Молочні породи корів: топ-12 найкращих і найвищих у Росії та світі

Вибір поголів'я для фермерського господарства залежить від напрямку, в якому збирається працювати людина. Корів молочних порід набувають у разі, якщо господар поголів'я зацікавлений у виробництві молока та молочної продукції, оскільки вони є рекордсменами з надоїв. Огляд молочних порід ВРХ дозволить визначитися, яких саме корів слід завести на власному обійсті.

Особливості молочного спрямування

Молочні корови відрізняються спокійною вдачею, витонченістю форм, розвиненою системою травлення. М'язи менш виражені, ніж у м'ясних та м'ясо-молочних порід.Їхнє основне завдання - виробництво великих обсягів молока. Для цього вони мають отримувати багато соковитих кормів. Тварини невибагливі, їм не потрібні великі вигульні майданчики, на пасовищі поголів'я не розбредається.

Типова представниця молочного напряму - це корова, що характеризується найвищою пристосовністю до різних типів доїльних апаратів, зручна в ручній дойці, продуктивна особина.

Жирна сметана, смачний сир, олія - далеко не повний перелік продуктів, якими здатна постійно забезпечувати господарів невелику череду молочної породи ВРХ і навіть одна бурянка.

На величину надоїв впливають:

• спадковість;
• порода тварини;
• вік корови;
• якість харчування та догляду.

Подійність підвищується з 2 готелю, досягає максимуму по 5, потім, після 8 готелю починає поступово знижуватися. Корова вважається старою після 10 теля, деякі тварини зберігають продуктивність до 13-15 років.

Важливо: слід враховувати, що кількість продукції та її якість безпосередньо залежать від харчування та умов життя тварин.

До молочних пород належать тварини з ванноподібним і чашоподібним вименем, що мають мінімум жирової тканини.

Саме від будови вимені, кількості залізистої тканини та якості кровообігу в ньому залежать об'єм та жирність молока, яке дають корови.

Кращі породи

На особистих подвір'ях містять молочних та м'ясо-молочних корів. Останні дають менше молока, але його жирність вища, і більший вихід м'яса при вибої. До переліку кращих входять молочні та універсальні типи ВРХ.

Джерсейська

Молочна порода корів з британським корінням. Виведена у XIX столітті. Вага телиць - 400-450 кілограм, бики більші, до 750 кілограм. Добовий удій - до 30-32 літрів молока з високою (5-8%) жирністю продукту.

Плюси і мінусиякість молока;стійкість до хвороб; відсутність проблем при готелі;невелика витрата кормів.малий вихід м'яса при вибої;корови не виносять шуму, різких звуків, погано звикають до нових господарів.

Ці компактні рясно-молочні корівки з чашоподібним вименем невибагливі у змісті, легко адаптуються до спеки та холоду.

Мені подобається3Не подобається

Айрширська

Шотландські молочні корови. Тварини витривалі, кремезні, червоно-руді з білими плямами. Телки – до 500 кілограм, бики – до 800. Відмінно переносять морози, невибагливі у змісті, стійкі до хвороб. Характеристика продуктивності:

• надої - 7000-10000 літрів молока на рік;
• жирність молока - 4-4,8 %;
• вихід м'яса - 50 %.

Популярні у Фінляндії, Росії. Ці корови живуть до 20 років, зберігаючи продуктивність.

Плюси і мінусиадаптуються до суворих умов;при тимчасових проблемах із харчуванням не втрачають продуктивності;невибагливі у змісті.погано переносять спеку;норовливі.

Телок покривають у 1,5-1,7 року. Тіляться корови легко, ідеально підходять для машинного доїння. Порода популярна в Новгородській області, північних регіонах Росії.

Мені подобається2Не подобається

Чорно-строкаті корови

Представники вітчизняної породи. Тварини з потужною статурою та чорно-білим забарвленням шкіри. Розрізняють три підвиди породи, залежно від регіону змісту: Уральський, Сибірський, Центральний.Телиці важать 600-650 кілограм, бики – до 1 тонни. Надої - від 3500 до 8000 літрів на рік.

