Догляд за виноградом на Уралі влітку: посадка та вирощування у відкритому ґрунті

Не всі сорти ягід однаково приживаються у різних кліматичних зонах та умовах – це правило. Винятків із нього немає. Тому для садівників-початківців будуть корисні практичні поради щодо догляду за виноградними кущами на Уралі або в Сибіру влітку.

Сорта винограду для Уралу

Популярна винна ягода завжди краще визрівала на південних широтах, там вона спочатку й культивувалася. Останнім часом виведено спеціальні морозостійкі види, призначені для вирощування у холодних регіонах. Особливості місцевого клімату полягають у короткому, але спекотному літі, чим і скористалися селекціонери.Найкращими сортами винограду для Уральського регіону вважають ті, які визрівають у період 90-110 (ранні) та 115-130 (середні) днів.

Найчастіше рекомендують, як випробувані в екстремальних умовах, такі сорти:

пам'яті Домбровської;
пам'яті Шатилова;
мускат Рожевий ранній;
Самохвалович;
Краса Півночі (Ольга);
Алешенькін;
Лідія;
Негритенок.

Даний перелік адаптованих для вирощування на Південному та Середньому Уралі видів постійно поповнюється, ведеться робота з подальшого поліпшення якостей винограду, таких як врожайність та морозостійкість.

Дослідні агрономи наполегливо рекомендують спочатку висаджувати види Альоша, Пам'яті Шатилова, Пам'яті Домбровської, як менш сприйнятливі до холодів, невибагливі, які не вимагають особливих умов для розведення, а потім переходити до інших.

Особливості посадки

Для правильної посадки винограду на Уралі потрібно знати правила розведення чагарника, нюанси вибору місця та часу. Існує ряд основних способів, що практикуються садівниками.

Від практики володіння навичками, розуміння, коли садити певний сорт і чому залежить результат заходу.

Застосовують 2 способи: розведення саджанцями та з живців. Найкращий час для першого варіанту – середина літа, червень-липень. Розглянемо деталі посадки.

Важливі:

температура ґрунту (не менше +15 ˚С);
конкретна зона ділянки;
стан ґрунту.

Виноград любить сонце, тінь для нього згубна, як і високі рослини, що ростуть поблизу. Тому чим світліше, тим більше підходять умови для зростання саджанців.Важкі, непроникні для повітря та води, ґрунти не годяться: потрібна пухка, планомірно перекопана та удобрена земля.

Ями для посадки готують із розрахунку 1 квадратного метра на кожен кущ. Передбачено варіант із розміщенням виноградних чубуків у ряд: для цього копається канава рівномірної ширини по всій довжині (метровій), з такою ж глибиною. Довжина траншеї залежить від кількості саджанців, між ними має бути щонайменше 100 сантиметрів. Рекомендована орієнтація - з півночі на південь.

Дно покривають шаром дренуючого матеріалу (керамзит, гравій), допускається комбінування. Зверху укладають ґрунтову суміш, приготовану самостійно із звичайної землі, піску та перегною, взятих у рівних пропорціях. Іноді туди ж додають мінеральні добрива (з фосфором і калієм), що залишилася після спалювання листя і гілок золу.

Грунт у ямі рясно поливають, щоб він ущільнився.Підготовку починають за 50-60 днів до посадки чубуків, провесною (березень-квітень). Рівень землі не сягає верху ями на 15-20 сантиметрів. У середині пирога, що утворився, виконують невелику лунку, в неї і висаджують виноград, притрамбовуючи грунт навколо нього і поливаючи в міру випаровування рідини з грунту.

На наступний рік просілу канаву досипають, одночасно підгортаючи саджанці, що прийнялися, приблизно на 25-30 сантиметрів, створюючи валик грунту. Слід бути обережними з поливом: виноград любить воду, але не переносить застою вологи.

Догляд та вирощування

Вирощування виноградної лози на Уралі має свої тонкощі: парники та теплиці не застосовують, практикуючи висадку у відкритий ґрунт з укриттям мульчею та снігом. Обрізання верхівки роблять після появи пари лоз (приблизно другий рік розвитку). Слабкі пагони безжально видаляються, залишають найсильніші.

Як доглядати виноградника влітку, у серпні: поливають, пасинкують, защипують верхні лози, мульчують. Восени - обрізають пагони, завжди залишаючи один із чоловічих: він потрібен для запилення. Допустимо посіяти біля виноградника траву, яка в майбутньому піде на мульчу. Турботи влітку (у липні) включають рясне удобрення ґрунту мінеральними комплексами, знищення шкідників, обробку препаратами проти хвороб.

Тонкість вирощування в умовах холодного регіону полягає в управлінні зростанням нирок: на Уралі виноград випускає їх більше, ніж може живити енергією сонця і кореневою системою. Тому зайві зав'язі прибирають, залишаючи 3-4 штуки на одній лозі. При виборі з 2 сусідніх пензлів знищують слабку (меншу) - так радять вирощувати виноград початківцям.

