Айрширська порода корів: опис та характеристики, плюси та мінуси ВРХ та догляд

Айрширська корова - заслужений лідер серед порід ВРХ молочної спрямованості за подійністю, якістю та корисним складом молока. Не тільки високоякісна молочна продукція зумовила популярність айрширської породи, з достоїнств породи також слід назвати непримхливість у вмісті та харчуванні, адаптованість до холодного клімату, безпроблемний готель, міцний імунітет, гарне забарвлення.

Історія походження

Айрширська порода має шотландське походження, назва дана від графства Ейршир, що у південно-західній Шотландії. Офіційно порода зареєстрована у 1960-ті.Батьки – шотландські дикі бики, представники голландської, олдернейської, тисватерської порід. У США айшири з'явилися в 1860-ті, в Канаді розведенням породи зайнялися в 1870-ті.

Оскільки айрширські корови адаптовані до холодних кліматичних умов, то найбільшого поширення набули у північних регіонах помірного клімату: Скандинавії, США, Канаді. На територію Росії телят завезено з Фінляндії, сьогодні великі поголів'я знаходяться в Карелії та Ленінградській області.

У Росії діють великі племінні господарства, у спеціалізації яких карельська порода: ФДМ «Новоладозький» (Волхівський район Ленінградської області), ФДБУ СГЦ «Зміна» (Сергієво-Посадський район). За величиною поголів'я каширська порода в Росії поступається тільки Фінляндії.

Місця проживання

Фінляндія – країна з ідеальними кліматичними умовами для айрширської ВРХ, величина поголів'я тут перевищує 150 тисяч особин. Фінським фермерам вдалося так добре організувати вирощування айрширської худоби, що корови доживають до 20 років, а щорічна молочна продуктивність досягає 11000 л молока з особини.У Росії айрширську породу розводять переважно у північно-західних та західних регіонах країни:

• Карелії;
• Республікі Комі;
• Московської області;
• Ленинградской;
• Новгородський.

Російське поголів'я айрширської породи складає близько 90 тисяч особин. Середньорічна удійність – 8000 л. Вартість 2 кг живої маси – 200-250 рублів. За дорослу тварину доведеться викласти близько 100 тисяч рублів, причому племінні бички та корови оцінюються вище.

Опис та продуктивність породи

Айрширські корови відносяться до середньогабаритних, мають гармонійну статуру.

Детальна характеристика айрширської породи наведена в таблиці:

вагбика - до 800 кг, корови - 450 кгголова невелика, подовжена, стандартної формитуловищекоренасте, немасивне, широке, з вузьких грудей звисає підгрудок, спина пряма, скелет тонкий, з рухомими суглобами, м'язова маса добре розвинена. короткі, прямі, копита міцні, стійкі, пристосовані для руху по гористій місцевостірогавеликі , спрямовані вгору, широко розставлені, вигнуті, жовтуватого кольору (у великих господарствах телятам, що народилися, роги відразу припікають, через що великий відсоток світового поголів'я комолий) акуратне, правильної чашоподібної форми, шкірний покрив ніжний та еластичний, соски конусоподібні або циліндр ічні, широко розставлені, зручні для приєднання доїльного апарату (швидкість виходу молока - 2 л за хвилину) окрас білий з червоно-бурими плямами або бурий з білими плямами

Рост	до 125 см
довжина тіла	до 155 см

Айрширська – молочна порода. Тривалість лактації висока, сягає 305 діб. Племінна корова залишається продуктивною до 15-17-річного віку. Причому літні корови за подій не відстають від молодих родичок.

Показники молока від айрширської корови:

• середньорічний надий - 8500 л;
• міст молочного жиру - 4,2 %;
• вміст білка - 3,5 %;
• відсоток тканинних частинок - мінімальний.

Завдяки високому вмісту протеїну та поживних речовин молоко від айрширської корови підходить для виробництва сирів, сиру, вершкового масла, продуктів дитячого харчування. Для отримання м'яса вирощують переважно особин чоловічої статі.Бики швидко набирають м'язову масу, продуктивність середня – забійна вага – до 50 % від маси тварини. Також айрширську худобу нерідко використовують у племінному розведенні для схрещування з іншими породами, щоб отримати потомство з високою молочною продуктивністю.

Плюси та мінуси айрширських корів

Айрширська порода популярна у фермерів, оскільки корови мають безліч переваг:

• швидко адаптуються до кліматичних умов на території вирощування (не підходять лише для спекотних регіонів);
• некапризні у догляді, утриманні, годівлі;
• витривалі, легко долають великі відстані між пасовищами;
• довго живуть, відрізняються міцним здоров'ям і живою, активною поведінкою;
• не мають генетичних патологій;
• рано вступають у статеву зрілість;
• мають високу подійність, що не залежить від сезону.

Недоліків у айрширської породи небагато:

• сприйнятливість до спеки (особливо поєднується з підвищеною вологістю повітря);
• своєнність і агресивність бугаїв;
• боязкість і непокірливість самок у процесі доїння;
• необхідність активного способу життя (цілорічний стійловий зміст неприпустимий).

Умови утримання та догляду

Утримувати корову айрширської породи можна і в стійлі, і на пасовищі. На удойность спосіб утримання впливає. Але при стійловому утриманні необхідний регулярний вигул у загоні. Влітку над загоном натягують навіс, щоб корови не постраждали від сонця. Айрширці стійко виносять зниження температури, але спека їм нестерпна, через неї істотно знижується удойность.

