Вівсяна вода: склад і для чого її пити, як приготувати в домашніх умовах

Загальновідомо, що вівсяна крупа корисна та благотворно впливає на організм людини. Овес можна вживати в різних видах, варити з нього каші та киселі, додавати до супів, а також робити з нього вівсяну воду. Розглянемо склад та харчову цінність продукту, користь та шкоду, рецепти приготування води. Як вживати цей засіб з лікувальною метою, які існують протипоказання.

Що таке вівсяна вода

Це напій у вигляді настою, який одержують настоюванням вівса на холодній воді. Перевага настою в тому, що крупа не заливається окропом і не піддається високій температурі, внаслідок чого зберігаються корисні речовини і вітаміни.

Склад та її харчова цінність

У 100 г вівсяного зерна міститься 10 г протеїну, 55,1 г вуглеводів, 6,2 г жиру та 12 г клітковини. Вітаміни та мікроелементи також присутні: речовини групи В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), Е, Н, РР, кремній, магній, калій, кальцій, натрій, фосфор, залізо, йод, хлор, кобальт, молібден, селен, фтор, марганець, мідь, хром, цинк. При наполяганні всі речовини та мінерали переходять у настій.

Вівсяна вода - низькокалорійний напій, поживна цінність його невелика. Його користь полягає в постачанні організму рослинним білком і жиром, легкозасвоюваними вуглеводами, мінералами і вітамінами.

Користь та шкода вівсяної води для організму людини

Напій забезпечує правильність енергетичного та вуглеводного обміну, забезпечує організм енергією, благотворно впливає на серцево-судинну, травну та нервову систему.

Вівсяна вода впливає на жировий, вуглеводний, білковий та холестериновий обмін, синтез гормонів, гемоглобіну, підтримує роботу кори надниркових залоз, гарний стан шкіри та слизових.

Напій сприяє підтримці імунних сил організму, зниженню ймовірності інфекційних захворювань, регулює тиск. Через великий вміст кальцію вода підтримує здоров'я кісткової тканини та зубів, регулює скорочення м'язів. Попереджає анемію, імунодефіцит, дисфункцію органів репродуктивної системи, цироз печінки, розвиток вад плоду.

Рецепти приготування

Приготувати вівсяний настій можна кількома способами. Варіант приготування залежить від використання. Готовий напій п'ють свіжим та теплим, якщо потрібно зберегти його на короткий час, можна користуватися холодильником.Термін зберігання в холодильнику – не більше 2 днів. У вівсяну воду можна додавати сік лимона та мед, щоб зробити смак більш відчутним.

Відвар для шлунка

Овес містить слизові речовини, які при попаданні в шлунок обволікають його стінки, чим допомагають запобігти нападу гастриту. Під час прийому слід їсти лише дієтичні страви.

Приготувати в домашніх умовах відвар просто:

1. 1 ст. л. плющеного зерна залити 0,5 л гарячої води і настояти 1 год.
2. Після охолодження процідити та приймати за півгодини до їди тричі на день.

Для схуднення

Для приготування з пластівців цього лікарського засобу можна скористатися класичним рецептом. Вівсяну воду готувати так:

1. Насипати 2 ст. в каструлю і залити 2 л окропу.
2. Закип'ятити і варити на слабкому вогні 20 хв.
3. Настояти відвар добу в теплому місці.
4. Пити по 1 склянці 2-3 рази на день.

Для схуднення у відвар додають корицю. Заливають склянку пластівців 1 склянкою води. Настоюють ніч, вранці в масу вливають ще 1 склянку води та перемішують на блендері. Додають 0,5 ч. л. кориці перемішують і ставлять на 2 ч. в холодильник, щоб маса відстояла. Потім проціджують і п'ють натще.

Для чищення печінки

Вівсяну воду використовують як засіб для чищення перед тим, як почати дієту. Відвар виводить токсини та оновлює кров, що допомагає організму легше переносити період дієти та підвищує її ефект.

Як приготувати:

1. Перемелені на порошок зерна в кількості 1 ст. л. залити 1 л окропу і залишити до ранку.
2. Після наполягання процідити та пити по 1 ст. тричі на день.

Як вживати?

Пити теплим або холодним. Вівсяну воду, що зберігалася в холодильнику, перед вживанням підігріти до комфортної температури.

З лікувальною метою

Напій володіє обволікаючою властивістю, що прибирає запалення, тому, в першу чергу, буде корисний при захворюваннях ШКТ, таких як гастрит, запалення органів шлунково-кишкового тракту, виразка. Пити його для досягнення ефекту потрібно не менше 3 разів на день, обов'язково до їди. Пити не пізніше, ніж за півгодини до їди, щоб ліки встигли подіяти. Для лікування захворювання слід провести курс лікування не менше 1 місяця. В день випивати 0,5-1 л.

Вівсяну воду можна використовувати і просто для пиття. Шкоди від цього не буде, користь же виражатиметься в поліпшенні самопочуття, в поступовому зникненні симптомів різних захворювань.

При схудненні

Через жироспалюючих та поліпшуючих обмін речовин властивостей вівсяну воду використовують як засіб для позбавлення від зайвих кілограмів. Напій містить зовсім небагато калорій, але може боротися із почуттям голоду через вміст у ньому повільних вуглеводів. Пиття знижує природне почуття голоду, зменшує бажання поїсти, для цього потрібно пити відвар за півгодини до їди.

Щоб схуднути, потрібно пити настій вранці натщесерце по 1 ст. і продовжувати вживати невеликими порціями протягом дня, коли захочеться їсти. Пити відвар щодня, доки буде видно результат. Підходити до питання схуднення потрібно комплексно: знизити споживання їжі, замінити шкідливі продукти на корисні, їсти більше свіжої зелені, фруктів та ягід.Більше рухатись, по можливості зайнятися спортом. Помірні навантаження відмінно закріплюють результат.

Чи є протипоказання

Незважаючи на те, що овес відноситься до нешкідливих продуктів, перед вживанням напою потрібно ознайомитися з правилами використання засобу та протипоказаннями.

Якщо пити вівсяну воду правильно, дотримуватися норми споживання та режиму, то шкоди не буде. При надмірному споживанні слизові речовини накопичуються в організмі, що може давати зворотний ефект.

Протипоказання у вівсяної води теж є - це непереносимість речовин у складі зерна, що веде до алергії, може бути загострення хронічних хвороб. Не можна пити напій при холециститі, жовчнокам'яній хворобі, остеопорозі (через властивість вівса вимивати кальцій з кісткової тканини), відсутність жовчного міхура.

Протипоказань до вживання води з вівса при вагітності та під час годування немає, але перед застосуванням жінкам рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Вівсяна вода - простий у приготуванні та вживанні напій, який може принести користь при лікуванні захворювань ШКТ, органів травлення, прибрати зайвий жир, очистити шкіру та підвищити імунітет. Засвоюється вона швидко та повністю, не викликає почуття тяжкості, не провокує загострення давніх захворювань. Пити воду з вівса в лікарських цілях і просто як напій можна людям різного віку.

Рекомендуємо