Костромська порода корів: опис та характеристика, умови утримання
Однією з найкращих вітчизняних порід ВРХ протягом майже 80 років залишається костромська молочно-м'ясна порода корів. Її головні переваги – хороші надої, високий вміст жиру та білка в молоці, швидкий набір маси молодими бичками, продукція яких йде на м'ясо, високоякісна шкіра, з якої виготовляють взуття. Костромська порода невибаглива, але зміст має особливості, які доцільно розглянути докладніше.
Історія появи породи
Селекційні роботи з виведення порід великої рогатої худоби (ВРХ) почалися в 1920-ті роки, коли по всій країні створювалися племінні господарства.Одним із передових був племрадгосп «Караваево» Костромської області. У розпал Великої Великої Вітчизняної війни 1941-1945 років країна зіткнулася з необхідністю продовольчого постачання фронту. Керівництво держави поставило завдання перед вченими прискорити виведення порід великої рогатої худоби, що мають комплекс переваг: високу м'ясо-молочну продуктивність, швидкий набір маси тіла у молодняку, пристосованість до холоду, високий рівень виживання потомства.
Група вчених племрадгоспу «Караваево», до якої входили С. І. Штейман, В. А. Шаумян, Н. А. Горський, відібрали найкращих представників місцевої худоби, добре пристосованої до кліматичних умов Центральної Росії, і провели роботу за його схрещуванням з альгаузькою, швицькою, костромською мисканською та бабаївською породами.
В результаті в 1944 році була отримана лінія зі стійким закріпленням позитивних властивостей на рівні генів. Її назвали Костромською. У 1945 році порода була офіційно зареєстрована та рекомендована до розведення у Костромській, Ярославській, Іванівській областях, а також у Білорусі.
Характеристики
Опис породи наводиться за зовнішніми ознаками (екстер'єру) та продуктивними якостями. Розглянемо їх докладніше.
Зовнішній вигляд
ВРХ костромської породи відрізняються міцною конституцією тіла. Напрямок виробництва молочно-м'ясний. Стандарти екстер'єру костромської породи наводяться в таблиці.
| Показник екстер'єру | Опис |
|
Маса бика | середня - 600 кг, максимальна - 850 кг;
середня - 1200 кг, максимальна - 1500 кг. |
| 2) Забарвлення вовни , палевий, темно-сірий, сіро-бурий | |
| Витягнута | |
| Широка, міцна | |
| Потужна, добре розвинена | |
| Середня, лоб маленький, на лобі скуйовджений чубок вовни , частки циліндричні, соски на однаковій відстані один від одного | |
Тварини костромської породи стійкі до всіх основних захворювань, майже не хворіють на лейкоз, добре переносять погодні умови середньої смуги Росії.
Продуктивність
Корова костромської породи дають, в середньому, до 5 тисяч літрів молока на рік. Максимальна досягнута молочна продуктивність становила 16 тисяч літрів молока на рік. Жирність молока – 3,8-4 відсотки, вміст білка – 3,3-4,0 відсотка. Молочна продуктивність зберігається до 20-22-річного віку. М'ясна продуктивність полягає у виході м'яса при забої на рівні 60-70 відсотків. У віці 6 місяців середня вага бичків становить 170 кілограмів, за 1 рік 6 місяців - 500 кілограмів.
Основні плюси та мінуси
Переваг у костромської породи істотно більше, ніж недоліків. Порода підходить для невеликих та середніх фермерських господарств.
Зміст та догляд
При утриманні костромської породи не можна допускати скупченого знаходження худоби. У невеликих господарствах бажано утримувати тварин без прив'язі.
Літній майданчик
У літній час худобу виганяють на природні пасовища. Для костромської породи важливо дотримуватися режиму годівлі та водопою. Водопою влаштовують приблизно у середині пасіння. Порода переносить перехід з одного типу годівлі на інший без проблем із травленням. Однак восени час вигулу рекомендується скорочувати поступово.
