Коли прибирати озимий часник: терміни викопування з грядки на зберігання

Є кілька ознак, коли прибирати озимий часник. Терміни багато в чому залежать від погодних умов та особливостей догляду за овочевою культурою. Найчастіше збирати врожай починають у середині липня, але не пізніше за перші числа серпня. Не варто дозрілий овоч довго тримати на грядках, тому що губляться всі корисні властивості та смакові якості.

Коли потрібно прибирати пряний овоч

Певного часу та дати збирання врожаю озимого часнику немає. Озимий часник садити потрібно восени, найчастіше наприкінці вересня, на початку жовтня. Зубчики в них набагато більше, ніж у ярого часнику.

Найкращі дні для збирання озимого часнику залежать і від вибраного сорту. Викопувати часник із ранніми термінами дозрівання можна буде вже за 85 днів з моменту появи сходів. Пізньостиглі сорти викопують трохи пізніше, через 100 днів. Навіть якщо сорт невідомий, то можна на вигляд визначити, що овоч дозріває.

Рада: перш ніж збирати врожай, дізнайтеся, наскільки вона дозріла. Як визначити, що можна розпочинати прибирання? Існують ознаки дозрівання озимого часнику. Саме в цей час збирання озимого часнику вважається найбільш сприятливим і вдалим.

Основною ознакою зрілості є пожовтіння верхнього листя бадилля та засихання нижнього листя. Листя при цьому опускається вниз.
Садівники радять видалити з кожного кущика не всі стрілки. Саме за стрілками, що залишилися, можна визначити зрілість овочів. Відкопують тоді, коли стрілки, що залишилися, стають пружними, а суцвіття починають тріскатися.
Зрозуміти, що час приступати до збирання врожаю, можна по голівці часнику. Вона стає щільною, зубчики легко відокремлюються один від одного.
Коли овоч остаточно встигає, лушпиння легко відокремлюється від часточок.
Визначити стиглість можна за розтріскуванням грунту на грядках, де росте овоч.

Деякі садівники, які посадили озимий часник, вважають за краще видаляти стрілки з кожного кореня. Помічено, що цей прийом прискорює процес дозрівання та підвищує врожайність. Але не всі сорти озимого часнику добре почуваються після видалення стрілок.

Від ступеня зрілості залежатиме якість врожаю та тривалість зберігання. Добре зберігається часник, часточки якого вкриті трьома шарами лушпиння.

Якщо перетримати дозрілий урожай у землі, то голівки ще більше укорінюватимуться, ущільнюватимуться. Той, хто збере врожай раніше за термін, помітить, що часточки пухкі, м'які, без аромату і соковитого смаку. Зібраний овоч не довго зберігатиметься.

Коли викопувати озимий часник, терміни та поради

Якщо догляд був правильний, погода радувала теплими днями та помірними дощами, то терміни прибирання припадають на другу половину літа (20 липня). Якщо погода була спекотна і без дощів, то час збирання трохи зрушується. Зібрати часник, посаджений восени, рекомендовано до 2 серпня.

Отже, якщо на зубчиках утворилося по три шари щільної луски, листя пожовтіло і засохло, можна приступати до викопування. Існують рекомендації, як правильно викопати овочі.

Перед тим як прибрати часник з грядки, за кілька днів до процедури видаляють стрілки.
Потім кожну цибулину трохи підкопують і висмикують руками. Не варто виривати овоч без допомоги лопати чи вил. Кореневища дуже потужні і можна просто зірвати бадилля. Потрібно викопувати обережно, поглиблюючи лопату, потрібно уникати пошкодження головки, інакше вона не підлягатиме зберіганню.
З кожної головки потрібно обтрусити зайву землю та розподілити весь урожай на рівній поверхні для просушування. Сушити можна і в укритті, але перші дні краще залишити сушитися вітром та сонцем. Щоб овочі повністю просохли, потрібно близько двох тижнів.
Потім з кожної головки зрізають листя і бадилля, залишаючи пеньок близько 10 мм. Підрізають коріння, залишити потрібно приблизно 4 мм. Можна з бадилля сплести коси і підв'язати в сараї для подальшого зберігання.
Знімаючи врожай, рекомендується провести сортування головок. Для зберігання потрібно вибирати великі, здорові цибулини.Дрібний часник гірше зберігається, тому його потрібно вибрати для приготування страв у першу чергу. Відбирають також пошкоджені та хворі головки. На цьому етапі відокремлюють насіннєвий матеріал наступного року.
Урожай озимого часнику складають у ємності з отворами, щоб повітря могло з усіх боків вільно проходити всередину. Добре зберігається врожай у плетених кошиках.

Немає жодних труднощів, як прибирати дозрілий урожай. Процедуру необхідно проводити у суху, теплу погоду. Якщо цибулини будуть мокрими, то збільшиться тривалість висушування овочів і може знизитись тривалість зберігання.

Існують свої правила щодо зберігання врожаю. Можна зберігати зібраний урожай і за кімнатної температури, але краще в підвалі або льоху з гарною вентиляцією. Вологість повітря при цьому не повинна бути вищою за 80 %, інакше овочі згниють і проростуть.Урожай погано переносить високі температури, краще щоб було прохолодно (температура повітря 3-4 градуси). Зберігати в темному місці.

Викопувати часник краще на кілька днів раніше, ніж запізнитись із термінами. Визрівання можливе, навіть якщо залишити викопані цибулини на городі під сонцем. Усі поживні елементи, які збережені в бадиллі, протягом ще декількох днів потраплятимуть у часникову голівку. «Через зливи зібрали врожай раніше і залишили для дозрівання в сараї, підвісивши за бадилля. Головки в результаті вийшли щільними і зберігалися довго».

Коли збирати врожай, спираючись на фази Місяця

Своєчасна посадка часнику впливає на його якість, а правильна дата збору впливає на зберігання зібраного врожаю. Деякі овочівники воліють орієнтуватися як на зовнішні ознаки, а й у певні місячні фази. З відгуків: «Садимо часник останні роки лише за фазами Місяця.Урожай виходить хороший, копаємо його теж згідно з вдалими днями в календарі. Овочі зберігаються довго».

Часник за місячним календарем у 2022-2023 році збирати радять у наступні терміни.

У липні слід прибирати в наступні вдалі дні: з 5 по 7 число, з 18 по 21, 23-24.
Прибирати часник у серпні краще в такі сприятливі терміни: з 1-4 число, з 11-13, з 15-17, з 29-30 числа місяця.

Перш ніж викопати пряний овоч, потрібно зробити ряд дій.

За 25 днів до збирання навколо кожної цибулини треба розпушити ґрунт. Найкращими днями для цих робіт за місячним календарем у липні будуть 3, 4, 8, 30 та 31 число.
Корисною процедурою вважається зав'язування стрілок. Гарними днями у липні будуть 19 та 20 число. Після цього всі сили та поживні елементи з ґрунту будуть спрямовуватися на розвиток цибулини. Зростання бадилля припиняється, і воно перестає розростатися.
За місяць до передбачуваного збору врожаю обламують стрілки, залишивши кілька штук. До наступних дій відносять скорочення поливів, щоб не допустити гниття головок. У липні 2022-2023 року найкращими днями для процедури вважаються 1, 2, 10 числа.

Після збирання часнику починають підготовку грядок до нової посадки. У ґрунт вносять усі необхідні добрива та перекопують. Хорошими попередниками вважаються томати, коренеплоди.