Коли копають часник у Росії та регіонах: правила збирання

Від правильності проведеного збирання часнику залежить тривалість та якість зберігання. Ці фактори відіграють важливу роль, особливо, якщо овочі вирощуються на північному заході країни. Термін збирання врожаю та зберігання залежать не тільки від регіону, в якому він зростає, але також від сорту та погодних умов. Якщо часникові цибулини прибрати пізніше вказаного часу, вони швидко зіпсуються і не підлягатимуть тривалому зберіганню.

Прибирання культури

Викопуючи часник, люди орієнтуються за такими параметрами:

• погодні умови;
• зовнішні ознаки культури;
• терміни вегетації для конкретного сорту за певних кліматичних умов.

Часник викопують, орієнтуючись на зовнішні параметри. Це перше та головне правило. Використовуючи всі відомі та доступні методи, люди навчилися безпомилково визначати термін збору. Подібна тактика досягається завдяки комплексному догляду.

Збір озимого часнику в центральній частині Росії

Коли копають озимий часник у центральних регіонах Росії? На терміни впливають кліматичні особливості регіону, де здійснюється вирощування. У червні озимі форми випускають стрілки. Щойно проросли стрілки, їх виламують. Цей прийом дозволяє сформувати зубчики великого розміру.

Поживні речовини перенаправляються зі стрілки в цибулину і сприяють її швидкому дозріванню. Використовуючи цей метод, слід залишити кілька рослин зі стрілками.Це, свого роду, орієнтир, яким визначають ступінь дозрівання і стиглості. Стрілки відіграють важливу роль визначення зрілості за візуальними параметрами.

Плануючи збирання озимого часнику, складно судити про зрілість за станом зеленої маси, яка є надґрунтовою частиною рослини. Людина може прийняти помилкове рішення, якщо орієнтуватиметься за цією ознакою. Листя рослини з часом забарвлюється в жовтий колір. Але це не завжди свідчить про ступінь готовності до прибирання.

Жовте листя

Часто пожовтіння говорить про наявність хвороби або поразку рослини паразитами. Також це очевидна ознака несприятливих погодних умов. Засихання зеленої частини культури свідчить, що процеси фотосинтезу припинилися. Рослина зупинилася в розвитку та зростанні.

Варіант з пожовклим листям можна розглядати як орієнтир зі збирання врожаю.Але, визначати готовність часнику до викопування краще за допомогою стрілок. Зрілі головки забирають після того, як стрілки випрямляться. При цьому на насіннєвій коробочці з'являються тріщини, які згодом розширюються і оголюють суцвіття.

Ярові сорти

Після того, як був викопаний озимий часник, приступають до збирання інших сортів. Ярий часник прийнято витягати з ґрунту через 2-3 тижні після зимового. Орієнтиром служать те ж жовте листя. Але в жодному разі не повинна пожовтіти вся зелена частина. Центральне пір'я залишається зеленим, а нижнє листя жовтіє і засихає.

За таким принципом прибирають часник у 2022-2023 роках. Для центральних регіонів оптимальні терміни – кінець серпня-початок вересня. Зрілість овочів можна визначити по суцвіттям. Але цей варіант не підійде для ярого часнику, так як у нього вони не формуються.

Великий часник

На заході Росії не кожен ризикне вирощувати таку культуру, як часник. Особливо якщо йдеться про регіони, які межують із півночі. Перед настанням посадкового сезону людям вдається прорахувати ризики і отримати врожай озимих сортів часнику. Коли викопувати часник у таких регіонах?

До прибирання приступають після розтріскування обгортки суцвіття - плівки, яка покриває повітряні цибулини, що не сформувалися. На північному заході овочі починають прибирати з 23 серпня по 5 вересня. Жителі архангельської області, зі своїм кліматом, також підпадають під задані терміни збору.

Народні прикмети

У давнину наші предки не мали таких знань, як люди в сучасному світі. Але це не заважало їм вирощувати часник та інші культури. За народними прикметами, 12 липня – це максимальний термін збирання часнику. Якщо викопати його пізніше, він не довго зберігатиметься і швидко зіпсується.Такі терміни більше відповідають центральним регіонам країни.

