Часник Софіївський: опис сорту, врожайність та вирощування з фото

Часник Софіївський відноситься до різновиду морозостійких сортів. Вигляд був виведений селекціонерами Уманської сільгоспакадемії 20 років тому і встиг зарекомендувати себе як один із найкращих озимих сортів. Висота стрілки культури сягає 1,5 метра. Особливістю сорту є пряме положення листя, яке приймає практично вертикальне положення.

Озимий сорт сьогодні широко поширений на території України, Молдови, Білорусі та Росії. Культура активно вирощується сьогодні у великих фермерських господарствах, де навіть без застосування хімічних добрив знімаю до 14 тонн урожаю з 1 гектара.Завдяки своїм високим показникам урожайності сорт популярний і затребуваний у російських садівників.

Листові пластини мають насичений темно-зелений колір. Кількість волоскового нальоту лежить на поверхні незначно. Середні параметри листа:

• довжина від 35 до 45 см;
• ширина від 1,5 до 2,5 см.

Характеристики сорту говорять про тривалість вегетаційного періоду з моменту відростання зубчиків до загального вилягання листя, що дорівнює 101 дню. Вирощують культуру в умовах відкритого ґрунту. Перевагою сорту є хороша якість морозостійкості та стійкості до грибкових захворювань. Рослина здатна витримувати режим знижених температур до -35 ⁰C.

Вигляд має унікальну здатність витримувати складні умови посухи. Сорт добре почувається в регіонах зі спекотним кліматом, врожайність не знижується навіть при +45 ⁰C.Завдяки такій сортовій особливості часник Софіївський вирощують як у теплому кліматичному поясі, так і в регіонах зі складними умовами агротехніки.

Опис плодів

Смакові якості часнику вважаються середньогострими. Середній показник знятого врожаю становить до 0,8 кг із кожного квадратного метра. Опис різновиду сорту:

• в середньому одна головка містить від 6 до 7 зубчиків;
• вага цибулини варіюється в межах 120 грамів;
• розмір головки часнику в діаметрі досягає 4,5 см;
• зріла часникова цибулина має біле забарвлення з незначним включенням смужок бузкового кольору;
• плоди мають округло-плоску форму.

Перевагою сорту є відмінна якість лежкості.Сорт дозволяє надати зимовим заготівлям та консервації насичений смак та гостроту, ступінь якої залежить від кількості, що використовується в рецепті продукту. Головки часнику здатні зберігатися протягом 11 місяців без втрати зовнішнього вигляду та якості зубчиків.

Сорт часнику Софіївський славиться смаковими якостями та багатим вмістом корисних речовин. У складі часнику присутній вітамін С, амінокислоти, білки, незначна кількість мікроелементів, селен та ефірні олії. Достоїнством сорту вважається стабільність урожаю, що отримується.

Рекомендації з посадки та догляду

Посадку часникової культури здійснюють декількома способами, вибір якого залежить від бажаної мети вирощування. Можливі наступні варіанти:

• повітряним насінням для отримання надалі сівання, так званих однозубок;
• сівком, який отримують після закінчення року зростання повітряного насіння;
• зубками дорослих головок.

Незважаючи на хорошу стійкість до низьких температур, вибирати для посадки рекомендується відкритий сонячний простір. Грунт для посадок повинен бути добре дренований, підходить перегнійно-піщаний і суглинистий ґрунт. У спеціалізованих магазинах сьогодні можна зустріти як дрібні види зубчиків, і великі зубки. Час посадки залежить від виду придбаного посадкового матеріалу:

• повітряне насіння можна садити як восени, так і у весняний період, при цьому буде отримано не повноцінний часник, а заділ для подальшого вирощування;
• однозубка дозволить отримати повноцінні цибулини часнику, який можна використовувати для кулінарних цілей;
• окремі зубчики дозволяють також отримати повністю сформовані головки.

При останніх варіантах посадки час вибирають таким чином, щоб уникнути загрози настання заморозків. Рекомендується висаджувати посадковий матеріал за 2 або 3 тижні до холодів. Вирощування здійснюють із дотриманням наступних правил:

• не висаджувати насіння більше 2 років на тому самому місці, уникати посадок на грядки з цибулею;
• садити на місце посадок пасльонових;
• не годувати гноєм, оскільки він призводить до насичення її азотом та закислення, що знижує показники врожайності часнику;
• перед посадкою часточки часнику замочити на 2 години у слабкому розчині марганцівки для покращення стресостійкості сорту.

Для вирощування вибирають лише якісний варіант без наявності ознак ушкоджень, дефектів та інших порушень насіння. Рекомендованою схемою посадкового матеріалу вважається дотримання відстані між часточками при висадці від 10 до 15 см. При формуванні рядів відстань між ними повинна становити між ними від 20 до 25 см. .Глибока посадка здатна зберегти здатність головок до проростання при настанні холодів, але показники врожайності при цьому суттєво знижуються.

У зимовий період необхідно забезпечити укриття посадок, для цих цілей використовують гілки, листя, сніг. Такі дії допоможуть часниковій культурі краще перенести низькі температурні режими в зимовий період.

Рекомендуємо