Яблуня Беркутівське: опис та зовнішній вигляд сорту, вирощування та догляд

Багато сортів яблук, виведених ще в минулому столітті, залишилися популярними серед садівників і зараз. До таких відносять яблуню Беркутівську, яку назвали на честь одного із творців, селекціонерів Саратовської дослідної станції. Отримана шляхом схрещування Антонівки, Аніса золотаво-смугастого та Кортланда, вона отримала визнання за свої високі якості.

Опис сорту

Чудовий у рослини не лише зовнішній вигляд дерева, а й плоди. Недарма сорт відзначений золотою медаллю на одній із Всеросійських виставок у 1991 році.

Зовнішній вигляд дерева

Штамб дерева покритий гладкою корою сірого кольору. Пагони червоно-коричневого забарвлення трохи опушені і утворюють пірамідальну крону. Гілки середньорослі та розташовані рідко, перпендикулярно до ствола.

Висота стовбура

Дерева досягають у висоту 3 метрів із середньою загущеністю крони. У районах з холодною зимою краще вибирати яблуню зростом 2 метри.

Зовнішній вигляд листя

Листя схожі формою на еліпс із загостреним кінчиком та пильчастими краями. Забарвлення листя темно-зелене.

Яблука

Зацвітає дерево в травні, покриваючись біло-рожевою хмарою квітів. Плоди у сорту середнього розміру округлої форми. Вага яблук у середньому сягає 150 грам. Забарвлення шкірки яскраве, з червоними штрихами по всій поверхні, що переходять у суцільний рум'янець.Підшкірні точки є їх трохи, і вони майже непомітні. Плоди з глибокою лійкою, злегка ржавою. Насіння знаходиться у відкритих камерах, воно велике, конічної форми. Висять яблука на плодоніжках середньої довжини та товщини.

Корінь

Коренева система яблуні складається з скелетного, мочкуватого коріння. Скелетні товстіші і довговічніші, вони становлять кістяк кореневої системи. На скелетних розташоване мочкувате коріння, яке сильно розгалужене. Залягає коренева система на глибині 25-30 сантиметрів.

Підвиди

Якщо щепити яблуню Беркутівське на підщепі, то смак плодів не зміниться, але будова дерева зміниться. Можна змінити щеплення крону, її компактність, термін дозрівання плодів.

На карликовій підщепі

Якщо вибирати підщепу карликового типу, то отримують дерево, що займає мало місця в саду. Це зручно для дачників із маленькою площею ділянки. І догляд за яблунею буде проходити набагато простіше.

Пізній

Пізні види яблуні підходять для вирощування у суворих умовах. А смак яблук не змінюється, а стає кращим. Після збирання врожаю його можна зберігати довгий час до весни.

Характеристики яблуні

Щоб обробляти плодову культуру на своїй ділянці, правильно її доглядати, необхідно знати основні характеристики дерева. До них відносять зростання крони, як цвіте і запилюється рослина. Тільки при правильно організованому догляді, що базується на характеристиці рослини, Беркутівка принесе багаті врожаї яблук.

Формування крони

Крона яблуні може мати округлу форму, біля основи ширшу. До вершини розміри зменшуються. Формується крона із середнього розміру сучків першого та другого порядку. Гілки прямі. Крона не загущена, тому легко піддається обрізанню.

Запилення та цвітіння

Для якісного зав'язування плодів сорту Беркутівське потрібне перехресне запилення. Поруч треба висаджувати яблуню Синап Північний, яка найбільше підходить як запилювач.

Цвітіння починається у травні, коли на пагонах з'являються невеликі за розмірами суцвіття біло-рожевого тону з плоскими пелюстками.

Опис плодів

Діаметр яблук досягає 7 сантиметрів, а вага від 100 до 150, рідше за 200 грам. Поверхня плодів зеленувато-жовтувата з яскравим червоним штрихуванням, покрита невеликими горбками. М'якуш під гладкою шкіркою соковитий, дрібнозернистий, кремового кольору. Якщо вирва у плодів глибока, то чашка закрита. Блюдце яблук має невелику ребристість, а велике серце ріпчастої форми.

Урожайність

Починається плодоношення у сорту Беркутівське з 3-4 року життя. З одного дерева збирають до 70 кілограм плодів, вирівняних за розмірами.

Стійкість до низьких температур

Морози яблуня переносить стійко, але в межах 25-30 градусів нижче за нуль. Стійкість до нижчих температур середня. Після підмерзання дерево швидко відновлюється.

