Перець Ратунда, Рубіновий, Колобок, Оленька (Гогошари): опис сортів

Перець Ратунда - представник солодких сортів овочів, що відрізняються округлою формою плода з помірною ребристістю. Перчини мають товсті м'ясисті стінки, мають медовий смак з невеликою пікантною гіркуватістю. Інша назва сорту перець Гогошари.

Переважні характеристики виду

Належить солодкий перець Ратунда до середньостиглих типів рослини. Дозріває він через 95-100 днів після запилення. Рослина має довге міцне стебло, висотою від півметра до метра. До опису сорту входять основні якості плодів:

Вони в період стиглості досягають ваги в сто - сто п'ятдесят грам.
Товщина м'ясистих стінок від семи міліметрів і вище.
Незрілі плоди темно-зеленого кольору, у міру дозрівання стають червоними або жовтими.
На смак перець солодко-гострий, з медовим післясмаком.

Якщо правильно вирощувати солодкі сорти перцю, то вони, за теплого літа, дають з одного квадратного метра від трьох до п'яти кілограм смачного овочу.

Представники перцю круглої форми

Схожих на перець Ратунда сортів овочів небагато, але вони всі популярні серед дачників. Деякі радують ранніми термінами дозрівання, інші – середніми та пізніми. Це залежить від регіону вирощування, погодних умов літа. Вибираючи той чи інший сорт необхідно визначитися з метою використання плодів. Якщо необхідна нарізка з овочів, то форма плодів тут не відіграє ролі.

А ось фаршировані плоди повинні мати правильну, краще округлу форму. Консервувати також добре невеликі перчини.

Рубінова насолода

Відмінні консерви виходять на зиму, якщо використовувати перець Рубіновий. Вирощують його в регіонах з різними кліматичними умовами у тепличних умовах, відкритому ґрунті. Висота куща не більше півметра. Округло-плескаті плоди починають дозрівати через 160-178 днів після появи сходів. Спочатку вони мають світло-зелене забарвлення, потім поступово червоніють, набуваючи рубінового відтінку. Перчини досягають ваги 110-150 грам. З одного квадратного метра можна зібрати понад три кілограми соковитого овочу.

Високоврожайний сорт перцю Оленька

Серед ранньостиглих сортів теплолюбного овоча можна виділити перець Оленька. Його відрізняє висока врожайність - з одного квадратного метра одержують до дев'яти кілограмів соковитих солодких подів. Вага їх зазвичай у дев'яносто грам. Характеристика культури включає:

висота куща середніх розмірів;
пониклий плід плоскоокруглої форми зі слабкою зморшкуватістю;
товщину м'ясистої стінки в 7 міліметрів;
забарвлення від темно-зеленого до червоного.

Вирощувати рослину краще під плівковими покриттями.

Солодка цукерка

Гібрид круглого типу перець Цукерка може мати забарвлення від жовтувато-зеленого до червоного. Округло-конусоподібна форма з м'ясистою ароматною м'якоттю овочів дозволяє вживати його у свіжому вигляді, консервувати цілими плодами. Вони невеликі - всього сорок-п'ятдесят грам масою. Але товщина стін досягає п'яти-семи міліметрів. Особливістю гібрида є:

рання стиглість через 85-95 днів;
висота куща сорок-шістдесят сантиметрів;
висока врожайність - кілограм з одного куща;
стійкість до захворювань - фузаріозу, гнили, вірусної мозаїки.

При хорошому догляді за рослиною можна отримати перші плоди вже у травні.

Особливості вирощування

Всі овочеві рослини, що дають круглі плоди, схожі на сорт перцю Гогошари. Вони недаремно об'єднані під цією загальною назвою. Особливістю їх вирощування є:

вирощування через розсаду при температурі повітря 25 градусів;
пікування сходів;
посадка на високі грядки;
мульчування ґрунту навколо кущів;
регулярний полив та підживлення мінеральними добривами;
збирання врожаю в період набуття технічної зрілості.

На розсаду насіння теплолюбної культури висаджують у лютому, оскільки до пересадки її вік має досягти сімдесяти днів.

Пікірувати сходи овочевої культури треба, як тільки у них з'явиться два справжні листочки. Краще посадити їх в окремі горщики. Як тільки ризик весняних заморозків піде, то висаджують рослину, прикриваючи спочатку паперовими ковпаками. Розташовують саджанці в лунки розміром 30 х 30 сантиметрів з відстанню 25 сантиметрів один від одного. Солодкі сорти не можна висаджувати поряд з гіркими, інакше вони перезапилюються і смак їх стане іншим.

Поливають овочеву рослину часто, рясно. Підгодовувати починають через десять-дванадцять днів після посадки. Спочатку коров'яком, розведеним у пропорції 1:5 або пташиним послідом – 1:15. Потім розчиняють у десяти літрах води по тридцять грам аміачної селітри, сорок – суперфосфату, сімдесят – калійної солі. Вносять по одному літру живильного розчину на кожен кущик. Проміжок між підживленням становить два-три тижні.

Підв'язують стебла овочів тоді, коли плодів багато і є ймовірність того, що вони зламаються.Пасинкувати овоч не потрібно. Збирають плоди перцю тоді, коли вони досягнуть технічної зрілості, тобто стануть рівним зеленим забарвленням. Щоб перчини швидше почервоніли, їх поміщають у прохолодне місце в полотняному мішечку.

З стиглого червоного перцю готують різні консервовані продукти. Він гарний і свіжий у салатах.

Якщо перець вирощують у теплиці, то необхідно перед посадкою приміщення добре прогріти, уклавши по краях гній. Лише у теплу теплицю висаджують овоч на початку травня. Можна грядки з перцем чергувати з помідорами. Родючий ґрунт у теплиці дозволить на одному квадратному метрі посадити до шести кущів овочів.

Під час періоду вегетації перцю теплицю обов'язково провітрюють, намагаючись зберегти температуру повітря в межах 25-27 градусів, а вологість - 85 відсотків.

Перець Ратунда, або Гогошари, користується популярністю недарма. З нього можна приготувати багато смачних страв як у будні, так і святкові дні.