Коли викопувати озимий часник у Ленінградській області?

Часнок – частий гість на дачних ділянках, і частіше культуру садять на зиму. Прибирання часнику залежить від термінів посадки культури та регіону проживання. Правильно зібраний часник довго зберігається і не псується. Аж до настання весни він буде таким же смачним, як і після збору.

Коли садити озимий часник?

Осіння посадка часнику має більше переваг у порівнянні з літньою. Влітку теж виростає непоганий урожай, але саме посаджені взимку цибулини виростають великими та ароматними. У ярого часнику зубчики дрібні і розташовуються в хаотичному порядку.

Перш ніж зайнятися підготовкою грядки та посадкою часнику на зиму, визначаємося з місцем посадки. Краще, якщо часникова грядка розташовуватиметься на місці картоплі, бобових, цвітної капусти, салату, гарбуза та баклажанів. Не рекомендується садити часник після томатів та цибулі.

Підготовляти ґрунт слід за 2 місяці до посадки озимого часнику. У ґрунт вноситься перегній, гній, рідкий коров'як та суперфосфат. Використовувати селітру для підживлення небажано. Вона підходить тільки для весняних посадок.

Посадка починається наприкінці жовтня – на початку листопада. Найкраще орієнтуватися по регіону проживання та кліматичним умовам. Якщо наприкінці жовтня тепла погода, то посадку відкладають і на пізніший термін. Визначити час посадки нескладно за температурою ґрунту. Вона повинна бути прогріта менше, ніж на 12 градусів.

Правильний догляд та особливості вирощування

Дотримуючись правил агротехніки вдасться виростити багатий урожай. Під зиму садити краще лише зимостійкі сорти. Наприклад, Алькор, Новосибірський, Підмосковний, Любаша чи Добриня. Зимові грядки обов'язково вкривають, щоб мороз не зіпсував цибулини.

Зубчики перед посадкою поділяють на окремі частини не раніше, ніж за 1-2 дні. Раніше лущити цибулину не бажано. Зубчики потрібно добре просушити протягом 2-3 тижнів. Якщо цибулина буде погано просушена, то високий ризик, що рослини хворітимуть на грибкові захворювання.

За 1-2 дні до посадки у відкритий ґрунт зубчики потрібно продезінфікувати. Для цього слід приготувати розчин марганцівки або препарати, як Тирам або Максим. Замочувати часник потрібно приблизно 1 годину.

Грунт готують заздалегідь. Землю перекопують, видаляють усі бур'яни та вносять добрива. Якщо ґрунт занадто бідний, то вносити підживлення потрібно за кілька місяців до посадки. Найкраще для обробітку підійдуть легкі суглинні або середньосуглинисті ґрунти.

Як підгодівля не підійде торф і свіжий гній. Якщо вносити саме ці добрива, то часник активно нарощуватиме листяну масу, а плоди будуть дрібними.

Вирощувати рослину на кислих ґрунтах не рекомендується. Часник почне швидко жовтіти, а головки утворюватимуться недорозвинені та дрібні. Для розкислення ґрунту використовують вапно, доломітове борошно або пушонку. Дія цих речовин починається не відразу. Прийде почекати кілька років, поки грунт розкислиться. Важливо не забувати, що вапно сприяє вимиванню калію з ґрунту, тому регулярно вносяться калійні добрива.

Навесні, коли весь сніг розтане потрібно починати доглядати часник. Насамперед прибрати укриття, яке захищало паростки від зимових морозів. Знімати його рекомендується вранці, щоб мороз підморозив грунт і на ньому утворювалася скоринка. Кілька разів на тиждень грядки розпушують, поливають та видаляють бур'яни. Не обійтися і без підгодівлі.

Розпухання проводиться після кожного дощу на глибину 2-4 см. Важливо не пошкодити цибулинки в цей момент. Кожне подальше розпушування здійснюється на 1 см глибше за попередній. Глибина формування цибулин - 10-14 см.

Поливати часникові грядки можна рідко. Ця рослина відноситься до посухостійких. Але якщо часник не отримуватиме вологу, то головки будуть маленькими і сухими. Поливи мають бути помірними. Якщо весна видалася суха, їх кількість збільшують. При помірній спеці на тиждень потрібно 2-3 поливи. При сильній спеці поливати грядки доведеться через день.

