Індюк бронза: опис породи та характеристики, вирощування в домашніх умовах

Бронзові індики належать до бройлерів. Їхня особливість - темне блискуче оперення з металевим відливом. Фермери цінують індиків породи бронза за високу м'ясну продуктивність та несучість. При збалансованому харчуванні середній приріст маси на місяць становить 1,5-2 кілограми. Розрізняють два різновиди, які відрізняються особливостями вирощування.

Походження породи

Бронзових індиків вперше вивели у 20-му столітті в США, тому їх називають американськими широкогрудими. У селекції використовували африканських та норфолкських індиків. Перед селекціонерами стояло завдання вивести продуктивну породу для промислового розведення. Їм це вдалося: американські бронзові індики добре набирають вагу, породі властива висока несучість. Але птахам підходить лише закритий вміст у приміщенні.

Вітчизняні селекціонери продовжили роботу американських колег та вдосконалили породу. На Північному Кавказі з'явилися бронзові індики, пристосовані до вирощування пасовищі. У селекційному відборі брали участь найбільші та скоростиглі гібриди місцевої та американської бронзової породи.

Північокавказькі індики з бронзовим оперенням відносяться до досягнень російської селекції. Порода зареєстрована в 1956-му році і поширена в Середній Азії та на півдні Росії.

Опис бронзових індиків

Американські широкогруді індики виділяються оперенням:

• на шиї - блискучим бронзовим відтінком;
• на спині - схожого кольору, з чорною поперечною смужкою на кінці кожного пера;
• на грудях - темно-бронзове;
• на боках - чорне з бронзовим відливом;
• на плечах - із зеленуватим відтінком;
• крила - темно-бурі, з білими, сірими смугами впоперек;
• хвостове оперення - чорне, зі світлими смугами та кромкою.

Велике та важке тіло бронзових широкогрудих індиків підтримують міцні ноги. За кольором лап визначають вік птахів: чорний – у молодняку, світлий тілесний, рожевий – у зрілих, старих птахів. Неоперена частина голови вкрита білими наростами-коралами. З дзьоба звисає довгий носовий наріст.

У забарвленні оперення північнокавказьких індиків яскравіші бронзово-зелені відтінки. Пір'я на тілі блискуче, а хвіст матовий.

До зовнішніх відмінностей вітчизняних індиків також відносять:

• тіло видовженої форми, що розширюється до грудини;
• менше масивну грудну клітину;
• червоні нарости-корали на голові.

Загальними у вигляді американської та північнокавказької породи є широке масивне тіло і маленька голова, довгі крила і віялоподібне хвостове оперення. Цікава особливість вітчизняного різновиду - червоні нарости синіють, коли птахи стривожені.

Загальна характеристика

Бронзові індики - високопродуктивна м'ясна порода.

Швидкість набору маси у різновидів відображає наступна таблиця ваги:

4 місяців6,659 місяців 11-208-18

Вік	Вага в кілограмах
	Американські	Північокавказькі
3 місяці	4,4	4

Птахи, що відгодовуються на птахофабриці, набирають вагу до тридцяти кілограмів. Індики у приватних господарствах рідко досягають максимальної маси. Дорослі самці перевершують самок за вагою 10 кг. Бронзові індички відкладають по 55-70 яєць за сезон. Виживання індичат - 70 відсотків. Запліднення яєць становить 90 відсотків. Самки починають нестися з дев'яти місяців.

Основні позитивні та негативні сторони

Переваги бронзових порід індиків:

• висока м'ясна продуктивність;
• хороша несучість;
• стійкий імунітет;
• швидкість;
• високе виживання пташенят;
• невибагливість у змісті.

Недоліки:

• чутливість до протягів та вогкості;
• птахи набирають великої ваги, якщо їх правильно годують;
• незбалансований раціон веде до деформації ніг у пташенят.

Слід розрізняти американських і північнокавказьких індиків, оскільки перших не можна утримувати на вільному випасі. Птахи вітчизняного різновиду набирають меншу вагу. Індичка бронзової широкогрудої породи після забою виглядає непрезентабельно через чорне оперення.

