Як посадити цвітну капусту у відкритий ґрунт: терміни та правила висадки

Дехто цікавить питання, чи можна виростити цвітну капусту будинку на присадибній ділянці. Фахівці аграрії стверджують, що можна отримати врожай цієї рослини, але для цього повинні дотримуватись усіх етапів вирощування, а також схема посадки цвітної капусти та правила догляду за цим овочом.

Описова характеристика

Кольорова капуста - це один з різновидів капусти городньої. Вважають, що її вивели в Сирії для харчування в зимовий період. Ще XII в. її завезли до Іспанії, а з наступного століття її садила вся Європа. В даний час цю рослину висаджують також на американському континенті та в країнах Азії.

У цвітної капусти корінь має мочкувату будову, а стебло циліндричної форми. У висоту стебло виростає від 15 до 70 см. Горизонтальне листя найчастіше зігнуте спіраллю. Їхні відтінки можуть бути від зеленого до сизуватий через наявність воскоподібного нальоту.

У їжу використовують головки цвітної капусти, що є масивними квітконосами. Їх обривають у недозрілому стані. Така технічна стиглість у рослини настає приблизно через 90-120 днів після появи сходів. Трапляються сорти з білим відтінком, кремові або навіть фіолетові. Насіння одержує зі стручків. Вирощувати можна як розсадним способом, так і насіннєвим.

Як правильно висаджувати насіння для отримання розсади

Висадка насіння для отримання розсади ранніх сортів капусти проводиться в останніх числах лютого. Терміни висаджування рослини із середнім терміном дозрівання починаються через 15 днів, а ще через 2 тижні можна висівати насіння пізніх сортів.

Перед тим, як сіяти цвітну капусту, насіння обробляють теплою водою протягом 15 хвилин, потім промивають холодною водою і заливають рідиною з розчиненими поживними речовинами. Через 12 годин насіння промивають і поміщають у відсік для овочів холодильника на 24 години.

Після підготовки таким способом насіннєвого матеріалу, проводяться посіви в окремі горщики, щоб не піддавати рослину подальшому пікіруванню. Нижню частину горошків заповнюють дренажем, а потім насипають ґрунт із нейтральною реакцією. Його готують з низинного торфу (4 частини), перегною (1 частина) і тирси (1,5 частини). Насіння укладається на глибину 1,5 см, після чого грунт злегка ущільнюється.

Кольорову капусту на розсаду в контейнерах, до моменту появи сходів, виносять у приміщення, температура якого становить від +18 до +20 градусів. Після того, як з'являться перші паростки, ємності переносять у холодну частину будинку, але забезпечуючи доступ світла.Якщо розсада знаходиться в приміщеннях з вищою температурою, існує ймовірність, що цвітна капуста згодом не зможе утворити суцвіття.

Догляд за розсадою полягає в регулярності та помірності поливу, розпушенні верхнього шару ґрунту та проведення обробки з метою знезараження ґрунту слабким розчином марганцівки. Після появи у рослин 2-3 листків, на контейнери розпорошують розчин борної кислоти (2 г на 1 л рідини), а через 1-2 тижні розсаду обробляють розчиненим у воді молібденовокислим амонієм (5 г препарату на 10 л води).

Проведення пікірування розсади не бажано. Бо при цьому страждає ніжна коренева система. Якщо при висіванні насіння використовуються великі ємності, то насіння слід розташовувати подалі один від одного, щоб сіянці, що підросли, не заважали розвитку сусідніх рослин і не травмувалися коріння під час висадження у відкритий грунт.

Якщо все-таки доводиться проводити пікіровку, то її слід проводити через 2 тижні після висаджування насіння. При пересадженні в окремі горщики необхідно трохи вкоротити корінь. Піковану розсаду залишають на кілька днів у приміщенні з температурою +21 градус, а потім знижують до +17 градусів вдень і +9 градусів вночі.

Як садити розсаду у відкритий ґрунт

Посадка цвітної капусти у відкритий ґрунт повинна проводитись через 50-55 днів після посіву у контейнери. Зазвичай вона починається з кінця квітня до середини травня для ранніх сортів, а терміни для середньостиглих і пізніх сортів припадають на кінець травня, а закінчується висаджування в червні.

