Інжирний персик: корисні властивості, опис сортів, вирощування, посадка та догляд

Персик з назвою Інжирний - це сорт плодової рослини, за своїми характеристиками близький до мигдального та персикового дерева. Культура відрізняється певними особливостями, вони зачіпають зовнішній вигляд плода, кісточки, час цвітіння та дозрівання. Персик можна назвати інжирним, тільки в тому випадку, якщо він відповідає вищеописаним вимогам. Його плоди багаті на корисні речовини та мікроелементи - це ще одна їх перевага.

Характеристики культури

Якщо складати опис плода, то він має виглядати так:

• має характерний «пушок»;
• колір у персика рожевий, з жовтуватим відтінком;
• кісточка маленька, плоска;
• сам плід трохи сплюснуть, має невеликий розмір.

Звичним вважають великий або середній за розміром персик, який має характерний гармат і приємний, солодкий запах. Плід, що називається Інжирним, менший, не круглий, з характерними особливостями смаку. Може мати запах мигдалю.

Смакові характеристики плоду цього сорту:

1. Відрізняється приємною насолодою.
2. При цьому, при наближенні до кісточки, смак плода не змінюється.

Увага! До складу фрукта входять різні вітаміни та мікроелементи, чим обумовлена його користь для здоров'я.

Який склад у інжирного персика:

• фрукт складається переважно з вуглеводів;
• до його складу входять вітаміни групи В, фолієва кислота: аскорбінова кислота, ретинол;
• мікроелементи та макроелементи: калій, магній, кальцій та інші.

Плід, незважаючи на наявність у складі корисних речовин, не рекомендується їсти у вечірній час, оскільки він містить велику кількість фруктози.

Середня калорійність фрукту невисока, вона становить 60 калорій, за умови, що його вага не перевищує 100 грам.

Історія виведення та регіон зростання

Це своєрідний гібрид персикового та мигдального дерева. Існують і інші культури, відмінні від представлених вище.

Думка з приводу цієї рослини неоднозначна, деякі селекціонери виділяють Інжирний персик, як самостійний підвид або вид.

На думку експертів, через наявність безлічі подібних рис, у створенні культури брала участь рослина під назвою Персик Давида.

Примітно, що цей фрукт вважають культурним, тобто в природі він не виростає, як самостійна рослина - не існує. Вперше з'явився такий персик у Китаї, тому цю країну вважають його батьківщиною.

Незважаючи на те, що в країнах Азії фрукт відомий давно, у нашій країні він з'явився порівняно недавно, як, втім, і в Україні.

Корисні властивості плода

Фрукт має масу корисних властивостей, що вважається вагомим приводом для включення його в раціон. У чому основна користь подібного персика:

1. Має велику кількість корисних речовин, йдеться про вітаміни та мікроелементи.
2. Містить достатню кількість вуглеводів, а отже, порівняно швидко втамовує голод.
3. Відрізняється невисокою калорійністю.
4. Нормалізує роботу органів серцево-судинної системи, за рахунок вмісту у складі калію та магнію.
5. Допомагає впорядкувати роботу органів травної системи, позбавити проблем зі стільцем, усунути запор.
6. Фрукт покращує виведення з організму жовчі, він приводить до норми печінку та жовчовивідні шляхи.

Комплексна дія на організм робить персик корисним фруктом, який, до того ж, порадує своєю насолодою. Виключити його з раціону варто лише тим, хто страждає від захворювань ендокринної системи, має підвищений цукор у крові або інші ознаки діабету.

Як виростити Інжирний персик

Цей плід вкрай примхливий, і виростити його складно з кількох причин:

1. Потрібно дотримання певних кліматичних умов - рослина любить тепло та вологу. З цієї причини в північних регіонах нашої країни, навіть при додатку всіх необхідних зусиль, це навряд чи вдасться.
2. Потрібно забезпечити культурі достатню вологість, тільки в такому випадку вона почне плодоносити.
3. Саджанці потрібно обробляти, щоб уникнути загибелі або зараження.

За умови, що плоди Інжирного персика коштують у 3 рази більше, ніж звичайні, а плодоносить культура активно – зусилля будуть витрачені не дарма.

Як проростити кісточку

Щоб вирощування дерева закінчилося отриманням багатого врожаю, потрібно слідувати певним правилам:

1. Вибрати соковитий та стиглий плід, який не має ознак гнилі або плісняви.
2. Прибрати м'якоть і промити кісточку під проточною водою.
3. Замочити її на тиждень, як насіння огірка.
4. Через сім днів, якщо рослина не проросте, слід розколоти кісточку, не пошкодивши ядра.

Виростити персик з кісточки складно, оскільки вибрати підходящий плід необхідно в саду, інакше ймовірність невдачі вкрай висока.

Як посадити живець дерева

Щоб зібрати відмінний урожай, доведеться вибрати відповідний саджанець, він повинен відповідати наступним характеристикам:

• підберіть сорт, дізнайтеся, чи росте рослина у вашому регіоні;
• стежте за тим, щоб коріння було не сухим, без пошкоджень;
• кора при детальному огляді - зелена, жива зсередини, відсутні сухі ділянки, не відходить;
• досвідчені садівники віддають перевагу однорічним саджанцям.

Посадку роблять у середині березня або наприкінці вересня. Попередньо готують ямку та добрива.

Оптимальні терміни та схема посадки

Бажано проводити посадку навесні або восени. Влітку чи взимку саджанці не висаджують. Землю попередньо готують за допомогою добрив. Не варто наливати в неї воду або засипати золу, якщо плануєте використовувати добрива, інакше можна провести подібні процедури.

