Фундук: вирощування та догляд у відкритому ґрунті, вибір сорту та розмноження

Любителям горіхів можна запропонувати вирощування фундука, догляд за яким нескладний в умовах саду. Відразу можна отримати декоративне деревце ліщину, і збирати врожай плодів, які корисні для здоров'я людини. У ядрах горіха міститься багато жиру, достатньо білків, щоб швидко насититися. Використовують фундук у формі настоїв листя, відварів кори, які допомагають при багатьох хворобах.

Популярні сорти фундука

Боятися вирощувати ліщину на дачі не варто. Крім того, що рослина є невибагливою, морозостійкою, вона плодоносить регулярно на 3-5-й рік після посадки. Можна вибрати ті види горіхового дерева, які приживуться в конкретному регіоні.

Ліщина звичайна

У звичайного виду ліщини висота чагарника досягає 4-5 метрів. У ліщини:

• велике зубчасте листя зеленого кольору, до осені червоніє;
• коричнева кора стебел з поперечними смугами;
• цвітіння настає до розпускання листя сережками;
• горіхи дозрівають наприкінці літа.

Довго доводиться чекати плодів у дерева, іноді до 6 років, але потім воно даватиме горіхи протягом тривалого часу. Багато хто з них досягає віку в 50 років і більше.

Деревоподібний або ведмежий горіх

Називають рослину ведмежим горіхом тому, що вона відрізняється стійким імунітетом до посухи та морозів. Культура росте Далекому Сході, і навіть у західних областях России.

У деревця товстий потужний стовбур зі світло-коричневою корою, молоді пагони вкриті сірою корою, злегка опушеною.

У ліщини кругле листя яскраво-зеленого забарвлення, але восени все дерево стоїть у жовтому, червоному, помаранчевому листі. Сережки у сорту фундука двостатеві, тому з запиленням проблем немає. Особливістю деревоподібної ліщини є схожі на горошини горіхи.

Маньчжурська

Сильногіллястий чагарник горіха досягає висоти 3-4 метри. Славиться ліщина листям завдовжки 7-10 сантиметрів, а завширшки - до 12 сантиметрів. Зверху вони темно-зелені, гладкі, а внизу м'яко опушені.

Деревина ліщини червонувато-біла, еластична, використовується для виготовлення гнутих меблів, тростини, вудилищ. Як плоди у рослини горіхи довгастої форми.

Різнолистна

Для регіонів Сибіру, Уралу підходить цей вид ліщини. Чагарник дуже декоративний через постійну зміну забарвлення листя. Вони лише влітку зелені, а навесні – червоні, восени – жовтого кольору.Це один із тих сортів фундука, який починає раніше плодоносити, не боїться зимових холодів.

Краснолистна

Чагарник з червоним круглим листям на розлогих гілках стане прикрасою ділянки. Горіх гарний для створення живоплоту. Провесною з'являються сережки жіночого і чоловічого типу. Фундук встигає наприкінці літа. Визначають його стиглість по темно-коричневому кольору шкаралупи.

Великий або ломбардський горіх

Більш ніжний вид ліщини погано переносить холоди, тому й зустрічається великий сорт ліщини в південних областях. Сам чагарник досягає висоти в 8 метрів, та й плоди його великі та смачні. Для зав'язування горіхів сорту потрібні запилювачі.

Інші сорти

Існують і інші популярні сорти ліщини:

1. Миндалеподібний горіх цінують за незвичайний смак насіння. Горіхи середньої величини, до 1,6 грамів кожен, збирають з кущів, що мають помірну силу зростання. Використовують маслянисті ядра в кондитерському виробництві, вживають у сухому та свіжому вигляді.
2. Косфорд плодоносить рано. Кущі сильні з темно-зеленим листям влітку та червоними восени. Горіхи зібрані в пензлі по 2-3 штуки, вони мають бронзовий колір з великими ядрами всередині. Дерево має середню стійкість до морозів, краще росте в теплому кліматі.
3. Івантеєвський червоний фундук можна вирощувати у Сибіру. Дуже врожайний сорт горіха з довгастими плодами. Смакові якості горіха оцінюються на 4 бали.

