Кури сассо: опис та характеристики породи, особливості утримання

При розведенні птиці бройлерних порід птахівники віддають перевагу кольоровим видам. Саме кури породи сассо відрізняються м'ясистістю та рекордно швидкими термінами набору маси. Птах невибагливий у їжі, а його м'ясо відрізняється поживністю та приємним своєрідним присмаком. Завдяки перевагам породи розводити бройлерів сассо нескладно на птахофабриках та приватних господарствах.

Історія походження

Близько 10 років над виведенням породи працювали французькі селекціонери. Для отримання кольорових бройлерів використали бійцівських птахів. У породі сассо виділяють підвиди, що відрізняються продуктивними особливостями та мастями.Відмінні риси кольорових бройлерів - м'ясистість і скоростиглість.

Опис та характеристики бройлера

Бройлерні кури виділяються продуктивними перевагами перед звичайними породами, а також відрізняються зовнішнім виглядом.

Екстер'єр та забарвлення

Для птиці породи сассо характерний своєрідний зовнішній вигляд: міцний тулуб низької посадки, широка грудна клітка та маленька головка. Бройлер сассо має маленькі сережки та гребінь, невеликий дзьоб світлого тону. Порівняно короткі крила. Оригінальне поєднання різнокольорового оперення з жовтими лапами та шкірою темно-пісочного кольору виділяє курок сассо на тлі інших птахів.

Поширені палітри оперення кольорових бройлерів: червоно-цегляні, чорні, палеві. Жорстке перо відростає щільним.

Продуктивні якості

Природно, що саме продуктивні характеристики визначають затребуваність окремих порід.

Вага та дозрівання

Гідність птиці породи сассо - стрімке зростання і набір ваги. Хороший догляд забезпечує пташенятам добове збільшення у вазі близько 60 г. Тому вже через 8-9 тижнів курчата набирають масу приблизно 2 кг. Дорослі курки виростають вагою близько 4 кг, а півні можуть важити 6-7 кг.

М'ясо

Ніжна та соковита структура - особливість м'яса курей породи сассо. Тому це підходящий продукт для приготування дієтичних страв.

Яйця

Зазвичай кури бройлерних порід не можуть похвалитися несучістю. Якщо птиці забезпечити повноцінне харчування та правильний догляд, то на рік можна зібрати 120-150 яєць. При цьому треба враховувати нюанс породи – першою кладкою кури потішать птахівників не скоро. Активно нести курка починає з віку 6-8 місяців, хоча деякі особини можуть і через 11-12 місяців.

Специфіка характеру

Птах відрізняється поступливим характером. Хоча батьки сассо були з бійцівських порід, сучасні бройлери не схильні до агресії. Іноді спостерігається полохливість, яка може негативно позначитися на несучості курок. Оскільки породу сассо розводять переважно для отримання м'яса, то лякливість не створює проблем при вирощуванні.

Вартості та недоліки курей

Порода бройлерів сассо дуже популярна у птахівників завдяки кільком достоїнствам:

• міцний імунітет забезпечує стійкість до поширених пташиних інфекційних захворювань;
• молодняк показує хороший відсоток виживання;
• доступна ціна курчат (пташенят віком у кілька діб можна придбати за 75-85 рублів).

Основний мінус породи сассо – чутливість до догляду. При поганому вмісті птиці не тільки знижують показники продуктивності, але й здатні захворіти.

Різновиди породи

Кури sasso xl 551 (Франція) відносяться до м'ясного типу. Порода славиться не лише соковитим смачним м'ясом, курчата швидко ростуть і стрімко набирають м'язову масу. Причому для вирощування м'ясистої птиці не потрібно використовувати гормони та спеціальні добавки.

Тонкощі утримання та догляду за курями сассо

Французькі селекціонери постійно працюють у напрямку покращення характеристик породи. Бройлери сассо добре адаптуються до будь-яких кліматичних умов.

У пташнику з вигулом

Просторий двір для вигулу гарантує оптимальні умови для розвитку курей. Не потрібно по периметру ділянки створювати високу огорожу. Птах з короткими крилами та масивною тушкою просто не здатний перелетіти через огорожу. При облаштуванні дворика потрібно обов'язково спорудити навіс у кутку, щоб під час дощу птиця могла сховатися.

