Солодка кукурудза: ТОП 50 найкращих сортів з описом та вирощуванням з фото

Вирощування солодких сортів та гібридів кукурудзи повинно проводитись з дотриманням деяких вимог. Основним призначенням урожаю є консервування. Серед великої різноманітності кращих сортів цукрової кукурудзи потрібно вибирати ті, що стійко переносять несприятливі фактори, рідко хворіють та дають стабільно високий урожай.

Біохімічний склад насіння цукрової кукурудзи

Кукурудза цукрова є цінною овочевою культурою. Її зерна містять багатий вітамінно-мінеральний комплекс та високий відсоток жирів та білків.У молочно-восковій зрілості зерна складаються з 3% протеїну, 20% вуглеводів, 5% жирів, 7% цукрів та 75% вологи. Крім того, до складу зерна входить холін та біотин.

У складі зерен є багато макроелементів, мікроелементів, насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Сорти кукурудзи з жовтими зернами додатково здатні накопичувати вітамін Е та каротин. Серед усіх овочевих культур цукрова кукурудза вважається найкалорійнішою. В 1 кг зерен кукурудзи 880 ккал.

Насіння овочевої культури цукрових сортів вкрите зморшкуватою, склоподібною оболонкою, що говорить про підвищений вміст цукру та полісахаридів.

Серед цукрових сортів овочевої культури популярністю користується Спіріт. Відгуки про різновид овочу Спирає тільки позитивні. Дозріває вже за два місяці, урожай стабільно високий, незалежно від регіону вирощування. Початки довгі і заповнені великою кількістю великих жовтих зерен.

Популярні сорти цукрової кукурудзи

Селекціонерами виведено велику різноманітність сортів солодкої кукурудзи. Серед них можна вибрати найбільш відповідні за кольором, формою, терміном дозрівання та особливостями догляду. До найпопулярніших сортів відносять: Трофі F1, Мегатон F1, Бостон F1, Оверленд F1.

Високоврожайний гібрид кукурудзи Бостон F1 відноситься до середньостиглих рослин. Період зрілості настає на 73 добу. Солодкий смак зерен підходить для консервування та домашньої кулінарії. Висота рослини 150 см. Довжина качана 19 см, маса 210 г. Зерна жовті, цукристі, жовтого кольору. Сорт стійкий до хвороб, вилягання.

У кукурудзи Добриня F1 ранні терміни дозрівання та солодкий смак. Рослина може рости в будь-якому ґрунті, і їй не страшні будь-які несприятливі умови. Тому серед овочівників вона посіла одне з перших місць.

Хорошими характеристиками має кукурудза Спіріт. Сорт також невибагливий у догляді, стійкий до багатьох хвороб та шкідників, в'янення, холодів та посухи.

Спиріт

Кукурудзу Спиріт вирощують для консервування, також можна вживати у свіжому вигляді. Висота рослини 190 см, довжина качана 19 см, вага 200 г. Дозрівання зерен відбувається на 65 день, у них колір золотисто-жовтий.

У сорту хороша стійкість до хвороб, особливо до гельмінтоспоріозу, а також до вилягання. Гібрид характеризується високою врожайністю. Вміст цукру в зернах більше 12% і практично не міститься крохмалю.

Бондюель

Бондюель – це торгова марка консервованої продукції, яка займається переробкою солодких сортів кукурудзи. Зерна кукурудзи сорту Бондюель консервують, роблять із них пластівці та борошно. Найчастіше використовують сорт Спіріт або Бонус.

Кукурудзу Бондюель відносять до ранньостиглих овочевих культур. Після перших сходів качани стають зрілими на 85 день.Висота рослини 2,5 метри. Початки формуються класичної, циліндричної форми. Довжина качана 20 см, вага 180 г. Великі жовті зерна соковиті та солодкі на смак.

Леженд F1

Гібрид кукурудзи Леженд F1 є одним із затребуваних серед овочівників. Сорт відрізняється ранніми термінами дозрівання врожаю, який можна зібрати через 72 дні. Висота стебла 170 см. Довжина качанів 18 см. Зерна золотисто-жовтого кольору, соковиті та солодкі на смак.

Сорт рідко хворіє, особливо виявляє хороший імунітет проти головної та стеблової іржі, бактеріальної гнилі.

Лендмарк F1

Дуже солодкий сорт кукурудзи Лендмарк F1 відрізняється ранніми термінами дозрівання - 73 дні. Висота рослини 200 см. На стеблі може формуватися більше двох качанів довжиною 21 см з жовтими, великими зернами.