Вересень - час для «очищення» стебел від листя, щоб відкрити доступ сонячного світла до ягід. Тут важливо не перестаратися: затінені грона не зможуть визріти, надто відкриті - згорять на сонці.Для створення лозі можливості витися, зміцнюватися, влаштовують опори, натягують дріт, прикопують біля куща жердину або трубу з поперечками.

Дотримання основних правил догляду дозволить виростити великі, солодкі ягоди, збирати щедрий урожай. Нехтування ними призведе до поступового згасання лози, виродження виноградника, загибелі від хвороб, перезволоження, сонячних опіків або холоду.

Поради з обрізання

Восени вважають не лише курчат: у цей час проводять обрізку винограду в саду, збирання ягід та підготовку до зимівлі. Проводячи дані роботи, можна докорінно змінити зростання куща, послабити його чи посилити (залежно від досвіду садівника та його розуміння суті питання).

Заходи щодо формування контуру лози впливають:

На врожайність.
Збільшення розміру грона та ягід.
Розвиток кореневої системи.
Комфортний перехід рослини до зимової сплячки.

Важливість обрізки незаперечна, це повинні розуміти всі, включаючи виноградарів-початківців. Допускається вести її протягом усього сезону зростання та дозрівання (видаляючи слабкі пасинки). Основний обсяг припадає на осінь, коли врожай вже зібраний і лоза звільнена від важких грон.

У літній період послідовно прибирають засохлі за зиму ділянки, проріджують нирки (видаляють неповноцінні), далі це роблять з паростками. З пасинків залишають не більше одного чоловічого. Пагони підлягають поділу на сильні та слабкі, що заважають активному розвитку рослини.

Прищипують виноград у період середини липня до кінця серпня, восени приступаючи до освітлення дозріваючих грон (видаляючи закривають сонце листя, нижні та пошкоджені). У цей час роблять формування плодових рукавів.Для Уралу садівниками дослідним шляхом встановлено віялову схему на 4 лози. Для цього на стовбурі (штамбі) послідовним обрізанням залишають найсильніші пагони. Перший етап включає видалення зайвих лоз, вусів, листя. Пагони та єдиний пасинок вкорочують до 4-6 нирок.

Далі лози закріплюють горизонтально, пригинають до землі, потім присипають шаром мульчі і готують до зимівлі. Другий етап, наступного року, передбачає розвиток оновлених лоз із залишених бруньок, які надалі також будуть проріджені. Потрібно залишити найсильніші, 2 на кожному рукаві, що залишилися прибрати.

При правильно виконаному обрізанні восени можна буде зібрати перший урожай з лоз, що розвинулися. Досвідчені виноградарі знають, що найпродуктивніша частина рукава - його середина: цим і керуються, формуючи восени контур з 8-10 сильних бруньок.

Навесні в основі лози знаходять втечу, з якої можна буде зробити заміщену (коли вся гілка відплодоносить і потребуватиме омолодження).Через 3-4 роки зрізають старі лози, залишаючи заздалегідь вибрані молоді сучки. Така схема дозволяє регулярно отримувати врожай з виноградного куща віком до 30 років, планомірно видаляючи ослаблені та «старі» лози, заміщаючи їх оновленими.

Укриття винограду на зиму

До початку студеної уральської зими виноградний кущ готують до сплячки: звільняють від листя, гілок, пригинають до землі і присипають шаром мульчі (далі - снігом). Тонкість підготовки до зими полягає в тому, що передчасне, швидке укриття дозволить розвинутись пліснявим грибкам, а це призведе до загибелі нирок.

Починають роботи з консервації куща тоді, коли середньодобова температура опуститься до -5 ˚С, а ґрунт промерзне у верхній частині (приблизно листопад). Не варто приділяти увагу зайвій «зніженості» нирок: вони у спеціально виведених сортів спокійно переносять морози в 20? і більше.На голий грунт класти лози забороняється: розумніше використовувати дерев'яні ґрати, старий штакетник, шар хвої сосни або ялинки.

Така обережність потрібна, щоб після весняного танення снігу лоза не просочилася вологою, не почала гнити. Верхнім покриттям служить та ж хвоя, лапник, брезент.

Для невеликих кущів використовують «ноу-хау»: згортають лозу в спіраль, укладають на попередньо виконану підстилку, а потім накривають відром, старим тазом або дерев'яним ящиком. Далі засипають «будиночок», що вийшов, будь-яким підручним матеріалом - листям, соломою, хвоєю.

Як тільки випаде сніг, над місцем зберігання лози створюють шар 40 сантиметрів і більше. Якщо опадів замало, доведеться використовувати шифер, руберойд, дошки, той самий брезент, створюючи шар захисту виноградника. Важливо не залишати лози на шпалерах (так вони обмерзнуть, будуть безповоротно зіпсовані) і ґрунтовно закріпити пагони, не допускаючи їх пошкодження поривами вітру.