Агрус: користь і шкода для здоров'я людини, лікувальні властивості та вітаміни

У більшості медичних співробітників та дієтологів виникають суперечки з приводу користі та шкоди для здоров'я вживання ягід аґрусу. Ще в давні часи люди помітили, що ягоди, листя і гілки агрусу мають унікальні властивості, впливають на організм сприятливо. Головне, щоб не завдати шкоди здоров'ю, вживати в помірній кількості, а листя та гілки - строго за рекомендаціями лікаря.

Склад та поживна цінність аґрусу

Агрус - криниця корисних речовин, які потрібні організму, особливо в період епідемії вірусів та патогенних мікроорганізмів, у післяопераційний період, дітям для підвищення імунітету.Ягоди містять велику кількість вітамінів, мікроелементів та макроелементів, харчових волокон, органічних кислот, поліненасичених та насичених жирних кислот.

У 100 г свіжих ягід міститься 0,7 г білків, 0,2 г жирів, 9 г вуглеводів та 45 калорій, 3,4 г харчових волокон, 0,6 г золи. Перероблені ягоди у варення, компоти, джеми також містять багато поживних, корисних речовин, хоча калорійність таких продуктів вища через додавання цукру та інших спецій. У варення 190 ккал, білків 0,5 г, жирів 0,2 г, вуглеводів 40-45 г, харчових волокон 2 г, золи 49 г.

До складу свіжих ягід входять вітаміни:

33 0,01 0,02 0,012Ніацин (нікотинова кислота, РР, В3 )0,7 0,25Холін (В4 )40 -Пантотенова (В5) - 0,02 3 7,5 0,3 - -

Вітаміни	Кількість в 100 г свіжого плоду	Кількість в 100 г варення з ягід β-каротин
20		Тіамін (В1)
0,005		Рібофлавін (В2)
		0,29
	Піридоксин (В6)	0,03
	Фолати (В9)	5
	Аскорбінова (С)	35
	Альфа токоферол (Е)	0,5
	Біотин (Н, В7, Коензим R)	500
	Філлохінон (К)	8

Деякі вітаміни та мінерали, що містяться в ньому, становлять більшу частину денної норми:

• Біотин - 1000%.
• Кремній - 35-40%.
• С - 33%.
• Марганець - 23%.
• Молібден - 17%.
• Медь - 13%.
• Калій - 10%.
• В4 - 8,5%.
• Залізо - 4,5%.

Але варто враховувати, що ці таблиці показують приблизну кількість: вітаміни в аґрусі, макро- та мікроелементи можуть бути трохи меншими або більшими залежно від уживаного сорту з плодами зеленого, жовтого, червоного або чорного кольору.

Кальцій25Кремній10Йод 0,8Цирконій1,4Магній 9Сера20Марганець0,5Алюміній34Літій 0,4Стронцій20Натрій 22Хлор1Цинк 0,1Ванадій1Молібден

Макроелементи, мг, мкг				Мікроелементи, мг, мкг
Калій	250	Фосфор	30	Залізо	1	Фтор	13	Бор	12	Никель	6
				1	Хром	1	Кобальт
							12	Селен	0,5

Як вибирати якісний та свіжий продукт

Ягоди представлені в різних кольорах: жовтий, зелений, червоний, червоно-фіолетовий, чорний. Багато покупців запитують, як правильно вибрати аґрус, щоб він був смачним і стиглим. Головне, що потрібно знати, в ягодах зеленого кольору міститься більша кількість цінних речовин, для організму, в інших у меншій кількості. мають невелику кислинку, що пов'язано із вмістом більшої кількості вітаміну С.

Як вибрати:

• Ягоди повинні бути сухими, щоб на них не було крапель води, конденсату. Тоді такий продукт більше часу зберігатиметься. І виключиться ймовірність початку процесів гниття, оскільки зазвичай у магазині продається у пластикових судочках.
• Якщо помацати ягоди, то стиглі матимуть більш еластичну шкірку. Незрілі будуть твердими. Перезрілі ягоди на дотик м'які, всередині кашеподібні.
• Ягоди зі здорового куща не будуть мати пошкоджень, плям, білого нальоту.

