Вирощування перцю у відкритому грунті та теплиці у Підмосков'ї

Для більшості садівників вирощування солодкого перцю є звичайною справою. Досить часто люди займаються вирощуванням перцю у відкритому ґрунті у Підмосков'ї. Цей регіон найбільше підходить для посадки овочів, оскільки тут вологе літо з оптимальною температурою. У Підмосков'ї рекомендується садити середньостиглі або ранні сорти, тому що вони приживаються тут краще за інші види перцю.

Перш ніж виростити розсаду перцю для Підмосков'я, рекомендується визначитися з найбільш підходящими сортами та ознайомитися з тим, як правильно висаджувати перець.

Популярні сорти

Кліматичні умови Московської області підходять для вирощування перців. Однак все одно в цьому регіоні варто вирощувати найбільш відповідні види даного овочу.

Помаранчеве диво

Помаранчеве диво є раносозревающим сортом, який встигає повністю встигнути через три з половиною місяці після посадки перцю у відкритий ґрунт. Висота куща може досягати одного метра. Однак при вирощуванні в тепличних умовах він може зрости до півтора метра. Молоді кущі рекомендується відразу підв'язувати до надійних опор, щоб у майбутньому рослина не зламалася через навантаження від плодів або сильного вітру.

У процесі вирощування на кущах з'являються помаранчеві плоди кубоподібної форми. Вони досить великі та важать близько 300 грамів. Плоди мають відмінні смакові якості, через які їх часто застосовують у кулінарії для приготування всіляких страв з овочів.

Буратіно

Буратіно є універсальним перцем, тому що вирощувати його можна в парнику з полікарбонату та на вулиці. Гібрид відноситься до ранніх перців, так як технічна стиглість настає протягом 75-90 днів після пересадження сіянців.

Кущ рослини досить рідкий, але високий - 100-120 см. Під час вирощування рекомендується пасинкувати кущики, щоб не було зайвих пагонів. Якщо відмовитися від пасинкування, то плоди будуть не дуже великими.

Дозрілі перці мають форму конуса та пофарбовані в яскравий червоний колір. Їх розмір становить 15 х 5 см, а маса – 90-130 грамів. Після збирання плоди Буратіно можуть зберігатися кілька місяців. Саме завдяки цьому їх можна легко транспортувати на довгі відстані. Найчастіше Буратіно вирощують для створення консервацій на зиму.

Атлантик

Атлантик відмінно підходять для теплиць та добре освітлених ділянок. Однак жителям північних областей вирощувати цей сорт не рекомендується, оскільки він погано справляється з низькими температурами.

Цей гібрид відрізняється від інших своєю врожайністю та високими кущами. Висота рослини, що виросла, досягає півтора метра. При вирощуванні на вулиці цей високорослий сорт перців рекомендується підв'язувати, щоб вітер не повалив кущі.

У даного сорту дуже великі плоди, довжина яких може досягти 20 см, а діаметр - 15 см. Середня маса становить 100 грамів, але в теплицях перці можуть важити трохи більше. Атлантик може похвалитися своїми смаковими якостями. У плодів соковита та товста м'якоть, у якої дуже свіжий аромат. Перці застосовуються під час приготування заготовок на зиму та свіжих салатів з овочів.

Ластівка

Багато овочівників вирощують на своїх ділянках саме Ластівку. Цей сорт має велику кількість переваг, до яких можна віднести простоту вирощування та високу врожайність. Також цей перець цінується за відмінну стійкість до шкідників та захворювань.

На відміну від інших сортів, Ластівка є середньостиглої, оскільки дозріває лише через 120 днів після висаджування. Кущі у перцю не дуже високі і виростають до 60 см, тому підв'язувати їх не обов'язково.Однак деякі все одно для підстрахування воліють прив'язувати їх до опор.

Плоди Ластівки мають конусоподібну форму. Їхня довжина становить близько 10 см, а вага - 120 грамів. Спочатку вони пофарбовані в салатовий колір, але після дозрівання їх шкірка стає яскраво-червоною. Найчастіше вони застосовуються для створення зимових консервацій та приготування страв із овочів.

Посадка насіння

Перш ніж приступити до висаджування, необхідно визначитися з тим, коли садити перець для вирощування розсади. Посадка перцю має здійснюватися у лютому чи на початку березня. Однак якщо планується, що здійснюється вирощування перцю в теплиці, то посадити насіння можна і раніше.

Підготовка насіння

Перед тим як почати вирощувати саджанці, слід зайнятися підготовкою посівного матеріалу. Спочатку проводиться калібрування, яке потрібне для того, щоб відібрати найбільш якісне насіння для висаджування.Для цього необхідно розкласти на рівній поверхні все насіння в ряд, щоб можна було відсіяти занадто маленьке насіння. Після цього необхідно позбутися порожнього насіння, яке не проросте. Для такого калібрування доведеться приготувати сольовий розчин, що складається з літра води та 40 г солі. Всі відібрані насіння поміщаються в приготовлену суміш і вимочуються в ній 5-7 хвилин.

Згодом на поверхню почне спливати порожнє насіння, яке не потрібно висаджувати.