За тиждень перед тим, як цвітну капусту посадити у відкритий ґрунт, її удобрюють приготованим розчином (на 1 л. води по 3 г суперфосфату та хлористого калію). До того ж, таке підживлення допомагає розсаді протистояти коливанням температури.Щоб загартувати рослини, їх привчають до нижчих температур.

Необхідний склад ґрунту

Рекомендується висаджувати розсаду цвітної капусти в ґрунт у теплу погоду. У цей день рясні сонячні промені небажані. Показник ґрунту рН повинен бути майже нейтральним, і складати 6,7-7,4.

Бажано висаджувати її на грядки, де перед цим був висаджений часник, картопля, морква або бобові. Не радять її висаджувати після помідорів, редиски чи редьки. Також не варто садити цвітну капусту, якщо на грядках перед цим вирощувався буряк. Повторно садити цей овоч можна тільки через 4 роки.

Предпосадкова підготовка грунту полягає в її перекопуванні на глибину близько 30 см. При цьому можна провести вапнування, якщо грунт має підвищений кислий показник.При висадженні капусти навесні, у лунки засипають по жмені компосту та деревної золи. Також у цей момент вноситься 1 ч. л. сечовини та 2 ст. л. суперфосфату.

На якій відстані саджати

Між лунками в рядку відстань становить приблизно 35 см, а міжряддя не слід робити більше 50 см. Рослини заглиблюються до перших справжніх листків, а ґрунт поруч ущільнюється. Контейнер, у який посаджена розсада ретельно поливають.

При посадці ранніх сортів висаджену розсаду краще накрити на кілька днів поліетиленом або іншим полотном до її приживання. Це захистить молоду рослину від холодів і від нашестя деяких видів шкідників.

Висаджувати цвітну капусту насінням безпосередньо на відкриті грядки можна лише у південних регіонах. При цьому насіння висівається, починаючи з другої половини квітня, оскільки воно проростає вже при температурі від +2 до +5 градусів.Користуватися цим способом у холодніших умовах не варто.

Догляд за висадженою капустою

У середній смузі при висадженні цвітної капусти потрібен особливий догляд. Від цього залежить одержання врожаю. Під час зростання овочів проводиться розпушування ґрунту, полив, підгортання, підгодовування та заходи щодо боротьби з комахами-шкідниками та хворобами.

Головна умова -виконувати ці процеси ретельно дотримуючись рекомендацій.

Розпушування міжрядь проводиться на глибину 8 см. Цей процес здійснюється на другий день після поливу, поки грунт не зовсім просох.

Поливний режим

Капусті потрібен регулярний та рясний полив. Робиться це 1 раз на 7 днів, але спочатку після висадження розсади поливають через 2- 3 дні. Води при поливі витрачають у кількості 6-8 л на 1 кв.м. на щойно пересаджені рослини, а в подальшому ця кількість має збільшуватися.

Обсяг води, що вноситься, повинен регулюватися в залежності від погодних умов. Якщо дощова вода просочиться на глибину кореневої системи рослини, то полив можна не проводити.

Щоб зберегти вологу, і убезпечити капусту від псування, її головку вкривають нижнім листям, заломивши 2-3 шт. вгору.

Підгодовування

Загалом капусту підгодовують 3-4 рази за сезон. Перше підживлення робиться пізніше тритижневого терміну. Оптимальним для першого разу вважається внесення курячого посліду, розчиненого у воді (0,5 л на 10 л води). Під кожну рослину вноситься близько 0,5 л. такого розчину.

Друге добриво проводиться через 10-денний проміжок. Використовується такий самий розчин коров'яку, з додаванням до нього 1 ст. л. Кристаліна. Під кожну рослину цього разу вноситься по 1 л. розчину.

Утретє підгодовування здійснюється з використанням тільки мінеральних добрив. На 1 відро води додається 2 ст. л. Нітрофоски. на 1 кв. м. грядки вноситься по 6-8 л.

Як впоратися з проблемами хвороб та шкідниками

Капуста дуже часто хворіє і її вражають шкідники. Доводиться використовувати різні методи для огородження висаджених рослин. Протистояти нашестю шкідників, давши можливість рослинам вирости, вдається без використання отрутохімікатів.

Гарний захист від слимаків і небезпечних комах - опудрювання попелом грядок з висадженими рослинами, що залишилися від згоряння деревини або подрібненим висушеним листям тютюну.