Якщо ягоди продаються з плодоніжками, то такий продукт довше зберігатиметься.

Чим корисний аґрус: вплив ягід на організм

Користь аґрусу для організму людини полягає у складі речовин, які необхідні йому для нормального функціонування. Вітамін С, що міститься в ньому, більше 30% і А 3,5% задіяні в окисно-відновних реакціях в організмі, завдяки їм відбувається процес засвоєння заліза.

Така взаємодія речовин сприяє:

1. підвищення захисної функції організму;
2. покращення кровообігу;
3. допомагає синтезувати гормони в щитовидній залозі;
4. сприяє засвоєнню вітамінів групи В;
5. покращує метаболізм;
6. підвищує опірність організму проти вірусів та хвороботворних бактерій;
7. знімає втому, допомагає боротися зі стресом.

Біотин, який значно перевищує норму, сприяє:

1. нормалізації метаболічних процесів;
2. покращує ліпідний, білковий, вуглеводний обмін;
3. підвищує еластичність шкіри, покращує колір обличчя;
4. допомагає боротися зі старінням шкіри;
5. нормалізує роботу нервової системи;
6. сприяє росту волосся;
7. забезпечує зростання нових клітин;
8. нормалізує цукор у крові.

Кремній, мідь, марганець, молібден, холін, що містяться в плодах, допомагають:

1. нормалізувати рівень холестерину;
2. захищати клітини організму від впливу шкідливих бактерій;
3. покращувати роботу ШКТ;
4. нормалізувати жировий обмін;
5. запобігати утворенню каменів у жовчному;
6. боротися із зайвою вагою;
7. брати участь у процесі утворення кісткової та сполучних тканин;
8. забезпечити доставку кисню до тканин.

Користування аґрусу для організму людини велика, тому що не в кожному продукті може поєднуватися така кількість корисних речовин, що впливають на роботу всього організму в цілому.

Корисні властивості для чоловіків

Дієтологи рекомендують вживати чоловікам ягоди аґрусу не тільки у свіжому вигляді, а й у сушеному, у вигляді соусів, маринадів, варення, вина, спиртових настоянок на макуху ягід. Навіть у приготовленому вигляді у плодах залишається багато корисних речовин, які здатні покращити серцево-судинну діяльність, допомогти боротися зі стресами, адже чоловіки найчастіше приховують його та хворіють на захворювання серця.

У ягодах, листі, коренях, які можна заварювати в чай, є компоненти, що підвищують фізичну витримку та сприяють роботі репродуктивних органів чоловіків. Народна медицина рекомендує заготовляти листя рослини навесні, а восени коріння, висушувати в тіні, але на ніч заносити в приміщення з низькою вологістю.

Для жінок та вагітних

Особливу увагу жінки повинні приділити вживанню плодів у свіжому вигляді, оскільки вони сприяють м'якому виведенню шлаків, токсинів, нормалізації цукру, холестерину та гемоглобіну в крові. Речовини, що входять до складу аґрусу, при взаємодії вирішують проблему із зайвою вагою, втамовують спрагу та апетит, покращують обмін речовин та роботу ШКТ. Підвищують еластичність шкіри та відновлюють пошкоджені клітини, сприяють росту нігтів та волосся.

Шкіра обличчя стає чистою, свіжою, освітленою після застосування масок та вживання соків, компотів, відварів листя аґрусу та ягід.Особливо важливо вживати вагітним, у яких часто фіксують зниження гемоглобіну, підвищення цукру в крові, набір ваги та проблеми з дефекаціями.

Вагітність знижує імунітет жінки, а плід споживає більшу частину отриманих вітамінів та елементів, тому аґрус необхідний їм для міцного здоров'я. Аґрус наповнює організм жінки та плоду корисними замінними та незамінними амінокислотами, допомагає підвищити імунітет, який знижується через вагітність.