Відібравши найбільш якісний посадковий матеріал, можна приступати до його дезінфекції. Для цього все насіння доведеться вимочувати у слабкому розчині з марганцю. Процедуру слід проводити протягом півгодини, після чого насіння виймається з ємності і промивається прохолодною водою.

Також продезінфікувати перець можна за допомогою фітоспорину. Для приготування розчину необхідно дві краплі препарату змішати із літром води. У такій суміші насіння має вимочуватися 30-40 хвилин.

Підготовка ґрунту

Перед висадкою перців необхідно зайнятися підготовкою ґрунту. Багато в чому саме від неї залежить швидкість зростання молодих саджанців. Деякі овочівники набувають готового грунту суміші в магазинах, але все ж більшість вважає за краще робити її самостійно. Для вирощування розсади рекомендується використовувати пухкі грунти, які краще за інших вбирають в себе вологу.

Для створення грунтосуміші необхідно перемішати грунт з торфом, перегноєм та дерновою золою. Також за бажання можна додати невелику кількість піску. У деяких випадках для кращого проростання сіянців у землю додаються мінеральні підживлення. Для цього в кілограм ґрунту необхідно додати 10 грамів калійної солі, кілька грамів аміачної селітри та суперфосфату.

Досить поширеною проблемою є швидке випаровування вологи з ґрунту. Щоб вода не так швидко випаровувалась, у ґрунт слід додати гідрогель, за допомогою якого можна утримати вологу в землі.

Висадження

Для висадження насіння перцю рекомендується застосовувати невеликі ящики, в яких можна виростити відразу кілька кущиків. Спочатку кожну ємність необхідно заповнити приготовленою раніше ґрунтосумішшю. При цьому не варто наповнювати їх аж до верху. Рекомендується залишити кілька сантиметрів зверху.

Коли всі ящики будуть наповнені ґрунтом, можна зайнятися створенням луночків. Вони не повинні бути надто глибокими, щоб перші сходи могли з'явитися швидше. Глибина кожної лунки повинна становити близько 1-2 см, а відстань між ними - 4 см. Після того, як усе насіння буде висаджено, лунки слід присипати землею і полити водою. Потім їх накривають плівкою і переносять у тепле приміщення.

Висадження розсади

Пересаджувати молоді сіянці в ґрунт необхідно наприкінці весни, коли ґрунт встигне добре прогрітися. Якщо він вирощуватиметься у парнику, то пересадити його можна на кілька місяців раніше.

Вибір ділянки для перцю

Від розташування ділянки, де буде посаджений перець, залежить якість та кількість зібраного врожаю. Овочі рекомендується вирощувати на території, яка добре освітлюється і прогрівається сонцем. Також потрібно звернути увагу на ґрунт ділянки. Перець не зростатиме в піщаних і глинистих грунтах.

Не варто забувати і про сівозміну, оскільки перці можуть погано рости після деяких рослин. Їх не рекомендується садити на ділянках, де раніше росла картопля, цибуля, кабачки, помідори або бобові.

Підготовка ґрунту

Перш ніж приступити до посадки, необхідно провести аналіз ґрунту, щоб дізнатися, скільки добрив слід додати. Якщо грунт не дуже бідний, то в нього не варто вносити велику кількість підживлення. Надлишок поживних елементів може призвести до того, що на кущах почне з'являтися багато листків та стебел, що негативно впливає на кількість та розміри плодів.

Додавати підживлення в ґрунт необхідно ще на початку осені. При цьому рекомендується підгодовувати ґрунт не лише мінеральними, а й органічними добривами. Восени ділянку потрібно удобрити некислим торфом та компостом. Для одного квадратного метра вистачить 8-10 кг добрив. Також восени необхідно зайнятися перекопуванням ділянки. Цю процедуру рекомендується проводити перед підживленням ґрунту.

Навесня ділянка удобрюється мінеральними компонентами. За кілька тижнів до висадки варто додати в ґрунт калій, суперфосфат та сечовину. Також можна додати трохи азоту, якщо його занадто мало у ґрунті.

Посадка

Займатися висаджуванням сіянців у ґрунт рекомендується у похмурі дні або у вечірній час. Для початку слід розмітити на ділянці всі грядки та зробити лунки. Під час висаджування низькорослих сортів відстань між кожною ямочкою має становити близько 30 см.Для високорослих кущів відстань збільшується до 60 см. Глибина лунки повинна відповідати розмірам коріння розсади і не повинна бути надто великою. Достатньо буде зробити лунку 8-12 см вглиб.

Перед тим як посадити сіянці в землю, ділянку слід пролити водою і обприскати розчином від шкідників. Не рекомендується садити перець надто глибоко, щоб не засипати землею шийку кореня. Якщо вона буде засипана, то в майбутньому рослина може заразитись чорною ніжкою. Коли всі перці будуть поміщені в ґрунт, їх доведеться присипати землею і накрити плівкою.

Висновок

Висаджувати розсаду в Підмосков'ї не так вже й важко. Для цього достатньо оглянути найкращі сорти солодкого перцю для Підмосков'я та відгуки садівників, які займаються вирощуванням перцю не перший рік.

Рекомендуємо