На Уралі, Сибіру та Далекому Сході збирання часнику відбувається пізніше. Важливу роль, у разі, грає вирощування культури - час посадки, догляд і вибраний сорт. У Краснодарському краї пізні терміни збирання пов'язані з дозріванням. Часник викопують пізніше також в Омській, Кемеровській та Новосибірській області.

Рекомендації зі збирання культури

Чи важливо дотримуватися термінів збирання цибулин? Яка різниця, коли зібрати цибулини? Тижнем раніше чи тижнем пізніше. Головне, щоб погода була сонячною, а чи не дощовою. Таким чином думає більшість городників, і це помилково.

Час, коли прибирати часник, має велику важливість. Зайві 3-4 дні перебування цибулин у ґрунті, погіршують їх стан та якість. При цьому не так важливо, де росте часник: у Ростовській, Вологодській чи будь-якій іншій області. Головне, вміти визначати рівень стиглості овочів.

Не кожна людина знає маленьку хитрість, яка дозволить виростити великі часникові головки. Йдеться про той самий час збору. Якщо своєчасно не викопати овоч і залишити його у ґрунті, він втратить смак та товарний вигляд. Лусочки легко відшаровуватимуться, а зубчики при цьому розпадаються.

У такому вигляді овоч втрачає здатність до тривалого зберігання. Озимий часник не рекомендується викопувати раніше. Недозрілі зубчики під час зберігання швидко засихають і втрачають корисні речовини та, відповідно, властивості.

Важливість часникових стрілок

Часто для того, щоб прискорити процес дозрівання овочів, часникова стрілка видаляється. Не завжди така процедура корисна та необхідна. Вирішуючи питання, чи потрібно обривати стрілки, важливо брати до уваги, що озимі сорти овочів по-різному реагують на видалення. Для деяких видів цю процедуру протипоказано.

Видалення стрілки впливає на вегетаційний період:

• прискорюється дозрівання;
• зупиняється формування повітряної цибулини;
• провокує пожовтіння листя.

В результаті цього, терміни прибирання настають раніше часу. Водночас збільшується вага підземної цибулини. Зубчики стають більшими. Таким чином реагують певні часникові сорти.

Дикі види мають високу стрілку з маленькою бульбочкою. Якщо не видалити стрілку, все листя гине, а рослина поступово засихає. Сама стрілка залишається зеленою, що говорить про те, що всередині її процеси фотосинтезу продовжуються, а поживні речовини й надалі накопичуються. Зростає і сама цибулина шляхом збільшення маси на 15%.

Види часнику, що надійшли у продаж із середньої Азії, не вимагають видалення стрілки.Сорти, які призначені для вирощування в Сибіру, Алтайському краї та на Уралі, потребують обривання повітряної цибулини. Цей метод збільшує врожайність овочів. Приступаючи до посадки часнику, потрібно знати його походження, щоб не порушити правила вирощування та збору.

Правила збирання культури

Незалежно від того, в якому регіоні проживає людина, на Сході чи Півночі, підготовка до прибирання завжди починається завчасно. Процедура викопування відбувається в такий спосіб:

1. За місяць до збирання врожаю зимовий та затятий часник припиняють поливати.
2. Щоб прискорити процес дозрівання за 2 тижні до викопування від цибулин відгрібають ґрунт.
3. Незалежно від того в якому місті чи селищі відбувається збирання врожаю, головне, щоб день був сонячним.
4. Якщо часник прибраний з грядки, він не повинен довго перебувати під відкритим сонячним промінням. Для просушування краще використовувати навіс.

На просушування відводиться не більше 2 тижнів. Після закінчення заданого терміну цибулини перебирають та готують до зимового зберігання. Якщо головка гниє або пошкоджена, її відставляють убік, щоб не зіпсувати цілісні цибулини, бульби, що проростають, також відкладають убік.

Зберігання

У Хабаровському краї люди спочатку пов'язують кілька часник разом, формуючи пучок. Овочі підвішуються для провітрювання. Таким чином надходять і в примор'я.

Терміни збирання овочів впливають на якість зрілого овочів та тривалість зберігання. Люди, які знають, коли прибирати озимий часник, завжди отримують добрий урожай. Калінінград, Урал, Сибір та інші райони Росії славляться вирощуванням часнику. Правильний підхід до справи дозволяє отримати врожай та насолоджуватися ним протягом усього зимового періоду до посадки нової партії цибулин.

Рекомендуємо