Чим відрізняються муларди від індоуток: особливості порід і яка краще

Зміст свійської птиці - справа не особливо клопітна, зате яка приносить якісні продукти. На другому місці після курей знаходяться качки. І не дивно. Ці птахи невибагливі, а їхнє м'ясо соковитіше і поживніше. Селекціонери вивели понад 30 порід. Найпопулярнішими в нашій країні вважаються муларди та мускусні качки. Перш ніж завести цих пернатих, варто з'ясувати, чим за зовнішністю та умовами утримання відрізняються муларди від індоуток, і який вид вигідніше розводити.

Опис індоутки

Інша назва – мускусна – відбувається через особливості старих особин, область на голові у яких виділяє мускус. Ще індокачок називають шипунами, оскільки вони не вміють крякати. Дикі предки цих птахів досі мешкають у Мексиці та Південній Америці.

Розрізняють кілька видів домашньої індоутки залежно від кольору оперення: чорна білокрила, чорна, біла, синя білокрила, коричнева, горіхова, синя. Мускуси разюче відрізняються від своїх «колег». Вони більші, селезні важать до 7 кг, самки - до 3,5 кг. Тому основна спрямованість породи – м'ясна. На голові біля дзьоба у них є шкірний наріст або «бородавка», схожа на сережку індика.

Завдяки сильним крилам індоутки здатні літати і люблять посидіти десь на даху сараю або паркані, що виглядає смішно і безглуздо. М'ясо мускусів ніжне, нежирне, нагадує за смаком дику качку. Рекомендовано для дієтичного харчування. Яйця містять багато білка, вітамінів групи В та мікроелементів.

Особливості мулардів

Ця нова порода з'явилася лише кілька років тому у Франції, але вже добре зарекомендувала себе. Муларди вийшли в результаті схрещування самця індоутки та самки пекінської качки.Забарвлення у них біле з коричневим. Відмітна ознака - чорна пляма на голові. Птахи невибагливі, стійкі до хвороб та умов навколишнього середовища. Вони рекордно швидко набирають вагу і вже до 3-х місяців життя досягають ваги 4 кг. А дорослі особини обох статей важать по 6-7 кг.

Муларди безплідні, хоча самки активно несуть яйця. Печінка досягає маси в 0,5 кг і підходить для приготування фуа-гра навіть краще за гусячу. У зв'язку з цим останніми роками попит на породу зріс утричі.

Гібрид називають бройлерною качкою, оскільки птахи швидко набирають масу на будь-якому кормі і не перебираються. Їхнє м'ясо жирне і відрізняється високими смаковими якостями.

Відмінності мулардів від індоуток

Мускусів і мулардів складно сплутати, але відмінні риси все ж краще знати:

1. Великий м'ясистий наріст над дзьобом і невеликий чубчик є тільки в індоуток.
Частина голови біля очей у мускусів також покрита червоною шкірою. У мулардів оперення закриває цю область.
2. Гібрид більш чистий і спокійний. Шипуни ж відрізняються сварливим характером і часто розводять у вольєрі бруд.
3. У індоуток хвіст і крила довші та міцніші.
4. Мускуси успішно розмножуються самі, навіть без допомоги інкубатора. А муларди стерильні.

Що краще?

Питання про те, яку породу качок робити на своєму подвір'ї пріоритетною, непокоїть не один десяток фермерів. Напевно, у обох є свої плюси та мінуси.

Муларди підійдуть тим, хто орієнтується на отримання разового прибутку або солідного запасу качині на зиму. При цьому навіть не потрібно будувати спеціальний вольєр, птахи житимуть на ділянці, просто виберуть для себе зручний кут.

Гібрид закуповують навесні, і вже до кінця літа качки наберуть необхідну вагу. Вони не вимагають спеціальних гранульованих кормів та дорогої кукурудзи. Трава, зерно та свіжа питна вода – все, що необхідно. Мінус - наступного року доведеться знову купувати молодняк. Мускусні качки – скоріше варіант для фермерів, які тримають птаха постійно для себе. Особи самостійно розмножуватимуться. Оптимально завести кілька самок та одного селезня.

Рекомендуємо