Як зробити шкіру кози в домашніх умовах: правила та покрокова інструкція

Вирощування на присадибній ділянці тварин з хутром ставить перед господарями проблему: як вчинити зі шкірою після вибою? Як у домашніх умовах зробити шкіру кози? Процес обробки шкіряно-хутряної сировини потребує часу, терпіння. Але, маючи бажання і теоретичні знання з цього питання, і новачок може впоратися з цим непростим завданням.

Характерні особливості шкурної продукції

Хутряні вироби з козячих шкур легкі, теплі, красиві. Відмінність козліна від овчини полягає в особливостях будови дерми.

Шкіра ссавців складається з 3-х шарів:

• епідермісу;
• дерми;
• підшкірно-жирової клітковини.

Дерма утворена колагеновими волокнами та сполучною тканиною і складається з 2-х шарів: сосочкового та сітчастого. Від стану дерми залежить міцність та еластичність шкіри. У козячої шкіри, на відміну від овечої, сосочковий шар щільніший, а сітчастий товщі. Колагенові волокна сосочкового рівня утворюють густу мережу, що надає дермі міцності. Колагенові пучки сітчастого шару переплетені хрест-навхрест, що впливає на еластичність шкіри.

Потових і сальних залоз менше, ніж у шкурах овець. Волосяні сумки прямі, що зрослися по 2-3. Завдяки такій структурі дерми козячі шкіри після вичинки стають м'якими та еластичними.

Класифікація козячих шкур

Вага парної (лише знятої шкіри) становить близько 6 % від ваги тварини. По товщині парні шкури поділяють на IV підгрупи (в міліметрах):

• від 1,8 до 2,5 - доросла коза;
• від 2,2 до 3,5 - дорослий козел;
• від 0,9 до 1,4 -козлята в 2-3-х місячному віці;
• від 1,3 до 2,2 - козенята віком від 5 до 6 місяців.

Якість сировини залежить від періоду вибою, на підставі чого вони класифікуються:

1. Зимова козлина (листопад-січень). Призначення - шубні, хутряні вироби, взуття та галантерейні товари.
2. Весняна (лютий-червень). Не використовується в шкіряному та хутровому виробництві через численні дефекти дерми, період линяння.
3. Літня (червень-липень). Призначення - виготовлення шевро та підкладок для верхнього одягу.
4. Осіння (серпень-жовтень). Призначення - виготовлення високоякісних шевро та шкіряних підкладок.

Залежно від порід розрізняють козліни:

• хлібну (наприклад, порода російська);
• степову (оренбурзька);
• хутряну (придонська).

Шкурки козенят до 1800 квадратних сантиметрів ділять на:

• муаре-клям (не менше 300 сантиметрів квадратних) - від недоношених тварин та викиднів;
• від 400 сантиметрів квадратних з довжиною ворсу до 4/більше 4 сантиметрів.

За розміром та віком тварин шкіру класифікують:

• козлик хутряний (до 1,5 місяця);
• дуже дрібна (до 3 місяців);
• дрібна та середня (3-6 та 6-10 місяців);
• велика та особливо велика (молоді та дорослі тварини).

За якістю волосяного покриву розрізняють 4 сорти.

Як знімати шкуру

Тушу підвішують за задні ноги і роблять 3 надрізи:

• поперечний від одного заднього копита до іншого через анальний отвір;
• поперечний від п'ясткового суглоба одного переднього копита до іншого через грудину;
• подовжній від горла по грудині та животу до хвоста.

Шкура знімається одним пластом, зверху донизу. Щільні прилягання шкіри до тушки підрізають ножем. Сало і жир відрізають, залишаючи на м'ясі.

Необхідні інструменти

Інструменти для вироблення:

• ножі для знімання шкурки;
• металевий скребок;
• ложка для зняття жиру;
• затискачі;
• молотки (дерев'яний та металевий);
• металевий гребінець;
• щітки.

Крім цього знадобляться пристосування для натягування та чищення козліни (болванки, вішалки, рами).

Правила проведення вироблення

У домашніх умовах, за дотримання технологічних вимог, отримують якісний хутряний напівфабрикат, придатний для подальшого використання.

Первинна консервація

Зняту шкуру охолоджують, поклавши її мездрою вгору на 30 хвилин. Підготовка до консервації починається з видалення залишків м'яса та жиру. Потім козліну засипають сіллю (1,5-2 кілограми), складають конвертом і залишають у прохолодному приміщенні на 3 дні, щоб сіль увібрала вологу з мездри. Після цього сіль зчищають і шкуру натягують на раму для сушіння. Тонкі шкірки козенят сушать без застосування солі (пресносухим способом). Сушать шкіри в сухому, теплому, провітрюваному приміщенні протягом 2 тижнів.