Основною перевагою є високе протистояння хворобам, особливо гельмінтоспоріозу та головне. Зібраний урожай тривалий час зберігається, зберігаючи всі корисні властивості та смакові якості.

Супер Санданс

Високоврожайний гібридний сорт кукурудзи цукрової Супер Санданс F1 можна консервувати, відварювати або вживати у свіжому вигляді. Щоб отримати максимально солодкий та соковитий смак, краще дочекатися стадії молочно-воскової зрілості.

Рослина добре переносить посуху, але погано розвивається без достатнього освітлення. Належить до ранньостиглих культур. З моменту появи сходів до стадії зрілості проходить 65 днів. Довжина качана 19 см, вага - 200 г. Зерна кукурудзи Супер Санданс яскраво-жовтого кольору з ніжною шкіркою.

Сорт виявляє стійкість до багатьох хвороб, включаючи карликову мозаїку. Догляд потребує встановлення правильного режиму поливу та своєчасного внесення добрив. Схід чутливий до заморозків.

Голландська

Для кукурудзи голландських сортів вибирають сонячне місце, оскільки в тіні погано формуються качани. Основний догляд нічим не відрізняється від вирощування культури інших видів. Обов'язково потрібно дотримуватись термінів посіву, враховувати сівозміну, вчасно вносити добрива, встановити режим поливу, проводити розпушування та прополювання ґрунту.

Трофі

Кукурудзу Трофі F1 вирощують для подальшого консервування врожаю, варіння або заморожування. У будь-якій обробці зерна не втрачають свою поживність та корисні властивості. Культура відноситься до ранніх груп, починає дозрівати через 75 днів. Висота стебла 20 см, довжина качана 21 см, вага 250 г. Зерна жовто-оранжевого кольору, великі та соковиті з тонкою оболонкою.

Сорт характеризується стійкістю проти хвороб, вилягання та посухи. Схід чутливий до холодів. Під час вирощування слід стежити за поливами та внесенням добрив.

Чорна перлина

Великі, соковиті зерна кукурудзи сорту Чорна Перлина відрізняються своїм незвичайним кольором. Під час дозрівання вони забарвлюються у пурпурово-червоний колір. Рослина стійка до холодів, посухи та багатьох хвороб.

Карамелло

Суперрання та солодка кукурудза виду Карамелло F1 порадує своїм стиглим урожаєм через 60 днів. Рослина у висоту досягає 140 см. Довжина качан 21 см, вага 250 г. Листя культури набагато ширше, що дозволяє швидше накопичувати цукру і формувати два повноцінні качани.

Сорт виявляє стійкість до вилягання. Через те, що коренева система рослини потужна, сорт виносить високу температуру повітря. Підходить для вирощування у відкритому ґрунті та в теплиці.

Добриня

Раннім сортом кукурудзи є сорт Добриня. Збирання врожаю проводять через 70 днів. Стебло рослини витягується до 170 см. Довжина качана 25 см. Рослина добре адаптується до будь-яких ґрунтів, характеризується стійкістю до в'янення та хвороб, особливо до іржі, мозаїки, головне.

Ласунка Білогір'я

Ранній сорт цукрової кукурудзи Ласунка Білогір'я невибагливий, швидко адаптується до будь-яких погодних умов. Дозрівання врожаю відбувається на 82 день після появи сходів. Висота рослини 150 см. Довжина качанів 20 см, їх вага 150 г. Зерна великі, золотисто-жовтого кольору, соковиті та солодкі на смак.

Культура рано починає формувати численний урожай, що відрізняється високою опірністю хворобам. Основною вимогою під час вирощування є розпушування та удобрення ґрунту.

Золотий початок

За кукурудзою Золотий качан легко доглядати, а результат порадує солодким та численним урожаєм. Належить до середньостиглих культур. Від появи перших сходів до дозрівання минає 92 дні. Рослина у висоту зростає до 170 см. Довжина качанів 19 см, вага 280 г. Зерна великі жовтого кольору.

Культура стійка до вилягання, характерним для зернових овочів хворобам і вимоглива до розпушування ґрунту, правильного поливу, своєчасних прополок та підживлень.

Вега F1

Середньостиглою є кукурудза сорту Вега F1. Дозрівання зерен на початку починається через 75 днів. Стебло рослини витягується до 2 метрів. Рослина стійка до стресів, завдяки потужній кореневій системі, міцному стеблу і широким листям. Довжина качанів 24 см. Зібраний урожай тривалий час зберігається.