Плюси і мінусивисокі надої;легкість отелення, міцні телята;можливість вибору тварини для певної кліматичної зони.жирність молока близько 4%не переносять вогкості та протягів у корівнику.

Високопідійшли чорно-строкаті корови найбільш поширені в Росії. Телята активні, міцні, з відмінним виживанням.

Мені подобається1Не подобається

Симментальські

Найстаріші представники порід м'ясо-молочного напряму, родом із Швейцарії. Кремні тварини з великою головою. Забарвлення світло-руде з білими плямами. Вага телиць – 600-650 кілограм, бугаїв – 800-1000 кілограм.Вибираючи молочну симменталку, слід звертати увагу на розмір та форму вимені. Воно має бути великим з венами, що проступають, і рівними, широко розставленими сосками. Подійність - близько 5000 літрів молока на рік.

Плюси і мінусиуніверсальність, розводять для отримання молока та м'яса;високі надої протягом усього життя;стійкість до хвороб, невибагливість у доглядіпізніше дозрівання, що покривають після 20 місяців;середні показники жирності молока;м'ясо костисте при високих смакових показниках.

При поганих умовах утримання порода схильна до виродження. При помилках догляду та доїння розвивається мастит.

Мені подобається1Не подобається

Ярославська порода

Великі тварини чорного забарвлення з білими плямами на морді, навколо очей, на животі. ВРХ ярославської породи розводять для отримання молока. Подійність – від 3000 до 5500 літрів за рік. Молоко з відмінним смаком та жирністю 4-4,3 %.

Плюси і мінусивисока молочна продуктивність;міцний імунітет;невибагливість до кормів.тонкі ноги, схильність до переломів;можливість парезу передніх кінцівок після отелення;малий вихід м'яса після вибою.

Ярославські корови поширені у різних регіонах. Тварин легко придбати. Вони адаптовані під російські погодні умови.

Мені подобаєтьсяНе подобається

Холмогорські корови

Велика універсальна подійна корова, що дає 4000-6000 літрів молока на рік. Забарвлення чорне з білими плямами, рідко зустрічаються чорні та руді з білим особини. Виведені у ХІХ столітті в Архангельській губернії. Відмінною рисою є криві ноги тварин.Маса телиць – до 600 кілограм, бики важать 1000-1100 кілограм. Розводять у Нечорнозем'ї та північних регіонах.

Плюси і мінусисильний імунітет;на вигулі тварини збиваються до купи;невибагливість до кормів.неправильна постановка ніг; можливість травми;погана адаптація до жаркого клімату.

Через значні габарити тварини потребують просторих стійл. Слід особливо стежити за ногами, у пагорбів часто запалюються копитні суглоби.

Мені подобається2Не подобається

Голландська

Найдавніша молочна порода корів. Від схрещування цих тварин з місцевими породами отримали горбогорок, ярославську та чорно-строкату породи. Тварини великі, з пропорційною статурою, високою молочною та м'ясною продуктивністю.Щорічні надої – до 5000 літрів. М'ясний вихід – 55-60 %. Вага телиць – близько 600 кілограм, бугаїв – до 900 кілограм. Тварини білі з великими чорними плямами. Відмінною особливістю є білий пояс по корпусу в районі лопаток.

Плюси і мінусивисока продуктивність;швидке зростання та дозрівання телиць (14-16 місяців).необхідність якісного змісту;схильність до захворювання на туберкульоз.

Голландські корови вважаються однією з найкращих молочних порід у світі. Розводять велику рогату худобу голландської породи в багатьох країнах.

Мені подобаєтьсяНе подобається1

Фінська порода

Молочні продуктивні корови. Чисельність у Фінляндії становить 1% від загальної кількості поголів'я країни. Подійність - 6000-6500 літрів на рік, молоко з жирністю 4,4%.

Плюси і мінусивисокі надої;якісні показники молока.мала чисельність породистих тварин;висока вартість корів;чистопородних тварин важко знайти навіть на батьківщині, у Фінляндії.Мені подобаєтьсяНе подобається1

Бура латвійська

Компактні молочні тварини становлять 90% молочного поголів'я ВРХ у Латвії. Шкіра різних кольорів бурого кольору. Сучасні корови дають 4500-5000 літрів молока на рік, з жирністю 4,4%.