У зимові місяці у хліві необхідно забезпечити оптимальні умови: температуру від +15 до +18 °C, вентиляцію, але без протягу.

Стойло

Хлів повинен добре висвітлюватися, але світло не повинно бити тваринам у вічі. Підлога в стійлах роблять дощатою, поверх стелять солому. Стойло повинне відповідати габаритам корови. Щоб прив'язувати худобу, встановлюють труби 10 см в діаметрі.

Годівниці

Якщо корови перебувають у стійлі, то спереду встановлюють балію для корму. Якщо худоба вільно переміщається по хліву, то годівниці роблять навісними, щоб тварини ненароком не перекинули їх.

Догляд після отелення

Родовий процес проходить легко, новонароджені телята майже завжди виживають. Айрширська корова готова народити перше теля вже в 2 роки. Важить теля, що народилося, близько 30 кг.

Після отелення господар повинен прибрати послід. Через 30 хвилин дати породіллі сіно та теплу воду. Корову, що отелилась, належить доїти 4-5 разів на добу.

Прибирання стійла

Щоб айширка залишалася здоровою, важливо регулярно влаштовувати прибирання хліва та стійла. Тварин перед процедурою виводять назовні. Господар повинен прибрати гній, змінити підстилку, що підгнила, вимити годівниці і напувалки.

Раціон харчування

У літні місяці айрширські корови годуються на пасовищі. У зимовий період застосовується стійлове утримання.

Основа зимового раціону - сіно, доповнене злаковою лушпинням, макухою, шротом, лузгою для підвищення подійності та покращення якості молока. Комбікорм слід давати в помірній кількості, оскільки надмірне вживання спричиняє порушення роботи травного тракту. Особливо обережно потрібно давати комбікорм із високим вмістом крохмалю, добова порція не повинна перевищувати 2 кг.

Споживання силосу коровами теж має бути помірним. Краще додати до раціону соковиту рослинну їжу: картоплю, буряк, моркву, гарбуз. Приблизний зимовий добовий раціон для айрширської корови вагою 500 кг:

• 2 кг сіна;
• 4 кг комбікорму;
• 25 кг силосу;
• 2 кг ячмінних зерен;
• 6 кг пивної сухої дробини;
• 2 кг пшеничних висівок;
• 3 кг бурякового жому.

В якості джерела мінералів корові щодня дають 80-100 г кухонної солі, у такій кількості тварина повинна отримувати вітамінні добавки. Добова норма вживання води – 40 л. Перехід із зимового стійлового утримання на літнє пасовищне має бути поступовим. Через різку зміну раціону у корови може роздутися рубець.

Особливості розведення

Якщо фермер планує розводити айрширську породу задля реалізації молочної продукції, то стадо має складатися переважно із самок. Якщо заплановані племінні заходи, необхідно уважно контролювати породну лінію бугаїв, що з'явилися від одного прабатька.

Існують 2 породні лінії:

• генеалогічна - включає биків, що мають різний родовід, але пов'язані спільним прабатьком;
• заводська - включає тварин, ретельно відібраних для підтримки якісних породних характеристик.

Процес розведення виглядає так: селекціонер вибирає бика, дає оцінку народженим від нього телятам, вибирає кращого за породними якостями теляти для розмноження. Від обраного бичка з'являється потомство, з якого теж вибирають найкраще теля для племінного розведення. Таким методом діють до 4 покоління, далі якісні породні характеристики зникають.

Хвороби та методи боротьби з ними

У айрширських корів міцний імунітет, але від бактеріальних та вірусних патологій немає 100%-ного захисту. Ще у представників породи може погіршитися здоров'я через неправильний догляд та утримання.

Поширені хвороби:

1. Лейкоз - смертельна пухлинна хвороба, що викликається онкологічним вірусом, що вражає кровоносну та лімфатичну системи.
2. Актиномікоз – грибкова патологія, яка потребує в занедбаному випадку хірургічного втручання. На стадії ефективні протигрибкові медикаменти. Патогенний грибок розвивається на шкірних ранах корови, через що поступово формується свищ.
3. Лептоспіроз – бактеріальна інфекція, що вражає м'які внутрішні органи. Для лікування використовуються антибіотики.
4. Бруцельоз – інфекційна патологія, що призводить до викидня. Інфекція небезпечна і людського організму. Лікують корову антибіотиками.
5. Ящур - вірусна інфекція, небезпечна для тварин і людини, що супроводжується лихоманкою та виразкою покривів. При злоякісному перебігу корова гине. Лікування симптоматичне, використовуються засоби для підтримки серця і знеболювання виразок, поки у корови, що вижила, не сформується імунітет.
6. Сказ - смертельна вірусна хвороба. Тварину забивають, тушу спалюють.
7. Туберкульоз – інфекційна хвороба, пов'язана з неправильним вмістом у зимовий період, що виявляється лихоманкою, кашлем, важким диханням. Ліки немає, хворих особин забивають.
8. Запалення легенів виникає за несприятливих температурних умов у хліві. Хвороба супроводжується жаром, важким диханням, легеневими хрипами. Лікують тварин антибіотиками.
9. Мастит - запалення молочних залоз, що супроводжується набряклістю та хворобливістю. Для лікування ветеринар призначає антибіотики, протизапальні засоби, масаж вимені.

Інфіковану корову необхідно ізолювати від стада на період лікування. Профілактика вірусних хвороб - вакцинація поголів'я, грамотний догляд та забезпечення комфортних умов утримання.

Рекомендуємо