Виноград у Підмосков'ї: вирощування без теплиці у відкритому ґрунті для початківців

Виноград належить до теплолюбних рослин. При цьому культуру вирощувати можна на території Підмосков'я. Причому останній варіант, за певними обставинами, є більш зручним. При висадженні винограду в Підмосков'ї та вирощуванні без теплиці рослина не піддається впливу патогенних мікроорганізмів, характерних для теплолюбних регіонів.

Особливості вирощування винограду в Підмосков'ї

Щоб домогтися дозрівання винограду, необхідно дотримуватися кількох правил, як слід вирощувати рослину. Ягоду рекомендують висаджувати на південній стороні ділянки, біля будов або будь-яких конструкцій, уздовж яких витиметься лоза.Сорта, що мають ягоди з темним відливом, висувають більш високі вимоги до зони зростання

Посадка культури на території Підмосков'я проводиться згідно з кількома правилами:

залежно від типу ґрунту, яму викопують на 25-50 сантиметрів;
перед посадкою дно ями утоптується, після чого заливається попередньо підігрітою водою;
як добрива використовують суміш органіки, золи, калію, селітри та суперфосфату.

Для Підмосков'я вибирають сорти, що встигають визрівати до того, як температура навколишнього середовища опуститься до мінусових показників. Висаджують культуру у відкритому і прогрітому грунті.

Дотримуючись усіх особливостей вирощування, можна досягти постійної та високої врожайності. Також важливо, перед настанням холодів, накривати виноград.

Поради щодо вибору сорту

До списку найкращих сортів винограду увійшли ранні, морозостійкі та непокривні рослини. Для вирощування на території Підмосков'я підійдуть:

Алешенькін. Цей виноград після посадки в Підмосков'ї дає врожай через 118 днів. Щітки дуже великі (досягають 1,5 кілограма). Цей різновид відрізняється тим, що ягоди не містять кісточок. Альошенькін зберігає життєздатність при температурі -26 градусів. Однак цей сорт відрізняється поганою стійкістю до грибків.
Вікторія. Збирання врожаю з винограду цього сорту ведеться через 4 місяці. Ягоди відрізняються темно-рожевим відтінком, великим розміром та солодким смаком. Вага пензля досягає 1 кілограма.
Лідія. Ягоди відрізняються темним кольором та кисло-солодким смаком. Лідія добре переносить перезволоження ґрунту та вплив мілдьї та оідіуму. Урожай з'являється через 5 місяців після цвітіння. Лідія формує невеликі кисті вагою близько 100 грам.
Кудерка. Незважаючи на те, що виноград дає плоди пізно, лоза встигає визрівати біля Підмосков'я. Пояснюється це тим, що сорт витримує морози до -30 градусів і висуває мало вимог до зони вирощування. Кудерка вважається технічним різновидом винограду, оскільки застосовується в основному для приготування вина.
Юпітер. Урожай можна збирати через 4 місяці. Вага грон Юпітера досягає 500 грам. Ягоди відрізняються фіолетовим кольором, солодким та злегка мускатним присмаком. Юпітер витримує заморозки до -27 градусів.
Соверінг Тіара. Рослина дає врожай до середини серпня. Вага грона невелика і становить близько 200 грам. Трирічна лоза здатна витримувати заморозки до -30 градусів. Смак у ягід кисло-солодкий.
Веліант. Виноград відрізняється потужною лозою, довжина якої сягає 10 метрів. Урожай можна збирати ближче до початку осені. Доросла лоза витримує заморозки до -10 градусів.
Феномен. Біло-жовті ягоди підходять переважно для приготування вина. Вага грона досягає 1 кілограма. Цей сорт дає врожай до початку осені.
Альфа. Сорт добре підходить для висадки у Підмосков'ї, тому що витримує заморозки до -35 градусів. Альфа дає врожай до кінця серпня. З однієї лози можна збирати до 10 кілограмів.
Буффало. У Підмосков'ї такий виноград дає врожай у середніх числах вересня. Рослина встигає дозрівати до настання осінніх холодів.

Для Підмосков'я рекомендують підбирати самозапильні культури. Оптимальним вибором стане культура, здатна витримати вплив патогенних грибків.