Селекціонерами створено велику кількість видів окультуреного лісового горіха.

Як розмножується дерево

Розрізняють кілька способів розмноження фундука. Це і насінням, і вегетативним способом. Але перший найскладніший і не завжди призводить до позитивного результату. Адже важко підібрати якісний насіннєвий матеріал. Простіше і надійніше посадити чагарник отводками або нащадками.

Відводками

Вибирають здоровий бічний пагін фундука, уклавши його в канавку, присипають землею. Можна пришпилити гілку спеціальними пристроями, наприклад дерев'яними гачками, до поверхні ґрунту. Верхню частину відведення фундука, що залишилася, піднімають вертикально і прив'язують до кілочка. Вона має бути довжиною 10-15 сантиметрів. Верхню частину відведення ліщини необхідно обрізати на висоті 5-6-ї нирки.

Коли нирки ліщини почнуть проростати, утворюючи молоді гілочки, підгортають втечу. Після вкорінення потрібно почекати ще рік, щоб молода гілочка зміцніла. Потім відокремлюють від материнського куща ліщини. Мінусом цього способу є те, що проростити втечу фундука дуже складно.

Нащадками

Вже на 3-й рік після посадки ліщини можна відокремити від кореня здорові нащадки. За допомогою топірця або лопати обережно від'єднують так пагони від кореневища, щоб на них були корінці.Живцями фундука можна засадити кілька лунок, розподіливши в кожну по 3 втечі. Не всі можуть прорости, тому така посадка дозволить прижитися частини кореневих нащадків. Коли вони почнуть радувати зеленими гілочками, то розмноження горіха пройшло успішно.

Щепленням

При цьому способі розмноження фундука використовують і живці, і нирки зі смужкою кори. Використовують щеплення горіха наприклад, врозщеп і в кору. Краще приживаються живці з верхньої частини пагонів ліщини, які мають добре розвинені очі. Заготівлю живців проводять у листопаді, коли збираються щепити ліщину навесні. Організують правильне зберігання матеріалу під снігом або у льоху в поліетиленовому пакеті. Найкраще приживання буде у тієї частини матеріалу, який щеплять за кору навесні.

При літньому окулюванні ліщини можна заготовити живці за день до процедури щеплення. Очі беруть із здеревілої частини чагарника. Підщепкою може виступати ліщина звичайна або різнолиста, маньчжурська.

Поділ куща

Цей спосіб розмноження фундука допоможе розрідити загущену плантацію горіха. Після викопування куща ліщини обережно поділяють коріння на кілька частин. Кожна повинна мати пень з корінцями довжиною до 15-20 сантиметрів.

Насінням

Матеріал відбирають самостійно з найкращих кущів ліщини. Насіння заглиблює на 4 сантиметри у жовтні на обрану ділянку. Грунт готують пухкий, поживний, змішавши перегній або компост. Весняна посадка фундуку вимагає стратифікації насіння. Поміщені в торф з тирсою горіхи прикривають зволоженим ґрунтом, зверху плівкою з поліетилену і ставлять у тепле місце з температурою повітря вище 22 градусів. Через 2 тижні ємності з насінням горіха ставлять у приміщення з низькою температурою повітря, до 1-3 градусів вище за нуль. У відкритий ґрунт висаджують сіянці фундука у травні.

Посадка лісового горіха в домашніх умовах

При вирощуванні будь-якого садового дерева або чагарника фундука намагаються правильно провести посадку. Від цієї процедури залежить подальше зростання та розвиток культури. Необхідно знати, на яких місцях висаджувати ліщину, який ґрунт любить він.

Підбір саджанця

Купують саджанці фундука у спеціалізованих магазинах. Найкраще підходять 2-річні сіянці. Можна приготувати посадковий матеріал самостійно з кореневих нащадків або живців. Деякі викопують деревце ліщини у лісі. Перед посадкою оглядають молоді пагони ліщини щодо пошкоджень, наявності гнилі. Обстежуючи коріння, звертають увагу до їх стан. Вони мають бути вологими, без порушення зовнішньої оболонки.

