Види м'яти: опис сортів з назвами, яка буває з фото

Існують культурні види м'яти та ростуть у дикій природі. Незважаючи на різноманіття цієї культури, можна скласти загальний опис. Трав'янисті рослини висотою 30-1000 см мають пружне стебло, увінчане суцвіттям дрібних кольорів фіолетових і рожевих відтінків. Максимальної концентрації ефірних олій рослина досягає наприкінці фази цвітіння, але збирання ароматних листочків починається вже у червні. Садівники здавна цінують м'яту за цілющі властивості, можливість застосування в кулінарії та парфумерії.

Про рослину

М'яту важко сплутати з іншими рослинами за рахунок унікального запаху.Листя яскраво-зеленого кольору формою схоже з кропив'яними. Ця культура знайома кожному з дитячого віку. Незважаючи на широке поширення на території Росії, батьківщиною м'яти є Середня Азія та країни Середземномор'я.

Серед сотні видів найпопулярнішими вважаються:

• перечна;
• котяча;
• лимонна;
• болотна;
• садова;
• кінська;
• довголистий;
• садова.

Основні характеристики

М'яту будь-якого виду та сорту нескладно виростити в умовах квартири та в саду. Завдяки невибагливості рослина часто трапляється серед бур'янів. Сама культура та екстракт широко використовуються в кулінарії та фармацевтиці.Вона є основою ароматизаторів, серед яких окремою ланкою стоїть ментол. Величезний перелік лікарських характеристик дозволяє використовувати м'яту у народній медицині. Однак слід враховувати нечисленні протипоказання, щоб не завдати шкоди організму.

Корисні властивості

Цілющі властивості м'яти допомагають у боротьбі з багатьма захворюваннями, що знайшло застосування у створенні лікарських препаратів. Трава має бактерицидну, антисептичну, спазмолітичну та судинорозширювальну дію. За рахунок вмісту маси корисних речовин м'ятою виліковують недуги, що належать до різних систем органів:

• Травною. Трава допомагає при нудоті, відрижці, печії, метеоризмі, спазмах. Відвари стимулюють травні процеси та перистальтику кишечника. Доцільно застосування м'яти при порушенні обміну речовин, проблемах з жовчним міхуром, хронічному холециститі.
• Кровоносний. Лікарські засоби, приготовлені в домашніх умовах, покращують кровообіг, усувають напади стенокардії та гіпертонії.
• Нервовий. М'ятний чай показаний у разі безсоння, депресії, стресу, невралгії. При додаванні запашного листя в напої знижується інтенсивність мігрені.
• Дихальної. Культура надає допоміжну дію у разі респіраторних захворювань типу астматичного бронхіту, ангіни, застуди, полегшуючи стан.
• Жіночий статевий. Знімає симптоми клімаксу, виліковує запалення статевих органів. Неміцний чай з м'ятою показаний вагітним з метою підняття настрою та зняття ознак токсикозу.

Області застосування:

• Парфумерія. М'ятний ефір нерідко включають до складу парфумів.
• Фармацевтика. Екстракт і ефір трави є компонентом багатьох мікстур, сиропів від кашлю, пастилок, льодяників для горла.
• Кулінарія. Основний напрямок: напої та десерти.
• Косметологія. За рахунок антисептичних властивостей застосовується у виготовленні масок від прищів та вугрів.

Перед застосуванням м'яти в лікарських цілях рекомендується консультація фахівця.

Де росте

Культуру вирощують у багатьох країнах світу не лише в особистих, а й у комерційних цілях. У південних регіонах перевага надається багаторічним сортам, у північних та у місцях з помірним кліматом - однорічникам.

У Росію м'яту завезли з Англії наприкінці 19-го століття. Найбільший ареал поширення спостерігається в середній смузі держави.

Світлолюбна рослина чуйна до сонячних променів. Любить вологі, родючі ґрунти.

Високу продуктивність досягають у Криму, Ставропольському краї, на Кавказі. Деякі види виростають Далекому Сході й у Сибіру. У дикому вигляді зустрічається поблизу боліт, по берегах річок та озер, на вологих полях та луках.

Сорта м'яти

Фахівці активно працюють над створенням нових різновидів м'яти. Існує багато сортів, що не втрачають актуальності, наприклад:

• Прилуцька-6. Метрова рослина містить 50% ментолу. Через низьку морозостійкість підходить для районів з теплим кліматом.
• Кубанська-6. Ще один теплолюбний сорт висотою 1000 см, з великою присутністю ментолу.
• Краснодарська-2. М'ята з меншим вмістом ментолу досягає метрової висоти.
• Лікарська-4. Сорт із вираженими цілющими властивостями. Виростає понад один метр у висоту. Ментол сягає показників 60%.
• Загадка. Сорт української селекції. Відрізняється підвищеним вмістом ментолу: 64%.
• Медичка. Обганяє інші види за вмістом ментолу - 67% та морозостійкості.

На російській території культивуються також сорти м'яти європейських селекціонерів.

Котяча м'ята

Котовник котячий названий так через присутність непеталактону, що приваблює котячих. Виростає до 40-1000 см. Прямі міцні стебла вкриті трикутно-яйцеподібним опушеним листям із зазубринами. Білі квітки прикрашені вкрапленнями фіолетового або пурпурового кольору, що розпускаються на початку або середині літа. Насіннєва коробочка визріває в серпні.

Рослина відрізняється яскравим, унікальним лимонним ароматом. Часто зустрічається у дикому вигляді. Відмінний медонос, що часто вирощується поряд з пасіками. Користується успіхом у парфумерній, кондитерській, миловарній, медичній сферах. У народі приймають у разі анемії, істеричних станів, мігрені, проблеми з кишечником.