Чим агрус корисний для дитини

Педіатри рекомендують дітям, починаючи з 7-9 місяців, які не страждають на захворювання ШКТ та алергію, давати по чайній ложці соку аґрусу. Дитині потрібно щодня вживати 45-70 г свіжого аґрусу. На дитячий організм ягоди впливають позитивно: підвищують імунітет, насичують корисними речовинами та вітамінами організм, покращують настрій, попереджають появу захворювань шкіри.

При яких захворюваннях рекомендовано вживати

Агрус сприяє поліпшенню роботи всього організму, але більш ефективний при лікуванні та профілактики захворювань:

• пов'язаних з порушенням обмінних процесів в організмі;
• шкірних захворюваннях;
• онкологія;
• при хворобах щитовидної залози;
• порушення у роботі жовчного, печінки, сечового, нирок;
• при цукровому діабеті;
• при хворобах суглобів та хрящів.

Листя аґрусу та ягоди заварюють у чай для профілактики ГРВІ, грипу.

Рецепти лікарських засобів на основі плодів аґрусу

Для лікування застуди віджимають сік з ягід аґрусу та п'ють по 50 г 2 рази на день 5-7 днів.

Підвищити швидкість обміну речовин, покращити травлення допоможе відвар 100 г плодів на 1 л води, кип'ятити на маленькому вогні 15-20 хв. Випивати по 1 ст. за 30 хв. до їди.

Поліпшити стан суглобів та хрящів можна за допомогою чаю з листя аґрусу та плодів. 10 листків вимити та залити окропом, залишити настоюватися 6 годин. 10 ягід аґрусу залити окропом на 2 години. Настої змішати і вживати по 30 г 3-4 рази на добу.

Застосування лікувальних та кулінарних рецептів з аґрусу для профілактики захворювань повинно проходити під керівництвом лікаря або після його консультації.

Особливості застосування ягід у косметології

Ретинол, фолієва кислота, вітамін С, колаген, кремній сприяють покращенню стану шкіри, відновлюють пошкоджені клітини, усувають дрібні зморшки. Всі ці елементи є в ягодах аґрусу, тому маски з ним допомагають жінкам виглядати на кілька років молодше, усунути втому, очистити, зволожити та відбілити шкіру. Але перед застосуванням необхідно пройти тест на алергію.

Приготувати маску для шкіри можна з м'якоті ягід, змішавши з оливковою олією, а також додавати дитячий крем або інші ягоди та фрукти, на які немає алергії. Головною особливістю застосування аґрусу в косметології вважається те, що його не можна використовувати, якщо на шкірі є рани, тріщини, порізи, оскільки концентрація кислот у складі ягід сприятиме подразненню відкритих ран.

Плюси та мінуси застосування аґрусу при схудненні

Плюс вживання ягід аґрусу при схудненні – невелика калорійність ягід. Тому для схуднення можна з'їдати 100-200 г, при цьому організм отримає сигнал про насичення, адже в ньому міститься хром, який відповідає за апетит. Сприятливо діє на сечостатеву систему та ШКТ, він сприяє розщепленню жирів, має легкий діуретичний та проносний ефект.

Мінус аґрусу при схудненні в тому, що не можна вживати у великих кількостях, що сприятиме подразненню органів травлення, може викликати блювання, діарею.

Існуючі протипоказання та обмеження

Агрус сприяє виведенню шлаків, токсинів і поліпшенню обміну речовин, тому людям, які страждають на хронічні захворювання ШКТ, сечостатевої системи, або в стадії загострення він протипоказаний до вживання в будь-якому вигляді. Він може принести більше шкоди, ніж користі за наявності захворювань:

• панкреатит;
• ентероколіт;
• виразка шлунка, кишечника;
• каміння в нирках та сечовому;
• подагра.

При будь-яких захворюваннях перш ніж вживати аґрус, слід проконсультуватися з лікарем. І звичайно вживати потроху, в міру, не переїдаючи.

Рекомендуємо