Вирощування петрушки в теплиці: як доглядати і скільки росте, врожайність

У петрушці містяться вітаміни та корисні мікроелементи. Її не тільки додають у різні страви, а й застосовують у медицині та косметології. Влітку чудово росте на грядках, а взимку її можна знайти лише у магазинах. Про користь цієї петрушки й казати не варто, адже її там немає. Підприємці для швидкого зростання вносять нітрати та надмірно удобрюють ґрунт.

Щоб вживати живильну зелень постійно, потрібно займатися вирощуванням петрушки в теплиці.

Специфіка вирощування петрушки в теплиці

Петрушку нарівні з іншою зеленню вирощувати не складно, на процес не витрачається багато зусиль, а врожай не забариться. Рослина характеризується стійкістю до короткочасних заморозків і взимку почувається добре при дотриманні наступних умов:

якщо теплиця не опалюється і на вулиці не надто холодно, то петрушку можна ростити восени до грудня;
в теплицях, що обігріваються, ботаніки не рекомендують висадження зелені до середини січня.

У період набору листя петрушка потребує тепла +12 градусів Цельсія. При прогріві до +20 градусів культура відчуває дискомфорт, а в спеку листочки починають в'янути. Тому треба захищати зелень від прямого сонячного світла.

Щоб петрушка в зимовий період радувала своєю пишністю, смаком та користю, необхідно знати:

Рослина хоч і не переносить багато сонця, але освітлення для себе все одно вимагає, адже світловий день взимку коротший, ніж улітку. Для кращого зростання рекомендується створювати штучне світло.
Петрушка поливається після того, як ґрунт підсохне, але краще - після зрізання зелені.
Для стабільного зростання необхідна вологість вище 75%.
Перепади температури погано діють на стан рослини.
Для підтримки сприятливих умов теплицю треба провітрювати.

Петрушка невимоглива до ґрунту. Висаджувати зелень краще на помірно удобрених ґрунтах, легкосуглинистих або дерново-підзолистих. Надто важка земля здатна зіпсувати кореневу систему.

Який вид та сорт вибрати

Культура буває двох видів:

Корнева. Характеризується товстим та щільним кореневищем, використовується для засолок та соусів. Зелень також застосовується в їжу, але зрізати її не можна, поки коріння не дозріє.
Листова. У цього виду рослини вживається тільки листя, яке на смак набагато ніжніше, ніж у кореневої петрушки. У висоту досягає до 60 см, діаметр становить до 30 см.

Щоб вибрати для себе ідеальний сорт, потрібно визначити, що важливіше: свіжа і красива зелень або корисні мікроелементи, що містяться в корінні петрушки.

Листова петрушка поділяється на такі сорти:

Бриз. Є середньостиглим, відрізняється тривалою свіжістю після зрізування врожаю. Зелень можна вживати навіть через 2,5 місяці.
Москраух. Має дуже гарний зовнішній вигляд, використовується як засушений, так і свіжий. Рослина швидко приносить урожай.
Есмеральда. Сорт відноситься до середньостиглих. Один кущик може важити 50 г. На розетці зростає до 30 листків. Може швидко відновлюватись після зрізування.
Браво. Виведений у Росії. У цього сорту досить сильний запах, а черешки розташовуються вертикально.

Найпопулярніші сорти кореневої петрушки такі:

Урожайна. Прекрасно підходить для вирощування в зимовий період.
Бордовикська. Встигає пізно. Характеризується тривалим зберіганням та гарною врожайністю.
Берлінська. Рослина відрізняється світло-жовтим ароматним і смачним листям. Сорт є скоростиглим.
Листова. У розетці міститься до 60 листків, за цю якість особливо цінується серед садівників.

Підготовка ґрунту

Як і у всіх рослин, урожай петрушки залежить від якості ґрунту. Перш, ніж займатися сіянням зелені, потрібно подбати про речовини, якими харчуватимуться майбутні кущики. У зв'язку з цим заздалегідь ще з осені вносяться органічні добрива в грунт. У цій якості добре себе зарекомендували підгодівлі перегнілим листям, гноєм або компостом.

При плануванні підзимового посіву грядка готується за 14-21 день до початку висадки.

