукуванні вони видають глухий звук.

Зберігають кавуни в сухому прохолодному приміщенні. При закладці на тривале зберігання використовують спеціальні сітки і зберігають кавуни у підвішеному стані або розкладають на полицях окремо від інших овочів так, щоб плоди не стикалися.

Хвороби та шкідники

Обробка насіння та ґрунту перед посадкою дозволяє захистити рослини від хвороб, у разі захворювання уражені рослини знищують. Для знезараження ґрунту його можна злегка присипати вапном або полити рожевим розчином перманганату калію.

Зі шкідників кавун Холодок уражається:

• личинкою паросткової мухи;
• павутинним кліщем;
• баштанний попелиць.

У цьому випадку рослини обробляють настоєм дьогтярного мила або лушпиння цибулі або відповідними гербіцидами, відповідно до інструкції із застосування.

Звичайно, вирощування кавунів вимагає певних зусиль, але можливість поласувати солодкими соковитими ягодами, вирощеними самостійно, безсумнівно, того варте, а віддаючи перевагу сорту Холодок, пам'ятайте, що цей він є визнаним селекційним досягненням РФ і внесений у відповідність.

Рекомендуємо