Кабачок Ніжний зефір: опис сорту, вирощування та врожайність з фото

Всі знають про корисні властивості овочів, і серед них не можна не відзначити кабачки, які, крім того, мають розкішні смакові якості, завдяки їм навіть найкращі шеф-кухарі світу використовують такий простий овоч при створенні страв, нарівні з відомими цукіні .

Кабачки, вирощені своїми руками, не йдуть у жодне порівняння з покупними, вони виростають соковитими, куди більш натуральними і краще зберігаються. У цій статті описано, як слід доглядати сорт Ніжний Зефір, щоб отримати здорові та смачні плоди.

Опис сорту

Кабачок Ніжний зефір був виготовлений як гібрид спеціально для створення делікатесів. Зовнішньо відрізняється за казковою двоколірною забарвленням: жовтий з різким переходом у зелений.

Сорт скоростиглий та високоврожайний. Трохи більше ніж через місяць після посадки насіння вже можна збирати врожай. У цей час утворюватимуться нові зав'язі, так що врожай можливо буде зібрати 2, а то й 3 рази. За сезон із куща в середньому збирають до 8 кг.

Вирощування

Перед посадкою грядку потрібно ретельно прополоти і удобрити гноєм, можна додатково посипати золою. Лунки робляться приблизно через 30 см один від одного, у кожну саджається кілька насіння і залишають лише найсильніший паросток. Відразу після посадки грядку потрібно рясно полити. Щоб зібрати врожай якомога раніше, у ґрунт можна відразу висаджувати розсаду.

Стиснути кабачки краще у відкритий ґрунт, даний сорт рекомендується до вирощування в середній смузі Росії. Насіння за 1-2 дні до посадки слід замочити в теплій воді або обернути в мокру тканину, так паростки швидше зійдуть.

Особливості догляду

Ніжний зефір невибагливий у догляді, тому не вимагає особливих зусиль. Його слід поливати раз на кілька днів, на ніч та в холодну погоду вкривати спанбондом або плівкою. Зайве листя, що закриває суцвіття та плоди від сонця, обрізаються в обов'язковому порядку, щоб плоди отримували достатньо світла та тепла.

Якщо зрізати ще молоді кабачки, то утворюватимуться нові зав'язі, які цілком встигнуть дозріти.

Вартості та недоліки

Сьогодні сорт досить сильно поширився, тому зовсім не є чимось рідкісним і тим, що неможливо дістати.

Жовто-зелені плоди ошатно виглядають на городі і продовжують радувати око після збирання врожаю. Їх іноді навіть використовують, як гарбузи, для прикраси інтер'єру. Оскільки завдяки життєрадісному фарбуванню та цікавій формі вони здатні піднімати настрій, та й просто бути оригінальною окрасою інтер'єру.

Смакові якості цього сорту воістину високі, просто пальчики оближеш, але його єдиним недоліком є те, що він не пристосований до тривалого зберігання. Кабачок можна вживати сирим.

Шкідники та захворювання

Кабачки не сильно схильні до захворювань, але все ж ймовірність ураження борошнистою росою, білою гниллю або комахами присутня. Щоб уникнути цього, слід дотримуватися кількох правил:

не потрібно висаджувати кабачки в ґрунт, де вони вже росли до цього;
перед посадкою важливо глибоко та якісно розпушити і прополоти грунт;
захворілі кущі відразу ж видаляються без жалю.

Для боротьби з комахами періодично поливайте ґрунт цибульним розчином, розчином карбофосу. Деяких шкідників можна змити сильним напором води, також для профілактики можна періодично поливати ґрунт калійним розчином.

Збір та зберігання врожаю

Збирати Ніжний зефір слід, коли плоди досягають 10-15 см у довжину («молочна зрілість»), поки він не переріс і м'якоть, його основна особливість, не почала потроху твердіти. До того ж плоди мають дуже ніжну структуру, у тому числі шкірку, через що легко псуються. Їх краще зрізати, як тільки вони почали дозрівати, щоб мокра погода не зіпсувала весь урожай.

Кабачки зберігаються в прохолодному місці із середньою вологістю повітря, краще зі зниженою.При сильній вологості вони починають гнити, особливо такі ніжні сорти. Якщо половину кабачка ви вже використовували, а частину вирішили додати пізніше до іншої страви, то найкраще зберігати її тільки в холодильнику.

Ніжний зефір не призначений для тривалого зберігання, найкраще використовувати його для консервування. Якщо ви хочете приготувати інші страви з цього сорту, то краще цим зайнятися в перші пару місяців.