Коли прибирати цибулю на північному заході: Архангельській, Ленінградській, Калінінградській області

Хоча і здається, що клімат Ленінградської або Архангельської області зовсім не підходить для вирощування овочів, на полях та городах садять моркву, горох, капусту і навіть цибулю. Погода в цьому краю не радує великою кількістю сонячних днів, високими температурами, теплими ночами. Буває, що до кінця літа не перестає йти дощ, і термін дозрівання сільськогосподарських культур відсувається. Коли настав час прибирати цибулю на північному заході, можна зрозуміти, звертаючи увагу на певні ознаки. Важливо не прогаяти момент повного дозрівання, інакше врожай, зібраний не вчасно, не зберігатиметься, а гнитиме і псуватиметься.

Особливості збирання цибулі на північному заході

Теплолюбну культуру можна виростити і в Сибіру, і в Псковській, і в Вологодській області. Але осінь приходить у ці регіони швидко, і, незважаючи на те, що у серпні ще світить і навіть гріє сонце, вночі тепла вже немає, з'являються густі тумани, збільшується розрив між денною температурою. На північному заході вирощують ранні сорти цибулі, які дозрівають за 90 днів, та середні – протягом 120, пізні тут не встигають.

В Архангельській області

У північній частині регіону, що має значну територію, овочі садять трохи пізніше, ніж на півдні, відрізняються і терміни збирання врожаю. На відкритих грядках в Архангельській області навіть дозрівають теплолюбні помідори. Цибулю тут прибирають до середини серпня, у сонячне літо заготівля продукту на зиму починається в останній декаді липня. Роботи поспішають виконати до настання дощів.

У Ленінградській області

Жителів Санкт-Петербурга та його околиць літо не радує достатком сонця та тепла, постійно присутня висока вологість. Дачники на своїх ділянках садять ріпчаста цибуля, яку зазвичай прибирають у середині серпня, але при цьому термін коригується з урахуванням:

• сорта культури;
• погодних умов;
• зовнішніх ознак;
• розташування ділянки.

Прибирання проводять у погожі дні, не чекаючи негоди. Інакше заготувати на зиму цибуля стає проблематично.

У Калінінградській області

Вирощування культури із сівачки в регіонах, де коротке літо, дозволяє отримати повноцінний урожай. У таких кліматичних умовах, в яких знаходиться Калінінградська область, підбираються сорти з тривалим періодом вегетації.

Цибулини швидше дозрівають, добре зберігаються, на відміну від вирощування з насіння, що можливо в південних регіонах та в середній смузі.

З перших чисел дачники та городники Калінінградської області намагаються зібрати врожай, доки не почалися дощі. Садять тут цибулю, коли ґрунт нагріється до 10 градусів, а це буває в останніх числах квітня - на початку травня. З третьої декади липня, коли стоять ясні дні, приступають до збирання цибулин для зимового зберігання.

У Новгородській області

У захищеному та відкритому ґрунті вирощують овочеві культури на території Валдайського височини та Пріільменської низовини, які відносяться до Новгородської області.

Спочатку дачники та городники саджають місцеві сорти з сівачки з цибулинами діаметром 2 см, а потім використовують вибірок, що за короткого літа забезпечує найкращий урожай, підкопувати який починають з останніх чисел липня.Роботи закінчують до середини серпня, хоча вересень у Новгородській області ще тішить теплом, але головки, що перезріли, зберігатися не будуть.

Терміни збирання цибулі в залежності від регіону

Період, коли потрібно робити заготівлі на зиму, залежить від сорту культури, часу посадки в ґрунт, погоди, особливостей догляду. В тому самому регіоні врожай дозріває з різницею до 2 тижнів. У спеку сухі головки встигають раніше.

Для північного заходу, центру, Сибіру термін, до якого обов'язково потрібно прибрати цибулю - 20-й день серпня. У більшості регіонів після цієї дати розпочинаються затяжні та холодні дощі. Висушити головки для тривалого зберігання стає складно.

Як визначити стиглість коренеплодів

Точно дізнатися термін, коли потрібно збирати врожай, дуже важливо. Не можна допускати, щоб цибуля перестигла, інакше:

1. Осипаються верхні лусочки.
2. На головках утворюються коріння.
3. Продукт втрачає смак.
4. Плід уражається хворобами.

Недозрілі цибулини швидко загнивають, оскільки через соковиту шийку в них прямують мікроби.

Визначити, коли настав час збирати врожай, можна за деякими ознаками. Головний з них - пожовклі і висохлі пір'я. Вони починають розвалюватися і вилягати, а зовнішні лусочки змінюють відтінок, шийка стоншується і висихає. Підрахувати дату викопування цибулин можна, додавши до дня посадки ще від 65 до 80 діб.

Підготовчі роботи

Перед збиранням овочів на тривале зберігання необхідно скористатися порадами, завдяки яким вдається зменшити кількість зіпсованих головок. Днів за 20 до збору врожаю потрібно припинити розпушування землі, підживлення добривами.Якщо прогнозується дощова погода, посадку можна накрити поліетиленом. За тиждень до викопування цибулин верхню частину очищають від ґрунту.

