Перець Дзвіночок: характеристика та опис, як вирощувати фото

Перець Дзвіночок вперше був описаний у американських садівників. Він відноситься до ягідних сортів перців. На території Росії він відомий нещодавно, але за цей час отримав високу оцінку у досвідчених і початківців садівників. Популярність перець набув завдяки своїй декоративній красі та незвичайному смаку.

Загальна характеристика сорту

Дзвіночок описується як гіркий багаторічний сорт. Насправді цей опис мало правильний. Його смак є помірковано гострим. Його вирізняє пікантно-пряний аромат. Зовнішній вигляд кущів та плодів має суттєві відмінності від звичних сортів перцю.

Дзвіночок є розлогим сортом. Кущі досягають заввишки 2-х метрів. Стебла могутні. Листя невелике. Стебло рослини та її листя вкрите невеликим гарматою. Плоди мають незвичайну форму, що нагадує дзвіночок або витягнутий патисон. Вага плодів сягає 75 грам. М'якуш соковитий, м'ясистий. У стиглому вигляді стручки мають червоний колір. Яскраве забарвлення та довгі плодоніжки додають рослині декоративну привабливість.

Дзвіночок відноситься до пізньостиглих сортів. Біологічна зрілість плодів настає на 140-150 добу після появи проростків.

У тепличних умовах сорт має високу врожайність. З одного куща знімають до 50 стручків. У ваговому еквіваленті це відповідає 2 кг плодів.

Плоди відрізняються незвичайним смаком. Вони не мають пекучої гостроти. Смак плодів неоднорідний. У безпосередній близькості від плодоніжки він помірно гострий.Пелюстки перцю відрізняються солодкуватим, пряним смаком з легкими фруктовими нотками. Деякі садівники відзначають присмак лимона. Стає гострий перець після настання технічної зрілості.

Дзвіночок використовується для вживання у свіжому вигляді та в консерваціях. Його активно додають у соуси та тушковані страви.

Корисні властивості перцю

Фахівці відзначають корисні характеристики сорту Дзвіночок. Це пов'язано з високим вмістом вітамінів та мікроелементів у м'якоті плодів рослини. Регулярне вживання перцю мінімізує ризик інфаркту, інсульту. Корисні властивості перцю обумовлені високим вмістом вітамінів групи В і С.

Використання плодів у свіжому вигляді сприяє профілактиці вірусних та інфекційних захворювань, знижує ймовірність появи депресії, позитивно позначається на настрої, стані шкіри, волосся, нігтьових пластин.

Фахівці виділяють кілька напрямків корисної дії сорту Дзвіночок на людський організм:

виведення холестерину;
зміцнення нервової системи;
зміцнення кісткового корсета;
поліпшення якості крові;
підвищення еластичності та зміцнення судин;
покращення пам'яті;
стимуляція мозкової діяльності;
поліпшення зору.

Вживання червоного перцю Дзвіночок у їжу благотворно впливає на весь організм у комплексі.

Посадка насіння

Дзвіночок вирощують розсадним способом. На посів використовується насіння. У продажу трапляється посівний матеріал Гавриш. В одному пакеті міститься до 15 штук насіння. Сорт є пізньостиглим. З цієї причини на розсаду насіння висівають у другій половині лютого чи першій декаді березня.

Посадка проводиться у спеціальні ємності з дренажними отворами. Якщо отвори для зливу води відсутні, їх необхідно проколоти. Перець чутливий до надлишку вологи. Ємності заповнюють готовою торф'яною сумішшю або готують грунт самостійно.

Фахівці рекомендують попередньо прожарити землю в духовці або обробити антисептичним розчином.

В одну ємність поміщають 1-2 насіння і присипають тонким шаром землі. Розсадні горщики закривають плівкою до появи перших сходів. Оптимальна температура проростання 23 градуси. При загущених посадках перці розсаджують на стадії 2-3 справжніх листків. Під час пересадки важливо не зашкодити кореневу систему. Полив виробляють помірний, за потребою.

Розсаду слід вирощувати в закритих умовах до настання стабільного тепла. Перед висаджуванням кущів у теплиці або відкритий ґрунт роблять загартовування перців. Для цього знижують нічну температуру до 13-15 градусів, а денну до 17-18 градусів відповідно.

Особливості агротехніки

Висадка дорослої розсади проводиться після настання стабільного тепла. У середній смузі Росії цей період посідає кінець травня. Пересадку роблять методом перевалки. Час вибирають вечірній або денний, але без прямих сонячних променів. У такому разі пересадка пройде менш травматично для рослин.

При посадці між кущами витримують відстань 40 сантиметрів. Лунку готують досить глибоку. У неї повинен поміститися вся земляна грудка з розсадного горщика. На третину готову лунку заповнюють золою та заливають розчином марганцю. Землю у пересадженої рослини добре утрамбовують і мульчують.

Щоб виростити здорові рослини необхідно дотримуватись простих правил.

Помірний, але регулярний полив. Рослини не люблять надлишку вологи. Полив виробляють під корінь рослини теплою водою.
Розпушування ґрунту. Верхній шар ґрунту слід розпушувати через добу після поливу. Це дозволить покращити насичення кореневої системи киснем.
Своєчасне підживлення. Перше підживлення проводиться через 2-3 тижні після висадки. Для неї використовується розчин коров'яку. Друга – на стадії цвітіння золою. Третя та наступні - у період плодоношення калійними добривами та кальцієм.
Видалення бічних пагонів. Після зацвітання рослин необхідно видалити всі бічні відростки, що знаходяться нижче за перші зав'язі. Це дозволяє підвищити врожайність перцю.
Зимова пересадка. Дзвіночок є багаторічним сортом. У теплому кліматі він плодоносить кілька років. У середніх широтах рослини допускають вирощування в теплих приміщеннях у холодний період.