Важливо, щоб у кореневій системі фундука не було сухих ділянок. При підсиханні терміново поміщають саджанець у воду. Можна провести незначне обрізання корінців. Потрібно, щоб у них вистачило сил далі зростати, тому сильно не можна обрізати.

Оптимальні терміни

Вважають, що ліщина краще висаджувати в середині осені, жовтні-листопаді, залежно від особливостей клімату. Якщо не встигають посадити вчасно, то саджанець зберігають у прохолодному місці до весни.

Необхідно контролювати лише збереження вологості в корінні ліщини. Тому можна помістити саджанці в землю або поліетиленовий пакет із обов'язковим провітрюванням. Передбачається і весняна посадка фундука, з квітня до травня. Але перевагу для висаджування ліщини віддають осінній процедурі.

Вибір місця для посадки

Особливістю ліщини є те, що вона любить у відкритому ґрунті місця:

• освітлені сонцем;
• захищені від холодних вітрів;
• з ґрунтом нейтральної кислотності;
• де ґрунт родючий.

Найкраще росте фундук у саду на північно-західних та північно-східних схилах. Йому потрібен простір, тому не треба висаджувати там, де на ділянці ростуть дерева з розлогою пишною кроною. У тіні горіх гірше плодоноситиме.

Можна посадити на дачі ліщину там, де необхідно зміцнити схил. Але це має бути не болотисте місце.

Фундуку потрібен грунт з нейтральною кислотністю, тому на кислих ґрунтах після перекопування вносять гашене вапно або пушонку.

Технологія посадки

Готувати посадкові ями починають за місяць до посадки. При весняному висадженні фундука викопують лунки восени. Ширина та глибина ямки мають бути в 50-80 сантиметрів. При копці родючий шар, знятий зверху, укладають біля, а збіднений з корисними речовинами розкидають ділянкою.Відстань між рослинами становить до 4 метрів.

Спершу наповнюють ямку сумішшю з перегною, мінеральних добрив та родючої садової землі. Корисно додати жменю мікоризи. Потім у центр заповненої на 2 чверті ями вбивають кілочків, поруч поміщають саджанець горіха. Кореневу шийку при посадці заглиблюють на 4 сантиметри, але не засипають ґрунтом. Ґрунт навколо кущика фундука утрамбовують, потім зволожують. При осінній посадці горіха накладають шар мульчі, який допоможе зберегти вологу в землі.

Дальший догляд та вирощування

Приживання ліщини збільшиться, якщо правильно провести посадку. Вибране місце повинне відповідати вимогам зростання фундука. Якщо дерево чи чагарник самозапилюється, то йому й наодинці буде комфортно. Деяким сортам ліщини потрібні запилювачі, які садити треба поруч.

Надалі доглядати саджанця горіха потрібно за правилами агротехніки культури.Тоді і праця буде не марною. За кілька років почнуть утворюватися на рослині плоди, якість яких залежить від виду лісового горіха. Краще садити окультурені сорти ліщини, які плодоносять великими горіхами.

Зрошення та підживлення

Гірешник відносять до вологолюбних рослин. Часто поливати його потрібно залежно від погоди. Зазвичай достатньо від 2 до 3 разів на місяць. Не можна, щоб ґрунт біля чагарника пересох, інакше він загине. Влітку кілька разів перевіряють ґрунт біля ліщини на сухість. Коли грунт на глибині в 20-30 сантиметрів сухий, це небезпечно для коріння рослини.

Одному деревцю ліщини у дорослому стані потрібно до 30-50 літрів води. Для поливу проривають борозенки, в які вносять і добрива.

У ролі їх може виступати перегній, що використовується як мульча. Навесні прикореневе коло перекопують, закладаючи в ґрунт поживну мульчу. Ліщину підгодовують і органічними, і мінеральними добривами.

Краще визначити, ніж удобрювати рослину, заздалегідь. Навесні для нарощування зеленої маси у ліщини потрібен азот. Його отримує чагарник із розчину коров'яку в пропорції 1:5 або пташиного посліду - 1:12. У період плодоношення фундуку потрібний калій та фосфор. Підгодовують суперфосфатом та калійною сіллю. Після збирання врожаю горіхів підійде для деревця як підживлення розчин деревної золи.