Хороший ефект дає проведення обприскування капусти міцним настоєм лушпиння від цибулі, листя лопуха чи стебел помідорів. Захист від хвороб може полягати лише у застосуванні основних правил вирощування капусти.Навіть такий спосіб допоможе захистити рослину від деяких видів захворювань.

Типові хвороби капусти

Можливе ураження цвітної капусти у відкритому ґрунті деякими грибковими, вірусними чи бактеріальними хворобами, а також вона може постраждати від навали шкідників. Найбільш типові захворювання, що вражають капусту такі:

1. Альтернаріоз - це хвороба, що викликається грибком. Вона проявляється у вигляді темних плям і кіл на капустяному листі. Найбільш швидке поширення цього захворювання відбувається при підвищеній вологості повітря та його температурі від +33 до +35 градусів. Для позбавлення від цього захворювання проводиться передпосівне знезараження насіння одним із засобів: бордоська рідина, мідний купорос, колоїдна сірка.
2. Кіда - характеризується утворенням на коренях капусти невеликих здуття та наростів, які призводять до утворення гнилі на коренях.В результаті цього процесу рослина не може отримати достатньої кількості поживних речовин і засихає. Ця хвороба швидко поширюється на кислих ґрунтах із сильним зволоженням. Попередити захворювання вдається постійним внесенням деревної золи в ґрунт. Також не рекомендується висаджувати капусту протягом 5-7 років на ділянки, на яких було встановлене захворювання рослин. У лунку до розсади, що висаджується, додають трохи гашеного вапна, а грунт періодично поливають розчином доломітового борошна (1 ст. на 10 л. води).
Кільцева плямистість - це різновид грибкового захворювання капусти. На початку хвороби на стеблі та листі рослин утворюється безліч дрібних чорних крапок. Згодом точки збільшуються і можуть досягти розміру 2,5 см в діаметрі. Навколо плям видно концентричні кола. Поступово листи набувають жовтого відтінку, а краї стають нерівними. Волога погода зі зниженою температурою повітря сприяє появі та швидкому розвитку захворювання.Для боротьби з кільцеподібною плямистістю застосовують обробку фунгіцидами, а після збирання врожаю ретельно забираються залишки рослини.
3. Мокра гнилизна з'являється при порушеному водному балансі. На капустяних головках та стеблах утворюються плями темного кольору. Наступний етап цього захворювання характеризується загнивання уражених місць. Прискорений розвиток хвороби відбувається за вологих погодних умов. Початися вона також може через механічне пошкодження рослини. Щоб хвороба не поширилася далі їх викопують, а навесні проводять обробку 0,4% суспензією колоїдної сірки.

Крім вищезазначених захворювань, цвітна капуста може бути уражена такими видами захворювань: судинним бактеріозом, фузаріозом, чорною ніжкою, переносопорозом, мозаїкою.

Рослина може бути уражена такими шкідниками: хрестоцвітою блішкою, капустяною мухою, попелицею, міллю. З метою запобігання нашестю комах, капусту обробляють фунгіцидами або використовують народні засоби.

Збирання врожаю

Терміни збирання визначають за параметрами ваги та розміру овочів. Зазвичай починають збирати капусту в липні. Середня вага головок може бути від 06 до 12 кг. Час досягнення необхідної технічної стиглості, придатної для збирання, у ранніх сортів становить 60-100 днів, у рослин із середнім терміном дозрівання - від 100 до 135 днів, а пізнім сортам знадобиться близько 4,5 місяців.

Капусту зрізають обережними рухами, і залишають по парі листків біля головки. Зібрані з грядок овочі одразу прибирають у тінь. Термін зберігання врожаю сягає 2 місяців. Зберігання відбувається у льоху. Капустяні головки поміщають у пластикові ящики і накривають плівкою.

У квартирних умовах капусту заморожують у морозильній камері, попередньо вимивши та висушивши окремі суцвіття. Також капусту можна зберігати у підвішеному положенні. При цьому проводиться викопування разом із коренем.

Іноді останній урожай цвітної капусти пізніх сортів не встигає набути технічної зрілості, тому він дозріває в умовах льоху. Її викопують разом з коренем і висаджують у льоху в ящик з городним ґрунтом.

Рекомендуємо