Стійкість до захворювань та шкідників

Сорт має середній імунітет до парші, а от інших грибкових інфекцій схильний, особливо до борошнистої роси. Зі шкідників можна зустріти на яблуні гусениці плодожерки, листовійки. Вражає дерево і попелиця.

Дегустаційні якості

Плоди яблуні отримують високу оцінку за смак не менше 4,8 бала. Відносять яблука до сортів, які викликають алергію. Тому використовують урожай яблук Беркутівське для приготування дитячого харчування.

Вирощування яблуні Беркутівське

Зростання плодових дерев, довговічність їх залежить від закладки саду. Все важливо у цих заходах: і склад ґрунту, і місце під ділянку, і залягання ґрунтових вод. Для яблунь виділяють більший відсоток земель саду. Посадки повинні бути захищені від холодних вітрів.

Висадка

Перед початком заходів щодо висаджування яблунь розбивають ділянку, копають ями. Дотримання правильних термінів посадки призведе до того, що дерево, його коренева система буде міцним. І плоди дочекатися від таких яблунь можна швидко.

Вибір саджанців

Саджанці плодових культур підбирають 1-го або 2-го роки життя. До посадки саджанці тримають у вологому ґрунті. Якщо їх перевозять, то корінцям потрібно вмочування в земляній бовтанці, щоб вони не підсохли.

Як вибрати місце посадки

Для яблуні Беркутівське потрібне сонячне відкрите місце. Якщо в саду до поверхні ґрунту близько залягають ґрунтові води, то висаджують дерева на пагорбах. На підсолонках ями потрібно робити глибше, уклавши на дно шар перегною. Він не дасть солям проникнути до коріння яблуні.

Відстань між саджанцями

Проміжок між саджанцями роблять за 2-3 метри. А між лавами відступають 1 метр. Можна заповнити землю посадками зелені, овочів. Не можна висаджувати поряд з яблунею кукурудзу та соняшник.

Правильний час для посадки

Садівники вважають, що найкраще займатися посадкою яблуні навесні. Як тільки розтане сніг, нирки ще не почали прокидатися, можна зайнятися посадкою плодових культур. Можлива й осіння посадка. Але тягнути із нею не можна. Якщо вчасно до заморозків яблуні не посаджені, то треба прикопати їх у ґрунт і залишити до весни.

Посадка крок за кроком

Посадку проводять послідовно:

1. У підготовлені заздалегідь ями вносять перегній, мінеральні добрива. Роблять це після змішування добрив із землею.
2. Заповнивши яму на 3 чверті, у середину насипають шар родючого ґрунту горбком.
3. Саджанець опускають на горбок, перевіривши положення кореневої системи. Деревце розташовують із північного боку кілочка. Стволік ставлять на 2-3 сантиметри від нього.
4. Корневу шийку встановлюють так, щоб вона була на рівні поверхні землі.
5. Яму заповнюють поживним ґрунтом, струшуючи саджанець. Грунт тоді вляжеться між корінням.
6. Ущільнюють ґрунт навколо стовбура ногою від краю ями до саджанця.
7. Залишається зробити валик, щоб позначити межі лунки.
8. Поливають посаджене деревце рясно, по 30-50 літрів на яму.
9. Накладають шар мульчі з гною або перегною.

Грамотна посадка дозволить плодовій культурі краще розвиватися.

Вирощування здорового дерева

До кожного етапу посадки підходять ретельно. Перші 2 роки дереву необхідна підв'язка до кілочка. Залежно від термінів посадки захищають молоду культуру від хвороб та шкідників. Навесні обробляють ґрунт бордоською рідиною. Восени після посадки вкривають стебла яблуньки нетканим матеріалом або хмизом.

Періоди плодоношення

Яблуня Беркутівське починає давати перші плоди на 3-4 рік життя. Потім їх одержують регулярно, щороку. І врожайність тільки підвищується при правильному догляді, комфортних умовах розвитку культури.

Селекція

Сорт Беркутівське вважається досягненням селекціонерів. Допущено яблуню для вирощування в Саратовській та Волгоградській області, хоча можна її спробувати культивувати в областях із суворішим кліматом.

Догляд за яблунею

Доглядати яблуні треба так, щоб дерево придбало потужний і міцний скелет, правильно розташовані суки в кроні. Не варто забувати про стан ґрунту в саду. Вона вимагає поливу, підживлення, розпушування.

Формування крони шляхом обрізки

Створити форму дереву можна формуючими обрізками. Крону цього сорту можна представити у вигляді:

• розрідженою ярусною;
• чашевидний;
• веретеноподібний;
• кущовий.