Відмоку

Тверді та сухі шкури для вироблення необхідно розм'якшити, для чого необхідна відмок. На 1 шкіру потрібно щонайменше 10 літрів води. Для прискорення відмокання, попередження загнивання та нажору (надлишки вологи в мездрі) потрібно:

• температура води 25-30 градусів;
• пральний порошок (2 грами на 1 літр);
• антисептик (1 грам на 1 літр);
• сіль харчова (30/50 грамів на 1 літр);
• перемішування.

Для пересушених шкір у розчин додають оцтову есенцію з розрахунку 2 грами на 1 літр. Тривалість відмоку коливається від 20 до 48 годин, залежно від стану козліни після сушіння.

Відмочені козліни, перш ніж приступити до наступної операції, слід знежирити. Для цього у воді при температурі 40 градусів розчиняють пральний порошок, сіль, бензин (якщо шкіра сильно зажирена).

Кількісний склад на 10 літрів води при температурі 40 градусів:

• пральний порошок - 200 грамів;
• сіль - 300 грамів;
• бензин - 1 грам.

Шкури витримують у розчині 24 години при постійній температурі та перемішуванні. Потім козліни протягом 30 хвилин промивають у чистій воді, розвішують для стікання води і приступають до наступного етапу вичинки.

Мездріння

Відмоклу та знежирену мездру очищають від плівок. Козлину розкладають на колоді/скобі та обережно, щоб не прорвати шкіру, зіскаблюють залишки жиру та сухожилля. Мездру вирівнюють по товщині, підрізаючи гострим ножем потовщення. Відміщені цапи промивають у мильній воді (2 грами миючого засобу на 1 літр) при температурі 35 градусів. Потім прополіскують протягом півгодини в теплій воді.

Пікелювання

На стадії пікелювання обробці підлягають колагенові волокна. Кислотно-сольовий вплив розчиняє сполучні білки, збільшуючи пористість дерми. До складу пікелю входять (на 10 літрів води):

• сіль - 500 грамів;
• оцтова кислота 70 % - 250 мл;
• 100 мілілітрів рідкого мила;
• 300 мілілітрів бензину.

Температура водного розчину – 40 градусів. Поміщені в пікель шкіри періодично перемішують і витримують від 2 до 3 діб. Закінчення пікелювання перевіряють по сушинці або щипці. У першому випадку в області паху шкуру згортають хрестом і проводять по згину нігтем. На розправленій дермі залишається білий слід, який зникає через деякий час. Щипок – це перевірка міцності ворсу.

Якщо він легко відокремлюється від мездри, значить, шкуру можна прибирати з пікелю.

Пролежка

Віджаті козліни укладають у ємність хутром назовні, накривають мішковиною, встановлюють гніт. У такому стані у мездрі протягом 2-х днів відбувається процес дозрівання. Температура в приміщенні, при якій відбувається пролежка, не нижче 18 градусів.

Дублення

Після пікелювання мездра стає м'якою та еластичною, але схильною до впливу вологи, температури. Обробка дубієм створює захисну плівку на колагенових волокнах.

Для дублення козлін використовують хімічні або природні дубителі:

• хромпік (біхромат калію) + сірчана кислота;
• сірчанокислий хром з основністю 42;
• кора верби/дуба;
• кінський щавель.

У 10 літрах води при температурі 40 градусів розчиняють половину приготовленого хромового дубителя (90 грамів сірчанокислого хрому заливають 900 мл окропу, розмішують і ділять на 2 частини). Поміщають у дубитель шкуру, перемішуючи щогодини по 10 хвилин. Через 5-6 годин додають 2-у частину дубителя.

Весь процес дублення триває від 20 до 24 годин. Наприкінці проводять нейтралізацію. Для цього 250 г харчової соди розчиняють у гарячій воді, ділять на 2 порції. Першу вливають за 4 години, другу – за 2 години до припинення дублення. Продублені шкури віджимають, укладають на пролежку на 12:00.

Жирування

Щоб дубильник не вимився з мездри, шкури покривають шаром жирової емульсії. У домашніх умовах її можна приготувати із рівних частин жовтка та гліцерину. Шкури розтягують на рамі, промазують за допомогою кисті та залишають на просушуванні у захищеному від сонця місці.У міру підсихання козлини мнуть і розтягують, щоб вони зберегли м'якість та еластичність.

Зачистка

Остання стадія вироблення - зачистка мездри наждачним папером. Потім її обробляють крейдою/зубним порошком. Хутро розчісують щітками та гребінцем.

Рекомендуємо