Диморфантовий мед: що це, корисні властивості та застосування, протипоказання

Про корисні властивості, та й про існування унікального диморфантового цілющого меду відомо далеко не всім людям. Найбільше інформації про нього є у досвідчених пасічників, біологів і травників, а також фахівців із застосування меду з лікувальною метою - апітерапевтів. Він відрізняється глибоким ароматом та незвичайним смаком. Через корисні властивості і мінімальну кількість протипоказань цей сорт меду вважається одним з найрідкісніших у світі.

Склад та зовнішній вигляд

Основою для меду служить диморфант, або калопанакс семилопастний, реліктова рослина з сімейства аралієвих, що також називається «білий горіх» через красиву деревину.Він в обмеженій кількості росте в Південно-Східній Азії та на Далекому Сході - в Японії, Кореї, Китаї, на півдні Амурської області Росії, Сахаліну та Курильських островів. Родом дерево з третинного періоду вже одне це робить його рідкістю, а якщо врахувати, що в нього ще й унікальна деревина, то стає зрозуміло, чому диморфантовий мед такий рідкісний.

Але основна причина унікальності – це нестабільне цвітіння. Калопанакс відрізняється примхливістю та вимогливістю до умов проростання, через що може цвісти тільки раз на 3 або 4 роки.

Склад:

Вітаміни групи В, А, С, Е та РР.
Макро- та мікроелементи.
Амінокислоти.
Вуглеводи (81 % цукрів).
Адаптогени.
Ефірні олії.

Продукт відрізняється особливим вираженим ароматом, специфічним смаком, що запам'ятовується, і красивим кольором. Він прозорий, золотаво-коричневий, дуже повільно кристалізується. Але затребуваним його зробили найцінніші лікувальні якості.

Корисні властивості

Мед з калопанаксу має дезінфікуючі, бактерицидні, аналгетичні, протизапальні, адаптогенні властивості. Його корисно приймати при виснаженні та після тяжких хвороб або оперативних втручань (якщо немає протипоказань), при розладах нервової та серцево-судинної системи.

Ця корисна речовина бореться з гнійничковими інфекціями та запаленими ранами, наприклад, дозволяє швидше вилікувати фурункульоз або вугровий висип.

Застосування диморфантового меду

Засіб застосовується у таких випадках:

При лікуванні запальних та простудних захворювань.
В якості підтримуючого засобу та стимулятора власного імунітету.
Для профілактики серцево-судинних захворювань.
Очищення та регенерація тканин печінки, стимуляція відтоку жовчі.
Профілактика та лікування хвороб щитовидної залози.
Зміцнення нервової системи, стимуляція стійкості до стресів.
Лікування шкірних захворювань, ран, саден і подряпин.

Рідкісний склад дозволяє використовувати його як один з компонентів косметичних засобів. Креми та лосьйони з диморфантовим медом допомагають омолодити та очистити шкіру, покращити її кровопостачання та тургор, надати здорового кольору, згладити зморшки.

Як відрізнити справжній диморфантовий мед?

Рідкісний і цінний склад підробляють, тому важливо вміти відрізняти натуральний продукт від фальсифікату. Іноді за цей сорт видають липовий мед або роблять суміш, що не має нічого спільного з речовинами природного походження.

Щоб відрізнити продукт від підробки, потрібно орієнтуватися на характерні ознаки диморфантового меду:

Рідкість - купити його «на кожному кроці» неможливо.
Час отримання. Цвіте калопанакс у серпні, а в цей період квітучих дерев більше немає.
Висока ціна.
Специфічна консистенція - рідка, злегка в'язка.
Повільна зміна текстури та кристалізація. Диморфантовий мед може зберігатися без зацукрування 12 місяців і більше, а якщо це все-таки відбувається, то він набуває однорідної текстури з вкрай дрібними кристалами.
Запам'ятовується смак, солодкий, з гіркуватістю і невеликим терпким післясмаком.
Складний аромат, в якому поєднуються квіткові, фруктові та деревні нотки.

В ідеалі при покупці кошти для лікувальних цілей просити у продавця документи на товар або купувати його у перевіреного постачальника.

У яких випадках продукт протипоказаний?

Протипоказання до вживання – алергічні реакції на продукти бджільництва. Також не можна використовувати його при цукровому діабеті, ожирінні, людям з чутливим травленням.

З обережністю та в мінімальних кількостях мед можна застосовувати дітям і людям похилого віку, а також вагітним і годуючим матерям. Якщо ж при його використанні ніяких побічних ефектів не виникає, можна застосовувати мед як ліки, косметичний засіб, що омолоджує, і корисний продукт харчування.

Умови зберігання

Диморфантовий мед потрібно зберігати за правильних умов. Він спокійно ставиться до зниження температури до -6 градусів за Цельсієм, тобто скляну ємність з ним можна помістити в холодильник.Однак температури вище +20 градусів Цельсія шкодять корисному складу, тому що при нагріванні губляться вітаміни. Це також негативно позначається на адаптогенах, які містяться в цьому продукті бджільництва.

Мед треба тримати в скляних або поливних керамічних судинах, які не окислюються і не вбирають сторонніх запахів, із щільно закритою кришкою. Їх потрібно захищати від сонячних променів, тримати в темряві та при мінімальній вологості, не поміщати поблизу нагрівальних приладів. Тоді натуральний засіб надовго збереже якості.