Правила утримання та догляду за птахами

Бронзовим індикам зарубіжних та вітчизняних різновидів потрібні приблизно однакові умови утримання. Відмінності стосуються облаштування пташника. Американських широкогрудих індиків утримують без вигулу, тому в приміщенні потрібно передбачити систему вентиляції.

Будівництво приміщення

Оптимальні умови в пташнику:

• температура +17 градусів і вище;
• низька вологість;
• природне та штучне освітлення.

Успішне вирощування в домашніх умовах залежить від правильного розрахунку розміру приміщення. При відгодівлі на одному квадратному метрі розміщують чотирьох пташенят тримісячного віку або дві дорослі особини. Як облаштувати пташник:

• стіни зводити з цегли та утеплювати зсередини ДСП;
• ретельно закладати щілини;
• укладати наливну підлогу;
• встановлювати витяжки та опалення;
• обладнати гнізда для квочок.

Підлога пташника встеляють товстим шаром торфу, соломи, сіна або тирси. Підстилку щодня розпушують і змінюють кожні 10 днів. Незважаючи на велику вагу, для індиків необхідно встановити сідала.Щоб зручно було прибирати послід, під сідалами ставлять піддони. Тривалість світлового дня для високої продуктивності індиків – 14 годин. Тому необхідно встановити світильники для додаткового освітлення пташника взимку.

Монтаж годівниць та напувалок

Для годівлі бронзових індиків використовують бункерні годівниці з нержавіючої сталі. Їх підвішують у центрі приміщення, щоб усі птахи могли підійти. Під сухий та вологий корм відводять окремий посуд. Недоїдені залишки прибирають і миють годівниці. Для індичат встановлюють вакуумні напувалки, а для дорослих птахів чашкові. Найбільш гігієнічними вважаються ніпельні напувалки.

Вигульний майданчик

Птахам на закритому утриманні облаштують прогулянковий загін. З приміщення роблять вихід у огороджену сіткою зону на свіжому повітрі. Землю засівають травою. Індиків випускають гуляти на годину на день. Також для птахів ставлять ємності із золою для купання. Влітку північнокавказьких індичок можна вирощувати на випасі - вдень випускати на галявину з польовими травами, а ввечері заганяти в пташник.

Чим годувати бронзових індичок?

На птахофабриках практикують інтенсивне вирощування на комбікормі. Готова суміш містить злаки, овочі, вітаміни та стимулятори, які забезпечують оптимальний баланс речовин в організмі та швидке приріст. При вирощуванні бронзових індиків для особистих потреб заводчики самостійно готують кормову суміш із злаків. У раціон обов'язково додають свіжу траву та овочі. Основну частку становить протеїн, що міститься у зернових концентратах. З рослин та овочів птиці отримують клітковину та вітаміни.

Для індичат готують вологий корм - зерна та овочі замішують у м'ясному чи рибному бульйоні.

Харчування молодняку:

• 1-2 день - подрібнені варені яйця, знежирений сир, дрібна вівсяна крупа;
• 3-10 день - порізані конюшина та люцерна, ошпарена окропом кропива;
• 11-30 день - замість яєць додають подрібнене зерно; починають з двох грамів на особину і збільшують до тридцяти грамів до місячного віку.

На другому місяці життя індичатам дають по 5 грам макухи на день. Також птахам, що підросли, подобаються зелене цибулеве пір'я. Індички випивають по півлітра води на день. З десятого дня після народження молодняку дають двічі на тиждень пити слабкий розчин марганцю для профілактики кишкових захворювань. Індичанят і дорослих птахів годують тричі на день, а несучок - чотири рази. Вранці дають вологі суміші, а вдень і ввечері - сухі.

Раціон зрілих індичок:

• ячмінь;
• пшениця;
• кукурудза;
• шрот соняшнику;
• горох;
• варені порізані овочі - картопля, морква, буряк;
• пшеничні висівки;
• кормові дріжджі;
• м'ясо-кісткове борошно;
• пророщений ячмінь та овес.

Зелений корм взимку замінить силос. Як мінеральні добавки дають крейду і сіль. Бронзовим індикам, як і всякому свійському птаху, для травлення потрібні тверді частинки - дрібний гравій, товчена яєчна шкаралупа або черепашки.

