Посадка буряків насінням у відкритий ґрунт: як правильно і коли?

Посадку буряків насінням у відкритий ґрунт можна зробити різними способами навесні чи восени. Овоч легко вирощувати, необхідно лише дотримуватися деяких умов при посадці та догляді. У цьому випадку зібраний урожай довго зберігатиметься, а коренеплоди збережуть у собі всі поживні елементи.

Сорта буряка для вирощування у відкритому ґрунті

Сорти відрізняються термінами дозрівання врожаю, тривалістю зберігання зібраних коренеплодів, кольором, формою, цільовим призначенням. В останньому випадку овоч може бути цукровим, кормовим або столовим.

До популярних сортів буряків для вирощування відносять такі:

• Буряк столовий Детройт відрізняється високоврожайністю та відмінними смаковими якостями. Від посіву до збирання врожаю минає 100 днів. Сорт виявляє стійкість до морозів та хвороб, сходи з'являються рівномірно та виявляють невибагливість під час вирощування. Форма коренеплоду округла, м'якоть бордова без кілець та прожилок. Середня вага коренеплоду 200 г.
• Середньостиглий столовий сорт Циліндра відноситься до середньостиглих, урожайних сортів. Збирати врожай починають через 120 днів. Форма коренеплодів циліндричної форми, м'якуш темно-червоний. Середня вага буряків 30 г. Зібраний урожай добре зберігається більше 4 місяців.

• Урожайний, середньостиглий сорт Смуглянка дозрівати починає через 105 днів. Рослина добре переносить холод, виявляє стійкість до холодів та захворювань. Коренеплід плоскоокруглої форми, його вага становить 300 г. Соковита м'якоть яскраво-червоного кольору.
• До столових сортів відноситься буряк Бордо. Форма коренеплоду округла, злегка плеската. Вага овочів 350 г. М'якуш соковитий, насиченого бордового кольору. Врожайність залежить від погоди. Слабо розвивається овоч у холодне та дощове літо.

До інших популярних сортів буряків відносять: Купчиха, Червона куля, Бояриня, Червоний рубін, Богема, Червоний лід, Пабло.

Терміни посадки

Посадкою насіння у відкритий ґрунт навесні займаються в перших числах травня, коли ґрунт прогріється до +10 градусів. Останніми термінами посадки буряків вважаються числа не пізніше 10 травня.

Восени для посадки насіннєвого матеріалу у відкритий ґрунт вибирають останні числа жовтня або перші дні листопада. Найкраще дочекатися, коли температура повітря опуститься нижче -4 градусів. У теплішу погоду робити цього не варто, тому що насіння просунуться і загине.

Під час осінньої посадки насіння грядки роблять високими, піднімають на 25 см, щоб не розмило талими водами. Глибина борозен дорівнює 4 см, поливати їх перед посадкою не потрібно. Щоб захистити насіння від морозів, грядки рекомендовано вкрити соломою до весни.

Якщо посадку буряків планують через розсаду, готують спеціальні ящики. Насіння на розсаду починає саджати на початку квітня, за місяць до пересадки на постійне місце. Такий спосіб посадки дозволяє зібрати врожай раніше за термін. Крім того, паростки, що залишилися від проріджування, можна пересадити на вільне місце.

Стиснути насіння потрібно на відстані 4 см, між рядами відстань має бути 6 см. Після того як на паростках розгорнеться два листочки, проводять проріджування. Залишають лише сильні та здорові паростки. Як тільки з'явиться 4 листочки, паростки будуть готові до пересадки на постійне місце.

Вибір місця на городі

Найкраще вибирати ділянки для посадки буряків, які захищені від наскрізних вітрів і куди вільно проникає сонячне світло. Грунт повинен бути добре дренованим, овоч погано переносить глинистий склад і перезволоження.Бажано міняти місце посадки кожні 3-4 роки.

Є список культур, після чого можна саджати буряк. Кращими попередниками для буряків на грядці вважаються огірки, цибуля, томати, картопля. Погано почувається овоч на грядці, де раніше росли капуста, листяні буряки або морква. Слід уникати сусідства з селери та часником.

Освітлення

Буряк відноситься до світлолюбних овочевих культур. Добре розвивається під час тривалих сонячних днів. Якщо тривалість дня при вирощуванні овочів становить 14-16 годин, то можна зібрати максимально багатий урожай. У разі скорочення світлового дня на 3 години і більше формування коренеплоду сповільнюється.