Прополка та мульчування

Не можна залишати без уваги ґрунт навколо горіхового куща. Треба стежити, щоб ділянка не заросла бур'янами, оскільки вони не дадуть культурі правильно розвиватися. Необхідно очищати місце проростання фундука регулярно від бур'янів, розпушувати ґрунт. При цьому стежать, щоб глибина розпушування не перевищувала 5-7 сантиметрів. Виконують процедуру до 4-5 разів за сезон, виключивши період плодоношення.

Мульчу для ліщини готують з торфу або перегною, можна сухої соломи або тирси.Шар становить товщину 7-8 сантиметрів. Намагаються, щоб мульча не лягала близько до ствола деревця. Щороку забирають старий шар, замінюючи на новий. Вологим літом можна не проводити мульчування фундука.

Обрізка

Розростання чагарника призводить до загущення крони ліщини, і, як наслідок, виникнення хвороб. Та й урожай горіхів стає гіршим. Тому формують кущ щороку зі знищенням старих пагонів. Плоди зазвичай зав'язуються на однорічних гілках. Восени проводять обрізку ліщини, щоб усунути і слабкі, і тонкі гілки. Навесні необхідна санітарна обрізка ушкоджених морозом нащадків, сухих, хворих. Для рясного плодоношення потрібно залишати до 8 сильних пагонів на чагарнику.

Схема обрізки ліщини така: омолоджують дерево або чагарник навесні, а проріджують - восени.

Укриття молодого фундука на зиму

Багато сортів ліщини морозостійкі, тому дорослі екземпляри можна не вкривати на зиму. Але молодим кущикам потрібний захист від холоду. У перші 3 роки життя, поки зміцнюється коренева система ліщини, восени прикривають кущики спанбондом.

Спочатку пригинають гілки до землі, далі зверху накладають лапник або гілки. Потім у 2 шари нетканий матеріал. Проводити укриття на зиму треба в той час, коли вдень температура повітря опуститься до мінус 1-2 градусів.

Пересадка дерева

Пересаджують ліщину на нове місце тільки в тому випадку, якщо:

• він захворів;
• грунт заражений патогенними мікроорганізмами;
• перепланувати треба ділянку.

Ліщина живе довго і росте на одній ділянці добре, тому і пересаджувати її не варто. Але якщо процедура необхідна, то краще провести розмноження живцями, відведеннями або нащадками.Весь дорослий кущ пересадити не вдасться. Та й приживатися навіть 3-4-річному деревцю буде важко після пересадки.

Краще заготовити заздалегідь живці, помістити їх у воду або ґрунт для укорінення, а потім через 2-3 роки провести пересадку горіха у відкритий ґрунт.

Урожайність лісового дерева

Перед покупкою саджанця необхідно дізнатися, на який рік плодоносить вибраний сорт ліщини. Є такі види ліщини, які дадуть перший урожай через 4 роки. А в деяких можливе плодоношення через 8 років. Тому переживати, що довго немає горіхів на гілках фундуку, не варто. Коли починає плодоносити кущ, то горіхи спочатку зелені, а потім починає у них міцніти оболонка.

Стиглість їх можна визначити за кольором горіха. Він повинен бути темно-коричневим і обсипатися при трясці гілок дерева.

Відразу харчуватися зібраним урожаєм не можна.Горіхи мають підсохнути. Їх поміщають у сухе і добре провітрюване приміщення. Постійно потрібно перемішувати плоди, щоб вони висохли з усіх боків. Через скільки можна ласувати смачними ядерцями, визначають за станом оболонки фундука. Вона має бути твердою та темного кольору. Використовують фундук, його маслянисту м'якуш для приготування кондитерських виробів. Олія горіха застосовують у косметології.