Тонкощі розведення

У невеликих господарствах птахів утримують разом, на 15 самок припадає один самець. На великих птахофабриках пташенят вирощують до шостого тижня життя, а потім сортують по підлозі. При сумісному утриманні самці влаштовують бійки.

В якості виробників вибирають індиків середніх розмірів, тому що занадто важкий самець може розчавити самку.На птахофабриках запліднення проводять штучно. Північнокавказькі та американські широкогруді індички розлучаються всередині породи. Продуктивний період індиків-виробників – 4 роки. Бронзові індички відрізняються скоростиглістю. Але при постійному освітленні несучість настає на 1,5 місяці раніше. Самки відкладають яйця 5-9 місяців на рік. Вага індичого яйця - 90-100 г.

Індички висиджують власні кладки та підкладені яйця качок та курей. Найкраще інстинкт висиджування розвинений у дворічних квочках. Пташенята вилуплюються через 28 днів після формування кладки. Новонародженим індичатам важко пробити шкаралупу. Тому потрібно обережно відламувати шматочки у місці сколу. Пташенят, що вилупилися, підсаджують до квочка. Індички дбають про потомство протягом місяця: обігрівають, вчать ходити і добувати їжу.

Забій птахів

Бронзових індичок забивають у 4 місяці, а індиків – у 5-6 місяців. Подальший відгодівлю та зміст не окупаються. Готовність птахів до забою також визначають за масою тіла.Оптимальною вважається вага 12 кілограмів. Але зазвичай орієнтуються на вік, оскільки є ймовірність, що індик ще додасть у вазі. Пізніше приріст маси зупиняється. Птахи поїдають більше корму, але не важчають.

Захворювання та їх лікування

Бронзові породи індиків мають міцний імунітет. Але при недотриманні правил гігієни в пташнику, незбалансованому харчуванні та відсутності щеплень птиці стають уразливими перед інфекціями.

Поширені хвороби:

• туберкульоз - переноситься комахами, що кровососають, призводить до загибелі поголів'я, робить м'ясо і яйця непридатними до реалізації;
• мікоплазмоз - грибкова інфекція дихальних шляхів розвивається у птахів внаслідок високої вологості в пташнику, годування зіпсованими овочами та зерном, лікується антибіотиками;
• віспа - невиліковне захворювання шкірних покривів, що передається від хворих птахів здоровим, може повністю знищити поголів'я;
• кокцидіоз - бактеріальна інфекція, що передається через воду, їжу та послід;
• тиф - також передається від хворих птахів, лікується антибіотиками на початковій стадії;
• гістомоноз - передається індикам від курей, гусей при контакті птахів або заселенні в пташник без попередньої антисептичної обробки.

Найпоширеніше захворювання, яке зустрічається у всіх видів свійської птиці – паразитарна інфекція. Індики заражаються глистами через воду з водойм, траву з болотистої місцевості.

Внаслідок неправильного годування в індичок розвиваються авітаміноз, ентерит. Відсутність свіжого повітря і світла в приміщенні викликає нестачу вітаміну D. Тому навіть при закритому вмісті птахів потрібно випускати на коротку прогулянку.

Без вітаміну А індики слабшають і втрачають пір'я. Для заповнення речовини до раціону потрібно додати моркву. Для профілактики авітамінозів у корм пташенятам та дорослим птахам додають готові мінеральні добавки - премікси.

У хворих птахів з'являються такі симптоми:

• відсутність апетиту;
• пронос із зеленими або червоними домішками;
• апатія;
• зниження несучості;
• підвищення температури;
• слизові виділення з носа, очей;
• утруднене дихання.

Хворих особин відсаджують і викликають ветеринара. Самостійно лікувати птахів не рекомендується, оскільки це може призвести до спалаху небезпечного захворювання. Бактеріальні інфекції швидко розвиваються і мають схожі симптоми. Достовірно визначити хворобу може ветеринар. У разі виявлення тифу, віспи чи туберкульозу потрібно знищити хворих птахів, а решту поголів'я потримати на карантині.Для профілактики інфекцій стіни пташника покривають гашеним вапном, а посуд раз на місяць обробляють антибактеріальними засобами.

Рекомендуємо