Після внесення органіки вся оброблена площа рясно поливається, потім накривається поліетиленом до весняного тепла. У разі гострої нестачі гумусу в землі рекомендується заселяти теплиці дощовими хробаками, які лише за 2 місяці збагатять ґрунт без використання шкідливих хімічних елементів.

Найкраще висаджувати петрушку на тих місцях, на яких торік здійснювалося вирощування огірків, томатів, цибулі та капусти.

Особливості посіву

Якщо проводити посадку сухого насіння, то перші сходи з'являються приблизно через місяць і навіть трохи пізніше. Цей термін можна скоротити вдвічі, якщо насіння попередньо замочити на кілька діб.

Процес вирощування зелені виглядає так:

У підготовлений ґрунт на відстані 5-10 см і на глибину 30 мм сіється насіння.
Сівба рясно поливається водою.
Грядка прикривається поліетиленом, який забирається після появи перших паростків.
Сходи прополюються і проріджуються.

Петрушка засіюється в теплиці у квітні, якщо опалення немає. У протилежній ситуації – із середини січня. Усередині має бути постійна температура 10-15 градусів. Нижче значення призведе до замерзання коренів, а більш високе - до пожовтіння листя, їхнього підсихання та опадання. Тому фахівці радять встановити в теплицю обігрівач.

Догляд за тепличною петрушкою

Щоб виростити хороший урожай зелені, важливо регулярно поливати грядки в теплицях і парниках, своєчасно вносити добрива і видаляти бур'яни. До них петрушка дуже чутлива, особливо на перших етапах розвитку, адже її стебла через них здатні надто витягнутися.Смикати бур'яни і одночасно розпушувати ґрунт краще наступного дня після поливу.

Полив

Петрушка вимагає регулярного зволоження, тому не можна допускати надмірного поливу і, навпаки, занадто мізерного. Необхідно знати, що кожен листовий сорт рослини більше потребує води, ніж кореневої.

Займатися поливом рекомендується рано вранці до спеки або ввечері на заході сонця. Попередньо потрібно підготувати воду, вона повинна бути м'якою, відстояною та підігрітою до температури в теплиці.

Підживка

Добрива потрібні різні для сортів петрушки:

Листова культура двічі підгодовується селітрою, норма витрати якої становить 50-60 г на м^2.
Корнева - у весняні місяці забезпечується мінеральними добривами, а в період росту коріння вносять калійну сіль (50 г на м²) і суперфосфат (70 г на м^2).

Захист від хвороб та шкідників

Петрушка в основному страждає від борошнистої роси, чорної гнилі, стовбура, септоріозу та іржі. Позбутися напасті допоможе обприскування фунгіцидом, що містить мідь.

Щоб уникнути зіткнення з цими інфекціями, важливо перед посівом обробляти насіння, дотримуватися сівозміни, своєчасно прибирати з теплиці залишки рослин і бур'янів.

Паразитувати на кущиках петрушки люблять представники баштанної попелиці, морквяної листоблошки, стеблової нематоди та морквяної мухи. З комахами борються міцним розчином мила або лушпинням цибулі. Також рекомендується пудрити посадки за допомогою червоного перцю або тютюнового пилу.

Збір врожаю

Якщо правильно доглядати культуру, то у петрушки показник урожайності з 1 кв. м становитиме 1,5-2 кг з одного посіву. Скільки може рости зелень? Висаджування обробленого насіння скоротить термін дозрівання до 3 тижнів. Посадка сухого насіння подовжить його до 1,5 місяців.

Кореневі сорти викопуються до появи перших заморозків. Листя обрізається, а коріння зберігається в льоху, присипане річковим великим піском.

Зелень, яка вирощується в обігрітих теплицях та парниках, зрізається цілий рік. Урожай допустимо і висушувати, і заморожувати в морозильних камерах.

Петрушка абсолютно невибаглива і не вимагає великих трудовитрат на догляд за собою. Її вигідно ростити весь рік у теплицях, завдяки чому корисна та поживна зелень буде доступна постійно. Важливо дотримуватись температурного режиму, вносити підживлення та видаляти бур'ян.