Плюси і мінусиздатність добре переносити спеку;відмінна виживання молодняку.

Найбільший недолік породи - вроджена схильність до захворювання на лейкоз. Тварин слід ретельно вибирати та купувати у перевірених виробників.

Мені подобаєтьсяНе подобається

Тагільський підвид

М'ясо-молочна порода ВРХ. Найбільш поширена на Уралі. Отримана від схрещування місцевих тварин із холмогорською та голландською породами. Вага телиць – 450-600 кілограм, залежно від спадковості, бики – 800-1200 кілограм. Смачне м'ясо, висока якість молока.

Плюси і мінусипристосовність до складних погодних умов;легкість роздавання;невибагливість у змісті.низькі (порівняно з іншими породами) надої – 4000-4300 літрів щорічно;складність при готелі через вузькість тазу.

Подійність корів залежить від харчування в період дорослішання. Корова дає більше молока, якщо її з дитинства добре годувати. Тварини стабільно продуктивні до 15 років.

Мені подобається1Не подобається

Червона степова

Порода корів, характерна для південних теплих регіонів. Великі тварини з однорідним червоно-бурим забарвленням. Вага телиць – до 500 кілограм, бугаїв – до 900. Показники продуктивності – 4000 літрів молока на рік. При якісному догляді досягає 5000.

Плюси і мінусилегко переносить спеку до +30 ° С;стійка до більшості хвороб.слабкі кінцівки, які часто травмуються;вим'я може бути неправильної форми, у цьому випадку корова не зручна для доїння.

Тварини червоної степової породи невибагливі, їм необхідний вигул та активний рух, щоб поголів'я не застоювалося.

Мені подобаєтьсяНе подобається

Голштинський підвид

Великі тварини чорно-білої масті. Рідко зустрічаються червоно-строкаті корови. Подійність – до 8500 літрів на рік, різко зростає у теплому кліматі. Жирність молока - 3,7%.

Плюси і мінусивисока продуктивність;якісне м'ясо;швидке дозрівання телиць (до року).зниження удойності залежно від клімату;тварини полохливі, страждають від стресів.

Дійних тварин голштинського підвиду розводять у південних та центральних областях, використовують для отримання м'яса та молока.

Мені подобаєтьсяНе подобаєтьсяПідсумкова таблиця рейтингуДжерсійська3Айрширська2Холмогорські корови2Чорно-строкаті корови1Сіментальські1Тагільський підвид1Ярославська породаБура латвійськаЧервона степоваГолштинський підвидГолландська-1Фінська порода-1

Порівняльний аналіз продуктивності молочних корів

Вибираючи тварин для власного подвір'я або фермерського господарства, необхідно звертати увагу на форму та стан вимені, показники продуктивності, зовнішній вигляд буренок.

Холмогорська4000-60003,90 %Голландська50004,10 % Чорно строката5000-80003,7 % доходить до 4 %Симментальська5000Близько 4 %Бура Латвійська4500-50004,40 %Ярославська 3000-55004,40 %Червона степова Тагільська Голштинська

Порода молочних корів	Кількість молока на рік у літрах	Жирність продукту
Айрширська	7000-10000	4-4,8 %
Джерсейська	4000-4500	6-8 %, доходить до 9 %
Фінська	6000-6500	4,40 %
4000	3,5-3,8 %
3500-4000	4- 4,2 %
7000-8500	3,70 %

Джерсейська порода потрапила в лідери завдяки високій жирності молока. Воно використовується для сирів, вершків. Фінську породу складно придбати, таких корів мало навіть на батьківщині - у Фінляндії.

Яку породу краще вибрати

Вибираючи корову, слід враховувати погодні умови у регіоні. Звернути увагу на вгодованість, стан вимені, ходу, копита тварини. Купувати породистих тварин слід у перевірених виробників, які готові надати документи на поголів'я. Тварини мають бути щеплені.

Звичайно, відбір породистого продуктивного поголів'я - складна та витратна справа. Проте витрати швидко окупаються, тварини за належного догляду приносять високий прибуток. Рентабельність молочного виробництва одна з найвищих серед різних галузей тваринництва.

Рекомендуємо