М'ята Сунична: опис сорту, вирощування та догляд з фото

М'ята сорту Суниця має приємний ніжний аромат стиглих ягід, при цьому рослина не має різкого холодного післясмаку. Завдяки компактності та насиченості запаху такий сорт стає дедалі популярнішим серед російських садівників. Садова культура невибаглива у догляді та вирощуванні, тому виростити її не складе труднощів навіть садівникам-початківцям.

Особливості сорту

Листя суничної м'яти мають незвичайний суничний запах і не мають різкого присмаку традиційних сортів. Завдяки таким якостям рослина ідеально підходить як інгредієнт для десертів, солодких страв, напоїв.Трава використовується тільки в області кулінарії, тому що не має бактерицидного і болезаспокійливого ефекту.

Рослина відрізняється компактністю, середня висота кущиків варіюється від 30 до 40 см. У теплих кліматичних умовах здатна виростати до 60 см. Завдяки невибагливості та здатності виживати за низьких температур добре приживається навіть у північних російських регіонах.

Підготовка насіння

М'ята вважається рослиною, яка погано розмножується насінням. Посадковий матеріал краще купувати у спеціалізованих магазинах. При цьому рекомендується купувати кілька пакетиків, тому що в більшості випадків садівники стикаються з проблемами схожості.

Самостійний збір насіння часто неможливий або трудомісткість. Часто після посадки такого матеріалу в результаті виростає зовсім інша рослина, не схожа на материнський сорт.Насіння заглиблює в ґрунт не більше ніж на 0,5 см, перші сходи з'являються через 2 або 3 тижні. Для кращого зростання необхідна наявність температурного режиму від 20 до 25 C

Вибір місця для посадки

М'ята є вологолюбною та світлолюбною рослиною, яка вимоглива до ґрунту. У зв'язку з такими особливостями для посадок вибирають сонячне місце з наявністю супіщаного або суглинного ґрунту. Найкращими попередниками для вирощування рослини є:

бобові;
коренеплоди;
овочі.

Грунт для посадки повинен бути пухким, рівень кислотності знаходиться в межах від 6 до 7 PH. На заболочених територіях м'ята не здатна прижитися.

Посадка

М'ята має гарну стійкість до холодів, тому посадку можна проводити в період з весни до осені.Посів насінням здійснюють на початку весни, оскільки взимку вони вимерзають. Літній період вважається можливим, але не рекомендованим для посадки, тому що в цьому випадку рослина не встигає зміцніти і сформувати міцну кореневу систему.

Розмноження шляхом розподілу кущів або укоріненням живців проводять пізньої весни. Для цього вибирають високі здорові пагони. Роботи з пересадки м'яти можна проводити до закінчення серпня. Пізніший час не рекомендується, тому що кущики за короткий час не здатні вкоренитися.

Догляд за культурою

Рослина невимоглива до догляду та умов вирощування. Для гарного зростання необхідно своєчасно забезпечувати полив та збагачувати ґрунт перегноєм. За наявності достатнього тепла, світла та зволоження пагони швидко розвиваються. Для економії сил на полив ґрунт рекомендується мульчувати.

Для кращого формування зелені необхідно підгодовувати рослину органічними, азотними, фосфорними добривами з періодичністю від 1 до 2 разів на місяць.

М'ята здатна за короткий час розростатися і займати велику територію, тому процес зростання потрібно контролювати, періодично видаляючи рослини з непотрібних місць.

Кардинально видалити посадки м'яти можливо лише шляхом глибокого перекопування ґрунту. Для полегшення такого процесу досвідчені садівники радять вкопати в ґрунт лист шиферу або металу, огородивши таким чином територію і не даючи корінням рослини розростатися за межі обмеженої бар'єром території.

Необхідність укриття на зиму визначають залежно від клімату конкретного регіону. За низьких температур і малої кількості снігу рослина здатна вимерзати, тому в таких умовах рослині необхідне укриття. Для утеплення можна використовувати торф або тирсу.

Збір та зберігання врожаю

В цілях подальшого зберігання м'яту збирають на самому початку цвітіння. У цей період листя рослини молоді і містить максимальну кількість ефірних олій. Існує два способи збору:

зріз стебла;
зривання або обрізання окремих листків.

При першому способі можна сушити рослину в цілісному вигляді. У цьому випадку зі стебел формують невеликі пучки і зав'язують біля основи. Далі м'яту в такому вигляді вішають у місці, в яке не потрапляють прямі сонячні промені. Такий засіб створює в приміщенні ледь помітний аромат, при цьому природна віддушка натуральна і абсолютно безпечна для людини.

Зібрану свіжу траву для сушіння розкладають на рівній поверхні і дають час до повного просихання. Деякі садівники залишають висушену рослину у вихідному вигляді, інші домагаються створення однорідної суміші шляхом розтирання трави. Зберігають м'яту в щільно закритій ємності в місці, яке добре захищене від світла та попадання вологи. Герметичність судини дозволяє рослині зберегти ягідний аромат. Часто суха м'ята використовується як інгредієнт для приготування чаїв та відварів.

М'ята для надання аромату речам, що зберігаються у шафі або гардеробі. Для цього суху суміш розкладають по полотняних мішечках, які розміщують у потрібному місці. М'ята може виступати як сольний компонент або використовуватися у вигляді додаткового інгредієнта спільно з іншими запашними травами.

Для використання м'яти в кулінарних цілях використовую спосіб заморожування. Для цього зелень ретельно миють, просушують та поміщають у пакеті в морозильну камеру. Для використання в напоях типу мохіто вдаються до виготовлення кубиків з льоду з вмістом дрібно порубаної м'яти за допомогою спеціальних форм.