Чорні помідори: характеристика та опис сортів для відкритого ґрунту та теплиць з фото

На ділянках більшості городників можна побачити червоноплідні томати. Також часто люди вирощують сорти, плоди яких пофарбовані в рожевий, помаранчевий або жовтий колір. Однак деякі вважають за краще вирощувати чорні помідори.

Короткий опис

Чорноплідні сорти томатів мають плоди, які містять у великих кількостях цукор, крохмаль, білки та мінеральні речовини. Також томат чорний багатий на вітамін В, фіолетову кислоту, каротин та холін. Є в його складі і речовина, завдяки якій чорні сорти мають таке фарбування. Йдеться про антоціан, який може надавати томатній шкірці чорнуватий або фіолетовий колір.

Чорноплідні томати можуть потемніти через попадання на них прямих променів сонця. Якщо кущі зростатимуть при поганому сонячному освітленні, то вони матимуть червоні або коричневі помідори.

М'якуш навіть найбільш темних плодів матиме червоний колір з рожевим відтінком. Вона відрізняється від більшості інших видів помідорів своєю щільністю та смаковими якостями. Оскільки такі сорти чорних томатів містять у собі цукор, смак вони досить солодкий.

Корисні властивості

Чорні помідори досить корисні, оскільки містять антоціани, які мають непогану антиоксидантну активність. Завдяки цьому користь таких томатів стає очевидною. Їх регулярне вживання допомагає зняти набряки, зміцнити судинні стінки та покращити імунну систему.

Також у їх складі є лікопін, за допомогою якого здійснюється лікування аденоми передміхурової залози.Деякі сорти багаті на провітамін А, який сприятливо впливає зір людини. Деякі стверджують, що плоди таких помідорів можуть поліпшити статеву функцію.

Найсмачніші

Кожен овочівник хоче вирощувати тільки найкращі сорти, які мають відмінні смакові якості. Характеристика та опис сорту чорних помідорів допоможе ознайомитися з особливостями кожного різновиду таких томатів та вибрати найбільш підходящий сорт.

Блек Рашн

Блек Рашен користується популярністю серед фермерів, які займаються вирощуванням помідорів не перший рік. Основною його перевагою можна вважати стійкість до великої кількості хвороб та шкідників. Також він має дуже смачні плоди, які трохи нагадують бордові томати.

Кусти досить великі, тому що під час вирощування вони виростають до двох з половиною метрів.Саме тому для збереження рослин доведеться зайнятися їхньою підв'язкою до міцних опор. Перший пензель формується після 11 листка. Вона містить кілька плодів вагою понад 300 г. У них багато сухих речовин, тому вони рідко використовуються при створенні соків. Вони більше підходять для приготування салатів із свіжих овочів.

Малина чорна

Чорна малина не дуже підходить для відкритого ґрунту, тому рекомендується подбати про підготовку парників для висаджування даного сорту.

Сорт Чорна малина за час свого існування встиг завоювати симпатії серед більшості садівників і в цьому немає нічого дивного. Адже такі томати мають чимало переваг, до яких належать:

• щільні плоди, які не ніколи розтріскуються;
• простота догляду;
• непогані товарні та смакові якості;
• стійкість до великої кількості захворювань, на які можуть захворіти томати.

Чорна малина має лише один серйозний недолік – досить маленькі плоди. Якщо помідори дозрівають занадто пізно, їх розмір набагато менше, ніж у плодів, які встигли до цього.

Помідори Чорна малина часто використовують у кулінарії. Багато хто з них готує овочеві страви, салати або консервації.

Чорна слива

Томат Сливка не рекомендується вирощувати на городах, оскільки він погано переносить погодні зміни. Необхідно висаджувати його у стабільних тепличних умовах. Томат Сливка отримав свою назву завдяки унікальній формі плодів, що нагадує сливу.

Низькорослі кущі виростають до 50-70 см. Тому займатися їх кріпленням до опор не обов'язково. Цей сорт має непогану врожайність, яка дозволяє з рослини отримати понад 7 кг дозрілих плодів.При цьому вага кожного окремого помідора досить маленька - 45-75 грамів.

Основна перевага таких помідорів – висока стійкість до хвороб. Кущі рідко хворіють на вершинну гниль і фітофтороз.

Чорна російська

Чорна російська привертає увагу багатьох овочівників незвичайним кольором своїх плодів. Вони пофарбовані в чорно-червоний колір, завдяки чому їх використовують не тільки для приготування страв, а й для прикраси.