Шеба

Суперраннім сортом цукрової кукурудзи є Шеба F1. У стадію зрілості рослина вступає через 68 днів. Висота рослини 180 см. Зерна жовто-жовтогарячого кольору можна консервувати, заморожувати або вживати у свіжому вигляді. Довжина качана 22 см, вага 250 г.

Відрізняється стійкістю до хвороб, посухи, перепадів температури та вилягання, врожайність висока. Сходи потрібно вберегти від заморозків.

Мегатон F1

Урожайний гібрид кукурудзи Мегатон F1 відрізняється середньопізніми термінами вступу до стадії зрілості. Збирати врожай можна за 85 днів. Висота рослини досягає 250 см. Коренева система потужна, стебло міцне і уберігає від передчасного вилягання. На одному стеблі може формуватися 2-3 качани. Довжина качана може досягати 30 см.

Зерна мають насичено-жовте забарвлення. Культура переносить посуху, рідко хворіє і зазнає атаки шкідників. Зібраний урожай тривалий час зберігається, зберігаючи соковитість та насолоду.

Ноа

Голландськими селекціонерами виведено суперсолодкий сорт кукурудзи Ноа F1, опис та відгуки допоможуть визначитися з вибором. Зібраний урожай підходить для консервації та для варіння. Довжина качана 20 см, маса 450 г, зерна великі, яскраво-жовтого кольору.

Рослина висока, 210 см. Терміни дозрівання врожаю короткі, всього 70 днів. Кукурудза Ноа рідко піддається хворобам, рідко хворіє на гельмінтоспоріоз і бактеріальну гниль.

Дора F1

Солодку кукурудзу Дора F1 цінують за чудові смакові якості та легкість догляду за культурою. Належить до ранньостиглих сортів, терміни дозрівання наступають на 65 день з моменту появи перших сходів.Рослина потужна, висотою 170 см. Довжина качанів 22 см. Зерна золотисто-жовтого кольору.

Зібраний урожай тривалий час зберігає солодощі та соковитість, відсутній крохмальний присмак. Овочева культура стійка до хвороб, особливо гельмінтоспоріозу.

Золотий батам

Середньоранній сорт кукурудзи Золотий Батам дозволяє зібрати зрілі качани через 75 днів. Стебло рослини витягується до 170 см. Довжина качана 19 см, маса 200 г. Зерна солодкі, жовтого забарвлення.

Достоїнствами сорту є стабільна врожайність, високий вміст цукрів. Збирання врожаю починають у фазу молочної зрілості. За сезон необхідно проводити як мінімум три розпушування, полив слід встановити регулярний, внесення добрив проводять тричі. За потреби можна використовувати засоби захисту від комах та хвороб.

Світ Наггет

До гібридних суперсолодких сортів кукурудзи відносять Світ Наггет F1. За короткий термін формується багатий і якісний урожай. Вегетаційний період триває 72 дні. Рослина досягає у висоту 170 см. На стеблі формується по 2-3 качани довжиною 23 см. Зерна жовті, середнього розміру. Листя широке, темно-зеленого кольору, що дозволяє зберегти більше цукру.

Відмінною особливістю є протистояння хворобам, різним вірусам та гниття. Зібрані в молочній стадії качани тривалий час зберігаються, зберігаючи твердість і відмінні смакові якості.

Крижаний нектар

Кукурудзу Крижаний Нектар відносять до культури з пізніми термінами плодоношення. З моменту появи сходів до формування зрілих зерен проходить 130 днів. Рослина витягується до 180 см. Довжина качан може досягати 25 см.Зерна великі та соковиті, незвичайного біло-кремового кольору.

Рання ласунка

Високоврожайна кукурудза сорту Рання ласунка 121 має тільки позитивні відгуки овочівників. Дружний урожай формується через 70 днів. Рослина середньої висоти, 145 см. Циліндричної форми качан у довжину 21 см, маса 190 г. Зерна жовтого кольору, соковиті, великі з тонкою і ніжною шкіркою.

Рослина характеризується високою стійкістю до захворювань. Кукурудзу Рання ласунка бажано вирощувати через розсаду. Овочева культура потребує своєчасного поливу, внесення добрив, прополювання та розпушування.

Особливості вирощування

Технологія вирощування цукрової кукурудзи після посадки має свої особливості.