Проводять операцію секатором перед початком руху соку навесні. Для сорту необхідне і регулярне санітарне обрізування з видаленням сухих, хворих гілок.

Як доглядати під час цвітіння

У період цвітіння яблуня потребує захисту від заморозків. Якщо вони часто повертаються навесні, можна врятувати квітучі яблуні розпалюванням димових куп у саду. Димом покриваються рослини і тепло зберігається. Можна затримати на кілька днів цвітіння дерев, якщо полити їх наприкінці квітня.

У період цвітіння культурі потрібні підживлення у вигляді органічних та мінеральних добрив.

Зрошення

Поливають яблуні борознами, достатньо 4-5 процедур за літо. Якщо літо сухе, то зрошують частіше. Особливо потрібне зволоження за 3 тижні до збирання яблук. На квадратний метр достатньо від 60 до 100 відер води.

Захист від шкідників

Зі шкідників яблуні велику шкоду завдає плодожерка в стадії гусениці. Вони зимують у щільних коконах у тріщинах кори, під грудочками землі. Для відлякування метеликів застосовують мішечки з нафталіном. Захистять від шкідника пояса з мішковини на нижню частину ствола.

Небезпечна для культури попелиці. Вона висмоктує сік із листя, вони засихають і опадають. Після виявлення попелиці потрібно провести обприскування відваром тютюнового пилу або махорки.

Обприскують дерева настоєм цибулинного лушпиння при появі павутинного кліщика. Необхідно провести 3-кратну обробку з перервою в 10 днів.

Боротьба із захворюваннями

Яблуня сорту Беркутівське має ген імунності до парші, але часто уражається грибком борошнистої роси. Проявляється хвороба білуватим нальотом на листі, плодах, пагонах. Через деякий час наліт буріє, стаючи схожим на повсть. Позбутися інфекції можна обрізанням пошкоджених гілок, спалюванням їх.

Треба у профілактичних та лікувальних цілях обприскувати деревця розчином залізного купоросу, а після розпускання листя – соди. Допоможе і розчин гною, який готують із 3 частин води та 1 - гною. Настоюють ліки 3-4 дні. Розбавляють водою в пропорції 1:3 і обробляють увечері кожні 7 днів після того, як листя розпуститься. Під час цвітіння обприскування не виробляють.

Добрива грунту

Щорічно для яблуні потрібні органічні та мінеральні підживлення.Коров'як і пташиний послід спочатку розбавляють водою в бочці в пропорції 1:3, потім через 5 днів доводять до потрібної концентрації і поливають дерева. Перший раз вона необхідна в середині травня, коли відбувається розпускання бруньок, потім – у червні, коли дерево відцвіте.

Мінеральні добрива використовують у серпні. Їх замінюють розчином деревної золи, взявши 50 грам на відро води.

Урожай та пов'язані з ним роботи

Наприкінці вересня – на початку жовтня готовий урожай яблук Беркутівське до збирання. Знімати краще вчасно, щоб плоди збереглися до весни.

Збір врожаю

Важливим у знятті яблук з гілочок є те, щоб залишити плодові гілочки неушкодженими. Тому й обережно відкручують плоди, відокремлюючи їх. Смикати і зривати яблука не рекомендують.

Зберігання яблук

Для укладання яблук на зиму використовують дерев'яні ящики з рейок. Спочатку відбраковують пошкоджені, пом'яті плоди, а потім насипають по 15-20 кілограмів у кожну тару. Ящики з фруктами виставляють у підвали з температурою повітря +2 градуси.

Застосування плодів

Крім використання у свіжому вигляді, яблука сорту використовують для приготування заготовок на зиму. Смачним виходить сік. Підходять плоди для варення, джемів, повидла.

На допомогу садівникові

Вирішитись на посадку нового сорту яблуні завжди складно. Часто дачники не знають, як доглядати плодову культуру, чи приживеться вона в регіоні. Необхідно знати і про нюанси догляду за яблунею.

Регіони, придатні для вирощування сорту

Найкращою зоною для обробітку яблуні Беркутівське є області з помірно-континентальним кліматом. Це райони Поволжя, Підмосков'я. Хоча в Московській області зими найменше підходять для яблуні. Чим тепліше, краще буде якість плодів від цього сорту. У суворих умовах деревце може не перенести зиму, підмерзнути.

Де можна придбати саджанці

Придбати саджанці сорту Беркутівське можна в розплідниках. Продають дворічні яблуньки з відкритою та закритою кореневою системою. З рук краще не набувати сортових культур, оскільки частіше вони не відповідають заявленому посадковому матеріалу.

Рекомендуємо