Сприятливий час – вечір після заходу сонця. Якщо поливати, коли сонячні промені дуже яскраві, то стебла отримають опіки, а самі рослини разом із плодами гинуть. Рано-вранці поливати не бажано, особливо влітку.

Коли викопувати часник?

Розрізняють два види сільськогосподарської культури залежно від строків посадки. Це ярий (який садять влітку) і озимий (посадка припадає на пізню осінь).

Як правило, збирання озимого часнику в Ленінградській області припадає на кінець серпня - початок вересня. Щоб зрозуміти, що рослини потрібно збирати необхідно просто придивитися до кущів.

Ознаками зрілості часнику є:

• Шкірка у суцвіть починає тріскатися.
• Листя жовтіє.
• Стеблі стають дуже м'якими.
• Лушпиння біля підземної частини часнику стало сухим і добре відокремлюється від плоду.

Наявність всіх цих ознак говорить про те, що терміни збирання часнику в Ленінградській області настали. Після того, як ознаки зрілості будуть добре помітні, затягувати зі збиранням не рекомендується. Вживати в їжу плоди, звичайно, можна, але вони вже будуть несмачні та не зможуть зберегти поживні речовини. У перестиглих головок лушпиння швидко обсипається, а самі зубчики погано тримаються на плодоніжці.

Збір здійснюється тільки в суху сонячну погоду. Бажано, щоби земля була суха в цей момент. Забирати озимий часник потрібно до настання затяжних дощів.

Другий важливий момент - правильно викопати часник. Якщо рослина росте на легких ґрунтах, то її потрібно просто висмикнути. А якщо головки міцно триматися в землі, то краще скористатися лопатою.

Після того, як цибулини були витягнуті із землі, їх потрібно очистити руками від землі. Стукати ними один про одного не рекомендується, щоб не пошкодити плоди.

Коли прибирати ярий часник?

Час збирання ярого часнику в Ленінградській області практично не відрізняється від озимого. Зрозуміти, що настав час збору можна зрозуміти за тими самими ознаками, які були наведені раніше.

Оптимальним часом для збирання врожаю є кінець вересня. За умови, що весь вересень стоїть тепла та суха погода. Різниця між збором озимого та ярого часничку становить 3-4 тижні. Часник висмикують руками. Якщо не виходить, його потрібно копати.

Коли збирати часник і як правильно його зберігати?

Для збереження всіх корисних якостей часнику недостатньо лише зібрати його в належний термін і не допустити перезрівання цибулин. Значення мають і умови зберігання культури після збирання.

Зібраний часник пролягає зиму та весну, якщо забезпечити необхідні умови. Термін зберігання викопаного часнику залежить тільки від якості умов зберігання.

Кусти акуратно висмикують із ґрунту. Якщо необхідно, потрібно взяти лопату, щоб не пошкодити цибулини. Після цього їх розкладають на грядці, щоб зубчики просохли на сонці. Щодня потрібно дивитися прогноз погоди, і якщо найближчими днями будуть дощі, то рослини переносяться до закритого приміщення.

Коли плоди просохнути, у них обрізають стебла та розсортувати на три категорії - для зберігання, для вживання в їжу та для посадки.

Найбільші і здорові цибулини залишають для посадки на зиму. Таких цибулин буває не так багато. Для зберігання відбирають хороші плоди, що залишилися, без пошкоджень. І для вживання використовуються пошкоджені та дрібні головки. Такі цибулини все одно не зможуть довго зберігатися і вжити їх потрібно в першу чергу.

Цибулини для зберігання перекладають у ящики з отворами для циркуляції повітря. Температура повітря в приміщенні з урожаєм не повинна бути надто високою, але й не наближатися до мінусових значень.

Після збирання та сортування врожаю цибулини кілька разів до того, як вони закінчаться, перебирають. Справа в тому, що під час зберігання цибулини починають підгнивати або покриваються пліснявою. І від цього з'являється грибок. Щоб грибки не знищили зібраний урожай, пошкоджені цибулинки потрібно вчасно викидати.

Рекомендуємо