Прибирати головки краще з ранку і обов'язково, коли сухо. Не треба їх висмикувати, треба підчепити лопатою чи вилами. Цибулини підсушують на повітрі, помістивши на мішковину.

Як прискорити процес дозрівання врожаю

У північно-західному регіоні часто трапляється так, що час викопувати цибулю вже настав, а листя навіть не збирається вилягати. Перешкоджають дозріванню головок дощу та холодного літа.

Припинення поливу

Зовнішні лусочки швидше підсихають у суху погоду. Для прискорення дозрівання цибулин за 3 тижні до належного терміну збирання врожаю грядки перестають поливати, що дає можливість значно зменшити вологість ґрунту.

Підривання коренів

Власники городів вдаються до деяких процедур, які допомагають прискорити вилягання пір'я, дозрівання овочів. За 15 днів до заготівлі на зберігання:

1. Підрізають кінчики коренів на глибині до 6 см.
2. Підкопують головки, і вони перестають отримувати поживні речовини з ґрунту.
3. Відгрібають землю від цибулин.

Ні в якому разі не можна скошувати пір'я, коли лусочки ще не висохли. Через них у плід прямують бактерії, що призводить до його загнивання.

Обнаження цибулин

У південних регіонах овочі встигають швидко. У північно-західному районі сира холодна погода перешкоджає висиханню лусочок, виляганню пір'я.

Щоб прискорити цей процес, оголюють верхню частину головок, вони не можуть достатньою мірою отримувати харчування із землі та дозрівають.

Збір врожаю

Викопувати цибулини з ґрунту треба починати, коли поляже більше половини пір'я. За 10 днів вони розпадуться всі, і за цей час бажано прибрати повністю головки, які встигнуть дозріти.

Термін прибирання визначають і за іншими ознаками:

1. Шийка цибулі, покрита лусочками, при натисканні хрумтить.
2. Нижнє листя зав'яло.
3. На деяких коренеплодах відмерли коріння.

У пухкій землі цибулини можна не підчіпувати вилами або лопатою, а просто потягнути за пучок. У глинистому ґрунті їх підкопують, а ґрунт обережно очищають руками, а не інвентарем, щоб не пошкодити коренеплід.

Викопані цибулини разом з пером потрібно просушити не менше тижня, при ясній погоді голівки залишають на свіжому повітрі на весь день, а ввечері забирають у сарай або веранду, що провітрюється.

Особливості прибирання у дощову погоду

У північно-західних областях не завжди наприкінці липня, а тим більше у серпні світить сонце, стоять погожі дні. У цьому регіоні потрібно бути готовим до того, що врожай збирати доведеться в сиру погоду, коли важко визначити, чи дозріла цибуля. Сушити голівки, вибрані під дощем, потрібно, поклавши їх в один шар у теплому приміщенні, яке добре провітрюється.

Раз на день цибулини необхідно перевертати, підрізані або зіпсовані відбираються окремо. Землю зчищати не треба доти, доки ґрунт не почне сипатися сам. Склавши головки в ящики з дерева, сушать щонайменше тиждень. Якщо цибулини занадто брудні, їх промивають у воді і видаляють лусочки, які знову з'являться через три тижні, коли коренеплоди просохнуть у приміщенні з гарною вентиляцією.

Як підготувати цибулю до зберігання

Відразу після збирання врожаю пір'я не обрізають. Під час сушіння головки хоча б щодня перевертають, щоб повітря потрапляло поступово. Через 8 або 10 діб видаляють коріння та листя, шийку зрізають так, щоб залишилося до 5 см.

Ще через 2 тижні цибулини перебирають, і якщо лусочки висохли і шелестять, це означає, що овоч готовий до зберігання. Головки перекладають у кошики, коробки.

Насіння для наступної посадки дачники та городники також збирають зі своїх грядок. Для цього беруть щільні цибулини, діаметр яких приблизно 10 см. Місяця три їх тримають у теплому приміщенні, в землю відправляють у квітні, зрізавши шийку. Відстань між цибулинами 15 см, між рядами трохи більша. Наприкінці серпня листочки жовтіють і висихають, дозрівають насіння.

У приватному будинку урожай залишають у сухому підвалі або сараї. У квартирі зберегти висушені голівки теж виходить до наступної весни. Для цього плетуть вінки чи коси, які підв'язують до стелі чи стіни в коморі чи кухні.

На утепленому балконі або лоджії цибулини відправляють у кошики або дерев'яні ящики, висота яких не перевищує 25 см, підвішують у панчосі або сітці.

Щоб зібраний урожай не згнив, не висох, зберігати його потрібно в приміщенні, де вологість не нижче 55%, але і не вище 60. Температура, де міститься ріпка на їжу, повинна знаходитися в межах 20-22, на перо – при 5 градусах. Дрібну сівалку, яку висаджують для отримання свіжої зелені, залишають у приміщенні, де не вище 5 ºС. Щоб дрібні цибулини не засохли, їх висівають на зиму. Навесні з'являються паростки, які швидко розвиваються, утворюються молоді листочки.

Рекомендуємо