На великих фермах тваринам організують майданчик на вулиці, з південного боку будівлі ферми. Площа літнього майданчика розраховується, виходячи з нормативу вмісту корів – 8 квадратних метрів на одну голову. Частина майданчика повинна бути під навісом від літньої спеки. Напувалки виготовляються з матеріалу, який легко миється. На майданчику передбачається ухил у бік труби для збору та відведення стоків у відстійник.
Облаштування приміщення
Будинки ферм або корівники доцільно робити цегляними або з нових матеріалів, наприклад, сендвіч-панелей.Оскільки холодостійка порода, опалення ферм можна не використовувати, але в конструкції його передбачають на випадок морозної зими. За нормативами змісту, для дійних корів необхідна площа від 1,72 до 2,3 квадратних метра.
Як підстилка використовується солома, тирса або торф. Підстилку змінюють щодня. Норма соломи для підстилки - 5 кг на одну тварину на день.
Умови утримання
Температура в корівнику в зимовий час не повинна опускатися нижче 10 градусів за Цельсієм. Оптимальна відносна вологість повітря – не вище 75%, інакше можливі спалахи вірусних хвороб. Крім того, при утриманні корів важливо дотримуватись швидкості циркуляції повітря в приміщенні:
- весною, взимку та восени - 0,5 метра в секунду;
- влітку - 1,0 метра в секунду.
На великих фермах важливо стежити за концентрацією токсичних газів у приміщенні корівника: діоксиду вуглецю - не більше 0,2 відсотка, аміаку - не більше 10 міліграмів в одному кубометрі повітря, допустимі сліди сірководню.
Регулярне чищення стійла та інвентарю
Щоб уникнути розвитку інфекцій, у стійлах щодня вичищається підлога за допомогою скреперного обладнання, можливий змив гною потужним струменем води у спеціальну канаву - гноєприймач. На малих фермах підстилку вичищають лопатами, за допомогою тачок вивозять на спеціальний майданчик для складування гною. Розкладають нову підстилку. Поїлки та годівниці щодня миють з господарським милом.
У чому специфіка годівлі?
Влітку тваринам необхідна соковита трава, її вони отримують при вільному випасі. Взимку основна частина корму - грубий об'ємний корм: сіно бобових чи злаково-бобових трав. У корм додають овочі: відварену картоплю, кормовий буряк, гарбуз, моркву.
Чи є труднощі у розведенні?
Нетелів не можна допускати до запліднення раніше віку 15 місяців. Перші телята у телиць повинні з'являтися не раніше 2-річного віку, інакше надої у них не будуть високими. Телочки народжуються з вагою 28-33 кілограми, бички - 25-30 кілограмів.
Отел частіше буває легким, немає потреби запрошувати спеціаліста-зоотехніка. При годуванні телятам додають вітамінно-мінеральні премікси, ацидофілін.
Хвороби та профілактика
Проти небезпечних захворювань - ящуру, сибірки, сказу, які можуть передаватися людям, розроблені вакцини. Проведення щеплень є обов'язковим згідно з загальноприйнятим календарем. Інші хвороби, можливі за змістом корів, діагностуються з урахуванням проведення аналізів. Кожна корова має мати паспорт щеплень та реєстрацію перенесених захворювань.
У племінному господарстві «Караваево» ведеться робота з 14 селекційними лініями – покращеннями костромської породи.Перспективні для розведення нові спадкові лінії костромських корів - салат КТСК 83, каро КТСК 101, силач КТСК 84. Самі костромські корівки не втрачають популярності для утримання в сільській місцевості, за відгуками, їхнє молоко - найсмачніше.
Рекомендуємо
Чорно-строката порода корів: опис та характеристика, правила утримання
Описані основні переваги та недоліки чорно-рябої молочної породи корів, особливості утримання та догляду за тваринами, денна кількість одержуваного молока.
Англійська порода корів: опис та характеристика, правила утримання
Особливості розведення корів та бугаїв англерської породи. Переваги та недоліки породи. Правила змісту та складання раціону. Характерні захворювання, профілактика.
Шведська порода корів: опис та характеристика, особливості утримання
Опис та характеристики шведської породи корів. Основні переваги та недоліки різновиду ВРХ. Правила утримання, догляду та годування. Розмноження та перспективи вирощування.