Терміни посадки

Щоб культура в Підмосков'ї прижилася, необхідно дотримуватися термінів, коли садити лозу. Причому вибір періоду впливає тип сорту. Висаджування культури на території Підмосков'я ведеться навесні чи восени.Якщо вибирається перший варіант, необхідно дочекатися того, щоб грунт прогрівся до температури +10 градусів.

Важливо не пропустити цей момент. Саджанці на пізніх термінах погано вкорінюються.

На осінь рекомендують залишати однорічні рослини. Такий виноград слід обережно виймати з ємності для зберігання. У молодих пагонів коріння ушкоджується через незначні навантаження. Посадку необхідно завершити до середини жовтня.

Підбір саджанців та ділянки

Вибір місця посадки культури у Підмосков'ї необхідно вести з особливим старанням. Незважаючи на те, що рослина любить безліч світлових променів, вирощувати лозу на відкритих майданчиках не рекомендується. Така посадка в Підмосков'ї призведе до швидкого промерзання саджанців.

Для винограду підійдуть ділянки, що відповідають таким вимогам:

південна або південно-західна сторона;
протягом дня довго освітлюється сонцем;
є захист від вітру;
відсутні природні схили;
навесні земля швидко прогрівається.

Виноград здатний рости в ґрунтах різного типу. Оптимальним для висаджування вважаються чорнозем або піщаник. Також можна вирощувати у суглинках. Причому останній варіант найбільш підходящий, тому що цей тип ґрунту більш рихлий, завдяки чому швидше прогрівається навесні. Висаджувати культуру у заболочених місцевостях не рекомендується. Більшість сортів погано переносить велику кількість вологи, через яку розвиваються грибкові захворювання.

Саджанці рекомендують купувати навесні, до перших чисел квітня. Для висаджування в Підмосков'ї підійдуть паростки, що мають пишне коріння світлого відтінку. Під час роботи з саджанцями необхідно підготувати посадковий матеріал.Для цього підрізаються коріння так, щоб довжина складала близько 18 сантиметрів. Перед висадкою нижню частину саджанця вмочують у розчині з глини (2 частини) і коров'яка, що перебродив (1 частина), а верхню - в розплавленому воску або парафіні.

Процедура посадки

Для посадки культури на території Підмосков'я рекомендовано вибирати зони з багатошаровим ґрунтом та кислотністю в межах 6,5-7. Не слід вирощувати виноград у ґрунті з підвищеним вмістом вапняку.

Грунт готують шляхом змішування в рівних пропорціях:

суглинка;
подрібненої цегли (гравію);
піску;
перегною.

Також до складу додають золу та суперфосфати з розрахунку 500 грам та 50 грам відповідно на 1 метр квадратний. Такий ґрунт вільно пропускає воду та повітря, забезпечуючи нормальне харчування лозі.Оптимальний час для висадки культури із закритою кореневою системою - травень-червень, з відкритою - квітень-травень або жовтень.

Якщо планується вирощування на ділянці кількох рослин, ями слід викопувати на відстані понад 1,5 метра.

Незалежно від вибраного сорту, культуру на території Підмосков'я висаджують на глибину до 25 сантиметрів. Перш ніж закопувати рослину, необхідно:

розпрямити коріння, не допускаючи тим самим заламування;
розмістити верхню нирку на глибині 5-8 сантиметрів;
нахилити лозу у бік півночі.

Після висадки саджанець обов'язково підв'язується до опори, вздовж якої витиметься. В кінці виноград рясно поливається теплою водою і закривається на якийсь час темною плівкою.

Догляд за виноградом

Незалежно від типу сорту, що вирощується в Підмосков'ї, за виноградом необхідний догляд.Дотримуючись певних рекомендацій, можна щорічно отримувати великий урожай. Існує кілька правил, як доглядати виноград, що росте в Підмосков'ї. Починаючи з ранньої весни, необхідно внесення мінеральних добрив. Грунт навколо лози мульчують за допомогою листя, що перегнило, яке закладають на глибину більше трьох сантиметрів.

Вирощуючи рослину на території Підмосков'я, важливо не допускати дефіциту магнію в ґрунті. Нестача цього мікроелемента веде до загибелі лози. Щоб запобігти розвитку захворювань, слід кожні два тижні обприскувати рослину. Для цього використовується спеціальний засіб, який готується шляхом змішування 250 г суміші магнію і сірки та відра води.