Якщо літо коротке, то найкраще висаджувати через розсаду.Насіння кукурудзи висівають в окремі склянки на глибину 3 см, присипаючи зверху піском. Надалі рекомендовано помірний полив та температура повітря +20 градусів. За тиждень до пересадки вносять підживлення і присипають піском, щоб запобігти утворенню кірки.

Посів насіння у відкритий ґрунт проводять у середині травня. Схема для ранніх сортів виглядає так: 60х30 см, для пізніх сортів - 70х70 см. Підготовлені лунки проливають водою, в них закладають по три зерна, потім закривають вологим і сухим ґрунтом.

Посадка

Кукурудза вважається світлолюбною культурою. Вибирати потрібно сонячну ділянку, подалі від тіні дерев та паркану, краще з південного боку будинку. При цьому ділянка повинна бути захищена від наскрізних вітрів.

Кращими попередниками для кукурудзи вважаються бобові культури, картопля, огірки, томати, цибуля, кормовий буряк. Не слід висівати кукурудзу після проса та капусти.

Кукурудза не пред'являє особливих вимог до складу ґрунту, але найкраще підходить підзолистий, торф'яний та чорноземний ґрунт. Не переносить овочева культура низинні ґрунти з поганим відпливом води.

Восени, під час підготовки землі, бажано внести органічні та фосфорно-калійні добрива. Навесні проводять розпушування ґрунту і проходять ділянкою граблями, розбиваючи великі груди землі.

Насіння кукурудзи сорту Спиріт або будь-якого іншого виду, перед посадкою перебирають, відбирають тільки здорові та щільні, замочують у стимуляторах росту та дезінфікують. Бажано насіння прогріти на сонці протягом 5 днів, потім замочити у гарячій воді. Ця процедура дозволить прискорити проростання насіння.

Посів кукурудзи проводять у середині травня, коли загроза заморозків залишається позаду. До цього часу ґрунт повинен прогрітися до +10 градусів. За день до посадки насіння можна зробити азотні добрива. Перед самою посадкою ґрунт потрібно ще розпушити на глибину 10 см.

Сіяти кукурудзу у відкритий грунт починають наприкінці квітня або на початку травня. Перші сходи мають з'явитися на 10-12 день. На підготовленій ділянці роблять борозни на глибину 7 см. Якщо ділянка невелика, то роблять ряди на відстані 60 см.

Зернову культуру на розсаду починають висівати на початку травня, найкраще насіння садити в окремі торф'яні горщики. У цьому випадку мінімальний ризик пошкодить кореневу систему при пересадці. Вже в середині червня приступають до пересадки розсади у відкритий ґрунт. До цього моменту на сходах має з'явитися по три справжні листочки.

Догляд

Весь період вирощування солодкої кукурудзи потрібно дотримуватися деяких рекомендацій. Спочатку після посадки рослина росте повільно. В цей час йому підуть на користь розпушування та прополювання. Правила агротехніки:

• Кукурудза вимагає рясного поливу. Розміри качанів і солодкість зерен безпосередньо залежить від правильного режиму поливу. Особливо багато вологи потрібно під час проростання насіння та формування качанів.
• Розпушування грунту проводять після кожного поливу і після дощу. Чим вище ставатиме рослина, тим менша глибина розпушування ґрунту. Це дозволить знизити ризик пошкодження додаткових коренів.
• У період цвітіння можна провести додаткову процедуру запилення. Для цього зривають чоловічі квітки (вони знаходяться на верхівці стебла) і трясуть ними над квітучими качанами (тут знаходяться жіночі квітки).

• Щоб прискорити зростання рослини та формування качана проводять пасинкування. Обрізають усі бічні пагони.
• Не варто допускати розростання бур'янів, тому своєчасно проводять прополювання.
• Проводити профілактичні обробки для захисту від шкідників та хвороб. За перших ознак їх появи потрібно вживати заходів, щоб зберегти врожай.

Особливе місце займає внесення добрив.Кукурудза добре відгукується на компост та перегній. Перше підживлення можна провести, коли на рослині розгорнеться 5-6 листочків. Після розгортання п'ятого листочка вносять калійні добрива. У міжряддя можна внести рідкий розчин аміачної селітри, суперфосфату.

Якщо листя стало блідо-зеленого кольору, з'явилися жовті прожилки, можливо, необхідно внести азотні компоненти. Якщо почали жовтіти і сохнути краї листя - потрібно внести калій.

