Чим корисний апельсин для організму людини: які вітаміни та властивості цитрусу

Апельсин відомий не тільки завдяки вираженим смаковим властивостям, але й завдяки користі для людського здоров'я. Питання про те, чим корисне вживання апельсина, не втрачає актуальності, оскільки фрукт надає комплексний вплив на організм.

Калорійність та хімічний склад

Користь цитрусового фрукта безпосередньо пов'язана з його хімічним складом, з яким варто ознайомитися при виникненні питання, чим багатий апельсин. У складі є такі корисні компоненти:

• ретинол, що стимулює роботу імунної системи;
• аскорбінова кислота, яка відіграє роль антиоксиданту та покращує стресостійкість;
• токоферол, який контролює діяльність ендокринної системи та усуває токсини;
• біотин, що стабілізує вміст цукру в крові.

Крім перерахованих речовин, помаранчеві плоди містять низку інших вітамінів. До складу входять мінеральні речовини, включаючи калій, магній, залізо. Харчова цінність фрукта становить 36-43 ккал на 100 г.

Користь апельсина для організму

Сукупність корисних макро- та мікроелементів забезпечує правильне функціонування внутрішніх органів, очищує кров'яний склад, покращує апетит, сприяє активному виробленню енергії, активізує процес омолодження та оновлення шкірного покриву.

Норми споживання

Щоб отримувати користь від цитрусових, необхідно дотримуватись певної норми споживання. Нормативний показник залежить від віку людини, стану здоров'я та інших факторів.

Для вагітних та годуючих жінок

Якщо вагітність або період лактації протікають у нормальному режимі, допускається щодня вживати 1-2 фрукти. Лікарі дозволяють вживати не тільки саму м'якоть, а й перемелену шкірку плодів, яка насичена корисними вітамінами.

Відмовитися від вживання цитрусових необхідно лише тим майбутнім мамам, у яких діагностовано захворювання шлунково-кишкового тракту. Здатність збільшувати кислотність шлунка негативно впливає за наявності виразок або гастриту.

Для дітей

Дітям давати цитрусові у чистому вигляді дозволяється після досягнення трирічного віку. Оптимальна норма споживання складає кілька часток на тиждень. У міру дорослішання можна збільшити кількість фруктів, але важливо робити це поступово, щоб не спровокувати виникнення алергії.

Для дорослої вікової групи

Дорослим достатньо вживати по одному апельсину 3-4 рази на тиждень, щоб отримати максимальну користь для організму. При цьому важливо враховувати індивідуальні показання та реакцію на продукт.

Застосування

Характерний смак, виражений аромат та корисні характеристики апельсина суттєво збільшують можливості його застосування. Фрукт використовується в кулінарних, косметологічних та медичних цілях.

У кулінарії

М'якуш, цедра і сік апельсина знаходять застосування у приготуванні великої кількості гарячих страв та десертів. Різновиди з кисло-солодким присмаком добре гармонують з м'ясом птиці, рибою та деякими овочами. Солодкі сорти часто використовують у поєднанні з прянощами, ягодами, солодкими фруктами.

Шкіра плодів підходить для приготування варення та різних настоїв. З потовченої м'якоті готують мармелад, джеми та пастилу. Шматочки свіжих плодів додають до глінтвейну, чаю та інших напоїв для надання аромату.

У домашній косметології

Існує безліч рецептів косметологічних засобів з використанням апельсина для догляду за шкірою обличчя та тіла. Маски, креми та лосьйони корисні для будь-якого типу шкірного покриву. Властивості цитрусових мають біостимулюючий вплив та омолоджуючу дію. У побутових умовах можна приготувати такі корисні засоби:

1. Свіжевижатий сік. Змочивши в соку ватний тампон, можна обробляти обличчя та область шиї. Через пару годин шкіру обполіскують прохолодною водою і дають просохнути, не витираючи.
2. Перетерта цедра у спиртовому розчині. Заливши дрібно натерту шкірку половиною склянки спирту, необхідно витримати розчин протягом тижня, після чого профільтрувати та розбавити ложкою гліцерину. Лосьйон, що вийшов, підходить для пористої шкіри обличчя.
3. Маска із застосуванням соку апельсина. Щоб зробити маску, необхідно змішати ложку вівсяного борошна, невелику кількість сирого борошна та сік одного апельсина. Щоб омолодити шкіру, що в'яне, достатньо протримати маску протягом 20-30 хвилин.

У народній медицині

Велика кількість народних рецептів також передбачає використання апельсинів. Завдяки корисним характеристикам фрукта він може послужити як лікувальний засіб.

Для обміну речовин, імунітету та ШКТ

Регулярне вживання апельсина та застосування народних засобів із вмістом м'якоті чи соку допомагають нормалізувати обмін речовин та зробити функціонування організму більш злагодженим. Вітаміни, що входять до складу фрукта, посилюють захисні функції, борються з вірусними інфекціями і регулюють травний процес.

Для серця та крові

Ризик виникнення захворювань серця та серцево-судинної системи знижують флавоноїди, які присутні в апельсиновому соку. Речовини мають антиоксидантний та гіпоглікемічний вплив. Корисні елементи загальмовують розвиток запальних реакцій, що протікають у судинній системі через часті вживання жирної їжі.

При цукровому діабеті

У хворих на цукровий діабет основу харчування становить здорова їжа. У раціоні має бути велика кількість овочів і фруктів, включаючи цитрусові. Великий вміст антиоксидантів у апельсинах робить їх бажаними при діабеті. Вживання фрукту насичує організм вітамінами груп А, С та Е, а також бета-каротином.

Для профілактики

Періодичне вживання цитрусового фрукта підвищує імунітет та підтримує організм у тонусі. У профілактичних цілях достатньо вживати 2-4 апельсини на тиждень.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на високий вміст корисних компонентів, у деяких випадках апельсин може бути шкідливим для здоров'я. Протипоказаннями є наявність виразки шлунка та гострі розлади кишечника.

Як вибрати при покупці?

При виборі плодів необхідно звернути увагу на ряд ознак. Колір шкірки має бути насиченим і рівномірним, що свідчить про достатню стиглість. На плодах солодких різновидів шкірка має маленькі вкраплення червоного кольору.

Купуючи фрукти, рекомендується їх промацати, щоб уникнути пошкоджених, пухких та розм'якшених екземплярів.

Смачні та соковиті плоди, як правило, відрізняються збільшеною масою, тому варто вибирати важчі фрукти. Також у стиглих плодів є виражений солодкий аромат.

Як зберігати апельсини в домашніх умовах?

При стандартній кімнатній температурі апельсини можуть зберігатися протягом тижня без втрати первісних характеристик. У холодильнику плоди зберігаються кілька тижнів залежно від ступеня їхнього дозрівання.Допускається тримати фрукти в темних та прохолодних приміщеннях з низьким показником вологості.

Рекомендуємо