Для посадки буряків навесні у відкритий ґрунт вибирати потрібно добре освітлені ділянки, подалі від парканів та дерев, щоб від них не падала тінь. Не варто занадто густо садити овоч.

Іноді овочеводи можуть зіткнутися з проблемою, коли буряк не сходить.

Перш ніж визначити, що робити, потрібно з'ясувати причину, чому вона не зійшла. Їх може бути декілька:

• неродючий або кислий ґрунт;
• мало світла;
• неякісне насіння;
• неправильний полив;
• недотримання термінів посіву.

Щоб забезпечити гарну схожість буряків, потрібно внести добрива та використовувати лампи для досвітлення. Якщо овоч вирощується розсадою, то при необхідності організують досвітлення до 13 години лампами денного світла, які підвішують на висоті 15 см над сіянцями.

Гарний урожай можна отримати лише за умови дотримання важливих умов. Потрібно вчасно підгодовувати грядки, видаляти бур'яни, стежити за освітленням та поливом. Важливо проводити профілактичну обробку від шкідників та хвороб.

Який ґрунт любить буряк?

Щоб отримати хороший урожай коренеплодів, важливо знати, який ґрунт більше любить буряк? Буряк любить родючу, легку землю. Добре підходить торф'яний та суглинистий склад. При занадто низькій або високій кислотності овоч починає хворіти на грибкові захворювання, втрачається здатність тривало зберігатися.

Так як овоч любить легкий, дренований грунт, його краще змішати з піском або тирсою. Якщо у ґрунті підвищена кислотність, то проводять вапнування. Культура любить нейтральний або слаболужний ґрунт.

Посів коренеплоду у відкритий ґрунт

Посів буряків можна проводити сухим або пророщеним насінням. Пророщене насіння висівають у вологий ґрунт. На рівній поверхні підготовленої ділянки роблять борозни на відстані 20 см.

Якщо ґрунт важкий, то посів виробляють на глибину 2 см, якщо легкий - то на глибину 4 см. Відстань у ряду між насінням 2,5 см. Надалі, під час проріджування, відстань має бути збільшена до 7 см .

Якщо літо коротке, то проводять висадку буряків розсадою у відкритий грунт. Вирощувати розсаду можна вдома або у теплиці. Пересаджувати можна рослину, яка у висоту не перевищила 8 см. Чим вище буде паросток, тим неякісніший сформується коренеплід. Не варто дуже поглиблювати розсаду. Відстань між паростками 13 см, між рядами - 30 см.

Підготовка ґрунту

Щоб буряк міг швидко зійти, потрібно правильно підготувати земельну ділянку. Ґрунт для посадки насіння потрібно підготувати ще восени. З ділянки, куди передбачається саджати буряки, прибирають усі рослинні рештки від минулого врожаю (бадилля, листя, коріння, бур'яни). Земля перекопується на глибину 25-30 см, одночасно вноситься комплексне мінеральне добриво та перегній.

Навесні, перед посадкою насіння або розсади, земельну ділянку розпушують на глибину 10 см і вирівнюють граблями.

Рекомендовано внести мінеральні компоненти. За весь вегетаційний період культурі потрібне азотне та калійно-фосфорне внесення добрива. Добре відгукується буряк на обробку землі деревною золою і зовсім не переносить свіжий гній.

Підготовка насіння

Під час підготовки насіння буряків до посіву їх перебирають, замочують у розчинах, що стимулюють зростання рослини. Можна помістити насіння у розчин на основі деревної золи. Зола дозволяє наситити насіннєвий матеріал усіма необхідними мінеральними компонентами.

Рекомендовано також провести процедуру знезараження.

Простий спосіб, як швидко проростити насіння буряка:

• насіння замочують у воді кімнатної температури (спливли насіння слід викинути);
• воду зливають і поміщають у розчин Епіну або Циркону на 4 години;
• після цього насіння поміщають у тепле місце на добу.

Ці дії допоможуть насінням набухнути та проклюнуться. Після цього можна розпочати посадку насіння.

Процес посадки

Схем посадок буряків два - однорядковий та дворядковий. Допускається посадка і трирядковим способом. Це дозволяє полегшити догляд за рослиною. Грядки зручніше поливати, розпушувати і прополювати.

У разі посадки однорядковим способом роблять борозни, в які розміщують насіння на відстані 10 см. Інтервал між борознами 45 см.