Як захистити фундук від хвороб та комах-шкідників

Хоч ліщина і рідко хворіє і піддається нападкам паразитів, але потрібно намагатися вберегти його від негативних впливів. Зазвичай патології виникають через те, що ґрунт заражений грибками та бактеріями, або саджанець ліщини придбали хворий. Найкраще якомога раніше провести всі профілактичні заходи. Тому, чи можна запобігти проблемам у розвитку ліщини, про це думають заздалегідь.

Захворювання ліщини

З патологій фундук страждає частіше від грибкових інфекцій. Хвороби ці пов'язані з вологою та прохолодною погодою. Саме в цей час патогенні мікроорганізми є особливо активними. Провокує розвиток захворювань ліщини та неправильний догляд за рослиною.

Борошниста роса

Визначити хворобу можна за білим нальотом на листі ліщини. Здається, що на них прокидали муку. Згодом починається почорніння листової пластини. Суперечки грибка поширюються по стеблах чагарника.

Щоб впоратися з паразитом, треба обірвати пошкоджене листя, обрізати хворі гілки. А рослину обприскують розчином бордоської рідини або мідного купоросу.

Іржа

Помаранчеві та жовтуваті плями на листі фундука - ознака іржової хвороби. Спочатку цятки невеликі з темною облямівкою, але потім розростаються і призводять до засихання листя.Небезпека грибка в тому, що він не дає культурі нормально розвиватись, і врожай горіхів буде невеликим. Допоможе обробка ліщини фунгіцидами.

Біла гниль

Це захворювання поширюється з листя та на стебла, горіхи. Тканини фундука з часом некротизуються, а засохле листя обсипається. Потрібно вчасно вжити заходів, щоби не втратити врожай горіхів фундука. Щоб зберегти дерево, утилізують уражене листя, стебла, плоди. Заздалегідь обприскують крону ліщини бордоською рідиною.

Бактеріальний опік

Захворювання часто вражає ліщину та виражається жовто-зеленими плямами невеликого розміру на листі. Згодом уражені ділянки темніють, але в середині залишається світла цятка. При ураженні пагонів на них видно червоно-бурі ділянки, що засихають. Це веде до ламання стебел. Через ураження бактеріями м'якоть біля горіхів утворюватися не буде.

Боротися з опіком фундука можна обробкою розчином бордоської суміші. Перший раз обприскують препаратом тоді, коли розкриються нирки, а потім у період утворення зав'язей.

Шкідники ліщини

Найчастіше з паразитів ушкоджують ті ліщину, які відносяться до комах або листогризучих, що смокчуть. Деякі харчуються начинкою горіха, проробляючи ходи всередині оболонки.

Нирковий кліщ

Це мініатюрна комаха побачити складно, але шкоду фундуку вона завдає значної. Кліщом ушкоджуються нирки горіха, що веде до відсутності цвітіння, зав'язі на ліщині. Помітити шкідника можна ранньою весною, коли він виходить із місць зимівлі і поселяється на дереві.

Тля

Основний переносник захворювань, попелиця, вражає і горіхове дерево.Колонії смокчучих паразитів легко виявити на звороті листя. Побачити результати діяльності паразита можна за деформацією та скручуванням листя ліщини. Для боротьби з попелицею використовують обробку інсектицидами, настоєм тютюну.

Горіховий довгоносик

Жука з коричневим тільцем і довжиною 1 сантиметр можна помітити по тому, як на плодах з'являються дірочки. Личинкам довгоносика треба дістатися смачної солодкої м'якоті, тому вони роблять ходи в оболонці горіха і гублять урожай. Для профілактики поширення довгоносика гнили плоди, що опали, збирають, утилізують. А в боротьбі з комахою допоможуть інсектициди.

Горіховий вусач

Якщо на листі фундука з'явився чорний жучок з жовтими лапками та довгими вусами, то скоро все листя буде в дірках. Ці комахи живляться зеленою масою, стеблами, залишаючи кущі голими при масовій навали на ліщину.

Горіховий листоїд

Це листогризуча комаха небезпечна для плантації ліщини. Дорослі разом з личинками зеленого кольору завдають шкоди дереву. При нападі паразита на чагарник незабаром він залишається голим. Втрата врожаю фундуку від комахи становить до 50%.

Рекомендуємо