Що потрібно від садівника при вирощуванні Інжирного персика на присадибній ділянці:

1. Регулярно поливати і підгодовувати рослину.
2. Щодня проводити обробку саджанця.
3. Робити профілактику від шкідників та хвороб.
4. Захищати рослину від холоду.

Саджанці бояться морозу, на зиму їх утеплюють, інакше вони загинуть, навіть якщо зима не надто сувора.

Оскільки деревам потрібно багато тепла та сонця, їхньою зоною проживання в нашій країні вважають територію до Воронежа. У Середній Смузі виростити персик і зібрати врожай проблематично.

Правила догляду за рослиною

Як уже говорилося раніше, рослина вимагає догляду, вона любить тепло та світло сонця. Але не тільки в цьому полягають усі тонкощі та нюанси. Садівнику доведеться поливати деревце, підгодовувати його, удобрювати і обробляти землю.

Частота поливу

Поливати доведеться регулярно, особливо якщо клімат не просто теплий, а спекотний. Полив має бути рясним, інакше саджанець засохне. Частоту поливів знижують, коли деревце досягає завдовжки 70 сантиметрів. Поливати персик потрібно буде раз на 2 дні, збільшивши кількість води для поливу.

Добрива грунту

Молоді і маленькі саджанці схильні до різних хвороб і беззахисні перед шкідниками, вони потребують обробки та підживлення. Удобрювати рослини можна розведеним гноєм. Перед посадкою можна в яму засипати літрову банку золи або використовувати спеціально підготовлену суміш:

• варто змішати в рівних пропорціях різні компоненти; щоб отримати непогане добриво, візьміть літрову банку золи;
• стакан суперфосфату, 125 грам хлористого калію;
• ще потрібно 2 відра органіки.

Суміш, що вийшла, не повинна торкатися коренів рослини, в іншому випадку велика ймовірність хімічного опіку.

Формування крони

Найкрасивіша - у формі хащі; щоб її сформувати, бажано обрізати сучча дерева, залишаючи відстань між гілками 20 сантиметрів.

Мульчування та укриття на зиму

Деревце потрібно «утеплити» на зиму, допоможуть у цьому калійно-фосфорні суміші. Садівники з досвідом радять формувати кільце з гною, воно не повинно торкатися ствола дерева. Гній наситить ґрунт киснем і не дасть саджанцю замерзнути.

Шкідники та хвороби. Методи боротьби з ними

Щоб деревце не хворіло, і наприкінці літа здивувало солодкими плодами – варто регулярно обробляти його. Роблять це за допомогою мідного купоросу (використовують одновідсотковий розчин). Обробку проводять у стандартний час: після сходу снігу, перед цвітінням та після його завершення.

Особливості цвітіння та родючості

Інжирний персик вважається родючим, оскільки славиться чудовим урожаєм. Плоди визрівають до кінця серпня-середини вересня. Вони мають середній розмір і вагу в 100 г.

Такий персик цвіте активно, його квітки мають характерний рожевий відтінок. За кількістю кольору вдається визначити якість майбутнього врожаю.

Сортова різноманітність культури

Рослина має кілька сортів: є ранні та пізні. Інжирний персик відрізняється своєю специфічною формою, в іншому ж багато залежить від характеристик сорту. Розглянемо найпопулярніших представників цієї культури.

Сатурн

Виведений давно, ще 1820 року; рослина має великий розмір, через свої характеристики має попит серед садівників всього світу. Плоди, середні за розміром, мають характерний червонуватий відтінок шкірки.

УФО-3

Сорт відрізняється невисокою врожайністю, але плодоносить регулярно. Дерево досягає завдовжки 2,5 метра. Особливістю персиків цього виду вважають їх медовий смак та наявність у м'якоті рожевих прожилок. Стиглі фрукти соковиті, досягають розміру 100-110 грам. Рослина погано переносить морози, вкрай чутлива до холоду та різких перепадів температур.

Володимир

Оптимальний вибір для тих, хто не готовий постійно доглядати дерево і регулярно обробляти його. Сорт має низьку схильність до захворювань. Плоди дозрівають до середини серпня місяця, при хорошому кліматі - на початку серпня.

Плоскі персики мають великий розмір, досягають маси в 190 грам. Мають солодку м'якуш світлого відтінку. Відрізняються порівняно гарною морозостійкістю.

Світ Кап

Дерева середньої висоти з гарною врожайністю та середніми за розміром плодами. Плодоносити персик починає в середині серпня, його смак відрізняється легкою кислинкою. Середній розмір плода – 140 грам, колір – червонувато-кремовий. Плоди деревце починає приносити на 3-4 рік.

Микитський плоский

Найбільше адаптований до наших умов. Плодоносить цей сорт у середині серпня, відрізняється солодкою м'якоттю кремового відтінку. Середній розмір плоду - 94 грами.

Бельмондо

Цей сорт Інжирного персика має непогану врожайність і високий зростання. Дерева плодоносити починають у середині серпня. Фрукти солодкі, соковиті, з характерною рожевою шкіркою. Середній розмір - 100 грам.

Колоноподібний Інжирний

Сорт відрізняється великими плодами, росте в теплих регіонах і погано переносить холод та перепади температур. Дерево дає персики плоскі, м'які та соковиті. Вони мають характерну насолоду і великий розмір (150 грам). Через свої характеристики фрукти цього виду погано переносять транспортування.

Інжирний персик дивовижний, це плід, який не має жодного відношення до інжиру, зате має солодкий смак і безліч корисних властивостей.

Рекомендуємо