При дворядковому варіанті посадки овоча роблять дві борозни на відстані 25 см, потім залишають вільний простір рівний 50 см. Подібну схему чергують кілька разів.

Розсаду буряків у відкритому грунті садять з інтервалом в 11-14 см. Інтервал між рядами дорівнює 25 см. Це дозволить зібрати великі коренеплоди, зберігши користь і соковитість м'якоті.

Правила догляду

Буряк починає проростати при температурі ґрунту +9 градусів та повітря навколишнього середовища +7 градусів. Але активний розвиток спостерігається за температури повітря +20 градусів. Через скільки днів сходить буряк після посіву? Перші сходи з'являються на 6-8 день.

Догляд за буряком полягає у дотриманні деяких правил:

• грядки потрібно регулярно прополювати і не допускати розростання бур'янів;
• проводити регулярне розпушування ґрунту, щоб забезпечити вільний доступ кисню та поживних елементів;
• рекомендовано вносити добрива;
• важливо встановити правильний режим поливу.

Перше розпушування проводять через 5 днів після появи перших сходів. Спочатку глибина розпушування дорівнює 3 см, поступово, у міру зростання рослини можна збільшити до 7 см.

Підживка

Підживлення проводять як мінімум два рази за весь вегетаційний період розвитку буряків. Добрива допомагають підвищити опір рослини хворобам і шкідникам.

Для нормального розвитку культури допомагають такі розчини. При висадженні розсади в грунт рекомендовано внести столову ложку деревної золи на 1 лунку.

Під час першого підживлення можна внести нітроамофоску або суміш із натрієвої селітри, суперфосфату та хлористого калію. Якщо у ґрунті спостерігається дефіцит поживних елементів, можна внести розчин коров'яку або пташиного посліду. До розчину можна додати сечовину. Підживлення органічними розчинами проводять тільки на ранній стадії розвитку рослини.

Друге внесення добрив проводиться через два тижні з попереднього підживлення. Використовують суперфосфат чи хлористий калій. Мінеральні компоненти можна замінити на деревну золу.

Корисно проводити і позакореневі підживлення. У стадію утворення 4-5 листочків можна провести обробку розчином борної кислоти або настоєм деревної золи. При нестачі фосфору можна провести додаткове обприскування суперфосфатом (береться чайна ложка суперфосфату на літр води).

Правильний полив

Під час вирощування культури потрібно дотримуватися правильного режиму поливу. Буряк потрібно регулярно поливати, але варто уникати перезволоження ґрунту. Надлишок вологи стає причиною різних захворювань та зниження терміну зберігання врожаю. При нестачі вологи м'якоть коренеплоду втрачає соковитість і стає грубою.

Під час масових сходів догляд за буряком передбачає частоту поливів до одного разу на тиждень. У період формування коренеплодів частоту поливів можна збільшити. За 3-4 тижні до збирання врожаю поливи припиняють.

Проріджування

Якщо розсада була посаджена в загальну ємність, при появі двох справжніх листочків проводять пікіровку буряків в окремі ємності, не варто при цьому вкорочувати коріння сіянця.

При посадці овоча насінням, як тільки з'являться на поверхні землі перші сходи, проводять проріджування:

• Перше проріджування проводять у фазу розгортання перших двох справжніх листочків. Відстань між паростками 4 см. Паростки, які висмикнули, можна посадити на нове, вільне місце.
• Через 2,5 тижні проводять повторне проріджування, залишаючи відстань між паростками 7 см. До цього часу формуються невеликі коренеплоди, які можна використовувати для приготування страв.

Знаючи правила, як пікірувати буряк на грядці, можна отримати соковиті, корисні коренеплоди. Крім цього, важливо дотримуватися схеми посадки буряка у себе на ділянці.

Збирання врожаю

Якщо буряк був посаджений навесні, то врожай потрібно забрати до настання заморозків. Прибирання приступають наприкінці вересня або на початку жовтня. На той час більшість листя жовтіє і в'яне. Якщо коренеплоди підмерзнуть, то вони не довго зберігатимуться і втратять свої смакові якості.

Після збирання коренеплоди сортують, обрізають бадилля, залишаючи пеньки до 1-2 см. Здорові коренеплоди підсушують і перекладають на зберігання при температурі +3 градуси. Зберігати врожай буряків можна в ящиках з піском, торфом, тирсою.

Рекомендуємо