Навесні також вносять щотижня (до дозрівання ягід) мінеральні добрива з рідким складом. Як підживлення використовують:

для ґрунту з високим вмістом лугу - склади, що підкислюють ґрунт;
для кислого грунту - склади, що підлуговують.

У період, коли почалася вегетація, слід вносити перегній із листя, одночасно з цим обробляючи стовбур фугіцидами. Важливо своєчасно поливати виноград, не допускаючи заболочування місцевості. При вирощуванні рослини в Підмосков'ї слід досягти того, щоб вода проникала на глибину 50 сантиметрів. Зазвичай для лози достатньо 10 літрів, що вносяться щотижня. Полив здійснюється в канавки, які прориваються неподалік стовбура. Наприкінці серпня припиняють подавати воду, тому що в цей період ягоди набирають смаку.

При догляді за лозою зазвичай не використовується агротехніка. Потреба в механізованих установках виникає, коли на ділянці одночасно вирощуються кілька рослин.

Формування та обрізка

Формування крони дозволяє уникнути появи пагонів, які не даватимуть урожаю.Але для цього потрібно знати, як обрізати виноград. При вирощуванні рослини на території Підмосков'я формувати крону починають восени з другого року. У перший сезон досвідчені садівники рекомендують не чіпати саджанці. За рік після висадки лоза повинна зміцніти і набрати необхідні сили.

Починаючи з другого сезону, приступають до формування пагонів. Обрізка проводиться у два етапи:

Восени. Перед холодами обрізають до 2/3 лози, що потребує видалення.
Навесні. Видаляються замерзлі або дефектні відростки.

Відстежувати розвиток пагонів рекомендують з початку появи відростків. Не слід допускати появи великих відгалужень. У цьому випадку знизиться врожайність винограду.

Найбільш простим способом обрізання вважається метод Гюйно, який передбачає виконання наступних маніпуляцій:

У перший рік після висадки обрізають восени, залишаючи два «очі» над поверхнею ґрунту.
У другий рік обрізають 2 відрослих однорічних пагонів. Перший залишається довгий, для формування гронок, другий коротшає до трьох «очків».

На третій рік з другого «вічка» з'явиться міцна лоза, яка даватиме врожай.

Як укрити виноград на зиму?

Підготовка до холодної пори року починається з осені. Виховувати виноград, що проростає в Підмосков'ї, на зиму слід у період, коли з'являться стійкі нічні заморозки з температурою -2 градуси. У процесі підготовки рослини до холодів використовується земля чи торф. Для укриття на зиму обрізані відростки засипаються ґрунтом на 10-15 сантиметрів.

За потреби лоза, за допомогою підручних засобів або гілок, фіксується на поверхні землі. Зверху рослина закривається ялиновими лапниками. Якщо лоза проростає вздовж стіни, поверх обрізаних відростків укладаються дошки, які будуть захищати виноград від води, що стікає з даху.

Щоб лоза зберегла здатність давати врожай, рекомендується зібрати якнайбільше снігу і покласти в місці зростання культури. Для утеплення рослини не слід використовувати поліетиленову плівку. Без ялинового лапника застосовують солому чи листя.

Зняття укриття навесні

Навесні культура звільняється від укриття. Земляний шар видаляється, а органічний утеплювач забирається лише на день. У нічний час доби рекомендується повторно укладати листя або ялиновий лапник. У період із березня по травень не слід видаляти ціпки або інші засоби, що фіксують культуру на землі. Цілком звільняти рослину від утеплювача дозволено, коли встановиться постійна тепла погода. З цього моменту культуру можна підв'язувати.

Процедура збирання врожаю

Більшість сортів дає врожай або наприкінці серпня, або на початку вересня.Деякі види винограду визрівають у Підмосков'ї протягом місяця. При цьому важливо збирати врожай у встановлений термін.Перестиглі ягоди відрізняються неприємним смаком і підходять для заготівлі домашнього вина. Крім того, пізній урожай приваблює шкідників.

Ягоди збираються вручну. Кетяги обрізаються за допомогою садового секатора. При збиранні врожаю слід бути обережними, щоб не пошкодити ягоди. Плоди з дефектами швидко загнивають, через що страждає вся грона.