Лімонна м'ята

Відома під назвами: меліса, медівка, медова м'ята. Прямостоячі чотиригранні опушені пагони виростають до 30-1200 см. Яскраво-зелене яйцеподібне листя прикріплюється на черешках супротивно. Ніжно-лілові або синювато-білі квіточки утворюють короткі волоті. Цвіте влітку, насіння зріє ближче до осені. Термін придатності зібраного насіння - до трьох років.

Приємний лимонний присмак робить м'яту основним компонентом освіжаючих напоїв. Завдяки високим смаковим якостям, вмісту вітаміну С, каротину, ефірних олій трава використовується у багатьох областях. Здавна вирощується як медонос.

Холодостійку рослину рекомендовано вкривати на зиму, оскільки вона схильна до підмерзання під час зниження температури.

М'ята болотна

Блошниця - невисокий багаторічник, 20-60 см, з розгалуженими стеблами та клиноподібними черешковими листочками. Світло-лілові квіти з білими трубочками утворюють густі кільця. Цвітіння продовжується з середини до кінця літа. Плоди готові до збору наприкінці серпня - на початку вересня.

Болотна м'ята цінується за ефірну олію з пулегону з вкрапленнями ментолу. Знаходить застосування у кондитерських виробах, консервації, парфумерії. У народі використовується як антисептик і засіб для загоєння ран, виліковує істеричні стани, бронхіальну астму та затяжний кашель.

Заборонено вживання під час вагітності внаслідок абортивної властивості.

Марокканська м'ята

Цей вид м'яти цінується кулінарами, варто лише згадати освіжаючий марокканський чай. Тонкий аромат і гіркуватий відтінок листя сприяють вгамування спраги. Популярна приправа з м'ятою для соусів та десертів. М'ятні напої знімають біль та різні запалення, підвищують імунітет, нормалізують тиск, покращують травні процеси.

М'ята шоколадна

Культура росте у вигляді низькорослого кущика з пагонами, усіяними круглими листочками із зазубринами.При достатньому освітленні листя набуває насичений фіолетовий колір. Брудно-білі волоті розпускаються на початку серпня. Віддає перевагу сирим, легким грунтам, розростаючись у короткі терміни. Стійка до похолодання, хвороб та шкідників.

Шоколадна м'ята названа за відповідний присмак та солодкуватий запах. Затребувана як декоративна рослина, прянощі та лікарський засіб.

М'ята садова

Ця запашна різновид вирощується повсюдно. Сильна рослина висотою до 90 см розлучається в комерційних цілях для парфумерної, медичної та кулінарної сфер. Присутність карвону пом'якшує смак та аромат садової м'яти, що цінується при виробництві алкогольних та безалкогольних напоїв, жувальної гумки, зубної пасти.

Омбало: блошина м'ята

Стелиться рослина рідко виростає вище 30 см. Має густоопушене листя і помилкове мутовку квітів. Культивується з метою прикраси саду, як медонос та відлякувач комах. Остання якість обумовлена великою кількістю пулегону та лимонену.

Кінська м'ята

Рослина відома також під назвою шандра болотяна. Росте кущиками, складеними з прямостоячих опушених стебел у 60 см заввишки. До пагонів прикріплюються овальні, помірно опушені знизу листя. Кінська м'ята цвіте біло-рожевими або темно-пурпурними волотями протягом усього літа. Невибаглива, світлолюбна культура росте в дикому вигляді на галявинах, сміттєзвалищах, пустирях, в ярах.

Перечна м'ята

Найпоширеніший і затребуваний різновид, що отримав назву за рахунок гострого смаку. Багаторічна культура досягає 30-1000 см. Стебла гіллясті, прямі, порожнисті з довгастим яйцевидним листям з остропільчастими краями, закінчуються рожевими або ніжно-фіолетовими мутовками. У фазу цвітіння м'ята перцева набирає кінця червня і продовжує цвісти до осені.Плоди утворюються рідко. Цей вид цінується як медонос, застосовується в медицині, фармакології та кулінарії. У дикому вигляді не зустрічається.

М'ята кучерява

Цю рослину називають також м'яткою, колосоподібною, ярою, німецькою. Багаторічна трав'яниста культура виростає до 80-90 см. Голі прямостоячі пагони з довгастим, зморшкуватим, кучерявим листям з супротивним розташуванням увінчані рожево-ліловими суцвіттями.

Цвітіння продовжується в літній період. Визрівання насіння посідає жовтень.

У плані поширення та застосування даний вид схожий з перцевою м'ятою. Яскравий аромат та унікальний смак обумовлені присутністю карвону та ліналоолу. Освіжаючого присмаку не відчувається через малу кількість ментолу. Крім медичної та кулінарної областей, розвинене застосування в кондитерській, тютюновій промисловості та миловаренні.

Довголистий

Морозостійка м'ята добре почувається на вологих, відкритих сонцю місцях. Сильні чотиригранні стебла зі слабкою опушеністю зібрані у кущики 75 см висоти. Листя ланцетовидне, опушене, з сіруватим відтінком і зубчастим краєм. Кистевидні мутовчасті суцвіття блідо-бузкового або бузкового забарвлення цвітуть у липні-серпні. У плодоношення вступає наприкінці літа – на початку осені. Якщо рослина вирощується як пряно-ароматична, збирання врожаю проводиться до вступу в фазу цвітіння.

Особливість довголистого вигляду: включення у виготовлення зеленого сиру. Така м'ята відрізняється багатим вмістом аскорбінової кислоти. В ефірну олію входить ментол, пулегон і карвакрол.

Рекомендуємо