Збирання врожаю

Початки придатні до прибирання у стадії молочно-воскової зрілості. Важливо не пропустити цей період, інакше зерна стануть грубими, твердими і втратить свою соковитість. Є кілька ознак визначення стиглості кукурудзи:

• Визначити стиглість качана можна за кукурудзяним рильцем. Воно із смарагдово-зеленого кольору стає жовто-коричневим.
• Ще однією ознакою стиглості вважається колір зерен. Вони забарвлюються в білий або жовтий колір, залежно від вибраного сорту. Зерна при цьому щільно прилягають один до одного, а оболонка легко протикається.
• Верхнє обгорткове листя качана стає сухим і починає жовтіти.

Найчастіше врожай кукурудзи починають збирати на початку серпня. Збирати врожай найкраще рано вранці.

Судячи з відгуків, кукурудза Ласунка Білогір'я виборола одне з перших місць у досвідчених овочівників. Зазначається, що за кукурудзяними посадками під час вирощування легко доглядати, сходять майже все посіяне насіння дружно і вчасно. Перші качани вживати в їжу можна вже через 90 днів.

На одному стеблі, висотою 150 см, може формуватися до 4 качанів. Овочеводи відзначають також високу врожайність сорту, рослина не вимагає частих поливів, зерна зібраних качанів тривалий час зберігають соковитість та солодощі.

Смачні страви з кукурудзою Спиріт F1

Існує велика різноманітність рецептів, де може бути використана солодка кукурудза будь-якого сорту, в тому числі і Спіріт F1.

Простий рецепт приготування кукурудзи в пароварці

Початки очищають від листя, промивають прохолодною водою і просушують рушником. У чашу наливають воду, а самі качани укладають для варіння на пару. Кришку закривають та встановлюють час 35 хвилин. Після остигання готової кукурудзи, качани змащують вершковим маслом, посипають сіллю і подають до столу.

Кукурудзяні оладки

Для приготування потрібно кукурудзяне борошно та консервована солодка кукурудза. З консервованих зерен зливають воду. В окрему миску додають кефір, у ньому розбавляють борошно, додають сіль, цукор та соду. Усі інгредієнти ретельно перемішуються. В отримане тісто всипають консервовані зерна кукурудзи та приступають до смаження. Ложкою відміряють невелику порцію тіста і розміщують на сковороді.

Суп з кукурудзою

Дрібно нарізають очищену цибулю, очищену моркву і селеру подрібнюють за допомогою терки. Картопля і кабачок нарізають невеликими кубиками.

У каструлі розтоплюють вершкове (20 г) та олію (25 мл), а потім всипають подрібнену цибулю, обсмажуючи до золотистого кольору. Після цього всипають моркву та селеру, а через пару хвилин картопля. Овочі заливають літром кип'яченої води.

Через 5 хвилин після закипання до овочів додають кабачок та консервовану кукурудзу разом з рідиною у банку. Після цього варять ще 10 хвилин. Наприкінці варіння додають сіль, спеції та подрібнений на тертці плавлений сир.

Готовий суп рекомендовано подрібнити в блендері до однорідної консистенції. Готову страву можна прикрасити зеленню.

Салат з кукурудзою та грибами

Отваривают філе курки у підсоленій воді. Печериці миють і нарізують невеликими кубиками. Обсмажують подрібнену цибулю на підігрітій олії до золотистого кольору, після чого додають кубики грибів. Через 15 хвилин смаження, цибулю та печериці потрібно посолити і поперчити.

Твердий сир подрібнюють на тертці, з консервованої кукурудзи зливають воду, куряче філе дістають з бульйону і дають охолонути. Після цього філе та консервований ананас нарізають невеликими кубиками.

Потім приступають до формування салату. Першим шаром у салатниці викладають курку, потім цибулю з грибами. На гриби викладають кукурудзу, подрібнений ананас і змащують усе майонезом. Зверху рівномірно всі покривають сиром.

Каша з кукурудзи та гарбуза в мультиварці

Очищену м'якоть гарбуза нарізають кубиками і поміщають у чашу мультиварки. Додають воду та відправляють гасити на 30 хвилин. У цей час промивають кукурудзяну крупу. Як тільки гарбуз буде готовий, додають молоко, сіль, цукор, кукурудзяну крупу і знову відправляють гасити на 30 хвилин. Після цього додають вершкове масло та підігрівають протягом 10 хвилин. Каша готова.

Рекомендуємо