Цей сорт був виведений селекціонерами з Англії для теплиці та парників. У регіонах із теплим кліматом садити його можна і у відкритий ґрунт. Такий томат не підійде людям, яким подобаються низькорослі помідори, тому що його кущі виростають до півтора метра. На кожній рослині формується кілька плодів вагою понад триста грамів. Спочатку вони пофарбовані в зелений колір, але під час дозрівання вони набувають шоколадного відтінку.

Негритянка

Негритянка є досить популярним сортом серед більшості любителів вирощувати томати. Деякі стверджують, що саме ці помідори можна вважати еталоном ідеального смаку.

Цей фермерський сорт має високорослі кущі, які потребують підв'язки до опор.

За нормальних умов вирощування рослина виростає до 80-120 см заввишки. Щоб отримати найбільші плоди, кущі формують в одне стебло. Це дозволить збільшити вагу кожного помідора до 300-500 г. Вони мають надійну шкірку чорного кольору, яка не розтріскується навіть після тривалого зберігання. Найчастіше Негритянку використовують для отримання соку, який відрізняється від інших томатних соків темним забарвленням та відмінним смаком.

Найбільш урожайні

Існує кілька сортів темних помідорів, які мають непогану врожайність. Тому, щоб отримати велику кількість плодів, рекомендується ознайомитися з найбільш урожайними сортами та вибрати один з них.

Чорна богиня

Дуже часто люди, які хочуть вирощувати найсмачніші та найврожайніші рослини, висаджують томат Чорна богиня. Сорт має добрі темні плоди фіолетового кольору. Помідори фіолетові мають округлу форму і важать понад сто грамів. Використовуються вони, як і багато інших фіолетових сортів, для приготування консервації, салатів та різних страв з овочів.

Стиснути сорт можна в приміщеннях і на вулиці, оскільки він має стійкість до різких змін температури. Однак для вирощування краще вибирати ділянки, захищені від сильного вітру. Справа в тому, що кущі далеко не низькорослі та виростають до двох метрів. Через сильний вітер вони можуть з легкістю зламатися, якщо не будуть прикріплені до опор.

Імператор

Томат Імператор відноситься до одного з найбільш врожайних сортів помідорів. Є середньостиглим томатом, що дозріває протягом 80 днів після посадки в грунт.

Кусти необхідно періодично підв'язувати і пасинкувати, оскільки вони виростають до двох метрів. Якщо томат був посаджений у теплиці, то висота дорослої рослини може становити два з половиною метри. На кожному кущі формуються плоди середніх розмірів. Їх маса становить 100-200 грамів.

Чорний слон

Для отримання великого врожаю деякі висаджують на своїх ділянках томат Чорний слон. Він має низькорослі кущі, які під час вирощування поступово покриваються невеликими листочками, схожими на листя картоплі.

Сорт можна віднести до середньостиглих, тому що перші томати починають дозрівати буквально через три місяці після висаджування сіянців у ґрунт.Плоди досить великі та важать близько 250 грамів. Іноді в нижній частині кущів можна знайти і більші томати. Помідори сорту відрізняються м'ясистою м'якоттю і ніжною шкіркою.

Для покращення врожайності рекомендується формувати кущі в кілька стебел. Якщо цього не зробити, то з однієї рослини можна буде зібрати всього 3 кг плодів.

Шоколадна брила

Шоколадна брила дуже нагадує томати Чорний шоколад та Франкенштейн. Такі помідори висаджують, якщо потрібно отримати ранній урожай. Перші плоди починають дозрівати через 50-70 днів після посадки.

Кущі у рослини досить потужні та високорослі. Дорослі чагарники виростають до півтора метра. Вони потребують регулярної підв'язки та пасинкування. Якщо не проводити ці процедури, то кущі зламаються і почнуть поступово висихати. Чорні томати сорту дуже великі, їхня вага досягає одного кілограма.

Чорномор

Помідори Чорномор можна віднести до високоврожайних середньостиглих томатів, які починають заспівати через місяць після посадки.

Кусти у них далеко не низькорослі, тому що при правильному догляді їх висота може перевищувати півтора метри. На гілках згодом з'являються важкі плоди, тому кожну рослину доведеться підв'язати, щоби курский томат Чорномор не зламався під навантаженням. Середня маса томатів перевищує 200 г. У плодів щільна шкірка з темним фіолетовим відливом.

Висновок

Більшість овочівників хочуть засаджувати свої ферми чорними сортами томатів. Для цього необхідно заздалегідь ознайомитися з найбільш відомими сортами та вивчити відгуки тих, хто раніше садив такі різновиди помідорів.

Рекомендуємо