У клітинах

Для вирощування в клітинах не потрібно створювати бройлерам породи сассо особливі умови. Щоб заощадити площу, клітини встановлюють у 3 яруси. Чисельність поголів'я в клітині залежить від віку курчат. Основні заходи щодо догляду за курками: регулярна заміна підстилки, регулярна дезінфекція клітин. Щоб забезпечити природний захист від паразитів, для птиці періодично організовують зольні ванни.

Лінька та перерва в яйцекладці

Оскільки порода сассо відноситься до м'ясних, проблема зниження або припинення відкладання яєць не викликає занепокоєння у птахівників. Швидкість линяння у птахів з різним відтінком оперення може змінюватися. Важливим є той факт, що періодична відсутність пір'я не позначається негативно на здоров'я бройлерів.

Планова заміна стада

При оновленні поголів'я враховують, що породу курей сассо розводять в основному для отримання м'яса. На забій відправляють бройлерів віком 2 місяці. Не раціонально утримувати курей старшого віку - витрати зростають, а набір ваги сповільнюється.

Звичайно, у породі сассо є підвиди, які помірними темпами набирають вагу. Несучість таких курок окупає витрати на їх утримання. При розведенні подібних несучок слід враховувати, що 2 роки - максимально продуктивний період життя птиці.

Раціон та порядок годівлі

Оптимальний варіант, що дозволяє забезпечити повноцінне харчування при мінімумі витрат на його приготування - використовувати фабричний комбікорм. При виборі виду необхідно відштовхуватися від умов утримання, віку птиці. Таке харчування відрізняється збалансованістю всіх елементів: вуглеводів, білків, жирів. Також у потрібній кількості присутні необхідні вітаміни та мікроелементи.

Вік птиці	Фабричний комбікорм	Домашня суміш
Курча віком до 2 тижнів дають від 10 до 25 г корму. Поживні суміші сприяють нормалізації роботи травного тракту, формуванню скелета, нарощування мускулатури. , черепашку).Є комплекс вітамінів і мінералів	Прикладний склад:	· кукурудза - 50 %; · пшениця - 16 %; · ячмінь - 7 %; · макуха/шрот 14 %. Включають нежирний сир/кефір - 12 %
Курча віком 15-30 днів дають 90-120 г корму. Підбирають склади з більшими гранулами	У сумішах ПК6-2 вже присутні м'ясо-кісткове борошно, лізин, рослинна олія	· кукурудза - 48 %; · пшениця - 13 %; · шрот/макуха - 19 %; · м'ясо-кісткове борошно - 7 %; · дріжджі кормові - 5 %: · молода трава - 3 %. Живлення готують у вигляді зволоженої суміші - в корм додають воду/молоко
-160 г). Використовують суміші, збагачені вітамінами (для максимального набору бройлерами ваги за короткий період) Комбікорм типу Фініш ПК6-3.Суміш випускається у великих гранулах	Склад корму:	· кукурудза - 45 %; · пшениця - 13 %; · ячмінь - 8 %; · макуха/шрот - 17 %; · м'ясо-кісткове/рибне борошно - 7 %; · дріжджі кормові - 5 %; · зелень свіжа - 1 %; · крейда - 1%. Добавки вітамінів і мінералів.

Важливо! Забороняється для годування бройлерів використовувати харчові відходи.

При годуванні птиці потрібно дотримуватися норми. Це важливо при складанні раціону бройлерів старше 30 днів, оскільки перевищення норми призводить до ожиріння птиці.

Особливості розведення

Бойлерів породи сассо розводять з метою отримання високопоживного м'яса за короткий період. Найчастіше організовують забій птиці віком 2-4 місяці.Не раціонально вирощувати бойлерів старшого віку, оскільки приріст маси сповільнюється, а норми годівлі збільшуються.

Важливо! Активний приріст ваги спостерігається у курчат віком до одного місяця. Тому питанню птиці у цей період приділяють особливу увагу.

Хвороби та профілактика

Перевага птахів породи сассо - стійкість до хвороб. Звичайно, ця умова виконується при регулярному догляді за птахом. Якщо господарстві міститься значне поголів'я курок, то рекомендується періодично використовувати антибіотики. Цей захід дозволить запобігти спалаху та поширенню інфекційних хвороб. Відповідні умови вирощування, свіжий корм та регулярний догляд – вимоги для розведення бойлерів сассо. Головне - порода демонструє продуктивність за середньої вартості витрат.

Рекомендуємо